那一碗濃濃排骨湯_950字

　　星期天，老師讓我們在家學做一道菜，試著當回家，我覺得很有趣。一大早，我便站在門口等候買菜回來的奶奶，她還沒進家門，我便迫不及待地迎上去看她買了什么，哇！買了排骨頭！我最愛吃這個了，對了！我可以學做排骨湯呀！我使出了我的“三寸不爛之舌神功”終于將奶奶說服了，奶奶答應(yīng)教我做她最拿手的蘿卜排骨湯，我一蹦三尺高。

　　“爸爸媽媽，今天，就由我這個‘小懶蟲’來擔任蘿卜骨頭湯的主廚�！蔽亦嵵氐匦�布。中午，我的體驗開始了，奶奶先叫我去洗骨頭，并且告訴我一定要洗干凈，不然吃了會肚子疼的哦！我點了點頭埋頭使勁地洗，終于洗好了。奶奶拿來一口鍋，說：“先放進去用小火煮一下吧�！贝蠹s過了四五分鐘，我把骨頭弄出來，奶奶又倒了一大盆水，指了指，示意我再洗一下。我不解地問：“為什么？剛才不已經(jīng)洗過了嗎？”奶奶說：“剛才是把外層的臟物洗掉了。用火煮過后，內(nèi)層的臟物被高溫弄出來之后附在肉的表層，所以要把它洗掉。”我若有所悟地點了點頭，又將去除血水后的骨頭用水沖凈泡沫后撈出來。奶奶拿來了生姜和蔥放入鍋內(nèi)，又把香油和料酒放入，再把骨頭放進去，叫我翻炒至肉變成肉黃色，我問他：“為什么要炒呀？”奶奶說：“肉里面有一股豬腥味。會影響味道，所以要用這些去腥的東西來去除豬腥味！“哦，原來是這么回事，沒想到這看似簡單的燉骨頭湯，里邊的學問還真不少呢！”我按照奶奶說的，又繼續(xù)翻炒，嘿!變了！變了！肉變成肉黃色了！奶奶示意我把骨頭撈出，放入砂鍋，再倒入水和切好的蘿卜，蓋上蓋，開始煲湯。

　　一個多小時后，我打開鍋蓋，“哇！好香呀！”我一邊咽口水一邊說。只見潔白如乳汁的湯在砂鍋里沸騰，不時吐出誘人的泡泡，碧綠的蔥葉飄浮在湯邊，隱約可見散架的排骨，開花的蘿卜，一股如煙似云的蒸氣在砂鍋上方舞蹈。我迫不及待地舀起了一勺湯，輕輕顫動，便能見湯汁在白瓷勺中的點點亮光。熱熱的香味調(diào)動了我所有的味蕾，趕忙盛上一小碗，嘗上一小口，哇！沒有一絲兒油膩，潤潤的湯汁滑過喉嚨，整個身子立刻暖起來，唇齒之間到處是天然的肉香，一下子迷住了我的舌頭。排骨早爛了，一咬，在嘴里慢慢品味后再滑下去。蘿卜呢，入口即化，忍不住嘗起了第二口、第三口……一碗湯如長江流水似風卷殘云，一會兒便空了。趕緊讓奶奶、爸媽都來嘗一嘗。一家人圍在桌旁，喝著我第一次煲的濃濃的排骨湯，爸爸沖我豎起了大拇指，笑著說：“我們家的小懶蟲也有一手��！”

　　多少次，我都愛看奶奶煲骨頭湯，百看不厭。當奶奶細心地，用一把白瓷勺在沙鍋里輕輕攪拌時，我認為，奶奶是在煲一鍋濃濃的愛……今天，我也能給家人煲湯了，假如你問我：一個人什么時候最快樂，我將大聲地告訴你：“勞動最快樂！”

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