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賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-賴葡萄的功效與作用
賴葡萄,又稱金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜,和苦瓜并不是同一種作物。賴葡萄是一種水果,含有維生素、礦物質(zhì)、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。賴葡萄的功效與作用一共有多少呢?下面與大學(xué)網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧。
賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-賴葡萄的功效與作用
賴葡萄的介紹
賴葡萄,又稱金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜,屬于苦瓜屬,產(chǎn)于印度中部,醫(yī)學(xué)上稱山苦瓜,但不等于苦瓜。賴葡萄和苦瓜并不是同一種作物。苦瓜屬于蔬菜,而賴葡萄是一種水果。
賴葡萄植株的分枝能力強(qiáng),深裂葉,果型兩頭尖,中間粗,呈錐型,長(zhǎng)約8-10cm,粗約5cm,表面長(zhǎng)滿瘤狀物,無(wú)論是雌花還是雄花,它的花柄特別細(xì)長(zhǎng),花柄的下部著生一枚很小的圓形葉。賴葡萄的末端尖尖的,像個(gè)大蘿卜,成熟的外皮是橘黃色的,食用部位是包裹種子的紅色種皮,種子呈暗黃色,略帶黑色小斑點(diǎn)。果皮長(zhǎng)滿疙瘩,很粗糙。成熟的賴葡萄是橘黃色,甜味;未長(zhǎng)成的呈青色,皮呈酸味。
苦瓜味苦,是蔬菜,可涼拌或熟食。賴葡萄是水果,成熟時(shí),瓤是紅的,味甜,含有豐富的維生素A和C。由于二者葉子和果實(shí)外形接近,所以不好區(qū)別。但作為蔬菜的苦瓜,較長(zhǎng)條形;而賴葡萄較為團(tuán)形?喙现灰晒涂墒秤;而賴葡萄必須成熟才可食用,有的成熟后,果實(shí)會(huì)裂開(kāi),里面躺著無(wú)數(shù)鮮紅的籽粒,絨絨地聚在一起。整個(gè)水果顏色非常艷麗,不由令人饞誕欲滴。
賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-賴葡萄的功效與作用
賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
成熟的賴葡萄味道甜美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí),癩葡萄含蛋白質(zhì)15.03%,小分子多肽高達(dá)15%(以N計(jì)為2.2%),小分子多糖3.98%,皂甙3.1%,脂肪0.46%,粗纖維9.2%,維生素C0.56g/kg,鈣1.0%,磷2.7g/kg,鐵56mg/kg及17種氨基酸,氨基酸含量高達(dá)6.99(g/100g),多種維生素和礦物質(zhì)等成份。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
有補(bǔ)氣益血,滋陰生津,強(qiáng)筋健骨,通利小便的功效。主治氣血虛弱,肺虛久咳,肝腎陰虛,心悸盜汗,腰腿酸痛,筋骨無(wú)力,風(fēng)濕痹痛,面肢浮腫,小便不利等病癥。
賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-賴葡萄的功效與作用
賴葡萄的功效與作用
1、賴葡萄有比較多的維生素,其中含量比較多的就是維生素A和維生素C,維生素A對(duì)于我們的視力是非常有好處的,尤其是對(duì)于治療夜盲癥是很有好處的,其次就是維生素C對(duì)改善我們的皮膚也是很有好處的。
2、賴葡萄含有的礦物質(zhì)也是非常多的,一方面是可以補(bǔ)充我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)的,另一方面也是可以幫助平衡我們身體的內(nèi)環(huán)境,同時(shí)也是可以平衡我們?nèi)梭w的酸堿度,含有比較多的礦物質(zhì),尤其是一些正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)是很好的營(yíng)養(yǎng)水果,其次因?yàn)楹械挠袡C(jī)酸對(duì)于預(yù)防一些心血管疾病是非常有好處的。
3、因?yàn)橘嚻咸押械纳攀忱w維也是非常多的,可以很好的幫助人體消化食物,對(duì)出現(xiàn)的腹脹有很好的效果,其次就是賴葡萄還有清熱解毒的作用,對(duì)于排出我們體內(nèi)的肝火也是非常有用的,是消火消炎的一個(gè)很好的選擇。
賴葡萄的適用人群
賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等,是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的良品。賴葡萄基本上是一般人都能吃的,有補(bǔ)氣益血,滋陰生津,強(qiáng)筋健骨,通利小便的功效。
腹脹的人可以吃賴葡萄。其中的膳食纖維能夠幫助消化食物,緩解腹脹。
上火的人可以吃賴葡萄。賴葡萄有清熱解毒、消火消炎、排出肝火的功效。
視力不好的人可以吃賴葡萄。賴葡萄中豐富的維生素對(duì)于視力的保護(hù)是有著卓越的功效的,尤其是維生素A對(duì)于夜盲癥有一定的輔助來(lái)療效。
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