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狗尿苔長(zhǎng)在金鑾殿還是狗尿苔
北京和江蘇從今年10月起,將試行把奶粉放到藥店里賣。這一做法得到國(guó)家九部委的一致認(rèn)可,并聯(lián)合發(fā)布相關(guān)意見:“下一步將實(shí)行嬰幼兒配方乳粉專柜專區(qū)銷售,試行藥店專柜銷售。”還決定從2013年到2015年兩年半時(shí)間內(nèi),將完成初步奶粉進(jìn)藥店發(fā)展的三個(gè)階段。 奶粉問題本來就不是個(gè)高科技的技術(shù)問題,可我們還是當(dāng)做技術(shù)問題來處理。以為像生產(chǎn)藥、管理藥一樣就解決了奶粉的質(zhì)量問題了。事情真的如此嗎?我們知道種無公害的蔬菜,誰(shuí)沒知識(shí),誰(shuí)不懂科學(xué)技術(shù),誰(shuí)就不敢亂用化肥與農(nóng)藥,誰(shuí)種植的蔬菜就會(huì)產(chǎn)量不高,但絕無公害。就像50年前我的老家內(nèi)蒙古科爾沁右翼前旗就有一家乳品廠,設(shè)備簡(jiǎn)陋,技術(shù)落后,連一名學(xué)過乳品生產(chǎn)的大學(xué)生都沒有。從上海乳品廠請(qǐng)來了兩位老師傅帶著當(dāng)?shù)氐膸酌降,半年之后就讓徒弟?dú)立生產(chǎn)了,師傅是要回上海的。產(chǎn)品除了衛(wèi)生指標(biāo)有過問題之外,其他問題從沒出過。那時(shí)候,你就是想往奶粉里添加一些其他成分,不僅師傅們不會(huì),主要也是沒有“其他成分”可加。草場(chǎng)是原始的,奶牛也不吃生產(chǎn)線上的飼料,奶牛與人喝的都是一條河里的水,想找個(gè)污染物都沒有,草原上的“工業(yè)”污染就是煤油燈了。 如今中國(guó)的奶粉有“病”了,不是“技術(shù)”落后,而是技術(shù)“過硬”。因原始草場(chǎng)產(chǎn)量太低,只好人工種植,為提高單位產(chǎn)量從種草開始就太強(qiáng)調(diào)“科技也是生產(chǎn)力”了。從種植、養(yǎng)護(hù)、收割、加工、儲(chǔ)藏,每個(gè)環(huán)節(jié)都機(jī)器化,每個(gè)步驟都要有“技術(shù)”的介入。奶牛吃的飼草、飼料本身就不再是無公害的了。牛奶再經(jīng)過收購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏多個(gè)環(huán)節(jié),人人都怕自己這道手續(xù)出現(xiàn)變質(zhì)問題,也不斷采取“技術(shù)進(jìn)步”,奶粉生產(chǎn)廠家更是不斷加大“科技含量”,這樣的牛奶變成的奶粉其成分就被“篡種”了。 從奶粉生產(chǎn)鏈的源頭上把住草場(chǎng)不被污染,這樣的監(jiān)管我們目前能做到嗎?別以為外國(guó)人把奶粉放到藥店里賣是解決奶粉質(zhì)量問題的訣竅,那是人家。我們的藥品從來就在藥店里賣,藥的問題也不比奶的問題少吧。只不過藥是給病人吃的,吃了不見效不是藥沒療效,是你的病難治。奶粉不行呀,人家的好孩子,被你的奶粉喂出毛病了,這事沒法遮擋的呀。2012年廣東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的第一季度廣東藥品質(zhì)量公告顯示,全省共完成藥品抽檢736個(gè)品種、2577批次,其中88個(gè)品種215批次不合格,問題比奶粉還多吧。藥店對(duì)證照齊全、有合法身份的藥品都無可奈何,換成賣奶粉,藥店就長(zhǎng)了本事,一下子成黑臉包公了?“打一槍換一個(gè)地方”保護(hù)的是自己,消滅的是敵人,奶粉不能玩這個(gè)吧? 狗尿苔長(zhǎng)在金鑾殿它也不是靈芝草,問題奶粉拿到藥店賣,它的成分、指標(biāo)也改變不了。藥店也不是行政管理與技術(shù)監(jiān)督部門,藥店就是商鋪,如今的方便面、礦泉水、干果、電飯鍋、保溫杯不早就進(jìn)藥店賣了嗎,這與產(chǎn)品質(zhì)量的本身并無關(guān)系呀。 不在治理、監(jiān)管、監(jiān)督、查處等體制上實(shí)行徹底的改革,總是考慮奶粉生產(chǎn)是個(gè)“技術(shù)”問題,就無法從根本上改變奶粉的質(zhì)量,奶粉進(jìn)藥店不過是個(gè)心理安慰,不是制度上改革,沒人看好! 圖:季平 編輯:鄭賓 393758162@qq.com
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