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我的拿手菜作文500字
無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都跟作文打過交道吧,寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。那么一般作文是怎么寫的呢?下面是小編精心整理的我的拿手菜作文500字,歡迎閱讀與收藏。
我的拿手菜作文500字1
很多人都會(huì)做菜,并有自己的拿手菜。比如我媽媽的拿手菜就很多,如煮排骨、肉沫湯、西紅柿炒雞蛋……等等。而對(duì)于我來說,我的拿手菜就是絲瓜炒雞蛋。今天,我準(zhǔn)備做一盤我的拿手菜。
我從冰箱里拿出一根絲瓜和兩個(gè)雞蛋。絲瓜細(xì)長細(xì)長的,穿著件綠色的衣服,頭上還頂著一朵小黃花呢!可見它非常新鮮。我先用刀把絲瓜兩端切掉一點(diǎn),再拿起刮皮器從上至下刮著絲瓜皮。絲瓜刮好皮并洗干凈后,我拿菜刀把絲瓜均勻地切成斜片。接著我把雞蛋拿起來輕輕磕了一下,蛋黃和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了點(diǎn)兒鹽,并用筷子在碗里按順時(shí)針把雞蛋攪拌好。于是,我便開始炒菜了。
我扭開燃?xì)庠畹?開關(guān),只聽見“啪”地一聲,一團(tuán)藍(lán)色的火苗就“沖”了上來。我往鍋里倒了點(diǎn)兒食用油,燒了一會(huì),我把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里,雞蛋液立即冒起了“泡泡”。一會(huì)兒,我又把雞蛋翻了個(gè)身。煎至金黃后,我就把雞蛋鏟出鍋了,放在一旁備用。接著,我把切好的絲瓜一股腦全倒進(jìn)了鍋里,用鍋鏟進(jìn)行翻炒,“辟辟啪啪”,油在鍋里跳起了歡快的踢踏舞,有些油還濺了出來,嚇了我一跳。我不斷翻炒,絲瓜片漸漸變了色。這時(shí),我把備用的雞蛋倒進(jìn)鍋里,翻炒幾遍后,我放了適量的鹽和雞精,再淋了少許清水,又翻炒幾下,一盤香噴噴的絲瓜炒雞蛋就出鍋了。
吃飯時(shí),媽媽和弟弟直夸我炒的菜好吃,色香味俱全。我吃起來也覺得格外香,因?yàn)檫@是我自己勞動(dòng)的結(jié)果。
我的拿手菜你們覺得怎么樣?以后等我廚藝大增了,歡迎來我家做客喔!
我的拿手菜作文500字2
“媽媽!快回來!我要給你一個(gè)驚喜!”“哈哈,什么驚喜?”“快回來,快回來!”“好好好,知道了!”今天是星期六,我決定給辛苦工作的媽媽一個(gè)驚喜!
趁媽媽還在路上,我趕緊拿出雞蛋,打到碗里,順時(shí)針攪拌,一直到不會(huì)感覺是固態(tài)的樣子。然后鍋里倒上油,預(yù)熱,把雞蛋倒進(jìn)鍋里,馬上用鏟子翻炒一下,而且火不能開太大,這一步很關(guān)鍵,因?yàn)榛鸫罅司蜁?huì)把雞蛋炒焦。翻炒一下就熟了,裝進(jìn)碟子里,雞蛋就完成了。
然后拿出番茄,把它切塊兒,這里要小心!不能切到手,切成三角形。切好了就倒進(jìn)鍋里即可,等有了番茄汁,就把雞蛋也倒進(jìn)來,然后攪拌,放一點(diǎn)白糖,再加少許鹽,很快雞蛋變得金黃燦爛,讓金燦燦的雞蛋融入酸甜可口的番茄汁,就可以出鍋了!我覺得這樣子都可以跟電視上的美食媲美了!
“媽媽媽媽,快去洗手!驚喜來啦!”“這是你做的嗎?我得意洋洋的說到:“那是當(dāng)然!”媽媽津津有味的品嘗著我的驚喜——番茄炒蛋,說到:“嗯!你怎么做的'這么好吃?”“唉,媽媽,你別小看我嘛!”
“怎么樣?我厲害吧!”我驕傲的說到。“嗯!厲害厲害!佩服佩服!”媽媽一邊吃著我的番茄炒蛋,一邊贊不絕口的夸著我。爸爸迫不及待,活像一只饞貓,口水都要留下來了,說:“以后,這就是你的拿手菜了!”“對(duì)!這就是我的拿手菜——番茄炒蛋!”
一分勞動(dòng),一分收獲,只有經(jīng)過辛勤勞動(dòng),才能收獲快樂,而懶惰的人永遠(yuǎn)也享受不到。
我的拿手菜作文500字3
為了給媽媽減壓,今天我就大顯身手,做個(gè)我最拿手的鱸魚咸菜湯吧。
我先到三江超市選了一條活蹦亂跳的鱸魚,這條魚雖然肚子不大,但特肥,因?yàn)槎亲哟罅,里面就?huì)有魚籽,那樣魚肉就不肥美了。賣魚伯伯幫我把魚殺好后,我回到家又重新把魚里里外外洗了一遍,徹底洗干凈后的魚,已經(jīng)老實(shí)巴交地待在盤子里等著我處理了。
我先用菜刀在魚背正反面切了三刀,這樣處理后魚更容易煮熟,也方便入味了。然后我先在鍋里加入一大碗水,把魚小心翼翼地放入鍋里用大火燒起來。注意哦,千萬別用熱水下鍋,這樣魚皮就會(huì)被燙沒了。等水開后,我揭開鍋蓋發(fā)現(xiàn)魚翅好像活過來似的翩翩起舞,那化刀后的.魚肉也迫不及待地向外翻露著。這時(shí)鍋里有一些浮沫,我用鍋鏟把它去掉。煮過幾分鐘后湯水也開始由清變?nèi)榘咨,我把火關(guān)到最小繼續(xù)煮。乘等待的時(shí)候,我把咸菜用勾子勾出小半碗,切成小段后備用。魚煮得差不多了,就把咸菜直接放入鍋中,咸菜一入鍋霎時(shí)就舒展開葉子翻騰在水中,一股咸香味頓時(shí)滿溢在鍋中,湯色再次由乳白色漸漸地變成了青綠色。為了讓咸菜味能進(jìn)入魚肉里面,我又把火關(guān)小后煮了約五分鐘。再次揭開鍋蓋時(shí),湯已經(jīng)不太多了,我又往鍋里又加了些熱水。這時(shí)盛出一點(diǎn)湯嘗了一下咸淡剛剛好,可以關(guān)火裝盤啦。
自己動(dòng)手,吃穿不愁?粗鵁釟怛v騰的鱸魚咸菜湯,我好有成就感。沒用油也沒用鹽和味精,而湯味一點(diǎn)也不遜色,魚肉里面有咸菜的咸香,咸菜里面又有魚肉的鮮美。哈哈,我是不是廚神再世呀!
我的拿手菜作文500字4
中國的菜式花樣繁多,看上去就令人垂涎欲滴。在這個(gè)特殊的寒假里,我學(xué)會(huì)了一樣拿手菜——西紅柿炒雞蛋。
怎樣才能做出一道令人垂涎欲滴的西紅柿炒雞蛋呢?食材是最重要的,我認(rèn)為西紅柿要個(gè)大、皮鮮紅,有光澤,底下還要帶著綠色的'果蒂,聞起來有一股淡淡的清香的。雞蛋最好選土雞蛋,味道更鮮美,色澤更誘人。蔥要選新鮮的小香蔥。食材雖然簡單,做出的味道卻是美妙絕倫的。
食材準(zhǔn)備完畢,下面就要?jiǎng)邮肿隽。我先在西紅柿頂部切成十字花,然后把它們放在大碗中,再往里面倒入開水,這時(shí)把西柿放到一邊,開始打雞蛋。我把雞蛋輕輕地敲開,讓蛋液流入碗中,用筷子攪拌,在燈光的照射下蛋液散發(fā)著迷人的光芒。這時(shí)我再把西紅柿的皮剝掉,切成合適的大小。小蔥也切好備用。
首先打開液化氣的開關(guān),向鍋里倒少許油,將蛋液輕輕倒進(jìn)去。只聽“嗞啦”一聲,雞蛋迅速膨脹,用鍋鏟攪碎,趁它還嫩滑的時(shí)候盛入碗里。然后,再放一點(diǎn)油,把蔥倒鍋里炒出香味。這時(shí),把西紅柿也倒入鍋里,翻炒幾下,待到西紅柿的湯汁出來后再將雞蛋倒入鍋里一起翻炒。一陣陣香味撲鼻而來。西紅柿的湯汁配著金黃的雞蛋,香味愈發(fā)好聞。最后,我往里面了放了些許鹽,盛入裝盤,便大功告成了。
一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋上了桌,家人吃后都贊不絕口。這就是我的拿手好菜!
我的拿手菜作文500字5
星期天,爸爸媽媽都去單位加班了,我獨(dú)自一人在家。都十二點(diǎn)鐘了,他們還沒回來,可我的肚子已經(jīng)唱起了歌,怎么辦呢?三年級(jí)的學(xué)生,該學(xué)會(huì)自己做飯了,于是,我決定自己動(dòng)手。
我從冰箱里拿了兩根黃瓜,把它們放入菜盆一一洗干凈,準(zhǔn)備切成片狀。切這玩意兒,我實(shí)在不拿手,我把黃瓜放在菜板上,學(xué)著媽媽的樣,拿起鋒利的刀,先把黃瓜沿縱向切成兩半,然后再切成一片一片的,可一向在媽媽手中運(yùn)用自如的菜刀,在我手上卻好像不聽使喚似的,顯得特別重,一半黃瓜還沒切完,我的手腕就已經(jīng)酸了,而且切下的黃瓜片有的薄,有的厚,很不均勻。我真不想再干下去了,想一想,還是沖碗方便面吃得了,反正飲水機(jī)里有開水?蓩寢尦(duì)我說:“跌倒了再爬起來,你還是勝者。”那句話這時(shí)又在我的耳畔響起,于是我又重新拿起菜刀,小心翼翼地切了起來,隨著按著黃瓜的.手一點(diǎn)點(diǎn)的后移,一片片薄厚均勻的黃瓜片呈現(xiàn)在我眼前。奇怪,竟然成功了,我一蹦三尺高,看來,困難面前我們不能低頭,真是“有志者,事竟成!蔽野阉鼈兎胚M(jìn)一個(gè)盤子里,撒了些精鹽,腌了一會(huì)兒,腌好之后,把殺出來的多余的水分倒掉,又放了些芝麻油、醋,味精等調(diào)料,攪拌均勻,一道“涼拌黃瓜”就完成了,嘗一下,味道真是太爽口了。這時(shí),爸爸媽媽回來了,我趕緊端著我的“勞動(dòng)果實(shí)”讓他們品嘗,他們邊吃邊夸獎(jiǎng)?wù)f:“這是我們吃過得最好吃的菜肴了!
啊,今天我真高興!我學(xué)會(huì)了自己動(dòng)手做菜,今后再也不用擔(dān)心沒飯吃了。這頓飯雖然比不上山珍海味,但我覺得比山珍海味還好吃,因?yàn)檫@頓飯是我親手做的。
我的拿手菜作文500字6
星期六上午,我做完功課正閑著沒事,忽然聞到廚房傳來一陣陣香氣,原來是爸爸正在做飯,我心里就萌生了一個(gè)想法:反正閑著,不如做一道我的拿手菜西紅柿炒雞蛋。
首先,我從廚房找到兩個(gè)西紅柿和四個(gè)雞蛋,先把雞蛋打進(jìn)小盆里,再將蛋黃和蛋白攪拌均勻;然后把西紅柿洗凈切片放到一旁備用,這就準(zhǔn)備好食材了。
然后,就可以準(zhǔn)備起鍋燒油了,在這里我提醒大家一定先把鍋中的水燒干。爸爸說:因?yàn)樗腵沸點(diǎn)比油低,如果不先把水燒干油就會(huì)濺出來。水燒干后加入一勺油,等油完全燒熱后我把攪拌均勻的雞蛋液倒進(jìn)鍋里翻炒,待雞蛋炒熟后倒進(jìn)盤里,多余的油不要浪費(fèi)了,再倒回鍋里,然后把一些蔥、姜、蒜放到鍋中炒香,然后倒入切好的西紅柿,待西紅柿炒出汁,出汁后再把剛才炒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里,不斷的翻炒,此時(shí)改用小火,最后加一些鹽,雞精,再加一點(diǎn)糖味道會(huì)更鮮美,嘗一下咸淡。
最后,準(zhǔn)備出鍋了,看著裝盤的紅黃相間的西紅柿炒雞蛋,讓人忍不住流口水,簡直是色香味俱全?粗约旱膭趧(dòng)果實(shí),心里美滋滋的。媽媽還特意表揚(yáng)了我,我心里甭提有多高興。
做西紅柿炒雞蛋這道菜可花費(fèi)了我不少時(shí)間和精力,想想父母每天給我們做可口的飯菜,可真辛苦。∫院笪乙(jīng)常幫助他們做力所能及的家務(wù),多體貼關(guān)心父母。
我的拿手菜作文500字7
今天,我準(zhǔn)備做一道拿手菜,那就是番茄炒蛋。
說干就干,開始做菜了,我先從冰箱里面拿出來兩個(gè)提前買好的又大又紅的西紅柿,在水龍頭下用水洗干凈,拿起菜刀一切,又紅又亮的西紅柿汁慢慢地往外直流,看得我饞的都有點(diǎn)想吃一口了,切好的一片一片的西紅柿,像一個(gè)個(gè)小月牙。
接下來我拿來三個(gè)雞蛋,在碗邊緣輕輕一磕,兩手一扒桔黃色的蛋黃和透明的蛋清流到碗里,在碗里加點(diǎn)鹽,拿筷子上下不停攪拌,直到蛋清和蛋黃和在一起。接下來開始炒菜了,我先給鍋里加點(diǎn)油,只聽見鍋里發(fā)出‘吱吱吱’的響聲,嚇得我不敢把雞蛋倒進(jìn)鍋里,媽媽在一旁看到我有點(diǎn)害怕了,連忙對(duì)我說:“只要你小心點(diǎn)就行了,不用害怕,燒菜就是這樣的。”聽了媽媽的話,我壯著膽把雞蛋倒入鍋里,頓時(shí)雞蛋就鼓起來了,像一張又大又圓的大餅,炒熟的雞蛋金黃金黃的.,漂亮極了!
接下來往鍋里再倒點(diǎn)油,放點(diǎn)蔥花和生姜末用油炸一小會(huì),再把準(zhǔn)備好的番茄放到了鍋里,大概炒三四分鐘左右等西紅柿汁炒出來,再把剛炒好的雞蛋和西紅柿一起在鍋里翻炒,然后加點(diǎn)糖和鹽,就這樣一盤番茄炒蛋完成了。最后,把菜裝進(jìn)盤子里,一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。
我把炒好的菜放到餐桌上,再裝上一碗白米飯,請(qǐng)媽媽來品嘗我的手藝,媽媽吃了一口臉上就露出了笑容說:“我兒子真棒,菜真好吃,以后可以當(dāng)大廚了。 蔽衣犃诵睦锩雷套痰,像吃了蜜一樣甜。
我的拿手菜作文500字8
今年我們的假期出游計(jì)劃被一場突如其來的疫情給無情打破了。宅家期間,我們自力更生,豐衣足食。我在媽媽的幫助下還學(xué)會(huì)了一道家常菜——番茄炒蛋。
首先,我把一個(gè)番茄洗干凈,切成小塊裝在盤中。接著,我把兩個(gè)雞蛋打碎在碗里,我拿起筷子學(xué)著媽媽的樣子快速的攪拌,黃黃的蛋液像被施了魔法一樣隨著筷子飛旋起來,好神奇啊!
一切準(zhǔn)備就緒,我要開始炒蛋了。我點(diǎn)上小火,把鍋預(yù)熱,然后倒入適量油,等油冒煙了,我打雞蛋液倒入鍋里,看著雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了,我迅速拿起鏟子來回翻炒,炒了一會(huì)兒我把雞蛋塊盛出來放在盤中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋里,只聽到“噼里啪啦”的響聲,嚇得我立馬躲到媽媽身后。媽媽告訴我,番茄塊帶有水,熱油遇上水會(huì)飛濺起來。原來是這樣啊,我離開灶臺(tái)小半步,拿著鏟子小心翼翼地翻炒著,生怕油水濺到自己?粗褖K漸漸炒出汁來,我把盤中的雞蛋塊倒入鍋里一起翻炒,再放入少許鹽,繼續(xù)翻炒,這時(shí)陣陣香氣撲鼻而來,最后我灑上切好的蔥花。這樣,一盤色香味俱全的.番茄炒蛋就大功告成了。
如今,我的番茄炒蛋已做得得心應(yīng)手,這道菜儼然已成了我的招牌菜!昂髲N”上線,同學(xué)們,你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎?歡迎來我家做客哦!
我的拿手菜作文500字9
我最拿手的菜是“素三鮮”。
今天,我給大家介紹一下這道菜的做法。先把青菜一個(gè)葉一個(gè)葉擇開,然后拜兩片白菜葉,拿兩個(gè)西紅柿和少量的蔥、姜、蒜等調(diào)味品。
先將這些菜修理一下。把青菜下面厚厚的幫子一分為二;白菜葉子切成絲;西紅柿要切成片;把蔥切成蔥花;姜切成碎沫;蒜切成三角形。
一切準(zhǔn)備就緒,打開抽油煙機(jī),把洗干凈的鍋放在煤氣灶上,打開火,等水燒干后,倒上花生油放里面一些花椒炸一炸,讓味深入到油里。等油熱了把花椒撈出來,馬上倒進(jìn)去青菜,記住,菜必須蓋著 油,否則油會(huì)噴出來。我往鍋里一倒,“嚓”的一聲,濃煙從鍋里升騰起來,能嚇人一跳,我趕緊用鏟子翻一翻,煙才被抽油煙機(jī)抽走。然后按照自己的'口味放鹽,同時(shí)把蔥、姜、蒜也放進(jìn)去,等青菜 變成深綠色的時(shí)候,就可以把青菜盛出來,裝在盤子里。
然后把白菜放在熱油鍋里炒,炒的差不多的時(shí)候,把少量的西紅柿放進(jìn)去,用鏟子把西紅柿切成末,再放點(diǎn)鹽,放少量的糖,放點(diǎn)水,把白菜、西紅柿炒得都粘上鹽和糖。當(dāng)白菜已經(jīng)有點(diǎn)紅色時(shí),就將 它盛在另一個(gè)盤子里。
最后,該給它們“化妝”了:準(zhǔn)備一個(gè)白色的盤子。把青菜當(dāng)盤底,白菜放在中間,西紅柿放在最上面,在盤的邊上放上桔子瓣,做裝飾。
我這道菜,好象是綠草地上盛開著紅花和黃花。聞一聞,香味直向鼻子撲來,嘗一嘗西紅柿有白菜味,白菜有青菜味,青菜有白菜和西紅柿味。這樣有酸有甜有咸,鮮美無比,讓人越吃越愛吃。真是色 、香、味俱全,讓人贊不絕口。
聽了我的介紹,你一定想做一盤,那我們就來比一比看誰做的好。
我的拿手菜作文500字10
作為一名吃貨,愛吃的菜肴有很多,今天就讓我為家人做一道我的拿手菜可樂雞翅。
拿出事先準(zhǔn)備好的雞翅,先給它洗個(gè)冷水澡,再用叉子給它做個(gè)針灸,這樣就可以使它更入味。
準(zhǔn)備好其他輔料之后,把金黃的油放入鍋中。隨著鍋里油溫的升高,一個(gè)個(gè)像小精靈似的氣泡從油里鉆出來,在鍋里不停翻滾。這時(shí)就可以放入白胖胖的雞翅,讓它們和小精靈作伴。小精靈們看見新伙伴的到來,都迫不及待地相擁在一起,隨之而來的是噼里啪啦的喧鬧聲。幸好我迅速的`把鍋蓋蓋上,不然他們就要跳出來抱住我,到那時(shí)我就慘了。
耐心等它們安靜下來,就要不停地給他們翻身,一直到它們變成金燦燦的。這時(shí)拿出切好的姜片和蔥段放進(jìn)鍋中,倒入可樂和雞翅,一起泡溫泉。蓋上鍋蓋,等待雞翅收汁,這個(gè)過程是充滿期待的。大約十分鐘之后,濃香的雞翅就變成巧克力色。關(guān)火盛入盤中,再撒上熟芝麻就更完美了。
新鮮出爐的"可樂雞翅"剛一上桌,可樂壞了我的超挑食的小妹妹,"先洗-一"媽媽的手字還未出口,妹妹已雞翅在手,太燙,她只好把雞翅從右手轉(zhuǎn)移到左手,左手傳遞給右手,來來回回兩三次,實(shí)在抵不住雞翅的香味,塞在小嘴巴里狼吞虎咽,哪兒還有昔日里的公主范兒。等到下一個(gè)菜端上桌,一大盤可樂雞翅早進(jìn)了妹妹和我的肚子里,再也飛不了啦!就連湯汁也蕩然無存。
我的拿手菜作文500字11
我自從在課文里學(xué)了《炒菜》這篇文章,回到家里總想躍躍欲試。
那天,我的作業(yè)完成的早,終于給了自己這個(gè)大顯伸手的機(jī)會(huì)。我要做盤自己愛吃的醋溜土豆。
我先把一個(gè)混身是泥的大土豆放在水池里清洗干凈,然后比較熟練地拿著果皮刀給土豆削皮,土豆很不聽話,在我手里滑膩膩的總想逃跑,可是它太小看我了,三下五除二,我就把它按在了菜板上 ,再拿起鋒利的菜刀,小心翼翼地把它切成一塊塊拇指大小的豆丁,切菜時(shí)生怕刀子切在自己的`手上,屏著呼吸,大氣也不敢出呢。
下面就要開始炒菜了。先打開天然氣閥,再點(diǎn)燃爐灶,把炒鍋放在灶上,等炒鍋預(yù)熱之后,倒入花生油蓋住鍋底,不一會(huì)兒,油滋滋地響,我又是一緊張,心想:我才第一次炒菜,鍋不會(huì)要爆炸吧 ?趕緊放入蔥花,那滋滋叫著的油,爭先恐后地跳起來,是不是太燙了,都想逃出這口鍋?蔥花漸漸地黃了,整個(gè)廚房都浸在濃濃地香氣里。我把土豆放進(jìn)鍋里,一手用力地抓緊鍋柄,一手用木鏟把它 們來回翻炒,等它們都受熱了,我又加入醬油、料酒和醋繼續(xù)翻炒,酸酸地香味出來了,我加了一小勺鹽,把這份土豆盛出來,大功告成了!
吃著自己做的醋溜土豆真是津津有味啊,心里又有一種歡喜,這就是大人常說的:自己動(dòng)手,豐衣足食吧。
我的拿手菜作文500字12
我的拿手菜是煎餃子。做煎餃子的步驟比較多,首先是買做餃子的材料,接著是做餃子餡,然后是包餃子,再然后是煮餃子,最后才是煎餃子。我做的煎餃子又漂亮又好吃,想知道具體的操作嗎?跟我來吧!
第一步,我和媽媽先去買做餃子用的食材,我推著我的`小車和媽媽在超市逛蕩了幾圈,我們買了白菜、豬肉、芹菜,還買了十斤面。對(duì),我們今天吃白菜豬肉餃子。
第二步,媽媽和奶奶開始剁餃子餡,站在媽媽和奶奶的旁邊,我看見菜刀在上上下下地切菜和切肉,一會(huì)兒,餃子餡就做好了。接著,媽媽和面,準(zhǔn)備搟餃子皮。
第三步,包餃子。我們是這樣分工的,媽媽負(fù)責(zé)搓面、切面、搟面。我負(fù)責(zé)把一個(gè)個(gè)面球壓平。爸爸和奶奶負(fù)責(zé)包餃子。我也參與包餃子。我包的餃子一個(gè)個(gè)東倒西歪,像一群醉漢。爸爸告訴我,把餃子對(duì)折一下,餃子就站起來了,我試了一下,果然,我的餃子像一個(gè)個(gè)精神抖擻的士兵站在那里。哈哈,三角形最穩(wěn)定。
第四步,煮餃子。一個(gè)個(gè)可愛的餃子下鍋了,它們在沸騰的鍋里游來游去,真像一群小鴨子在游泳呢!不過是在開水里游泳,可不好玩哦。
第五步,煎餃子。我們先把煮好的餃子撈出來晾干。接著,我隆重登場了。我先在煎鍋上倒了一點(diǎn)油,然后我把餃子倒在煎鍋上,那些餃子像滑滑梯一樣,滑到煎鍋里,真可愛。過了一會(huì)兒,我把餃子翻一個(gè)面,兩邊都變黃了,就這樣,可愛的煎餃子就光榮地誕生了。我們一家人吃了美美的一頓大餐。
想品嘗我的美味大餐嗎?那么來我家吧!哈哈!
我的拿手菜作文500字13
說起我的拿手菜,那就非西紅柿炒雞蛋莫屬了。今天就讓我給大家露一手。
首先準(zhǔn)備食材:兩個(gè)又大又紅的西紅柿,四個(gè)個(gè)兒大的雞蛋。因?yàn)槲骷t柿的皮不好吃,所以我先把西紅柿輕輕劃開了個(gè)十字口,再放入大碗里,用剛燒開的水往上面澆,泡了一會(huì)兒,只見西紅柿的皮,就像一朵花一樣裂開了,很輕松的就把皮給剝掉了。之后把西紅柿切成一塊塊的。接下來,我把雞蛋在碗邊輕輕敲一敲,兩手一扒讓蛋黃蛋清流入碗中,然后開始用筷子攪拌,一定要快準(zhǔn)狠,直到把蛋黃和蛋清攪和在一起。
食材處理好了,現(xiàn)在可以開始炒菜了。我先等鍋干了再放油,不然油會(huì)往外濺燙傷人。等油熱了就把雞蛋倒進(jìn)去,炒時(shí)要把他們切成一塊塊的`。炒熟的雞蛋,金黃金黃的漂亮極了。雞蛋炒好了盛出鍋放在一旁。接下來,繼續(xù)放油炒西紅柿,翻炒幾下,并使勁壓出汁水,這樣才有味。炒了幾分鐘,最后把炒好的雞蛋倒進(jìn)西紅柿里,一起翻炒,加點(diǎn)鹽,撒上少量的蔥花,這樣一道色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就出鍋了,聞一聞好香呀!
吃飯時(shí)我炒的菜得到了全家人的贊賞,第一個(gè)被吃完。媽媽還對(duì)我豎起了大拇指說:“我兒子真棒,以后可以當(dāng)大廚了!蔽衣犃诵睦锩雷套痰模瑒e提有多開心了!這就是我的拿手菜——西紅柿炒雞蛋!
我的拿手菜作文500字14
油墩子是浙江滬地區(qū)的街頭小吃,又叫由端子或油墩兒。,油墩子分為兩種素菜,餡兒,又稱蘿卜絲餅,甜味的用豆沙餡葷菜餡兒是用肉餡。將調(diào)稀的面糊,少許倒入橢圖形鐵勺中,加蔥花和白蘿卜絲,鮮肉或豆沙,做成的元團(tuán),再覆以面糊入油炸鍋,由于屬油炸食品,外表呈黃褐色,吃起來香脆有味。
今天,我要做的是蘿卜絲油墩子,我先把蘿卜洗好,切成絲,再放入鹽,蔥花,腌制半小時(shí)后,起灶熱鍋倒入菜籽油,適量帶有出現(xiàn)少許紋路,將模具放入油中預(yù)熱,預(yù)熱好后,倒入少許面糊加蘿卜絲將模具填滿,再將面糊涂抹蘿卜絲上方。放入鍋中的那一剎那,油鍋一下子熱鬧了起來,油墩子身上冒出了無數(shù)的小泡泡,嗞~~這聲音響徹全場,過了一會(huì)兒油炸的.特殊香味跳了出來。在寫作業(yè)的妹妹,聞著立馬跑了出來喜出望外地他的身子同桌,手舞足蹈地問我姐姐什么東西這么香油墩子,我脫口而出轉(zhuǎn)身,坐起來第二個(gè)妹妹好奇地看著我又使勁文文似乎有一股神奇的力量,將她拉住了身子忘記自己,剛才還在拼命的寫作業(yè)中。
油墩子一個(gè)個(gè)的在熱鍋里翻滾,先下鍋的已經(jīng)炸至金黃,我將她們撈了出來,妹妹迫不及待地用手來抓,我連忙阻止“熱呀,先等一下。”妹妹目不轉(zhuǎn)睛地盯著那顆油墩子,過了許久,妹妹狼吞虎咽的吃了起來“真香。”
我的拿手菜作文500字15
魚湯,美味又有營養(yǎng),還是我的拿手菜。幾乎次次都受到家人的贊美。
瞧,我又要燒魚湯了。要準(zhǔn)備的食材很簡單,去腥的生姜、大蒜子,提味的豆腐、筍片、蔥,最最重要的是要選一條鯽魚。先把魚處理好,把生姜切成片,大蒜子剝好,接下來就是正式的烹調(diào)了。烹調(diào)過程大致分兩步:煎魚和燒湯。煎魚就是簡單的待鍋熱時(shí),撒鹽(防止魚在黏鍋上),放油,入姜片,把魚放下去,一面煎至金黃即可翻面。魚頭特別腥,要多煎一下,煎好后把魚撈出,把鍋洗凈。特此強(qiáng)調(diào),魚煎好后不可馬上放水燒湯。需清理鍋里的油,否則魚湯非常油膩。煎好魚,迎面而來的是第二步:燒湯。先往鍋中放水,待水沸時(shí),放入魚,姜片,蒜瓣。豆腐在燒水時(shí)已切小方塊形狀,此時(shí)也放下去,筍片也加下去。切記,必須等水沸才能放入食材。否則燒出的魚湯只是稀湯寡水。這時(shí)不要蓋鍋蓋,中火燒十分鐘左右,湯色一點(diǎn)一點(diǎn)變向奶白。此時(shí)放入鹽,蓋上鍋蓋,火力關(guān)至小火鍋中,待豆腐塊看似入口即化方可關(guān)火,將倒入碗中,再撒上蔥花,魚湯就完成了。
燒好的`魚湯,色相味俱全,看著就好吃,自己先嘗了一口,魚腥味全無,可以說,這魚湯把所有食材特有的味道都集合起來了,魚湯端上桌,家人們喝了都贊口不絕。
我的拿手菜就是這么簡單,好吃營養(yǎng)。
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