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民俗作文

時間:2024-03-28 13:22:10 作文網(wǎng) 我要投稿

民俗作文范文

  在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文(論文)。你所見過的作文是什么樣的呢?以下是小編收集整理的 民俗作文范文,希望能夠幫助到大家。

民俗作文范文

民俗作文范文1

  回到老家,心里可高興了,春節(jié)習(xí)俗總會讓我吃驚不小,最普遍的就是以下四個了:吃年飯,看晚會,午夜放煙花和拜年。

  大年三十,表舅表舅媽等親戚都?xì)g聚一堂,外婆外公滿臉喜悅,開心地忙碌著。對,今天我們要吃年飯了!“噼里啪啦”,一陣鞭炮聲響起,年飯做好了!當(dāng)然,吃年飯總忘不了土地爺爺,敬幾根香,擺幾碗菜和一碗飯,求土地爺爺保佑,來年豐收。接下來,便入席了。吃罷年飯,大家都坐在爐子旁邊聊天。外公外婆這時候可就忙咯!吃年飯(也可以說是團(tuán)圓飯),是春節(jié)的重要習(xí)俗之一,不管是在哪兒,大家都會趕回來,和家人一起共享這美好的時刻。吃年飯時,大家總有很多話要說,說工作,說家庭,等等。吃年飯的時間是不一樣的,只要家人都到齊了,想什么時候吃都行。

  晚上,就剩下自己家的人了。在看春節(jié)聯(lián)歡晚會之前,是我最期待的時候:收壓歲錢。恭喜發(fā)財(cái),紅包拿來!大表舅一個,小表舅一個,外婆一個……大家都忙活完了,該坐下來休息休息了,于是,我們便團(tuán)聚在一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會。邊看邊聊,仿佛話總也說不完似的?偹惆镜12點(diǎn)了,午夜煙花快燃放了!“轟!”一個禮炮打響了,天空頓時蒙上了一件五彩斑斕彩衣。隨著第一個禮炮的打響,各家不約而同地放出了各種款式的煙花,每一家的屋頂上都掛上了一個美麗的帽子。放煙花的聲音震耳欲聾,五彩的'煙花使我眼花繚亂。我和大表舅媽跑到樓頂上觀看煙花,我興奮得直跳:“我這次苦熬到12點(diǎn)真是沒白費(fèi),這真是太壯觀了!”午夜放煙花,有可能是每個地方都有的習(xí)俗,有可能是我們家鄉(xiāng)特有的一種習(xí)俗,但都一樣,我見識到了,你們也聽說了!

  這天,是初一,才剛起來,就聽見門外一陣拜年聲:“給您老拜年了。 薄鞍!來了來了,新年快樂!”“新年快樂!”這時候,外婆正忙著做早餐,外公則正忙著招呼人。“坐一下吧?”“不了不了!边@樣的對話總會聽見很多次。我趕緊吃完早餐和小表舅他們出門了。小表舅的雙胞胎女兒紫依和紫芊各提著一個袋子,每到一處袋子里的東西就會增加一點(diǎn),可高興壞她們了。所謂的拜年呢,就是挨家挨戶地走動,有時候會在哪一家坐一會兒,聊聊天什么的。而小孩子就提著個袋子去拜糖。聲明一下啊,我可沒有哦!

民俗作文范文2

  每年農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。

  在中國的農(nóng)歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個部分,因

  而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其它幾個月滿月更圓,更明亮,所以又叫做月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié),是流行于全國眾多民族中的傳統(tǒng)文化節(jié)日。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的'游子,也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以,中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。

  據(jù)說此夜月球距地球最近,月亮最大最亮,所以從古至今都有飲宴賞月的習(xí)俗;回娘家的媳婦是日必返夫家,以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六,如寧波、臺州、舟山,這與方國珍占據(jù)溫、臺、明三州時,為防范元朝官兵和朱元田的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關(guān)。此外在香港,過了中秋興猶未盡,還要在十六夜再狂歡一次,名為“追月”。

  “中秋”一詞,最早見于《周禮》一書,而真正形成全國性的節(jié)日是在唐代。我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。

  在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋,八月十五夜,滿城人家,不論貧富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月說出心愿,祈求月亮神的保佑。南宋,民間以月餅相贈,取團(tuán)圓之意。有些地方還有舞草龍、砌寶塔等活動。明清以來,中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行,許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

  今天,月下游玩的習(xí)俗,已遠(yuǎn)沒有舊時盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行,人們把酒問月,慶賀美好的生活,或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂,和家人“千里共嬋娟”。

  中秋節(jié)的習(xí)俗很多,形式也各不相同,但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。

民俗作文范文3

  吳江的民風(fēng)民俗,有襪底酥,有青團(tuán)子,有粽子糖,有八寶鴨,有臘八粥,還有有春節(jié)吃的年貨……襪底酥

  襪底酥,一個像橢圓形的餅,咬上一口,里面的味道甜甜的,酥酥的,會有餅屑站在嘴巴上,這可是同里古鎮(zhèn)的特產(chǎn)。外面的皮上偶爾一些,比皮稍微小一點(diǎn)的紅印章,別以為,它有“毒”,其實(shí),這種紅色的印章并沒有“毒”,還是可以食用的。里面松松的,軟軟的。前面幾口沒有什么味道,到中間有一點(diǎn)甜蜜蜜的甜味,可以吃出來一共有三層。如果,咬的不怎么幸運(yùn),還會斷掉,更會有“碎片”掉下來,這樣就浪費(fèi)了!

  青團(tuán)子,俗話說就是青色的團(tuán)子。外面滑滑的,軟軟的,柔柔的,有一點(diǎn)黏糊糊的。在外面咬上一口,哇沒有一點(diǎn)的清涼的感覺,稍微有一點(diǎn)空心,面粉不會故意放的很多,而是,把中心的位子留出來,感覺有什么液體會流下來一樣。清涼的青團(tuán)子,吃了以后,會使渾身都是汗水的你,不會繼續(xù)流汗,會涼爽一陣子,如果你是男生,那么就沒有效果咯!

  粽子糖,俗話說就是像粽子的形狀一樣的糖。甜甜的,硬硬的,酥酥的,當(dāng)然也有一點(diǎn)黏糊糊的。在外面咬上一小口,會感覺有一點(diǎn)像酥

  糖,就是那種麻麻的感覺。

  粽子糖有五彩繽紛的顏色,有黃色,有紫色,有藍(lán)色,還有綠色……

  八寶鴨,俗話說就是鴨里面,把它的五臟六腑掏空,放上八寶飯,在鍋里面的蒸。我最喜歡吃的就是八寶飯,因?yàn)樗磁吹,香香的`,很美味。

  太湖三白,俗話說有白絲魚,白蝦和銀魚。白絲魚,柔嫩,滑滑的,最適合清蒸了!

  白蝦,白色的肉,嫩嫩的,用白煮也是最適合不過的了。銀河,應(yīng)該是銀魚炒蛋,那當(dāng)然是最好吃的!

  水八仙,俗話說有茭白、蓮藕、水芹、芡實(shí)(雞頭米)、茨菰(慈菇)、荸薺、莼菜、菱八。又稱“水八鮮”。茭白一般都是跟毛豆一起炒著吃的,蓮藕脆脆的,水芹和肉絲一起炒。我最喜歡吃的是雞頭米炒蝦仁,還有莼菜湯……

  春節(jié)的年貨有,豬蹄肉,臘腸……這些都是中國風(fēng)味的年貨,很是經(jīng)典。

  民風(fēng)民俗,美在特色。

民俗作文范文4

  “我的家在東北,松花江上啊,那里有漫山遍野,大豆高粱……”回想起這首有趣、通俗的民歌,我也不禁發(fā)笑。想起來,這首歌和我還真有點(diǎn)相似呢!

  我的家鄉(xiāng)在東北,現(xiàn)在生活在大連,不管去怎么理論,我也應(yīng)該是個東北人了吧!有句俗話說的好:百里不同風(fēng),千里不同俗。不過話說回來,東北那里和其它地方還真是有點(diǎn)不一樣吧!

  首先,東北地區(qū)民居就與其它部分地有所不同。在東北那里,住的絕大部分都是平房。東北人在住房上從不拮拘,從不去認(rèn)認(rèn)真真地分什么臥室、什么客廳、什么廚房的。他們所做的,僅是一墻之隔而已。東北的廚房有一口地窯,不太大,用來存放土豆之類的食物。東北的廚房還有一口生活的爐子,燒出的熱氣通過一根鐵管子給輸送到臥室,用來取暖。再看,就是兩口鑲在大水泥中的鍋,當(dāng)然,要一個通口來生火用。中間56個民族,恐怕百分之七十水的`都是軟軟的床(我現(xiàn)在也是。┒鴸|北那,睡得卻是“炕”,所謂“炕”其實(shí)是一種又長又硬的床而已(我老家的炕足足有兩三米呢!)。床下有一條空洞,是用來連接廚炊的。這樣一來,當(dāng)外面在做飯時,你做在熱炕頭上,如果是冬天,該是多么愜意的一件事呀!東北民居可以說根本就沒有客廳,從正門進(jìn)去,先是廚房,再就是有炕的臥室了。富裕一點(diǎn)的人家,還會有一間小屋子。如果有客人來了,他們就會毫無拮拘地坐在人家的炕上,倍顯親切!

  其次,東北人家的口味也與其它地方的口味有所不同。東北人尤其愛吃燉菜。什么豬肉燉粉條什么小雞燉蘑菇什么土豆燉排骨,都是東北人的最愛。再說,東北哪里的文化習(xí)俗也與其它地方的文化習(xí)俗有所不同。其它的地方唱的幾乎都是哼哼呀呀的歌的舞。而東北的二人轉(zhuǎn)卻是不同凡響,清新脫俗。二人轉(zhuǎn)在當(dāng)?shù)乜墒菬o人不知無人不曉。⌒〉绞畮讱q的孩子,大到七八十歲的老人,都能隨時隨地那么來上一段,既不需要舞臺,又不需要服飾?梢砸贿吅吆吒枨贿呡d歌載舞,又養(yǎng)眼有養(yǎng)心,不開心時來上一段,說不定心情會多云轉(zhuǎn)晴呢!

  最后,東北人的性格也與其它民族有些不同。東北人爽朗、大方、不拘小節(jié),表現(xiàn)出中華民族的特樣風(fēng)情,讓人頓生親近之意。有句俗話說的好:一方水土養(yǎng)育一方人。也許就是東北這些獨(dú)特的民風(fēng)、習(xí)俗養(yǎng)育了像東北人這樣大方、豪爽、不拘小節(jié)的民族吧!

民俗作文范文5

  過年嘍!過年嘍!新的一年又來到了。小朋友們,你們知道過年是有怎樣來歷嗎?有怎樣的習(xí)俗嗎?哈哈,就讓我來告訴大家吧!

  相傳以前,有一頭叫“年”的怪獸。每到除夕這天,村里的人們便逃往深山,以躲避“年”獸的傷害。

  這年除夕,人們準(zhǔn)備上山避難。這時,從村外來一個乞討老人。鄉(xiāng)親們誰都顧不上這位乞討老人。只有一位老婆婆給了老人一些食物,并勸他快上山躲避“年”獸,老人笑道:“婆婆若讓我借宿一夜,定把‘年’攆走!卑胍箷r分,“年”獸闖進(jìn)村,發(fā)現(xiàn)老婆婆家門貼大紅紙,屋內(nèi)燈火通明,還傳來了“噼里啪啦”的鞭炮聲!澳辍弊钆录t色、火光和鞭炮聲,只能夠狼狽逃躥。第二天,人們回來之后,村里依然安然無恙。

  這件事很快傳開了,人們都知道了驅(qū)趕“年”的'辦法。從此,每年除夕,每家每戶貼紅對聯(lián)、燃放爆竹、守更待歲。這種風(fēng)俗越傳越廣,最后成為了中國民間最隆重傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)。知道了過年的來歷,就讓我們再去了解一下紹興人是怎樣過年的吧!在紹興,一跨入農(nóng)歷十二月,人們就忙著準(zhǔn)備過年:裹粽、撣塵、殺雞宰鵝、曬魚干、醬豬肉,準(zhǔn)備新年的衣裳,購買贈送親友的禮品。

  臘月二十三晚上,每家每戶都要送灶神上天。送灶神后,除夕之前,每戶人家總要選擇一個祝福的吉日,這是一年之中最為隆重的大祭典。紹興人叫祝福菩薩,來答謝神明保佑和祈求來年幸福。人們都說,天上的菩薩,不進(jìn)不潔之家。因此,祝福之前,必須把廳堂、祭桌、祭器等撣掃、洗刷得干干凈凈。

  大年夜,首先要給祖宗分歲,就是祭祖。祭祖之后,一家人就會聚在一起吃年夜飯,年夜飯所備飯菜是最為豐盛的一餐。年夜飯后,就是“辭歲”,小孩向長輩行禮,長輩將事先用紅紙所包的錢幣分發(fā)給晚輩,俗稱“壓歲錢”。在新年的鐘聲敲響的時候,有些人會燃放爆竹,俗稱放關(guān)門炮仗。有些人則嬉戲娛樂,通宵不眠,直至天明,俗稱守歲、坐長命夜,據(jù)說坐長生夜可以保佑長生不老。

  過年的習(xí)俗,紹興和外地大同小異。在新年舊歲交替一個月里,人們就是這么忙碌著的。

民俗作文范文6

親愛的美國朋友瑪麗:

  你好!

  瑪麗,你知道嗎,在我們中國,現(xiàn)在是最喜慶的節(jié)日——春節(jié),它呀,可是與你們的圣誕節(jié)有異曲同工之妙呢!那你想知道我們的春節(jié)是怎么過的嗎?哈哈,很好奇吧,是不是已經(jīng)做好準(zhǔn)備洗耳恭聽了呢!

  我們中國過節(jié)可不像你們,拿著刀叉吃火雞,去教堂禱告。我們追求的可是紅火與古典!

  在我們這,臘月二十三日是要祭祀灶王爺?shù)模瑒e小瞧了它,灶王爺在我們的傳說里,可是神靈,每到這一天,他都要上天去稟告每一戶家庭的善惡。我們當(dāng)然希望灶王爺在玉皇大帝面前美言幾句了,就拿出貢品,他吃了人家的嘴短,當(dāng)然就不好講壞話了!嘻嘻,有意思吧,當(dāng)然瑪麗,我們的活動還不止這一些呢!

  在臘月二十七日,我們還要?dú)⑸螅s大集!在過春節(jié)時,為了喜慶,我們這的人都要?dú)Ⅻc(diǎn)家禽,或趕集買點(diǎn)肉,燒好放在飯桌上,而且每天的菜都要把飯桌放滿,直到春節(jié)結(jié)束!

  最隆重,最開心,最喜慶的,當(dāng)然要數(shù)屬臘月三十,除夕小年夜了。你不知道吧,在那一晚啊,我們?nèi)胰硕家墼谝黄,熱熱鬧鬧地吃飯。而且,在飯桌上,可不像你們,斯斯文文、安安靜靜的。我們可是要“喧鬧”,越吵越好——大家互相開開玩笑,說說今年的`好事,最重要的一點(diǎn),就是大家要互相敬酒,以示友好。在這一天,我們大家都不能睡覺呵!要守歲,它可是表達(dá)了一種除舊迎新,有舊歲至此而除,來年另換新歲的美好寓意呢!

  當(dāng)十二時的鐘聲敲響時,我們這,頓時成了聲音的海洋,墨黑的天空,頓時形如白晝,猜,是什么在搞怪?嘿嘿,想不出來了吧,告訴你,這是我們?nèi)珖,千千萬萬的煙花,一起燃放的結(jié)果,在十二時,仰望著天空,你會發(fā)現(xiàn),無數(shù)的花兒在綻放,又悄然離開,正當(dāng)你傷心時,旁邊又有許許多多的“花兒”綻放了。那感受,簡直就是無與倫比。

  怎么樣,瑪麗,我們的春節(jié)有趣吧?古色古香,趣味盎然,相信你聽了一定怦然心動,想來過一次春節(jié)吧!看我耐心給你介紹的,什么時候你也把你們過圣誕節(jié)的過程也給我說說!

  祝萬事如意、身體健康!

  中國朋友

民俗作文范文7

  周末,我們寶雞日報(bào)全體小記者興致勃勃的跟隨老師參觀了了寶雞民俗博物館。

  我們首先看到的是“寶雞風(fēng)尚”展區(qū),展區(qū)以我們寶雞的世俗生活為主線,將淳樸,求樂的日常生活用栩栩如生的蠟塑展示的淋漓盡致,讓我們小記者情不自禁的融入到生活的場景中,看,你也許此刻正在忙里偷閑、嬉戲打鬧的元宵隊(duì)伍中,也許你此刻正在鑼鼓開道,炮火震天、踩高蹺的齊天大圣、騎毛驢趕船的社火隊(duì)伍中,轉(zhuǎn)眼你又回到滿窗紙花、喜慶豐收的大年中。兒時的小伙伴或者抓羊羊、或者翻絞絞、或者斗雞、或者添方、或者打陀螺。好奇的我們一會看看這,一會摸摸那,時不時發(fā)出驚嘆的聲音。最后進(jìn)入省級非遺展區(qū),主要介紹馬勺臉譜,巨大的插翅馬勺臉譜,1只大的馬勺臉譜周圍插了10長9短,共計(jì)19只小馬勺臉譜,夸張的造型、細(xì)膩的紋樣、鮮明的色彩,想象奇特,臉譜線條穿插變化,使得臉譜的忠奸善惡各具特色,將人物特點(diǎn)盡顯臉上。

  接下來我們進(jìn)入了“西府人生”展區(qū),這部分以人生禮俗為主線,從人之初開始,到婚嫁娶、福祿壽展廳詳細(xì)的介紹了西府人民一生的經(jīng)歷,主要分為現(xiàn)實(shí)生活和信仰兩大部分,有好多聽爸爸說都是他們親身經(jīng)歷過的.,像出生滿月的落胎毛、鉆曲聯(lián),掛長命鎖,當(dāng)天還要抱著滿月的小孩出門“碰干大”來祝福小孩富貴長命、如意吉祥等等,最有意思的是給長輩祝壽的蠟塑,當(dāng)你走到門口時,會自動感應(yīng)播放祝壽的場景,鞭炮聲響、禮儀開始,惟妙惟肖。整個展廳教育我們要孝敬尊長,珍惜生命,傳承美德。

  最后也是我們最開心的時候,因?yàn)槲覀兛梢酝∶耖g工藝美術(shù)大師張選武(岐人張)老師學(xué)畫馬勺臉譜,聽老師講馬勺臉譜一般選擇優(yōu)質(zhì)的桐木、柳木、桃木為原材料,它的圖案多取自《封神榜》、《三國演義》、民間傳說或地方戲曲中具有法力正義感的人物作為臉部造型,每一位小記者都專注的聽張老師將畫臉譜的步驟,先勾邊,再上色。我們這一次畫的是關(guān)羽,你看每位小記者手中的關(guān)羽,通紅的臉頰、怒睜的雙目,一展三國關(guān)羽的英雄氣概。

  短短的時間,博物館給我們展示了寶雞西府淳樸而神秘的民間藝術(shù),通過地域特色濃郁的木板年畫、刺繡、剪紙、草編工藝品、皮影社火臉譜等,給我們小記者們上了一堂生動的鄉(xiāng)土民俗教育課。

  看完了這些,你對西府民俗知多少?

民俗作文范文8

  中國的民俗文化,博大精深、源遠(yuǎn)流長,中國的民俗文化有豐富的內(nèi)涵和底蘊(yùn)。中國的民俗有多種,例如:元宵節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)、臘八節(jié)、清明節(jié)、春節(jié)等。但我最喜歡的還要屬一年中最重要的春節(jié)了,過春節(jié)可以貼對聯(lián)、穿新衣服、包餃子等。當(dāng)然在春節(jié)里還有兩個美妙的故事,下面我就講給大家聽聽把!

  在很久很久以前,有一個叫“年”的怪獸住在大海深處,每到除夕節(jié)的那天都會出來禍害人們,它長著長長的觸角,大大的頭顱,有著龐大的身軀樣子十分嚇人,因此大家都害怕它,有一次在除夕夜晚他來到了一個老人的家里,但是那老人的門上貼著大紅色的對聯(lián),那個叫“年”的怪獸看了后渾身發(fā)抖,正當(dāng)它走出門時,聽見了鞭炮的響聲之后更加害怕了,于是就倉皇的逃走了,后來,人們知道了那個叫“年”的怪獸害怕大紅色和鞭炮的響聲后,每當(dāng)過年時大家都貼上大紅色的對聯(lián),并放鞭炮以防止那個叫“年”的怪獸再次回來。這就是春節(jié)的來歷,也是我們俗稱的“過年”這也是第一個故事。

  你知道過年時為什么要吃餃子嗎?就讓我來告訴你們吧!

  吃餃子這一個民俗是從東漢時期傳下來的,傳說在東漢時期有一個叫張仲景的神醫(yī),不管什么病,只要到他手就是藥到病除,因此,當(dāng)?shù)氐木用穸冀兴搬t(yī)圣”,原本他是在縣城做官,但因年事已高就告老還鄉(xiāng)了。他在還鄉(xiāng)的路上,看到那些為了生活而忙碌奔波的人冒著寒風(fēng)和雪花飄飄的天氣在外奔波,他看見那些人的耳朵都被凍爛了,因此看了很心疼,便叫他的弟子找了一片空地搭起了小棚子,把羊肉和辣椒等一些藥材放在鍋里煮,等煮熟后再撈上來剁碎,用面皮包成一個個像耳朵的東西,每到嚴(yán)冬時開張把煮熟的`像耳朵的東西分發(fā)給那些因寒冷而凍傷的人吃,那些人吃了之后便感到身體發(fā)暖,之后凍傷也好了。張仲景把那些一個個像耳朵的東西稱為“祛寒餃耳”也稱“夾餃”俗稱“餃子”不料在一個嚴(yán)冬里張仲景逝世了,人們?yōu)榱思o(jì)念他,所以每到嚴(yán)冬都會包餃子來紀(jì)念他,這就是餃子的來歷。

  一個民族,一個風(fēng)俗文化,不同的民族之間有著不同的民俗文化,以上所說的就是我們這里的風(fēng)俗文化。

民俗作文范文9

  山西大部分地區(qū)為一日三餐制,個別地方如陽城等地有一日吃五六頓飯的。冬閑日短時節(jié),一般改為兩餐,稱"一老晌"。民間稱一餐飯叫"一頓飯"。早飯為"早晌飯",午飯叫"晌午飯"、"后晌飯",晚飯叫"夜飯"。一般做重體力活時在三餐之間有餅類食品加餐稱為"犒晌",老百姓也叫"搬的吃"。晉中早飯大多以稀飯里加玉米面,俗稱"煮疙瘩",用小菜佐餐;晉東南一帶,早飯多食小米稠飯加涼菜絲。午飯比較豐盛,吃面條、餅子、饃頭,加上土豆、粉條、白菜燴菜及腌菜。晚飯也多備有湯類雜鍋飯,和子飯面食等,但不講究多吃。晉南的開水白饃就辣椒,又是極有風(fēng)味的飯食。

  春冬寒季,晉北人吃飯總喜盤腿圍坐在熱炕頭上,主婦坐鍋頭掌勺盛飯,給男人、孩子們吃好,自己揀剩下的.隨便吃點(diǎn),俗叫:"做在人前、吃在人后"。吃完一碗飯如若把筷子橫架在碗上就表示吃飽了,如筷子放旁邊或拿在手中,就是沒吃飽。

  一些農(nóng)村在夏秋暖和時節(jié),有站街吃飯的習(xí)慣。各家各戶盛一大碗飯走出院門,或站蹲門口,或到街中碾盤上、大樹下,聊天吃飯兩不誤,趣聞笑談、家長里短得以交流。如在農(nóng)忙收割、打場時,多有手提黑陶飯罐送飯到田間的習(xí)慣。如路途較遠(yuǎn)無法送飯,便帶點(diǎn)干糧和干菜臨時充饑,謂之"打饑兒"。

  山西人平時吃飯較節(jié)儉,但有客人來,必然竭盡家力熱情招待。多置飯桌擺飯,客人坐上席位,主人相陪,一般要以新碗新筷給客人用,飯前多飲酒助興。上菜家貧者二涼一熱、四涼一熱、四涼四熱;富裕者六六、八八、十全席、雙十席,上火鍋。主人暖酒后,雙手執(zhí)壺為客斟滿酒,叫做"茶七飯八酒十分"?腿艘允肿o(hù)盅杯表示致謝:"我自己來、我自己來,你先來。"主人舉杯勸酒,客人輕抿一點(diǎn),以示禮貌。席間主人頻頻指點(diǎn)、調(diào)換菜盤位置,熱情勸飯?腿艘v究吃一口菜放一次筷子,若連續(xù)大吃會被視為"沒風(fēng)水","少禮失教"。酒未喝完絕不吃飯。過去中食為白饃、餃子、油糕。饃饃擱盤子里端上,放在客人面前。客人吃好后把筷子擱碗上稍稍往前一推,以示吃飽了。飯后以茶相待。

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