驚艷的酒姿

有個(gè)人叫石曼卿，酒量好，好到什么程度？他在海州當(dāng)個(gè)小官，好朋友劉潛造訪，兩個(gè)人坐在船上邊看風(fēng)景邊喝酒，端的是好心情、好景致。兩個(gè)人沒叫什么好菜，光是喝酒，喝到半夜酒沒了，舟在水上悠悠蕩蕩，哪里買酒去呢？再說這三更半夜，就算能找著酒家，也早過了人家的營(yíng)業(yè)時(shí)間，想想作罷。這時(shí)船家說了，酒沒有，醋倒還有一壇。好，就把那壇醋拿來，倒入酒壇中晃蕩晃蕩幾下，兩個(gè)人一直喝到天明，酒醋盡空。 　　石曼卿當(dāng)?shù)墓賰弘m然不大，通判，在宋朝是個(gè)從八品，可好歹還是一個(gè)中央官員，上面下文任命的，有直接向皇帝匯報(bào)工作的權(quán)利。他這么一個(gè)官兒，酒喝到這種程度，怎么說也有損“公務(wù)員”形象吧？用時(shí)髦的話說，一言一行都代表著機(jī)關(guān)的權(quán)威哪，讓朋友喝醋，說不過去吧？ 　　當(dāng)時(shí)白酒還沒有發(fā)明出來，喝的也是度數(shù)較低的米酒。米酒怎么個(gè)喝法，也要講究情調(diào)。石曼卿任職之初，有關(guān)飲酒的禮儀也是培訓(xùn)過的，比如說，在“四星級(jí)酒店”里喝酒，要讓侍應(yīng)生來加酒，握高腳酒樽時(shí)，也不能整個(gè)巴掌貼著樽壁，避免使酒溫升高。正確的做法，應(yīng)當(dāng)是用三個(gè)手指頭捉住樽腳，小指頭貼著底臺(tái)。喝的時(shí)候，也不能一飲而盡，更不能吸出聲音來，而是要慢慢地?fù)u動(dòng)酒樽，然后把酒樽傾斜，讓酒緩緩地流到舌頭上…… 　　這種喝酒姿勢(shì)，就像給石曼卿拗造型，令他十分難受，酒量大減，每喝必醉。所以每有應(yīng)酬的飯局酒事，他都避之唯恐不及，只跟劉潛這樣的好朋友躲到人跡罕至的荒郊野外喝喝酒。本來像他酒量這么好，皇上是很欣賞他的，給他在“外交部門”設(shè)個(gè)職位，專門陪外國人喝酒應(yīng)酬，可算人盡其才。后來看他喝酒姿勢(shì)不太符合主流審美觀，這才作罷。 　　石曼卿喝酒有自己的喝法，他創(chuàng)造了三種高難度的酒戲，一種是與客人一起披頭散發(fā)，戴上枷鎖綁上腳鐐，邊歌邊飲，謂之“囚飲”；跟客人一起爬上樹梢，一邊高唱“我們坐在高高的谷堆旁邊”，一邊迎風(fēng)搖曳樹枝而飲，謂之“巢飲”；還用稻草打成草繩，相互把對(duì)方綁縛起來，像只鱉一樣趴在地上，要喝酒時(shí)只管把頭伸出去，喝完酒頭又縮回來，謂之“鱉飲”。這幾種喝酒造型，因富有創(chuàng)新精神，而被載入《夢(mèng)溪筆談》這樣的暢銷書中，一時(shí)被傳為佳話。 　　以石曼卿的酒量，若是拿一個(gè)小酒樽淺斟細(xì)飲，就像老牛用一根吸管喝罐裝可樂，忒不相稱了。他的狂縱豪情，只有用酒壇和大海碗來盛。跟他一樣有名的，還有個(gè)叫劉伶的人，是“竹林七賢”的七分之一，他經(jīng)常坐在鹿車上喝酒，手里抱著一壺酒一路喝去，仆人提著鋤頭跟在車子的后面跑。劉伶有句話名垂酒史：“如果我醉死了，便就地把我埋葬了�！币蔡澋冒拙颇菚r(shí)尚未發(fā)明，要不然，以劉伶和石曼卿這樣的喝法，怕是要醉死好幾回了。 　　石曼卿最后果然死于酒——卻不是醉死，而是渴死。宋仁宗愛他的才，勸其戒酒。石曼卿一聽，感動(dòng)不已，賭咒發(fā)誓再也不飲酒了，終因積渴成疾而卒。過去了很多年，歐陽修還專門寫了一篇文章懷念他。 　　他發(fā)明的那些令人驚艷的喝酒POSE，卻已成為酒史上的浪漫絕唱，已經(jīng)再?zèng)]人問起。 　　（王媛摘自廣西師范大學(xué)出版社《一飯一世界》）

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