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養(yǎng)生必知小常識 色彩影響食欲的十個真相
人們總是感到奇怪,為什么食品公司會選擇那種包裝,為什么人們會認為某些食物看起來更誘人?研究顯示,不同的色彩會對我們的食欲產(chǎn)生不同的影響,以下是色彩影響食欲的十個真相。
1.這些顏色的食物,我們不喜歡――藍色、紫黑色、黑色
我們通常會避開藍色、紫黑色和黑色的食品,因為我們習慣性地認為這些食物會變質(zhì)或有害人體健康。除了越橘,醋栗以及茄子,沒有太多這種顏色的食物。然而,一些食物雖然自然不是這些顏色,但是后來被染成這些顏色,所以它們并沒有這些功效。曾有著名的糖果公司在收到了很多投訴后,被迫撤回已經(jīng)推出的亮藍色糖果。
2.藍色食物――任何人都會排斥嗎?
藍色的食物不斷贏得“最讓人沒有食欲”食物的稱號。一項研究做過以下實驗:詢問人們(包括他們的競爭者)他們最喜歡的食品,之后把它們?nèi)境伤{色,然后讓他們吃掉。結(jié)果顯示,藍色食物立刻被發(fā)現(xiàn)是最讓人沒有食欲的,即使食物的味道還算正常。
3.最勾人食欲的顏色是――紅色
紅色是最能勾人食欲的顏色,千真萬確!紅色食品(以及紅色本身)會刺激食欲,也能給人以充滿活力的感覺。如果你食欲不佳,那么就拿一些紅色東西加到你的食物里吧。我發(fā)現(xiàn),有紅色座椅的餐廳對我而言效果明顯,當我坐下來要吃東西的時候,它會讓我感到饑餓。我曾經(jīng)有厭食的毛病,不好好吃飯,餓了之后就吃點心,我的紅色座椅真的是幫了大忙。
4.黃色也能增進食欲
黃色也是刺激食欲的顏色,因為它常常與快樂聯(lián)系在一起。你注意到一些餐館會安裝黃色噴漆的窗戶,或者放黃色的花在桌子上嗎?這種溫馨的顏色會讓你感到更受歡迎,更加饑餓。
5.視覺的輔助很重要
如果你改變你常喝的飲料的顏色,大多數(shù)人將不能辨認出自己的飲料!叭A盛頓大學進行了大量關(guān)于味覺如何受顏色影響的研究。在一個研究項目中,受試者品嘗飲料,并且能夠看到飲料的‘真實’色彩,這種情況下,他們總是能正確辨認出飲料的味道。然而,當他們不能看到飲料的顏色時,他們就會辨認錯。例如,當不讓受試者看到顏色時,只有70%的的人,嘗出它是葡萄飲料,15%的人認為是檸檬酸。只有30%的品嘗了櫻桃飲料的人認為它是櫻桃。大多數(shù)人認為櫻桃飲料是檸檬酸!
6.綠色代表著健康嗎?
無論是什么食物,只要是綠顏色的就很容易被等同為健康食品。這是因為‘安全’食品通常是綠色的,比如生菜、蘋果和黃瓜。很多人就認為,大多數(shù)綠色的食品都沒有致死的危險,可以食用。所以我們會很喜歡吃任何綠色的東西,我們也更傾向于假定綠色食物都是健康的。
7.橙色食物的秘密
人們食用橙色食物的時候通常持謹慎態(tài)度,因為人們把橙色和憤怒聯(lián)系在一起。很少有天然的橙色食品,像咖喱這種含有橙色香料的食物通常被稱為“憤怒的食品”。
8.最能增進人食欲的包裝
由于麥當勞公司聰明地使用顏色,因此麥當勞的紅色和黃色的包裝被評為最佳食品包裝。盡管這兩種顏色會增進饑餓,但是他們同時也非常友好,并且令人過目不忘。
9.在你的冰箱里打藍光
專家建議,當你需要節(jié)食的時候可以在冰箱內(nèi)打藍光,因為這會讓你不喜歡吃東西。您也可以嘗試有一個藍色裝飾的廚房,或者搭配一些藍色的刀叉。這會對節(jié)食有很大的幫助,并且會給你創(chuàng)造一個非,F(xiàn)代化的廚房。
10.白色和零食
白色食物很容易讓人選擇,并且讓人忘記它也含有卡路里。這就是為什么它那么容易被用于面包零食上的原因。不妨使用一個黑色面包箱,或許可以削弱這種影響。
現(xiàn)在你知道技巧了,嘗試著將顏色心理學運用到你需要的地方吧。想要幫助你的朋友吃得更多嗎?那么就選擇紅色和黃色的食物并且用紅色的碟子吧。想要減肥嗎?那么就用藍色的碟子吧,并且避免購買白色食品。
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