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包餃子-春節(jié)習(xí)俗作文650字
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春節(jié)包餃子,這是每個(gè)人都知道的。包餃子不僅是吃貨的福利,也是一種歷史悠久的習(xí)俗。
餃子,是皮兒包著餡兒的,那皮兒若搟的好,吃起來(lái)非常勁道。那餡兒若配得好,五顏六色的,像是一整年的精華都包含在了里面。皮兒包裹住餡兒,味道更是妙極了,像在吃彩虹一樣。尤其再配上一小碟醋,那美味,不言而喻。
今年過(guò)年,我們家照例包餃子。
桌子上放著一盆餡兒,一堆面皮兒,幾枚硬幣與幾塊糖。聽(tīng)姥姥說(shuō),要把硬幣和糖包進(jìn)餃子里。誰(shuí)吃到了硬幣,就代表誰(shuí)下一年里會(huì)發(fā)財(cái);誰(shuí)吃到了糖,就代表誰(shuí)會(huì)在下一年里交好運(yùn)。
準(zhǔn)備好了,就要開(kāi)始包餃子啦,先拿起一片餃子皮兒,把餡兒放在上面,一捏一折,一個(gè)小巧玲瓏的餃子就做好啦!餃子的樣式很多,有波浪紋兒的,有沒(méi)紋兒的,有元寶形的,有半圓形的。只見(jiàn)姥姥姥爺?shù)氖窒窈粯釉陴W兒和皮兒之間翻飛著。我還沒(méi)看清是怎么回事兒,一個(gè)好看的小餃子就被放到了蒸屜上。不一會(huì)兒蒸屜上就擺滿(mǎn)了可愛(ài)的、胖嘟嘟的餃子。
“餃子呀,歷史可悠久著呢!”姥爺邊包餃子邊對(duì)我說(shuō):“傳說(shuō)東漢末年百姓生活很慘,耳朵凍爛啦。張仲景把羊肉、草藥用面皮兒包上做成餃子,治好了許多人,于是后人就開(kāi)始學(xué)著他的樣子包餃子!
包好了餃子,就要開(kāi)始煮餃子了,用筷子把蒸屜上的餃子撥到燒開(kāi)了水的鍋里。那餃子一個(gè)接一個(gè)掉進(jìn)鍋里,激起一片水花,活像一群白白胖胖的小娃娃在水中嬉戲,那上下翻騰的餃子,真讓人越看越覺(jué)得可愛(ài)。從鍋中還冒出一縷白煙,像一塊輕紗一樣,升騰,發(fā)散,消失……
終于,餃子煮好了。大家圍坐在一起,你一筷子我一筷子的吃著香噴噴的、還冒著白煙的餃子。所有人都不亦樂(lè)乎。
很快,餃子就被吃完了,大家都撐得一個(gè)勁兒的打嗝兒。姥姥姥爺去洗碗,爸爸媽媽去工作,我去寫(xiě)作業(yè),整個(gè)家庭都籠罩在一種和諧美滿(mǎn)的氣氛下。
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