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白族三道茶優(yōu)美散文
白族三道茶，是盛行于云南大理地區(qū)的一道功夫茶，據(jù)說它是舊時大理白族人家用以招待女婿或者家中的貴客時所用的極其珍貴的飲品。三道茶實際上是三巡茶，它因制作考究，口感特別，寓意深刻，深受人們喜愛。它的每巡茶都冠以一個特別的名稱：第一道茶就因它在制作時聲如宏鐘，響如雷鳴，所以就叫雷響茶。此茶晶瑩透亮，奇苦無比，但據(jù)說喝了它，有止渴生津、消除疲勞的神奇功效。第二道茶叫做甘甜茶，顧名思義，它香甜可口，喝之能瀉陰火，養(yǎng)氣益神，令人心情愉悅。第三道茶叫做回味茶，這巡茶加入少許當?shù)靥赜械囊恍┳袅�，滿口醇香，味美甘甜，余芳縈繞喉舌間，喝之有滋陰潤肺之功效，讓人回味無窮。因此，三道茶給人的口感是“先苦，后甜，再回味”，所以它就有寄意人生“一苦、二甜、三回味”的功用，深受人們喜愛是很自然的。
我有幸品嘗到此茶，是在暢游洱海的船上觀看“白族三道茶”專題歌舞表演的時侯。那天，我們一行十幾人乘坐游船“杜鵑號”輕松愉悅地飽覽洱海的湖光、水色、山影、美景，同時，也從精彩的歌舞表演中領略了熱情好客的大理人民的一些民俗風情。
白族三道茶歌舞表演廳就設在“杜鵑號”的第二層，我們租用的包廂在它的隔壁。舞廳大概能容納150名觀眾，觀眾的坐臺圍著舞臺呈“U”型，我有幸坐在舞臺左側(cè)前排的最中間，舞觀得真切，茶品得美妙。大伙坐好后，二胡手、揚琴手、鼓手、鎖吶手等鼓樂手相接出場，首先演奏起歡快的《迎賓曲》。在高亢的樂曲聲中，只見服務員飄然而至，將一杯杯溫茶送到觀眾手中。不用說，上的便是第一道茶了。看杯中色澤鮮黃，晶瑩透亮，細細品來，溫溫濃濃，舌苦口甜，滿嘴香醇，別有風味。一陣笛聲響起，一群健碩的小伙子和美麗的金花姑娘身著美麗的民族服裝從后臺款款出場，伴著歡快的舞曲，跳起了情緒激昂、熱情奔放的白族迎賓舞，以特有的方式歡迎各位賓朋的到來。
接下來進入歌舞的主體部分，介紹大理有趣的民俗風情，而主要是展現(xiàn)白族青年男女的生活、勞動、戀愛。這些場景，霎時把人帶回了童年。我們這批人是伴著電影《五朵金花》長大的，她曾給我們童年多少向往��！
舞蹈的第一場是這樣描寫的：在農(nóng)忙季節(jié)，全村的男女老少全部出動，辛勤勞作，熱火朝天，大家歡歌笑語，享受著勞動帶來的快樂。在勞動休息的間隙，姑娘們喜歡聚在一起，對小伙子逐個品頭論足一番——這個力壯如牛，那個威猛如虎，說到那個姑娘心坎上的時候，姑娘臉泛紅暈，掩著臉躲開了。在農(nóng)閑時節(jié)，人們在家結(jié)網(wǎng)、下海捕魚，或上山放牧、砍柴，青年男女碰在一起就唱唱調(diào)子、對對山歌，相互試探對方，妙趣橫生。
我完全沉醉在演員們生動的表演中，思緒飛到了《五朵金花》里，多么熟悉的場面��！不知不覺，第二道茶已上來了，我趕緊品嘗，頓時滿口香甜，直通心腸，真的讓人清爽愉悅，終生難忘。搭配這第二道茶的歌舞曲目有兩個，主要是講在勞動中，男女青年之間建立起了感情，通過對歌、戲耍、挑逗等互送秋波，相互傳情，定許終生。其中一個戲目是這樣的：在蝴蝶會上，在洱海畔，小伙子手彈木琴，與漂亮的金花姑娘一見面便對起山歌來，可見這兩人已是老對手了。兩人斗得難解難分，引來眾人圍觀助陣，一直從日出戰(zhàn)到了黃昏，斗得口干舌燥。這時，金花姑娘有點招架不住了，臉泛紅暈，面帶愧色，直沖過去把小伙子手中的木琴搶了，小伙子哪肯善罷甘休。不用說，姑娘的芳心已被小伙子摘走了。
按理說，小伙子摘走了姑娘的芳心，是件好事，但是男方家人卻因此而犯愁，接下來的第三道茶讓我們在男方父親的哀嘆中品嘗了酸澀�？粗细赣H六神無主地抽著水煙筒的無奈表情，小伙子非常著急。但在鄉(xiāng)親們的幫助下，總算籌到了一些彩禮。在結(jié)婚那天，小伙子帶著大隊人馬到女方家接新娘，但女方家人嫌彩禮少而將他拒之門外，好在新娘出面做家人的工作，或者說是進行了一場觀念上的斗爭，最終取得了勝利，新娘被高高興興地接回了家，有情人終成眷屬。直到“新郎”、“新娘”給在座的客人分發(fā)喜糖，我才知道歌舞表演到此結(jié)束。這第三道茶我已來不及細品了，忙端起茶杯，輕呷一口，只覺舌甜口粘，喉爽嘴麻，真的讓人回味無窮……
從歌舞廳走出來，看著茫茫洱海，仰望峻險的蒼山，自然想到了我們這次旅游的許多艱辛，穿越了多少高山峻嶺，走過了多少人煙稀少的地帶，一路走來，經(jīng)歷了巨大的磨難和考驗，也看到了最秀麗的風景，體驗了最絢麗的民族風情，一切驚險刺激和恐慌都已留在路上，我們帶回來的卻是豐富的人生經(jīng)歷。是啊，人生如夢，福禍無常，成敗得失，苦盡甘來。白族三道茶如此，人生何嘗不是如此呢！
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