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金秋說西瓜散文

時間:2024-09-16 13:36:50 散文隨筆 我要投稿
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金秋說西瓜散文

  金秋的烏魯木齊,大街小巷瓜果飄香。樹蔭下,一輛滿載西瓜的卡車旁圍滿了買瓜的人。記者老王采訪歸來,忍不住湊上前去,揀起一個瓜,看一看瓜的成色,掂一掂瓜的重量,用手指彈一彈,聽一聽瓜的聲音,便大致可以斷定了瓜的生熟。

金秋說西瓜散文

  “老兄,想不到你對西瓜還有研究,你是怎么學會這門學問的?”我好奇地問!罢f起來話長,要是你感興趣,請到我家去,邊吃瓜,邊聊天!蔽揖屯黄鹛嶂淮鞴蠚獯跤醯嘏郎纤臉。

  他隨手拿起一個瓜,在水龍頭上沖洗干凈,放在案板上,只聽“咔嚓”一聲,刀起瓜開,切成七八片!罢埑怨稀!蔽医舆^一片鮮紅沙瓤,咬一口,滿嘴生津,又沙又甜,真解渴!“這下你該說了吧!”“好,我從頭說起吧!

  我從小生長在農(nóng)村。每年放暑假時,我和小伙伴們拿起鐮刀,去田埂、河邊割草。路過瓜田,經(jīng)不住翡翠般西瓜的誘惑,悄悄鉆進瓜田,慌慌張張地抱起一個瓜就溜。

  “站!誰家頑童敢偷我家的瓜!”不知什么時候從瓜棚里閃出一個看瓜老漢,直逼過來。我們心一慌,手一軟,“撲咚”一聲,瓜掉地上摔成兩半,正欲拔腿逃走,看瓜老漢已擋住去路。我們只得乖乖地低頭認錯。

  “哈!原來是王家小子。想吃瓜,跟我說一聲就得了嘛!何必偷偷摸摸呢!你看,把一個生瓜給糟塌了,多可惜。來,爺爺給你們揀一 個熟透了的大西瓜,包甜,管飽吃!

  老漢小心翼翼地走進瓜田,這兒看看,那兒瞧瞧,隨后,一手托一個瓜來到我們面前,說道:“會揀瓜么?我來教你們。這瓜皮色光澤發(fā)亮,瓜蒂枯干,分量較輕,用手指一彈,發(fā)出撲撲的聲音,便是熟瓜,八九不離十。不信,你們試試!

  我們一人接過一個瓜,按照老漢教的辦法,一看二掂三聽,“是熟的,是熟的”,我們爭相猜測道。

  老漢接過瓜,用指甲在瓜皮上劃一道印子,左手托瓜,右掌擊瓜,瓜應聲裂成兩半,果然是熟瓜紅瓤。我們咬下一塊瓜皮,剜著吃了起來,吃得津津有味,又甜又鮮。吃飽了,抹一抹嘴,道一聲謝,便歡快地回家了。

  說到這里,老王雙目放光,滿臉激動,仿佛又回到了少年時代,無限感慨地說:“我實在懷念那位純樸誠實的老瓜農(nóng)。如今有些賣瓜人,明明是生瓜,卻哄你說是熟瓜,還專門選幾個好瓜剖開,讓你品嘗。有一個單位,買了一車瓜,結(jié)果絕大多數(shù)是生瓜,買瓜者連呼上當。更令人遺憾的是,如今瓜果之鄉(xiāng)瓜變味,有些瓜好看不好吃,象我這樣會揀瓜的人也拿它沒辦法!

  從老王家出來,我一邊走,一邊陷入了沉思。綠色食品是人類的呼喚,“瓜果之鄉(xiāng)”重振雄風是新疆人共同的心愿。我想,只要總結(jié)經(jīng)驗.吸取教訓,科學種瓜,合理施肥,這個心愿定能實現(xiàn)。到那時,只要買新疆瓜,無須挑揀,包熟包甜。

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