包餃子

包餃子1

　　星期天．我們家中午要吃餃子． 　 　　想吃餃子的話，必須先包餃子．媽媽到店里買了餃子皮和調(diào)好餃子餡后，我和媽媽開始包餃子． 　 　　我首先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一小塊餡子，我怕肉裝的太多，餃子皮裝不下，沒想到我把肉餡放在餃子皮上，把餃子皮的兩端合攏，變成了一個像在街上討錢的乞丐一樣的“瘦小子．” 　 　　我想：看來還得多包些肉餡，我又拿起一張餃子皮，放下一大塊肉餡，哦，這下又變成了一個穿著白衣服，肚子都露出來了的大胖子． 　 　　我生氣了，抓著頭說：“不包了，難包死了．” 　 　　這時，媽媽拍拍我的肩膀說：“別放棄，只要你多去試就可以成功．看，要包的`肉餡只有兩個一元的硬幣那么大，來，試試吧．” 　 　　我找著媽媽說的去試了試，果然，我包的跟媽媽差不多了． 　 　　看著自己包的像樣的餃子，我心里比吃了蜜還甜． 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　指導老師：李新梅 　

包餃子2

　　“餃子餃子，i love you！就象老鼠愛大米。”這樣的一道聲音劃破了廚房的寂靜，原來是我要包餃子了。

　　餃子，原名嬌耳，是東漢末年的張仲景發(fā)明的。那時，瘟疫蔓延，老百姓忍凍挨餓，耳朵都凍爛了，于是張仲景就發(fā)明了一種像耳朵形狀一樣的東西，取名為“嬌耳”，他把一些可去寒的東西包在嬌耳里，煮一煮，給大家喝。幾個月后，大家耳朵不爛了，感到全身發(fā)暖。從此以后，北方人就養(yǎng)成了這個習慣，在年三十晚上燒一鍋餃子迎新歲。

　　開始包餃子了，包餃子當然要先買來餃子皮，餃子皮直徑約為7cm，呈圓形。我又拿來拿腌好的肉，我實行了流水生產(chǎn)：一攤就是5個，用筷子撈一塊不是太大也不是太小的肉，分別放到5個皮子中間，接著，我右手食指沾了一點點的水，在皮子的半邊兒抹上，再把餃子對折，用手使勁地按著邊，只讓“它”露出一個鼓鼓的大肚子，我大拇指和食指一按，中指按在離開一點的地方，大拇指一提，一個拱形的——拱形的——橋洞就好了。我按這樣的方法越包越快，餃子的隊伍越來越長�？墒强爝�是有缺點的.，我一不小心一個餃子的邊沒合攏，而且不好看。餃子的樣子可關系到吃時的食欲哦！于是，我大喝一聲，來了個“天門花掌九飛左轉天飛旋”，霎時間，“它”有了一根長長的麻花辮，還有一個小傘一樣的身子，也可以說是大象的頭：一雙蒲扇耳、一只長鼻子和兩只眼睛，仔細一看，還真像一只大象呢！雖然今天我們用不著用嬌耳來治耳朵了，但餃子已成為人們最常見、最愛吃的食品了。它已經(jīng)成為我們中國的傳統(tǒng)飲食文化之一。

包餃子3

　　春節(jié)期間，讓我難忘的事有很多，讓我感觸最深的是跟媽媽學包餃子。

　　除夕那天的晚上，媽媽拿出事先準備好的'配料，準備包餃子。我先拿起一張皮，用筷子往皮里夾了許多餡。沒想到，我剛捏上，餡就從另一邊露出來了，我急忙又拿了一張皮去“搶救”.可這邊剛捏好，餡又從另一邊“探出了頭”.我又急忙去“補救”.我好不容易才包好了一個餃子，可是媽媽包的餃子個個都挺著“將軍肚”,可我的呢？活像一個還沒上戰(zhàn)場就倒下了的逃兵。我氣得一屁股坐在椅子上。這時，我想起了一句名言：世上無難事，只怕有心人。過了一會兒，我又站起來，媽媽問：“你還想包呀？”我說：“當然想！”說著，又從袋子里拿出一張餃皮。媽媽見了，就高興地給我示范了一下，我照媽媽的樣子去包，先把餃皮放在手上，然后抹上餡，右手把餃皮兩邊合起來，先在中間捏了一下，再從右向左均勻地一下接一下地捏緊。功夫不負有心人，我終于學會了包餃子。晚上，我們蒸好了餃子，大家都爭先恐后地分享，這時我心里甭提多高興了！

　　從包餃子這件事，我懂得了：不管做什么事，不管碰到怎樣的困難和>挫折，只要不灰心，就一定能成功！

包餃子4

　　又到了每周最期待的日子——“家長進課堂”，今天走進我們課堂的是李鑫的.媽媽王阿姨，她給我們帶來了傳統(tǒng)美食——餃子。

　　王阿姨不僅要包餃子給我們吃，同時，還要教會我們自己動手包餃子。阿姨給我們帶來了半鍋的五香餃子餡，餡子的內(nèi)容可豐富了：有豬肉、有香菇、有蔥花、有花生，有玉米……看得我們口水直流，真是色香味俱全。

　　我學著阿姨的樣子：我先拿起一塊薄薄的餃皮，放在手里滑溜溜的。然后，用勺子挖了一小勺的餃子餡，小心翼翼地把餡子放在餃皮的中間。最后，把餃皮對折，一點點地捏起來。哈哈……，一個胖乎乎的餃子就誕生了。

　　我迫切地將餃子遞給趙老師，真希望一下子就把它煮熟。等了幾分鐘，我的餃子冒著熱氣從鍋里出來了，我張大嘴巴，一口把它吞到嘴里。呀！原來自己包的餃子是那么美味。

包餃子5

　　星期天，媽媽給我包最愛吃的餃子�？匆妺寢屢贿叞�一邊調(diào)肉餡，忙得不可開交，我對她說：“媽媽，你這么忙，讓我?guī)湍阕霭�！”媽媽欣然同意，說干就干，我卷起袖子，拿起一張餃子皮，用右手托住，再用勺子弄了滿滿的一勺子餡兒，放在皮中央，然后再把餃子皮對折，使勁一捏。

　　不料，餃子皮不僅沒有捏緊，而且餡兒都露出來了。我想要捏緊這兒，那兒又露餡兒了。我生氣地把餃子皮摔到一邊，一屁股坐在地上，心想：這也太難了，不包了。媽媽見我泄氣了，說：“俊曉，我來教你。”說著，媽媽拿起一張餃子皮，給我做示范�？粗鴭寢寢故斓膭幼�，我又振作起來了，暗下決心：“我一定好好學，才能學會。”我便又拿起一張餃子皮，學著媽媽的樣子包起來，果然，我包得比原來好多了，媽媽馬上夸獎我：“真棒，一點就通！”聽了媽媽的.話，我精神大振，包了一個又一個，一個比一個好，看著盤子里排成隊的餃子我嘗到了成功的喜悅。

　　今天，我不僅學會了包餃子，還懂得了一個道理：做任何事情只有堅持不懈，就可以成功。

包餃子6

　　早上，我看見二媽、二伯、媽媽，大媽在包餃子。我也想幫大人的'忙。于是我穿上小圍裙、戴上小袖套，開始運餃子皮了。不一會兒，我們的餃子就全部包完了。

　　我們中午吃到好吃的餃子，我覺得今天的餃子特別的香，你們應該知道是什么原因吧？

包餃子7

　　今天，我和外婆包餃子。

　　大概因為是大家太久沒有吃餃子了，所以今天才包餃子的。包餃子需要這些材料：餃子皮、肉、蘑菇、蔥花以及食油、鹽和水。

　　材料準備好了，現(xiàn)在該包餃子啦。首先，先把肉、蘑菇、蔥花剁碎后混合在一起，再放一點油和鹽，攪拌均勻就制成餡了；然后用手指沾一點點水在餃子皮周邊上抹一圈，緊接著將做好的肉餡放入餃子皮中，最后再把餃子皮合攏、捏緊，這樣一個餃子就包好了。

　　餃子包完了，現(xiàn)在該干什么呢？對啦，該把餃子下鍋了一個個白白胖胖的餃子在鍋里翻滾著不一會，十五分鐘過去了，餃子們該出鍋啦我一聞，啊，真香！我迫不及待的.用手抓起一個餃子就想往嘴里放，呀！真燙！餃子沒吃到，燙得我不停地吹著手指外婆笑著說：別急，等下管夠。經(jīng)過風扇和嘴吹的降溫處理，總算可以吃了。餃子吃在嘴里，味道真鮮，好吃極啦！爸爸媽媽一邊大口吃著餃子，一邊夸我和外婆包的餃子好吃，我嘴里和心里都美極了。

　　這次包餃子給我?guī)�來了不少樂趣，我喜歡包餃子。

包餃子8

　　過年了！過年了！新的一年開始了

　　大家知道過年的習俗嗎？南方包粽子，北方包餃子。我是北方人，就包餃子嘍�，F(xiàn)在，讓我教你們?nèi)绾伟�餃子吧�?/p>

　　第一步：買材料。先買來的豬肉、面粉、芹菜、姜、大蔥。

　　第二步：和面、調(diào)餡兒。

　　先把面粉和水按一定比例調(diào)和，慢慢揉成面團。再把豬肉剁成肉泥，放進盆中，加入大蔥、姜、鹽、味精、五香粉按順時針方向攪拌，之后在把芹菜丁兒撒入盆中繼續(xù)攪拌。

　　第三步：包餃子。

　　先把面團揉均勻，之后切成一條條。再把一條條的面切成一元硬幣大小的圓形，再用搟面杖搟成手巴掌大的圓面片。把餡兒放進面皮中間，以餡兒為中心對折。捏好餃子皮，不讓中間的餡兒漏出來。這樣一個個肚子鼓鼓的“金元寶”就誕生了！

　　第四部：煮餃子。

　　把餃子放進開水中，等餃子一個個漂浮在水面，餃子就煮好了。

　　第五步：吃餃子。

　　把餃子從鍋里撈出來我就迫不及待的`吃了。我先夾了一個餃子，放進嘴里，咬了一口，簡直妙不可言！酸酸的醋和著多汁的肉餡和松軟的面皮，簡直非常美味！我一口氣吃了十多個，肚子非常的撐。我從沒吃過這么好吃的餃子！

　　看到這里，你是不是口水直流？如果是，就來和我一起包餃子吧！

包餃子9

　　在大年三十的時候，老媽要包餃子，我既想包，但又害怕包的不好，在老媽的鼓勵下，我終于鼓起勇氣，下定決心去包。

　　剛開始包餃子，我的心里又高興，但又很擔心，高興的是我學會包餃子后，可以經(jīng)常幫老媽包餃子，擔心的'是，我第一次包餃子，怕包的不好。果然，我的擔心實現(xiàn)了。我包的餃子，個個東倒西歪，有的像“大肚將軍”；有的“笑破了肚皮”；還有的“咧開了嘴”。后來，老媽告訴了我包餃子的技巧，老媽說，餃子餡要放的合適，不要太多，也不要太少；餃子邊兒要按緊，不然放進水里會裂開的。我掌握了技巧后，又開始包，這次，越包越好看，一個賽一個的漂亮，老媽說，我都快要趕上她了，我非常高興。

　　這次包餃子，使我懂得了許多道理：有些事情看起來簡單做起來難；沒有試過，怎么知道自己不行；我們在平時要多幫老媽干活兒，做一些自己力所能及的事情。

包餃子10

　　星期三的下午，我寫完了作業(yè)，看到媽媽在包餃子。我迫不急待的問媽媽：“媽媽我也想包餃子可以嗎？”媽媽遞過搟面杖說：“包餃子要先搟餃子皮，你先學學搟餃子皮吧！”我學著媽媽的樣子，右手拿著搟面杖，左手拿著一個面餅，就搟了起來。媽媽說：“還不錯！姿勢正確。沒用兩只手拿著搟面杖搟餅，就說明你仔細觀察了�！甭犃藡寢尩目洫�，我心里那個美�。　鞍�喲”我光得意了，沒注意搟面杖壓到手指了，眼淚在我的眼圈里來去，疼死我了！

　　休息了一會兒，我學起了包餃子，誰知包餃子更不是一件容易的事，軟塌塌的面皮拿到我手里根本不聽我的話，我捏住這邊，那邊又露餡了，捏住那邊，這邊又露餡了，捏住兩邊，中間又露餡了，沒辦法只好拿了另一個面皮，把它的缺口補上，這樣才算包好了一個餃子。

　　我包的和媽媽包的'比起來，媽媽的餃子挺著胸，昂著頭像凱旋的將軍，而我的呢！哈哈！還沒上場呢，就先趴下了，媽媽爸爸笑了，我撓了撓頭，不好意思了，這時媽媽鼓勵的撫摸著我的頭說：“天下無難事，只怕有心人�！甭犃诉@句話，我耐心的學著媽媽的樣子一個、又一個，我終于包的越來越好了，我成功了！

　　吃著自己包好的餃子，別提多香了。我好高興。

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