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商業(yè)連鎖企業(yè)經營模式的思考
【文章摘要】 隨著我國市場經濟的快速發(fā)展，零售領域商業(yè)競爭的不斷加劇，無論從零售企業(yè)的數量上看，還是從零售企業(yè)的銷售額比重上看，連鎖經營方式在我國零售領域中所占的份額越來越大。本文提出了連鎖經營管理新模式的思路、實施保障措施，形成了規(guī)范的管理框架。 【關鍵詞】 便利店；連鎖經營；創(chuàng)新模式 連鎖經營的迅速發(fā)展及其帶來的巨大利益引起了各國政府和企業(yè)的充分重視。為了使連鎖企業(yè)的經營和管理納入規(guī)范化的軌道，一些發(fā)達國家和不少連鎖企業(yè)以及某些連鎖協(xié)會都深入研究其發(fā)展道路，不停的探索期最優(yōu)的發(fā)展模式�？梢赃@樣說，連鎖作為零售業(yè)中新興的業(yè)態(tài)模式，其理論研究水平已經遠遠滯后于實踐的發(fā)展，尚未形成成熟的、相對獨立的知識結構體系，研究方法仍不夠規(guī)范，有待進一步系統(tǒng)化和標準化。 1 連鎖經營的特征和模式 從管理學的角度講，理論界普遍認為，連鎖經營企業(yè)突出的特征是“3S”管理方式。所謂“3S”就是：簡單化、專業(yè)化和標準化�？偨Y國內外成功連鎖經營企業(yè)的經驗，并與單店經營企業(yè)相比，連鎖經營的特征可集中表述為在經營管理方面的“標準化、專業(yè)化、簡單化、規(guī)�；�。目前，常用的連鎖經營模式主要有直營連鎖、自愿加盟、特許經營。 1.1 直營連鎖 直營連鎖作為世界上最先出現(xiàn)的連鎖經營模式，被稱為正規(guī)連鎖，十指連鎖經營店均有總部全資或控股開設，在總部的直接領導下統(tǒng)一經營、高度統(tǒng)一、利益獨享、風險獨擔的一種商業(yè)模式。 由于直營店采用集中化的統(tǒng)一管理，因此在經營和管理上存在以下的優(yōu)勢：可以充分地挖掘利用企業(yè)內部資源；由于采用集中采購方式，因此可以通過大批量采購等，因此在總體上使公司獲得成本優(yōu)勢；總部對連鎖店布局和新店的開發(fā)具有較大的靈活性和方便性。 由于各個直營店的開設都是由總部開設，因此要求總部必須具有較強的經濟實力，同時具有較高的經營風險；分店缺乏靈活性，總部往往遠離市場，對于市場的瞬息萬變往往反應滯后，而處在市場第一線的分店權力有限，不能夠靈活的對市場變化做出很好地應對。 1.2 自愿加盟 即一般意義上的自由連鎖。連鎖公司的店鋪均為獨立法人，各自的資產所有權關系不變，在公司總部的指導下共同經營。各成員店使用共同的店名，與總部訂立有關購、銷、宣傳等方面的合同，并按合同開展經營活動。在合同規(guī)定的范圍之外，各成員店可以自由活動。加盟店全權委托總部進行經營管理，實行店長負責制。店長在總部的領導及加盟方的監(jiān)督管理下，全面負責加盟店的日常經營管理工作，加盟方委派副店長一名，全面監(jiān)管店內各項工作�？偛渴芎献鞣轿�，派遣專業(yè)的管理人員提供營運支持，大大提升了開店的成功率。 自愿加盟的優(yōu)點是：靈活性較強，各店主動性高，自主性較強，有利于調動積極性和創(chuàng)造性。連鎖系統(tǒng)的集中管理指導，有利于提高連鎖店的經營水平。統(tǒng)一進貨、同意促銷，有利于各店降低成本，享受到規(guī)模效益和組織化的好處�？偛客顿Y少，布點快。 缺點是：原加盟的管理人員雖然由總部（受合作方委托）派出，但因合作方為該店所有人或控股人，合作方的意愿在日常管理中會起到很大的作用，導致與總部的聯(lián)系度相對較弱一些。與各連鎖店的獨立性相對較大，較難完全發(fā)揮出集中統(tǒng)一運作的優(yōu)勢。 1.3 特許經營 特許經營，本意是指“特別的權力”。一般認為，特許經營是指特許經營權擁有著以合同約定的形式，允許被特許經營者有償使用其名稱、標志、專有技術、產品及運作管理經驗等從事經營活動的商業(yè)經營模式。在中國，特許經營是指特許者將自已所擁有的商標（包括服務商標）、商號、產品、專利、專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務模式下從事經營活動，并向特許者支付相應的費用。 2 連鎖經營管理模式的完善與創(chuàng)新 2.1 完善組織結構 連鎖便利店的總部是連鎖企業(yè)的最高領導、管理與決策機構。首先就要明確連鎖經營總部的職能和權力，避免老板一人說了算的決策方式。完善企業(yè)的規(guī)章制度，以實現(xiàn)企業(yè)的統(tǒng)一化，完善的制度來管理企業(yè)。 2.2 人性化人力資源管理 企業(yè)之間的競爭是人與人的競爭，是人力、人才、人心的較量，因此能否成功的吸引人才，建立高素質的員工隊伍、調動企業(yè)員工的熱情與積極性，就成為企業(yè)興衰成敗的重中之重。為改善連鎖便利店員工素質，曾強企業(yè)的軟競爭力，可從員工的招聘與培訓、員工的激勵和績效考評、員工薪資和福利管理等方面來改進人力資源管理工作。 2.3 創(chuàng)建新型服務價值鏈 服務價值鏈是企業(yè)通過基本服務活動和輔助服務活動創(chuàng)造價值的動態(tài)過程，形成一條循環(huán)作用的閉合鏈。 �。�1）商業(yè)連鎖要想在服務價值鏈上處于有利的地位，必須培育和形成自已整體心優(yōu)勢。 �。�2）服務價值鏈上的關鍵環(huán)節(jié)是顧客滿意和忠誠，而讓顧客滿意和忠誠的關鍵在于員工滿意和忠誠。目前特許區(qū)域加盟模式只能構建總部與區(qū)域加商之間服務價值鏈，區(qū)域經營商與加盟連鎖店、加盟連鎖店與銷售終端顧客之間服務價值鏈能否建立，總部管理觸角無法到達。 �。�3）服務價值鏈體現(xiàn)了企業(yè)以顧客為導向的經營理念，表明了員工滿意度、為顧客創(chuàng)造價值、顧客滿意度對企業(yè)創(chuàng)造價值的直接影響及與企業(yè)盈利和成長之間的相互關系，經營管理模式研究有效整合服務價值鏈促進企業(yè)成長指明了方向。 2.4 培養(yǎng)核心競爭力 核心競爭力的概念是1990年美國密西根大學商學院教授普拉哈拉德和倫敦商學院教授加里*哈默爾在其合著的《公司核心競爭力》一書中首先提出來的。他們對核心競爭力的定義是：“在一個組織內部經過整合了的知識和技能，尤其是關于怎樣協(xié)調多種生產技能和整合不同技術的知識和技能”。具體的講核心競爭力是企業(yè)競爭力中那些最基本的能使整個企業(yè)保持長期穩(wěn)定的競爭優(yōu)勢、獲得穩(wěn)定超額利潤的競爭力，是將技能資產和運作機制有機融合的企業(yè)自身組織能力，是企業(yè)推行內部管理性戰(zhàn)略和外部交易性戰(zhàn)略的結果。是一個企業(yè)（個人、國家或者參與競爭的個體）能夠長期獲得競爭優(yōu)勢的能力，是企業(yè)所持有的、能夠經得起時間考驗的、具有延展性，并且是競爭對手難以模仿的技術和能力。 企業(yè)的成功不在歸功于短暫的產品開發(fā)或機靈一動的市場戰(zhàn)略，而是企業(yè)核心競爭力的外在表現(xiàn)。商業(yè)連鎖的目前核心競爭力主要體現(xiàn)在：對本地市場的熟悉，盡可能讓核心優(yōu)勢在經營管理中發(fā)揮重要作用，并不斷拓展，是其優(yōu)勢地位更加顯著。 2.5 物流中心建設 物流的成本的高低直接關系到便利店的經營成本的高低，繼而會影響到所售商價格。物流配送的合理是便利店成功的前提和基礎�？梢赃x擇第三方物流配送模式或者和別的大型超市實行共同配送模式，這樣可以節(jié)省資源，減低成本，提高效率。 2.6 加盟店的管理 公司加盟店的這些問題主要是公司在這方面的經驗不足，一是片面追求分店的數量對盟商的選擇缺乏科學性的選擇標準；二方面加盟后對加盟店缺乏有效的管理手段；三是在加盟上裙帶關系太重，很多加盟店的店主都是創(chuàng)始人的親屬。對加盟店的問題的解決，可以從以下幾個方面著手加盟商家資格審核、善加盟條件、加強對加盟店的控制，加強對加盟店的日常管理。 2.7 信息化建設 打破連鎖企業(yè)發(fā)展的瓶頸，高效的物流配送體系與靈敏的顧客反映系統(tǒng)息息相關，只有對顧客需求做出更快捷的反應才能使整個物流配送體系發(fā)揮作用，也更能滿足消費者的需求。快捷的反應離不開信息技術的協(xié)助�？梢詮囊韵聨讉�方面著手：首先建立強大完善的公司總部計算機管理系統(tǒng)，統(tǒng)一處理采購中心、配送中心和連鎖門店的信息，對其進行分析。然后，采購配送中心的計算機管理系統(tǒng)的完善，以實現(xiàn)對采購配送的合理化運作。其次需完善各連鎖門店的管理信息系統(tǒng)，這樣才能對顧客的需求變化做出最快的反應，得到最可靠的終端信息。最后要完善企業(yè)的遠程通訊聯(lián)網系統(tǒng)，鏈接總部、采購配送中心、各門店、是企業(yè)真正成為一個整體。 2.8 開電子商務網上業(yè)務 隨著電子商務的發(fā)展，網上購物成為現(xiàn)代社會的新趨勢。個零售商紛紛推出自已的電子商務網站，開拓網絡市場。商業(yè)連鎖企業(yè)因該緊緊握住時代的脈搏，建立自已的電子商務網站，開展網上銷售活動，為人們提供更大的方便，充分發(fā)揮自已的便利性特點。 【參考文獻】 [1]山姆.沃爾頓（美國）沈志彥（譯）.富甲，美國：世界五百強第一名創(chuàng)始人山姆.沃爾頓，北京：中國社會科學出版社，2009 [2]黃和波，便利店在中國發(fā)展若干問題探討，華南理工大學.2009 [3]宋冬英，我國零售業(yè)發(fā)展過程中存在的問題之研究，北京工商大學，2010
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