牛年的餃子作文

　　雖然寒假已經(jīng)偷偷的溜走了，但是過(guò)年時(shí)那濃濃的年味和這個(gè)豐富又有意義的假期卻永遠(yuǎn)留在了我的心中。

　　大年三十家家戶戶都要吃餃子，這可是老祖宗過(guò)年留下來(lái)的規(guī)矩。除夕我和爸爸媽媽一起回到奶奶家過(guò)年。大家都在包餃子，我也躍躍欲試想幫忙，這雖然不是我第一次包餃子，但因?yàn)榍皫状蔚摹笆д`”，我小小的心也不免增加了許多份緊張。

　　包餃子行動(dòng)開(kāi)始了，我的手心出了一手冷汗，生怕再出現(xiàn)什么“狀況”。我坐在板凳上，小心翼翼的拿起搟好的皮，平放在手心里，用筷子從裝肉餡的盆子里夾出滿滿一筷子的肉放在餃子皮的中間，使勁一捏，餃子皮是粘到一塊兒了，可是餡兒卻像小老鼠的尾巴一樣從另一邊跑了出來(lái)，我又趕緊捏那一邊，可是餡就像想跟我作對(duì)一樣：我捏這兒，它跑那兒，我捏那兒，它跑這兒，怎么都不聽(tīng)我的話，氣得我把餃子隨便一捏.一揉，扔到那里不管了。這時(shí)候奶奶放下手中正在包的餃子，對(duì)我說(shuō)：“婷婷，做什么事都要有恒心，有信心，有決心��！你剛才包餃子餡放的太多了，才會(huì)出現(xiàn)餡兒亂跑的情況，你把餡放的稍微少一點(diǎn)，再看看效果怎么樣,試試看！”聽(tīng)了奶奶的話，我決定再試一次。

　　我洗干凈了手，又來(lái)到桌子前面，拿起一個(gè)較為完整的皮，平放在手心里，與上次不同的是，我只挑了一小筷子肉餡兒放在皮的中間，使勁一捏，這次餡沒(méi)有跑出來(lái)，我又把皮的兩端往外一揪，再往上一合，一個(gè)小巧玲瓏的餃子就從我手中誕生了，我第一次包的那么好，不禁歡呼起來(lái)，把面粉弄得到處都是,全家人都哈哈大笑。我也很開(kāi)心，接著我又用這種方法包了好多個(gè)，越包越熟練，越包越精致。包好的餃子漂亮的擺在那里，媽媽說(shuō)：“準(zhǔn)備煮餃子嘍！”不一會(huì)，煮好的餃子熱騰騰的端了上來(lái)，哈哈，真是又好吃又美觀。

　　除夕夜的餃子不僅讓我感受到了濃濃的年味，更讓我知道了恒心、信心和決心是多么的重要，令我受益匪淺。

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