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血脂高的人能吃雞肉嗎

時間:2024-07-28 15:01:59 學人智庫 我要投稿
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血脂高的人能吃雞肉嗎

雞肉是很常見的肉類,也是家常菜中經(jīng)常吃到的,做為高血脂病人可以吃一些雞肉的,但要注意不要吃雞皮,雞皮的脂肪含量是很高的,另外做為病人在平時要做好調養(yǎng)工作,多吃一些水果和豆類食物。盡量少吃一些油炸、煎炸的食物,平時菜品中放入的鹽分也要少,這樣才會吃出健康來。

高血脂:調整飲食(飲食治療)及改善生活方式(生活方式治療)是高血脂治療的基礎,其次是選擇恰當?shù)乃幬镏委煛R庖娊ㄗh:吃肉類時,應盡量吃去皮的雞肉與鴨肉,多吃瘦肉、魚類,水果、蔬菜、豆類和多喝低脂牛奶。平時食物要以碳水化合物為主。

高血脂能吃雞肉,雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優(yōu)質的蛋白質來源。吃肉類時,應盡量吃去皮的雞肉與鴨肉,多吃瘦肉、魚類,水果、蔬菜、豆類和多喝低脂牛奶。平時食物要以碳水化合物為主。

嚴格選擇膽固醇含量低的食品,如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纖維素多的蔬菜,可以減少腸內膽固醇的吸收。不過,不能片面強調限制高脂肪的攝入,因為一些必需脂肪酸的攝入對身體是有益的。適量的攝入含較多不飽和脂肪酸(控制飽和脂肪酸)的飲食是合理的。所以可以少量吃雞肉。

雞肉富含蛋白質,對人體能夠起到補充營養(yǎng)的效果,當然也不要吃的過多,尤其是不要吃雞皮,另外注意調整膳食結構,保證營養(yǎng)的情況下,少吃一些多油多脂的食物。除了雞肉以外,鴨肉等禽肉都是可以吃一些的。

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