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烘焙入門材料清單

時間:2023-04-30 05:28:39 資料 我要投稿
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烘焙入門材料清單

烘焙入門新配材料清單

1:戚風蛋糕類

工具:電動打蛋器,打蛋盆,量勺,篩子,刮刀,蛋糕模,手動打蛋器 材料:低粉,玉米淀粉,泡打粉,塔塔粉,雞蛋,水或者牛奶,色拉油,幼沙糖

2:乳酪蛋糕類和馬芬蛋糕類

工具:戚風蛋糕的工具即可

材料:低粉,塔塔粉,雞蛋,牛奶,黃油,奶油奶酪,幼砂糖。

3:餅干曲奇類

工具:電動打蛋器或手動打蛋器,量勺,打蛋盆,刮刀,油紙,搟面杖,餅干模,裱花布袋,曲奇嘴

材料:低粉,糖粉,幼砂糖,黃油,小蘇打以及各類香粉,堅果

4:慕斯蛋糕

工具: 電動打蛋器,打蛋盆,刮刀,慕斯圈或者蛋糕模

材料: 蛋糕體,淡奶油,魚膠粉/明膠粉/吉利丁片,牛奶,幼砂糖,水果已經(jīng)各類各類果醬

5:提拉米蘇 凍芝士蛋糕

工具:電動打蛋器,打蛋盆,刮刀,慕斯圈或者蛋糕模,刷子

材料:手指餅干/蛋糕體,淡奶油,馬斯卡朋奶酪/奶油奶酪,魚膠粉/明膠粉/吉利丁片,可可粉,咖啡酒,速溶咖啡粉,幼砂糖

7:蛋撻和千層派

工具:電子稱,蛋塔模,派盤,桿面杖,切面刀,刷子 材料:低粉,高粉,馬其林,酥油,黃油,淡奶油,蛋黃,煉奶,幼砂糖

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