火鍋
火鍋1
火鍋的種色分呈，各色各樣，如：上海錦火鍋色味雙全，讓人贊嘆不已，湖北的火鍋食而不膩，讓人回味無(wú)窮……可最讓我記憶猶新的是名揚(yáng)天下的重慶火鍋。
重慶火鍋絕在什么地方呢？我家那些文人墨客用“麻、辣、燙、鮮、香、嫩、脆”這七個(gè)字來(lái)概括極了。
重慶里辣的紅辣椒、椒子，它們可以把味調(diào)濃，讓味道更鮮美，它們把味道調(diào)出來(lái)后，味道更美了，那味道甭提了，可你吃時(shí)，要注意不要吃到椒子了，那滋味，不好受啊。更可恨的是那紅椒辣的你渾身有神，辣的你舌頭打顫，辣的`你直鉆心頭，但是你一點(diǎn)也不感覺(jué)疼，只會(huì)感到火鍋味道美極了�；疱伒呐淞细前_萬(wàn)象，不管你事天上飛的，還是地下長(zhǎng)的，地上跑的，地上爬的，還是水里游的，只要把它放進(jìn)火鍋里，那也是美味極了，不管是蘿卜青菜，還是蓮藕豆芽，甚至黃瓜白菜，配上火鍋，就算成美味佳肴了，山珍海味更不用提了，火鍋里麻的是椒子，如果放一點(diǎn)椒面，那就沒(méi)有事，如果放一整顆椒子，只要你吃到了一顆，那你喝開(kāi)水跑都跑不及那才怪呢，燙火鍋是古代傳下來(lái)的，可以放一點(diǎn)蔬菜，可以添加維C素，可以放一點(diǎn)生姜，能抗寒，可以放一點(diǎn)大蔥能入味，放一點(diǎn)香料，能把味道調(diào)鮮，還要泡一杯熱茶，當(dāng)你辣或麻時(shí)喝一杯綠茶，就沒(méi)事了。古時(shí)候，有位詩(shī)人在一個(gè)亭子里吃火著鍋，看著清澈見(jiàn)底、一望無(wú)際的湖面，享受著美麗的風(fēng)景，欣賞美麗的湖面，那是世界上最無(wú)憂無(wú)慮的地方了。重慶火鍋的小店，不管是大街小巷，還是自己的家鄉(xiāng)都看得見(jiàn)。
火鍋2
“火鍋”這個(gè)東西，大家一定不陌生吧！在寒冷的冬天，吃上一次熱氣騰騰的火鍋，一直暖到心窩里，。那真是一種無(wú)以倫比的享受了！，我自稱火鍋是寒冷冬天的天敵之一。
星期六晚上，我與家人一起去超市，腦海中突然有了一個(gè)想法，星期日，我們吃火鍋。我把這個(gè)想法告訴了媽媽，她立馬同意了。我們?cè)诔欣镔I(mǎi)了一些食材，有牛肉卷、有貢丸、有水餃……然后就回家去了。
轉(zhuǎn)眼間，星期日就到了。經(jīng)過(guò)一天漫長(zhǎng)的等待，終于到了夕陽(yáng)西沉，夜幕降臨的`時(shí)候。
媽媽忙碌了起來(lái)，準(zhǔn)備菜肴，收拾廚具。她看著我空閑著，就讓我打下手。我穿上圍裙，套上袖套，當(dāng)起了小助手。我先來(lái)洗菜，把菜倒進(jìn)水槽里，手伸入冰涼的水中，冰水如刺一樣在扎著我的手，感覺(jué)手在流血，不過(guò)一會(huì)兒就適應(yīng)了。洗了青菜，我又清理土豆與蘿卜。一手拿著土豆，一手拿著刨刀，刨著，我把皮刨成了一長(zhǎng)條的絲，這樣很好玩。食材準(zhǔn)備就緒，就等爸爸回來(lái)了。
爸爸一回來(lái)，火鍋晚宴也就開(kāi)始了。我們把小圓桌擺在廚房里，每個(gè)人都穿上圍裙。媽媽把排骨湯倒入鍋中，開(kāi)大火，等待著湯汁沸騰。不一會(huì)沸騰的湯汁冒泡了，打開(kāi)鍋蓋，熱氣如煙霧一樣在我們身邊裊繞。爸爸把第一批食物大軍跳入肉河之中，有些直接沉了下去；有些直接浮著，有些先沉再浮。我們這些吞食大軍來(lái)偷襲了，沾著自家醬汁，咬一口，暴汁了，很好吃，自家醬汁又辣又甜，把它們一掃而光。第二批食物大軍又來(lái)了，我們?cè)俅伍_(kāi)戰(zhàn)，依然一樣，一掃而光。兩次大掃蕩，讓我們的胃又暖又飽，真滿足！
這一次在自家吃火鍋，真好。下一次還要吃呢！You are good！
火鍋3
我的家鄉(xiāng)在四川，勤勞的四川人創(chuàng)造出了許多風(fēng)味小吃，最有名的要數(shù)火鍋�；疱伔智鍦图t湯兩種，清湯用雞汁吊湯，再加上紅棗，山藥和蓮子等材料，又鮮又香，紅湯是我們四川人最愛(ài)吃的，它用辣椒吊湯，加上花椒，香菜和胡椒。又麻又辣，又健胃，再喝一口四川米酒，還能清熱去火，真是美極了！
一次，我和老爸老媽一起去食街吃火鍋，剛下車(chē)，火鍋的香味便撲面而來(lái)，我咽了咽口水，拉著爸媽迫不及待地跑到了火鍋店，店里的桌子上都有一個(gè)小鍋，桌上有幾個(gè)小格子，里面有花椒，辣椒和味精等許多佐料，我把毛肚，泥鰍一起燙了幾分鐘，便撈出來(lái)吃，毛肚雖少但又香又脆，泥鰍晶瑩剔透，又鮮又嫩，我又燙了白菜，牛肉。雖然辣得“咝…咝”直叫喚，吃得滿頭大汗，嘴也起了一道道紅圈，可是越吃越想吃，接著，我又喝了一大碗米酒，啊！又香又甜，一碗不過(guò)癮，再來(lái)一碗……
你信嗎？火鍋還可以治感冒呢！尤其是冬天，天越冷，來(lái)吃火鍋的`人就越多。有一次，我感冒了，我爸爸就帶我去吃火鍋，我吃火鍋時(shí)，覺(jué)得體內(nèi)發(fā)熱，沒(méi)過(guò)幾天，感冒奇跡般的好了！��！火鍋！你不僅好吃，還能健體。火鍋，我愛(ài)你！
火鍋4
哈，今天真開(kāi)心，因?yàn)閶寢屢獛胰コ曰疱�。上星期我看到房祥立在�?0元自助餐館“里吃火鍋，我的口水簡(jiǎn)直是直流三尺�。『俸�，今天我可也要大吃一頓啦！
來(lái)到餐館，我們找了一個(gè)好位子坐下，一位熱情的叔叔走過(guò)來(lái)給我們放上了一盆三鮮火鍋料湯并打開(kāi)了煤氣灶�！皩氊�，快去點(diǎn)菜！”媽媽對(duì)我說(shuō)。噢，高興的我差點(diǎn)忘了。我二話沒(méi)說(shuō)，就拿起托盤(pán)、夾子來(lái)到自選區(qū)，啊，這里的品種可真多�。∮恤~(yú)卷、肉丸、香腸、香蕉、桔子、菠菜、生菜……...真讓我看的兩眼放光。我迫不及待地把我愛(ài)吃的東西夾滿了盤(pán)子�！皩氊�，鍋開(kāi)了，菜夾好了沒(méi)有。”媽媽叫著我�！昂昧�！”我把點(diǎn)好的菜全倒進(jìn)了鍋里。等鍋里再開(kāi)的時(shí)候，我便拿起筷子夾起生菜放在了嘴里。�。∏逑銦o(wú)比，爽口爽心。可惜我們要的是三鮮底料，要是能來(lái)點(diǎn)麻辣的'該多好��！于是，我拿起了一小碟辣油吃了起來(lái)�！鞍。�！什么��！那么辣！”我伸著舌頭說(shuō)。我掃視著桌子上的東西，目光便定在了“美食”上——桔子。我拿起桔子三下五除二就把桔子皮剝好了，掰開(kāi)一個(gè)放在嘴里，嘴里的辣味慢慢消退了。這時(shí)媽媽說(shuō)：“寶貝，魚(yú)卷好了，趕快吃。”��！魚(yú)卷！那可是我最愛(ài)吃的肉制品啊。上次在巴黎步行街吃的魚(yú)卷都已經(jīng)三個(gè)月了，那個(gè)味兒現(xiàn)在還印在我的心里。一番狼吞虎咽之后，魚(yú)卷已經(jīng)被我消滅了七八個(gè)了。
“再來(lái)點(diǎn)涮羊肉是不是更好？”我用撒嬌的語(yǔ)氣問(wèn)媽媽。媽媽笑著說(shuō)：“好好好，小饞貓，那就來(lái)一份�！辈灰粫�(huì)兒，涮羊肉來(lái)了，我把它倒進(jìn)鍋里。突然發(fā)現(xiàn)湯不再沸騰了。我疑惑的問(wèn)媽媽：“為什么會(huì)這樣？”媽媽說(shuō)：“小笨蛋！這都不知道，羊肉是冷凍的，把冷的東西放進(jìn)熱鍋里，要再加熱一會(huì)才行�？�，鍋里的湯沸騰了�！边@時(shí)，媽媽撈出來(lái)放到我的麻汁碗里，就這樣，我吃光了所有的涮羊肉。
雖然我看著琳瑯滿目的美食還想吃，但無(wú)奈心有余而肚子的容量卻有限，只好下次再吃吧！
火鍋5
冬至吃火鍋是一件很愉快的事情，媽媽說(shuō)既滋補(bǔ)又好吃，還暖和。
但是和往年不一樣的是，今年我們不出去吃，而是在家吃自己煮的。
準(zhǔn)備好所有的食材，我們一坐到餐桌旁，開(kāi)始津津有味地吃起來(lái)，我邊吃邊觀察冬至夜的夜空。
我突然叫道:“爸爸媽媽，冬至夜的夜空是深紫色的!”媽媽聽(tīng)了有了興趣，一看，果然，冬至夜的夜空是深紫色的!
又過(guò)了一會(huì)兒，我再看看，哈!冬至夜的夜空又成了深紅色。
媽媽和爸爸也發(fā)現(xiàn)了，都覺(jué)得很有趣!慢慢地慢慢地，深紅里出現(xiàn)一點(diǎn)檸檬黃，一點(diǎn)一點(diǎn)，檸檬黃慢慢變多，和深紅搭配起來(lái)，特別漂亮!爸爸說(shuō)這樣的夜空是因?yàn)榭罩杏徐F，家家戶戶的燈光和路燈的燈光映襯著夜空才出現(xiàn)的。
吃著吃著，我想起了“二十四節(jié)氣歌”，就背給媽媽聽(tīng)--“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連;秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。
我想:節(jié)氣歌里有兩個(gè)“冬”字，其中一個(gè)冬字應(yīng)該就是“冬至”的意思吧?背完節(jié)氣歌，我又問(wèn)爸爸媽媽座右銘。
爸爸怎么也想不出來(lái)，媽媽讓我開(kāi)個(gè)頭提醒一下。
我說(shuō):“先來(lái)三個(gè):一個(gè)‘少’，一個(gè)‘欲’，一個(gè)‘書(shū)’吧!”媽媽一口就回答上來(lái):“‘少壯不努力，老大徒傷悲’;‘欲窮千里目，更上一層樓’;‘書(shū)山有路勤為徑，學(xué)海無(wú)涯苦作舟’�！卑职謪s一個(gè)都沒(méi)答上，反應(yīng)真慢!
這時(shí)，爸爸的手機(jī)響了，原來(lái)是爸爸單位的.一個(gè)叔叔發(fā)來(lái)的:“剛才買(mǎi)了一把菜刀，想殺你那天釣到的魚(yú)，結(jié)果第一刀就切在了自己的手上�！蔽摇职�、媽媽都忍不住哈哈大笑起來(lái)!
就在這個(gè)冬至的夜晚，從我們家不時(shí)傳來(lái)一陣陣笑聲，這頓火鍋吃的真有趣啊，在家吃火鍋果然是別有一番風(fēng)味的!
火鍋6
重慶人喜好火鍋，成其時(shí)尚也不是一年兩年的事了。二十一年前，我第一次吃火鍋，在重慶的石橋鋪。那時(shí)候鉆井隊(duì)實(shí)習(xí)完了，進(jìn)入三伏天，同學(xué)幾個(gè)邀約進(jìn)入老灶火鍋店歡聚。
地道的食客一入座火鍋?zhàn)溃桶阎窨曜油t湯里伸，沾了紅湯一嘗，大聲疾呼“老板！再抓把海椒和花椒來(lái)熬”的話。倔強(qiáng)豪爽的重慶人大熱天吃火鍋，偏偏要店小二送上六十度的江津老白干。大口朵頤，幾輪杯盞之后，男人們就相繼扒去上身的外衣。赤條條的漢子們大汗淋漓，接著就是幺五幺六的猜拳聲，此起彼伏。墻壁上和墻角晃來(lái)晃去的電風(fēng)扇只是成了被人冷落的擺設(shè)玩意兒。酒足飯飽結(jié)賬披衣肩上跨出火鍋店店門(mén)的那一刻，迎面撲來(lái)一陣陣涼風(fēng)襲人，甚感痛快，酣暢。
進(jìn)入九十年代，重慶的麻辣火鍋有了一定的突變。不再是老灶火鍋為多，倒也有了講究的店鋪裝潢，紅白的鴛鴦火鍋，加上花色品種豐盛的菜肴，讓舊式的火鍋上了檔次。雖說(shuō)吃火鍋的男人們不再隨意地光著上身，但是會(huì)吃火鍋的人上桌就要老板先抓把豆芽來(lái)下鍋，美其名曰提提味道�，F(xiàn)今，重慶火鍋店有了不同的.招搖的字號(hào)，門(mén)前旗袍女生溫文爾雅，端莊大方的盛情接待，干凈華麗的殿堂，叫人稱絕的摻茶技藝，以及祥和安靜的飲食氣氛，演繹成了具有濃郁地方特色的飲食文化。多得數(shù)不過(guò)來(lái)的火鍋品種，花樣百出，品位愈來(lái)愈高，聞名遠(yuǎn)揚(yáng)。
重慶火鍋發(fā)源于碼頭的勞作人民。近幾十年來(lái)的發(fā)展壯大，更是遵循了服務(wù)于平民化、大群化的宗旨，適應(yīng)了不同薪酬收入者的消費(fèi)能力�；疱仧峄鸪�、其樂(lè)融融的風(fēng)格，拉近了人與人之間的感情距離。每逢閑暇，每逢生日，每逢婚禮，逢年過(guò)節(jié)，朋友、同事、親人們的熱情相邀，步入火鍋店里，喝喝小酒，說(shuō)說(shuō)掏心窩子的話，無(wú)不爽快。我想火鍋那越熬越有味和蒸蒸日上的本色，最是應(yīng)和了人們積極向上的生活態(tài)度，其成為飲食文化時(shí)尚，自有道理。
火鍋7
火鍋起源于秦，在當(dāng)時(shí)只有王公大臣才能吃到，因?yàn)椴似坊臃倍�，所以在江南非常盛行。到了現(xiàn)代，因?yàn)榭萍嫉陌l(fā)展，所以火鍋被改良了，既有肉還有菜，大大地改善了火鍋的口味。
在南方，火鍋以菜為主，因?yàn)椴似范啵诟泻�，非常受到貴族的歡迎。在兩千多年前，普通人甚至富人都吃不起，因?yàn)椴似范�，每樣菜都要去世界各地采�?gòu)，所以人們都是吃不起的。但是，（即使）皇帝每吃一次也是可以讓皇帝心疼的。每一次，各地買(mǎi)來(lái)的食材，進(jìn)獻(xiàn)給皇帝，最后才能吃到火鍋。
在北方，人們吃的鹽水煮野菜加肉，這就是火鍋的原型。因?yàn)榛疱伒脑喜缓眉R，所以只有高宗年間的唐代、清、明這三個(gè)時(shí)間點(diǎn)，京城的人才能勉強(qiáng)地吃到完整的火鍋。
到了現(xiàn)代，火鍋花樣繁多，比如鴛鴦火鍋、三味火鍋……所以火鍋成了大江南北的美食。
火鍋曾經(jīng)因?yàn)榍鍦贸�，還是麻辣好吃，引起過(guò)一場(chǎng)小小的討論，最后出現(xiàn)了鴛鴦火鍋。（這種火鍋用銅片將鍋隔成兩半，造成一個(gè)太極圖形，一邊放清湯鹵，一邊放紅湯鹵，入鍋燙涮的原料可隨人意。一邊是麻辣的，一邊是清湯，這樣吃的時(shí)候，人們可以根據(jù)自己口味來(lái)選擇。）
各地的火鍋因?yàn)榈胤讲煌�，�?xí)慣不同，口味不同，而火鍋也不同了，比方說(shuō)這個(gè)國(guó)人說(shuō)英語(yǔ)，那個(gè)國(guó)人說(shuō)法語(yǔ)，都是不同的，比如重慶吃辣，火鍋也辣；東北吃辣差一些，火鍋微辣；江南人不吃辣的，火鍋就不辣了。
火鍋的'菜品也是因地而異，江南以菜為主，如：藕、筍等江南盛產(chǎn)的菜品為主；漠北則是以肉為主；，東北則是菜肉互加。
吃火鍋的筷子不是竹子的，是木筷子，而且木筷子比平常的木筷子耐燒，且長(zhǎng)，所以不會(huì)被蒸汽（熏）燒手。
火鍋的鍋樣式翻飛，最古老的就是黃銅炭鍋了，加入幾塊燃燒的炭，就可以（把鍋里的食材煮熟）吃了。
我們應(yīng)該相信，在未來(lái)火鍋的口感可以更進(jìn)一步鮮美，樣式也可以更加先進(jìn)。
火鍋8
題記：進(jìn)入冬季，作為“小吃貨”的我們?cè)跄苠e(cuò)過(guò)這樣的人間美味呢？開(kāi)啟我們的火鍋之旅吧！
冬日降臨了，涼風(fēng)揮面而來(lái)，如尖針一般，凍得我瑟瑟發(fā)抖。我和家人敵不過(guò)冬爺爺?shù)谋槪缓枚氵M(jìn)火鍋店。
剛進(jìn)門(mén)，一陣熱乎乎的暖流撲面而來(lái)，給我?guī)?lái)了一絲生機(jī)�！皨寢專@個(gè)多一點(diǎn)，那個(gè)多一點(diǎn)，這個(gè)再多一點(diǎn)嘛。”原來(lái)別人也受不了冬爺爺?shù)膮柡�，一股腦兒都擠進(jìn)了火鍋店。我邁著輕快的步伐，走向點(diǎn)菜臺(tái)。頓時(shí)，菜臺(tái)旁擠滿了人，“蒼天啊，大地啊，人能不能再少一點(diǎn)�！蔽夷剜止局Ｉ系鄯路鹇�(tīng)見(jiàn)了我的心聲，把人一個(gè)一個(gè)變少了，馬上輪到了我，爸爸連說(shuō)：“鴛鴦鍋！”我一時(shí)不解，好奇地問(wèn)媽媽：“什么叫鴛鴦鍋？”媽媽此時(shí)就像一位大博士，一本正經(jīng)地介紹著：“所謂的鴛鴦鍋，就是這紅湯、清湯各一半，根據(jù)個(gè)人的喜愛(ài)，選擇湯味。”我恍然大悟，吃火鍋還有這么多講究啊。
第一菜：金針菇。金色的模樣，軟軟的身子，讓人看了直滴口水。剛進(jìn)鍋的菇子雪白雪白的`，一下子，變得紅如椒，清如玉，讓我直咽口水�！把窖窖�，我
的最愛(ài)——金針菇�！蔽业呐f病開(kāi)始重犯，左一個(gè)狂夾，右一個(gè)孟夾，滿鍋的菇子被我吞得連渣子都看不見(jiàn)。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，肚子竟開(kāi)始和我反抗了。我連忙取了一杯水。頓時(shí)，風(fēng)浪也開(kāi)始變溫順了。
第二菜：羊肉卷。肉嘟嘟的，看起來(lái)像一頭卷發(fā)，可愛(ài)極了，連我都不忍心吃它。我一個(gè)一個(gè)把它們夾進(jìn)鍋。羊肉卷兄弟開(kāi)始不服了，直蹦直蹦的，賤得我滿身湯�！靶莨治也豢蜌饬恕！鞭D(zhuǎn)眼間，十盤(pán)羊肉卷灰飛煙滅。
第三菜：小青菜。綠油油的，似剛睡醒的嬰兒，可我又不愛(ài)吃。媽媽發(fā)話了：“兒子呀，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡�！蔽伊ⅠR低下頭，一根一根細(xì)細(xì)品味起來(lái)。
真沒(méi)想到，一頓火鍋竟帶給我如此多的美味享受�；疱�，冬日之不二選擇！
火鍋9
放假嘍！一天晚上，我和媽媽看了一個(gè)節(jié)目，節(jié)目的主題是重慶火鍋。我們都饞的不得了。所以決定了明天就要吃火鍋！
做飯，第一步當(dāng)然是準(zhǔn)備。我們第一時(shí)間就把食材拿了出來(lái)。媽媽把取好的冰肉和冰豆腐拿給我，我來(lái)解凍肉。從中我發(fā)現(xiàn)了魚(yú)肉解凍前的顏色是偏白色的，化了以后就慢慢變成了粉紅色，而且我還發(fā)現(xiàn)，豆腐比肉化得快。第二步就是洗。我把洗好的菜遞給媽媽切，媽媽還告訴了我洗菜的方法。要注意，菜上有一種滑滑的液體，媽媽和我說(shuō)那是菜上特有的一中黏液，一定要把它洗凈。我一片一片的摘，當(dāng)我去洗菜的時(shí)候，我感受到了液體主要在菜的根部。我認(rèn)真的把菜洗了一遍，媽媽還夸我洗得干凈。當(dāng)我一轉(zhuǎn)頭，就被媽媽那熟練的刀工吸引住了�？粗鴭寢尶焖俣行У牡豆�，我又羨慕又想學(xué)，可是我還沒(méi)有媽媽那么熟練，我也要練到像媽媽那樣的水平！
菜可以端上桌了！我一向愛(ài)吃番茄味兒的，媽媽就調(diào)了番茄味的鍋底。
開(kāi)飯了！第一口得先來(lái)個(gè)得勁兒的，當(dāng)然是娃娃菜嘍！一口下去真是個(gè)爽。哇塞！好吃哭了！因?yàn)椴苏娴奶胛秲毫�！番茄味配上秘制�?料汁，簡(jiǎn)直完美。下面來(lái)個(gè)清淡點(diǎn)兒的，就是千頁(yè)豆腐。滑嫩的豆腐和無(wú)窮的美味在口中噴發(fā)，鮮美無(wú)比，絕對(duì)是快樂(lè)的續(xù)命神器。其實(shí)，我已經(jīng)等不及吃牛肉丸了。潮汕牛肉丸真是無(wú)盡Q彈爽滑。灑上湯汁真是無(wú)比好吃，鮮汁從肉丸中噴出，這是我最愛(ài)的美味。其次，我的最愛(ài)就是魚(yú)。鮮美的魚(yú)汁，軟滑的魚(yú)肉，讓我沉醉在其中。灑一點(diǎn)醬料，料汁穿透了魚(yú)肉，像穿透了我的口舌，使我又夾起了一塊。哇，真是讓人贊不絕口！還有清甜的冬瓜、噴香的紅薯……都是美味中的美味。
火鍋又健康，又好吃，這次做火鍋的經(jīng)歷，也讓我懂得了很多。你們喜歡吃火鍋嗎？
火鍋10
星期五晚上，我們?nèi)チ艘患倚麻_(kāi)的火鍋店——俏桔子歡樂(lè)火鍋吃飯。
我們來(lái)到火鍋店門(mén)口，這里燈火通亮、光芒四射，就好像一座不夜城。我們進(jìn)店上二樓，找了一個(gè)地方坐下來(lái)。我向四周看了看，四周有許多高大的翠綠的盆栽，好像是火鍋店里的守衛(wèi)一樣。開(kāi)始點(diǎn)菜了，我走到菜單前，一眼就看到了Q鮮蝦滑，指著說(shuō)：“蝦滑，我要吃蝦滑�！卑职志忘c(diǎn)了一份Q鮮蝦滑，還點(diǎn)了牛肉、羊肉、白菜、金針菇……
開(kāi)始上菜了，最先上來(lái)的是鍋底，然后又上來(lái)了羊肉、牛肉……媽媽拿著筷子，先把羊肉下了鍋，我發(fā)現(xiàn)羊肉到了鍋里馬上變了顏色，好像剛放進(jìn)鍋里就熟了一樣。我剛想拿筷子夾一塊羊肉嘗嘗，卻被媽媽阻止了：“還沒(méi)熟呢！”“可是顏色都已經(jīng)變了呀！”我回答到。媽媽說(shuō)：“光看顏色可不行，必須等到鍋開(kāi)了才能吃，鍋開(kāi)了才可以殺死肉里面的寄生蟲(chóng)�！蔽冶徽f(shuō)的無(wú)地自容，只好在座位上靜靜地等著，不知過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間，只見(jiàn)鍋里沸騰起來(lái)。我問(wèn)媽媽：“現(xiàn)在可以吃了吧？”媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭。我便馬上夾起了一塊羊肉，狼吞虎咽地吃了下去。
這時(shí)我們大家的最愛(ài)——Q鮮蝦滑上來(lái)了，我爸讓服務(wù)員阿姨來(lái)切蝦滑，看著服務(wù)員阿姨熟練地切著蝦滑，心里非常佩服。這時(shí)蝦滑下完了，我、王昭靜、趙越都做好了搶蝦滑地準(zhǔn)備。鍋開(kāi)了，一場(chǎng)蝦滑爭(zhēng)奪戰(zhàn)開(kāi)始了，因?yàn)槲矣每曜蛹夹g(shù)不好，所以我吃的少。三下五除二，蝦滑就被搶光了，但我們還是沒(méi)吃夠，就又點(diǎn)了一份。
此時(shí)已經(jīng)九點(diǎn)多了，旁邊的人都走了，只剩下我們和服務(wù)員，爸爸問(wèn)服務(wù)員阿姨：“只剩我們了嗎？”服務(wù)員阿姨說(shuō)：“是啊，只剩你們了。”爸爸又說(shuō)：“不是我們吃得慢，而是你們的`火不爭(zhēng)氣�！边@是我指著電磁爐說(shuō)：“不怕神一樣的對(duì)手，只怕豬一樣的隊(duì)友呀！”我們大家都笑了。
今天晚上，我們吃得真開(kāi)心呀！
火鍋11
也許你看到這個(gè)標(biāo)題，會(huì)自豪地說(shuō)：“我也吃過(guò)！”但那并不正宗。今年暑假，我有幸品嘗到了地道的麻辣火鍋。
看那正方形的金屬鍋中，紅得發(fā)黑的湯水沸騰著，翻滾之前，透露著巴蜀人民的豪情！辣椒與花椒的完美結(jié)合，有別樣的“辣”風(fēng)情。在猶如萬(wàn)馬奔騰的湯水中，他們時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，宛如蛟龍般，時(shí)而咆哮，時(shí)而低吟，演繹著一出無(wú)與倫比表演。
我相信，才講了冰山一角，不少人就已經(jīng)垂涎三尺了！別急，捧個(gè)碗，接著看。麻辣火鍋的特點(diǎn)無(wú)非四字：香、辣、麻、燙！
香：這與其他的香不同。既不辣，也不麻，可就是讓你口中回味無(wú)窮，不知不覺(jué)間，胸前就濕了一大片。
辣：不用多說(shuō)！光看一眼滿鍋的辣椒，你就懂了吧。這時(shí)，不吃著寬大葉面的'蔬菜時(shí)可需要格外小心。吃不著，算你走運(yùn)；吃到了，gameover！先是感覺(jué)喉嚨有些作癢，漸漸的，就像有一把火在喉嚨里燒，并迅速蔓延到舌頭。如果你這時(shí)還能說(shuō)話，那你肯定會(huì)大喊：“水！”
麻：有很多人會(huì)把“辣”與“麻”混為一談。實(shí)際上，“辣”是灼燒感；“麻”則是顫抖感。對(duì)付花椒這小東西，可要比辣椒更謹(jǐn)慎。吃到了，涼涼！舌頭先是一冷，接著開(kāi)始顫抖，甚至全身都開(kāi)始抖動(dòng)。最后，舌頭抖到?jīng)]了知覺(jué)。
燙：相信不用說(shuō)太多！有些地道的火鍋店，他不給你調(diào)料，就給你一罐香油，干什么？防燙！
火鍋品牌眾多，每個(gè)品牌有不同的特色：吃“香”就吃“蜀九香”；吃“麻、辣”就吃“小龍坎”……
“麻辣火鍋”，這個(gè)特殊的中國(guó)文化遺產(chǎn)，我們要將它傳遞下去。
火鍋12
“呼呼呼”寒冷的風(fēng)把窗簾弄得一上一下，又吹到我的身上，頓時(shí)，我渾身抖了幾下，飛快地鉆到房間，用十厘米厚的被子把自己包得像個(gè)大粽子似的。
這時(shí)媽媽掀開(kāi)被子，對(duì)我說(shuō)：“銘偉呀，看你凍成這樣子，今天晚飯就吃火鍋好了�！薄昂醚剑 蔽覐拇采媳牧似饋�(lái)，但馬上感覺(jué)到寒風(fēng)又吹到身上，我又把自己包成了個(gè)“大粽子”。
過(guò)了一會(huì)兒，媽媽叫道：“銘偉，出來(lái)吃火鍋啦！不然的話，都被你哥吃完了�！笔裁�？要被吃完？那還得了。我馬上在床上來(lái)個(gè)180度大轉(zhuǎn)身，然后跳起來(lái)，不顧寒冷，沖出房門(mén)。不料，撞上了爸爸，我在空中又來(lái)了個(gè)360度大旋轉(zhuǎn)，與地面來(lái)了個(gè)親密接觸，頭上還飛著幾個(gè)星星。來(lái)到桌子邊，只見(jiàn)媽媽把一個(gè)個(gè)生食物放進(jìn)了沸騰的水里，心想：如果我是這些食物就好了，可以在沸騰的水里“泡澡”，不用擔(dān)心自己被凍死。
開(kāi)始吃火鍋了，我迫不及待地夾了一個(gè)肉丸，不顧著吹就往嘴里放“啊——”，我把嘴里的肉丸吐在了碗里，伸出了舌頭，說(shuō)：“這………這也太燙了吧”！媽媽說(shuō)“：那是因?yàn)槟闾绷耍自捳f(shuō)的好，心急吃不了熱豆腐”，我吸取了教訓(xùn)，又夾起碗中的肉丸，吹個(gè)不停，直到臉吹得跟辣椒一樣紅，才肯停下來(lái)，把肉丸放到嘴里，一口咬了下去，一種香甜可口的.味道在口腔中回蕩，接著，我開(kāi)始大吃特吃起來(lái)，嘴里還在說(shuō)：“狼吞虎咽，風(fēng)卷殘?jiān)啤保酝暌院螅也蛔〉卮蛄艘粋�(gè)飽嗝，本來(lái)快凍僵的身體，像融化了一般，熱鼓鼓的，頭上滿是汗珠。
火鍋，它的名字這么普通，但是讓我在寒冷的天氣中熱乎乎的，我就像一朵快枯萎的花，火鍋就像陽(yáng)光，讓我重新站起來(lái)。寒冷，讓我愛(ài)上火鍋。
火鍋13
周末的清晨，外面下著毛毛細(xì)雨、寒風(fēng)刺骨。我躲在暖洋洋的被子里，舒服極了。爸爸突然喊了一聲：“起床了！”就把我從美夢(mèng)中驚醒了。我睜著朦朧的睡眼，心里很納悶，這么早叫我起來(lái)干什么呀。爸爸說(shuō)要帶我去參加一個(gè)千人吃火鍋的活動(dòng)，一聽(tīng)說(shuō)要去吃火鍋，我一下子精神大振，一邊穿衣服一邊想象。一千人一起吃火鍋是一個(gè)什么樣的`場(chǎng)景啊， 是一千個(gè)人圍在一個(gè)大桌子旁嗎？那要多大的桌子呀！
在我諸多疑問(wèn)的想象中，來(lái)到了望城經(jīng)開(kāi)區(qū)。只見(jiàn)遠(yuǎn)處有一個(gè)白色大棚，看起來(lái)非常耀眼。外面千人大火鍋的標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)，現(xiàn)在就讓我們一起去目睹它的風(fēng)采吧！
進(jìn)入了大棚，潔白的餐桌，一行行，一列列，像平行的跑道，擺得那么整齊。統(tǒng)一的座椅，像士兵一樣排列，等待著客人的光臨。每四人一小桌上放滿了各種各樣的菜和一個(gè)大火鍋，像無(wú)數(shù)個(gè)雨后的蘑菇，密密麻麻，再配上一瓶可樂(lè)立在旁邊，真是壯觀。
客人們陸續(xù)登場(chǎng)，服務(wù)員也加緊把前期準(zhǔn)備工作到位。一聲響亮的“開(kāi)吃”后，頓時(shí)人聲鼎沸，歡笑聲熱鬧非凡。大家都迫不及待地將菜盒打開(kāi)，手忙腳亂地把菜夾入熱氣騰騰的火鍋中。過(guò)了一會(huì)兒，火鍋里咕嚕咕嚕地冒起了白氣。熱水沸騰，肉丸子在湯中慢慢翻滾。一看就知道菜快熟了，我的口水已經(jīng)飛流直下三千尺了。我小心翼翼的夾起了菜，開(kāi)始品嘗了。這不，白菜“首領(lǐng)”帶著千萬(wàn)“小兵”來(lái)攻擊我們了。我也毫不示弱，一個(gè)大嘴巴忙個(gè)不停，瞧，我已經(jīng)打敗了餃子連長(zhǎng)、豬血隊(duì)長(zhǎng)和肉丸子將軍。但我方也損兵斬將，嘴巴被燙得紅彤彤的，火辣火辣的，配上冰涼可口的可樂(lè)，真是美味極了。經(jīng)過(guò)好幾輪的大戰(zhàn)以后，就只剩下了孤零零的白菜首領(lǐng)。我毫不猶豫地將白菜首領(lǐng)塞進(jìn)了嘴巴里。但問(wèn)題是，白菜首領(lǐng)實(shí)在是太長(zhǎng)太長(zhǎng)了，我吃去了一半，可另一半還在下面
在歡聲笑語(yǔ)中活動(dòng)結(jié)束了尾聲，我有點(diǎn)依依不舍，真是一場(chǎng)有趣的活動(dòng)。
火鍋14
“請(qǐng)旅客們調(diào)直座椅靠背，收好桌板……”，空姐的話我已經(jīng)聽(tīng)不進(jìn)去了，我看著窗外越大越大的房屋以及逐漸清晰的機(jī)場(chǎng)，只知道什么面包、黃油、薯?xiàng)l、漢堡都拜拜了您嘞，我回國(guó)啦！
告別了寒冷的溫帶海洋性氣候，我又感受到了來(lái)自亞熱帶季風(fēng)性氣候獨(dú)特的愛(ài)。雖然天氣炎熱，但我依舊決定去吃一頓包含我國(guó)南北特色的美食——火鍋。
汽車(chē)在寬闊的大道上勇往直前，青綠的梧桐樹(shù)不飛毛絮的時(shí)候，就像一頂頂綠色的巨傘撐在路兩旁�；疱伒南銡庵比敕胃谖业难矍俺霈F(xiàn)了兩張面帶微笑的蔥油餅，路的前方還有一碗熱氣騰騰的南瓜粥，十三香小龍蝦從我面前飄過(guò)。“行啦，到地方了，收好口水，笑得像個(gè)傻子一樣”，老媽的嘲笑喚醒了我。“我找了你一萬(wàn)年”，手機(jī)里電視劇人物非常合時(shí)宜地說(shuō)出了我的心聲。
點(diǎn)好菜之后，火鍋就端上來(lái)了；充滿善意的.筷子，和藹可親的陶瓷勺子，鮮紅的辣椒油，嫩綠的蔥花，雪白的芝麻粒，鍋里游動(dòng)的羊肉卷和我的胃告訴我，你該品嘗美食了。我伸展手臂，將筷子伸入鍋中輕輕夾起一片羊肉，在醬料中滾一圈，看著鮮嫩的羊肉，一口吞下，辣椒油刺激著我舌頭上的細(xì)胞，渾身上下說(shuō)不出的痛快；和英國(guó)不酸不辣不甜的那種水果椒炒甜辣醬相比，簡(jiǎn)直就是國(guó)宴和地溝油餐館的差別，那一口熟悉的感覺(jué)讓我仿佛直沖云霄，那嫩羊肉與國(guó)外膻氣十足的羊腿不同，切成薄薄的片狀，入鍋即熟，不生不老，正好入嘴彈牙，筋道卻又易吞咽，仿若在棉花中游走。
就更不用提那些新鮮的蔬菜了，碧綠油亮的小青菜在辣油中翻滾，翠綠的菠菜在旁邊三鮮鍋乳白的湯汁中翻騰，面筋包充分吸收了鮮香的菌菇湯，一口咬下去，湯汁在嘴里留下了足跡，令人回味無(wú)窮。
辣湯里的拉面，筋道無(wú)比，彈牙不粘牙，比起國(guó)外哪些味道奇怪的方便面好上萬(wàn)倍，而新鮮的瓜果更是讓我大快朵頤。
后來(lái)，我又陸續(xù)去吃過(guò)幾次火鍋，可再?zèng)]有吃過(guò)和那次一樣香的，也許是因?yàn)樵贈(zèng)]有那種迫切的對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)和思念。
火鍋15
嗨，朋友，如果你在秋雨綿綿的時(shí)節(jié)來(lái)到我們大重慶，看到大街小巷都是火鍋店，火鍋店里都坐滿了人，人人都在吃著熱氣騰騰的火鍋，你一定覺(jué)得再正常不過(guò)了。可是，如果你在炎炎夏日來(lái)到我們火爐重慶，還是看到這樣一幅畫(huà)面，一定驚訝不已吧。
對(duì)，這就是咱們重慶的一大風(fēng)景�；疱伿侵貞c人的最愛(ài)，無(wú)論哪個(gè)時(shí)候。
每當(dāng)心情不好時(shí)，邀上三五伙伴，來(lái)一頓火鍋吧！一走進(jìn)火鍋店，一聞到火鍋的特別香味，哇！我的口水從喉嚨里“噌”地一下躥了上來(lái)，我馬上把口水吞回去，因?yàn)槲覍?shí)在不想別人（包括父母）說(shuō)我是“飯桶”或者“吃貨”。等到麻辣鮮香的滋味竄入五臟六腑，所有的不快樂(lè)都忘到九霄云外了。每當(dāng)我們疲憊不已的時(shí)候，我們來(lái)一頓火鍋吧！當(dāng)火鍋里的辣椒、花椒、八角椒等混到一起煮沸騰的時(shí)候，我們的每一個(gè)細(xì)胞就會(huì)活躍起來(lái)，就會(huì)充滿能量，滿血復(fù)活！
每次去吃火鍋，我們都要先點(diǎn)鍋底。鍋底有紅湯、清湯，還有半清半紅的鴛鴦鍋底。我家為了照顧我這個(gè)怕辣的.人，都點(diǎn)鴛鴦鍋。接著點(diǎn)菜，有各種葷菜和素菜，還有各具特色的小吃和酒水。每一桌的客人根據(jù)愛(ài)好自行搭配，也可以每個(gè)客人私人定制，一人一鍋一配菜盤(pán)。我們一般不點(diǎn)酒水和小吃，因?yàn)閶寢尷鲜桥麻L(zhǎng)胖。然后調(diào)制油碟，可以在碟子里先倒上現(xiàn)磨麻油，再倒進(jìn)香醋、蒜泥、調(diào)味鹽，最后撒上蔥花、香菜、芝麻。而我只喜歡倒上一點(diǎn)點(diǎn)醋，品嘗火鍋的原滋原味。最后，就是把燙熟的熱氣直冒的食物，蘸一下個(gè)性定制的油碟，送進(jìn)嘴巴里，哇，頓時(shí)你的每一個(gè)毛孔里都會(huì)塞滿火鍋的滋味。
火鍋的滋味就是重慶的味道，重慶人的血液里流著火鍋的味道。不管我們離開(kāi)重慶多遠(yuǎn)，多久，都會(huì)想念火鍋；不管你們是來(lái)自哪里的朋友，我們都有火鍋來(lái)熱情歡迎你！
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