細(xì)水長流里，穩(wěn)穩(wěn)的幸福

來自：食?記 主題站 ????作者：胖星兒的幸福筆記 ????2013-11-18 14:53:56

寒冬漸近，在回家的冬夜，讓人不禁惦起溫暖香濃的熱湯。若能與愛人依偎在一起，分享一碗簡單的美味，哪怕只聽到彼此咀嚼的聲音，也是生活里最華美的樂章。

羅宋湯

和大多數(shù)男人一樣，林先生是個拙于浪漫的“笨”丈夫，很少會說討人歡喜的甜言蜜語，在節(jié)日里也沒有安排過令旁人瞠目的驚喜。雖是這樣，但林太太卻歡喜于他不善表露卻甚是用心的細(xì)小浪漫，比如，經(jīng)常做林太太最愛的羅宋湯又怕她吃絮，于是林先生總會變著法子翻新花樣：

用打糊的細(xì)膩湯汁搭配脆香奶酪片給她做為周末早餐；蓋著手搟拋餅烘烤后的酥皮羅宋湯為她在冬夜暖胃；澆上濃汁的羅宋蔬菜丁與面包干粒、奶酪碎和油炸意面的配盤是他們結(jié)婚紀(jì)念日時的特意向西點師傅學(xué)來的小食……

日子總是簡單的重復(fù)，一日三餐的輪回，即便是一道簡單家常的羅宋湯，加點小心思便新意盎然。平淡如水的生活里，彼此勤快點時不時整點開心的小事兒，互相為對方捧捧場，從平淡里感受那些細(xì)小的卻穩(wěn)穩(wěn)的幸福，于是日子便可細(xì)水長流，溫暖過一生。

＊羅宋湯

原料：牛腩500g，番茄2個，洋蔥1個，卷心菜250g，胡蘿卜1根，土豆2個，糖3匙，番茄沙司一小碗，精制油適量，水8碗，家樂牛肉濃湯口味濃湯寶2顆

做法

1. 牛腩切塊，焯水后清燉至熟透。（牛肉湯留下備用）

2. 洋蔥、番茄、胡蘿卜和土豆洗干凈后切塊，下鍋煸炒，加入家樂番茄沙司和牛肉湯煮。

3. 另起鍋燒水，水開后，加http://m.oriental01.com/news/55CA1E16BC2DED6E.html入2顆家樂牛肉濃湯口味濃湯寶攪拌均勻。

4. 將煮好的牛腩切丁后，和土豆下鍋燜，燜至土豆酥軟。

5. 將卷心菜下鍋煮開后放少許糖調(diào)味，稍微煮一會兒即可。

小貼士

1. 牛肉不一定要燉，也可以用高壓鍋，20分鐘就好，可以節(jié)省時間。

2. 洋蔥一定要煸炒時間長一些，這樣湯更香濃。

3. 加入濃湯寶讓湯更加鮮香味濃。

＊ 羅宋湯變化之——酥皮羅宋湯

原料：羅宋湯，拋餅

做法：

1.煮好的羅宋湯盛入耐熱可入烤箱的小碗中。

2.拿一張商場里賣的現(xiàn)成速凍拋餅覆在小碗上。

3.放入烤箱，按照速凍拋餅包裝上說明的時間和烤箱溫度烘烤，待拋餅金黃、膨起后取出，略散熱氣即可端桌。

＊ 羅宋湯變化之——香脆奶酪羅宋湯

原料：車達(dá)奶酪，羅宋湯

1.車達(dá)奶酪擦碎。

2.烤盤墊烘紙，將其中3/4的奶酪分幾堆放在烤盤上，擺成圓餅狀。

3.放入以及預(yù)熱至180度的烤箱中層烘烤，等奶酪融化、起泡、呈淺黃色后取出、放涼，就做成了奶酪脆片，備用。

4.按照羅宋湯的烹飪步驟烹飪，但是燉好的牛肉先不放入湯中，直至所有蔬菜煮軟后，以攪拌棒攪拌成糊狀。

5.把牛肉切小丁放入湯中

6.撒入余下的奶酪碎，并擺上奶酪脆片在湯中。

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