酒店工作計(jì)劃(15篇)
時間過得可真快，從來都不等人，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。那么你真正懂得怎么寫好計(jì)劃嗎？下面是小編為大家整理的酒店工作計(jì)劃，歡迎大家分享。
酒店工作計(jì)劃1
一、總則：
1、執(zhí)行公司各項(xiàng)決議，主持酒店全面工作。安排、落實(shí)酒店各部門工作。確保酒店日常工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、確保酒店安全無隱患，負(fù)責(zé)酒店社會公共關(guān)系協(xié)調(diào)工作。
3、定期向公司匯報工作，策劃、落實(shí)酒店經(jīng)營計(jì)劃及成本控制工作。
4、切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量，確保每一位客戶的高滿意度，維護(hù)公司品牌聲譽(yù)。
5、保證酒店標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化管理的貫徹實(shí)施。
6、保證經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，及時、足額地完成公司下達(dá)的利潤指標(biāo)，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值。
二、確定總的經(jīng)營目標(biāo)：
確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，并有實(shí)施計(jì)劃的具體方案和措施。
1、與總經(jīng)理溝通協(xié)調(diào)工作，包括價格調(diào)整，相關(guān)支持申請等等
2、圈分析，組織分店進(jìn)行宣傳，銷售等工作
3、檢查應(yīng)收的帳款。及時回收現(xiàn)金，避免差錯和跑帳，避免酒店的經(jīng)濟(jì)損失。
4、審查每天的財(cái)務(wù)報表，和每月的財(cái)務(wù)報告，檢查營業(yè)額是否按計(jì)劃完成，要不斷進(jìn)行營業(yè)分析，找出經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)行改進(jìn)，使?fàn)I業(yè)額保持完成計(jì)劃的良好狀態(tài)。
三、確定管理目標(biāo)：
1、制訂酒店的店規(guī)，即“員工守則”，這本守則從店長到普通員工，人人都必須遵守。
2、按照酒店的管理目標(biāo)，規(guī)定部門經(jīng)理以下各級管理層的職責(zé)。并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。
3、制訂酒店各部門各崗位的操作流程。這些制度和流程反映酒店的水準(zhǔn)。使酒店的各項(xiàng)工作在嚴(yán)密的制度下實(shí)行，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化、程序化、科學(xué)化。
4、團(tuán)隊(duì)管理，包括工作安排，培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)激勵
5、人事管理，包括店員招聘，薪酬設(shè)定，表現(xiàn)評估，晉升，淘汰
6、財(cái)務(wù)管理，包括財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析，物品采購計(jì)劃，現(xiàn)金流管理等
7、客房管理，通過流程保證客房衛(wèi)生水平和客房清潔速度。管理好布草使用和倉儲。
8、前廳管理，保證前臺接待人員辦理入住和退房的`效率，給予客戶熱情友好的服務(wù)印象。
四、建立組織系統(tǒng)：
1、店長要協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使各部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼w感，從而增強(qiáng)客人住店的信心。
2、店長每周必須主持部門經(jīng)理參加的例會，將每一周的工作情況和發(fā)生的事情，及下周的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達(dá)。廣泛聽取經(jīng)理們的意見，商討酒店的業(yè)務(wù)。努力做到任務(wù)清楚，目的明確，使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上。
3、常與部門經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營管理，進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣。
五、檢查工作：
店長必須每天安排一定的時間巡視檢查各個部門和公共場所。檢查的項(xiàng)目具體有：
1、各級管理人員在不在崗，他們在怎么開展工作和處理事宜
2、員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客服務(wù)
3、公共場所的秩序
4、指示牌、路牌是否放置得當(dāng)，舊牌是否即使撤除，文字、說明是否清晰美觀
5、清潔衛(wèi)生（大清潔計(jì)劃）
6、客房的家具布置安排是否得當(dāng)，各種電器設(shè)備是否完好，燈光空調(diào)是否光亮正常；玻璃、鏡、桌、椅 是否干凈； 地毯、 墻面是否干凈，床鋪整理是否符合規(guī)格、要求；冷熱水管是否正常通水，有沒有漏水現(xiàn)象，抽水馬桶是否通暢，面盆、浴缸、馬桶是否清理干凈。有沒有積污，是否干燥，“巾類”是否如數(shù)擺好，消耗品是否擺好，廢紙桶是否清理干凈。
7、公共衛(wèi)生間是否干燥、無異味。
8、酒店的維修保養(yǎng)情況，具體有：維修時是否有噪音，有否影響酒店的正常營業(yè)；建立酒店的維修保養(yǎng)制度，有計(jì)劃的進(jìn)行維修保養(yǎng)工作。
9、檢查房務(wù)各部門的工作，注意迎送、開放、行李運(yùn)送及保管，結(jié)帳、詢問等方面的工作是否細(xì)致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。
10、有時，店長在深夜還要做突然檢查。此時檢查的項(xiàng)目有：總臺、客房、保安等夜班工作人員是否在崗位上履行職責(zé)：門有沒有鎖好；燈有沒有按規(guī)定開關(guān)；有沒有危險的、不安全的因數(shù)存在等等。店長要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來，傳達(dá)到相關(guān)部門，給他們明確的指示。
六、加強(qiáng)安全管理：
店長必須定期或不定期的召開安全會議，研究保安問題， 指示有關(guān)部門和人員進(jìn)行消防系統(tǒng)和設(shè)施的安全檢查，進(jìn)行消防演習(xí)；制定嚴(yán)格的保安制度，消防制度，要使每個干部和職工都予以重視，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎(chǔ)上。
酒店工作計(jì)劃2
酒店是一個服務(wù)性行業(yè)，因?yàn)樾袠I(yè)的特殊性，員工的流動性也高于其他行業(yè)。部門要求招人，有時候人招進(jìn)來了，因?yàn)楣芾砣藛T的氣度和溫度不夠，導(dǎo)致新進(jìn)員工工作十幾天就強(qiáng)烈要求辭職。建議公司多多加強(qiáng)對管理人員的培訓(xùn)和引導(dǎo)，在要求員工的同時，也要求管理人員多一些愛心、耐心、細(xì)心和包容心。
20____年我們將在在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，組建質(zhì)檢、節(jié)能、衛(wèi)生、行為等檢查工作小組，嚴(yán)格按照星評標(biāo)準(zhǔn)督促酒店各部門的進(jìn)步與改善。狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營成本、衛(wèi)生清潔的工作，實(shí)行流動紅旗部門，并對部門采取一定的激勵機(jī)制，建立完善的質(zhì)檢體系，培養(yǎng)部門質(zhì)檢骨干。
積極協(xié)調(diào)各部門工作，化解各部門工作矛盾，保障公司各部門之間業(yè)務(wù)的正常開展。行政部每半個月與各部門負(fù)責(zé)人就部門工作進(jìn)行溝通一次，收集有關(guān)工作協(xié)調(diào)的問題，進(jìn)行妥善協(xié)調(diào)與處理。積極開展員工文化活動，公平公正地執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，積極關(guān)注員工需求，同時讓員工時刻感受到酒店給予的關(guān)注與支持。
隨時了解員工思想動態(tài)，開展員工關(guān)懷工作，創(chuàng)造機(jī)會與新老員工進(jìn)行正式與非正式交流，掌握員工信息，為酒店決策提供參考。拉近酒店與員工的距離感，增加員工對酒店的歸屬感，將總經(jīng)理信箱真正的用起來。多多拜訪與酒店相關(guān)聯(lián)的社保局、醫(yī)保局、衛(wèi)生局、勞動局、文體局、旅游局等友情單位，建立融洽的往來關(guān)系。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)的`要求來建立系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度，將培訓(xùn)工作做到常態(tài)化、制度化、系統(tǒng)化。制訂詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，做好培訓(xùn)教材、場地、設(shè)備、師資的準(zhǔn)備工作。
為了全面提高員工的整體專業(yè)素質(zhì)，依據(jù)復(fù)核星標(biāo)要求，將積極組織各部門對照學(xué)習(xí)，認(rèn)真開展各項(xiàng)知識技能競賽，以此全面促進(jìn)員工服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平。
行政部20____年的工作開展，主要是以新的標(biāo)準(zhǔn)將工作具體實(shí)施下去，重點(diǎn)是抓在各事項(xiàng)的執(zhí)行力度上面。
酒店工作計(jì)劃3
一、 會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略
1、 部門定位
2、 競爭對手分析
3、 價格定位
4、 餐飲部的亮點(diǎn)服務(wù)
二、 會所餐飲部管理模式
1、 總體考核管理制度上
2、 前廳管理上
3、 廚房管理上
4、 吧臺管理上
三、 會所餐飲部營銷策略
1、 客戶維系上
2、 每月營銷活動
3、 部門間互動促銷
4、 會員銷售活動設(shè)計(jì)
5、 會員權(quán)益
四、 營業(yè)額預(yù)測
1、 按月營業(yè)額預(yù)測
2、 毛利率、成本控制
五、 部門培訓(xùn)與考察
1、 內(nèi)部培訓(xùn)
2、 考察
3. 培訓(xùn)計(jì)劃設(shè)計(jì)
酒店工作計(jì)劃4
一、努力使散客的入住率上一個臺階
20xx年，營銷部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具（網(wǎng)絡(luò)、報刊、雜志及短消息的應(yīng)用）加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
二、加強(qiáng)與各大旅行社間聯(lián)系
20xx年?duì)I銷部擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到省內(nèi)幾大的旅游城市進(jìn)行走訪，與地州市的.各大旅行社之間建立起長期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向?qū)F(tuán)隊(duì)安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
三、加強(qiáng)主題、價格、渠道營銷策略的應(yīng)用
20xx年?duì)I銷部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案，綜合運(yùn)用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成。
四、加強(qiáng)部門間的溝通協(xié)作
建立良好的溝通機(jī)制是有效實(shí)施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進(jìn)行溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造效益
五、具體的目標(biāo)明確
A、會議計(jì)劃收入為13萬，理想目標(biāo)是完成15萬。
B、會議團(tuán)隊(duì)、旅行團(tuán)隊(duì)的總收入力爭達(dá)到45萬。
C、由營銷部帶來的餐飲收入突破40萬
新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績。
酒店工作計(jì)劃5
酒店財(cái)務(wù)工作計(jì)劃
xx大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應(yīng)比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場供應(yīng)情況及廚房在加工情況。以便于更好的對產(chǎn)品價格跟蹤管理，隨時對產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益。剛到財(cái)務(wù)，一切都從零開始。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問題，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題。解決關(guān)于成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進(jìn)行核算。是否銷售價格過低，或成本過高等問題。以便于及時發(fā)現(xiàn)問題，如有發(fā)現(xiàn)及時記錄下來。并且用書面形式表達(dá)出來，以作書面性匯報！及時的反應(yīng)情況，保證酒店利益不受損失！將酒店的xx年財(cái)務(wù)工作計(jì)劃如下：
1、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用情況。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。
2、不定時的，對廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。
3、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題及時做出書面匯報，并計(jì)算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%
在弘潤華夏酒店財(cái)務(wù)，工作的這段時間里。剛開始工作比較上進(jìn)，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時做出書面性的工作匯報。并且也解決了一些實(shí)際問題。但是到最近半個月來，由于年終盤點(diǎn)，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不及時，反應(yīng)不到位。書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費(fèi)。在保密工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財(cái)務(wù)，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。在工作認(rèn)真考慮后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。在工作當(dāng)中應(yīng)做到，工作效率的化以防止效率過低！工作問題主要存在：沒有分清工作重點(diǎn)，沒有理順工作環(huán)節(jié)。而造成以上問題的發(fā)生，為防止以上問題從復(fù)發(fā)生，做出下一步工作計(jì)劃如下：
迎新年，xx年工作計(jì)劃如下：
1、安排好工作時間，做好日常工作。根據(jù)每天的工作情制定工作計(jì)劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。
2、一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報。并且對匯報內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備！
3、對廚房原料有針對性地盤點(diǎn)，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點(diǎn)，并且生成表格。對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接。
4、針對原料的購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計(jì)算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗
5、當(dāng)月計(jì)劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時出庫。同時做好高檔原材料的盤存工作，以監(jiān)督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí)現(xiàn)原材料價值的化。
酒店后勤工作計(jì)劃
為了加強(qiáng)管理，增強(qiáng)員工的安全意識和服務(wù)理念，進(jìn)一步提高員工的安全防范能力和服務(wù)水平，xx年要在飯店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞飯店的總體目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅(jiān)持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制，積極做好飯店的安全防范工作，維護(hù)飯店的治安秩序，力爭達(dá)到“讓客人完全滿意”的服務(wù)目標(biāo)，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。
1、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。
2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強(qiáng)保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項(xiàng)消防工作安全順利。
4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。
5、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)業(yè)主單位員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進(jìn)行報道，形成互動，使大家充分認(rèn)識火災(zāi)的危害性，增強(qiáng)做好消防安全工作的自覺性。
總之，我們要通過不斷深化管理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個高效、務(wù)實(shí)、文明的xx保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為xx的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作。
酒店銷售部工作計(jì)劃
酒店業(yè)是一個依存度很強(qiáng)的行業(yè)，其產(chǎn)品具有不可儲存不可移動的特性。也就是說，酒店需要將自己的產(chǎn)品盡可能多的銷售出去，才能保障正常的經(jīng)營及提高利潤。現(xiàn)將月工作計(jì)劃計(jì)劃如下：
1、酒店各部門之間充分溝通，盡可能滿足客人需求而解決問題
2、正規(guī)的培訓(xùn)，激勵員工用正確的.服務(wù)方式，大膽有效授權(quán)，并通過全面檢查控制服務(wù)出錯率、與客人廣泛接觸，聽取意見，將客人需求及時傳遞，快捷響應(yīng)，努力使客人滿意、
3、全員銷售酒店是一種顧客與員工高度接觸的企業(yè)，對客人的服務(wù)質(zhì)量在很大程度上取決于員工的服務(wù)表現(xiàn)、酒店業(yè)真正的產(chǎn)品差異是來自提供服務(wù)個人。每個員工都在不知不覺的服務(wù)和過程中進(jìn)行著營銷活動，他們在扮演著營銷員的角色、
應(yīng)該對酒店的客源結(jié)構(gòu)做出相應(yīng)的調(diào)整及分配進(jìn)行靈活的變更。下面是我店結(jié)合自身情況對各市場的特點(diǎn)調(diào)整比例進(jìn)行說明：
一、公司協(xié)議散客
在現(xiàn)有182間房數(shù)量下控制比例在50%左右散客比例4%，如果能夠更高當(dāng)然，可相應(yīng)減少團(tuán)隊(duì)用房。協(xié)議公司商務(wù)散客是酒店客源中最重要的部分，受到國內(nèi)刺激內(nèi)需的影響，國內(nèi)商務(wù)散客與往年相比有了較大的增長，我們應(yīng)當(dāng)抓住這次機(jī)遇，加大散客銷售力度，擴(kuò)大散客市場。在對散客市場進(jìn)行擴(kuò)充時可選擇以下幾種方式：
1、根據(jù)周邊機(jī)關(guān)、部委制定針對性較強(qiáng)的銷售策略，在國內(nèi)刺激內(nèi)需的大環(huán)境下，各省市地區(qū)得到了充足的資金，很多地方的土建、能源、冶金、等項(xiàng)目正在進(jìn)行或者在審查中，酒店可根據(jù)國家發(fā)改委，建設(shè)部，核二院等設(shè)計(jì)審批部門在周邊的特點(diǎn)著重開發(fā)，可也以聯(lián)絡(luò)盡可能多的駐京辦，酒店周邊還分布大量的科研院校及大學(xué)。
2、由于酒店距離北京展覽館不遠(yuǎn)，提前與舉辦方聯(lián)系借機(jī)發(fā)展外地客源。
3、對原有協(xié)議散客深度開發(fā)，這部分客源是酒店經(jīng)營的基礎(chǔ)，在日常工作中應(yīng)對其進(jìn)行較詳細(xì)的分類進(jìn)行科學(xué)的管理。需要將這部分的客源細(xì)分成多個階段，進(jìn)行深度開發(fā)根據(jù)入住情況將他們分成高、中、低，幾個檔次。通過銷售人員進(jìn)行細(xì)致的維護(hù)，來達(dá)到穩(wěn)定增長的目標(biāo)，這類客人要酒店定期的提供一些特殊的優(yōu)惠或激勵政策來進(jìn)行獎勵，以不斷刺激其成為最忠誠的客源。例如根據(jù)協(xié)議公司在酒店當(dāng)年的入住間夜數(shù)量，利用酒店集團(tuán)的連鎖性質(zhì)，向客人提供贈送本地或異地連鎖店的間夜，達(dá)到激勵維護(hù)的目的。
二、訂房中心散客
在現(xiàn)在的大經(jīng)濟(jì)背景下，現(xiàn)有房間數(shù)量下，將訂房中心散客達(dá)到或控制在25%左右，訂房中心散客很重要，其散客主要以外地客人為主，由于酒店不可能抽出大量的物力和財(cái)力開拓外地市場，所以酒店還要依賴訂房中心來做對外的宣傳，由于現(xiàn)在酒店多于訂房中心合作，大家的傭金比例又相差不多，這樣就需要酒店制定出有別于其他酒店的的優(yōu)惠政策，提高與其他酒店競爭性，以達(dá)到高性價比來擴(kuò)大酒店異地客人中的知名度。
通過對訂房中心的促銷，統(tǒng)計(jì)訂房中心在酒店的常客來達(dá)到將這部分客人變?yōu)樽约旱纳虅?wù)散客的目的。
例如酒店贈送歡迎果盤歡迎飲料等。
三、會議市場
會議市場根據(jù)酒店房量控制在12%上下，會議市場細(xì)分有好幾種，總體分為三大類：大型會議、社團(tuán)會議、企業(yè)會議。由于受到酒店自身會議設(shè)施的限制，著重開發(fā)以下幾種：
1、董事會會議，一個社團(tuán)一般一年舉辦三、四次，而且都經(jīng)過精心策劃和安排，人均花費(fèi)比其他社團(tuán)會議要高，人數(shù)在15人左右。
2、委員會會議，社團(tuán)是通過委員會進(jìn)行運(yùn)作的，而這些委員會每年都需要舉行幾次會議，人數(shù)在15人左右。
3、管理層會議，企業(yè)的管理人員經(jīng)常要到一個安安靜靜的環(huán)境，遠(yuǎn)離電話和其他瑣事，以便于安心地去探討一些重要的事情。根據(jù)公司規(guī)模及管理層級別選擇適合酒店的會議接待，一般在20人左右。
4、技術(shù)會議，專家們需要經(jīng)常討論一些互相關(guān)心的事情，這類會議不像其他的企業(yè)會議那樣復(fù)雜，精細(xì)。
酒店工作計(jì)劃6
根據(jù)上半年具體銷售部工作情況特此對下半年銷售部工作作如下部署：
【工作方向】
一、員工培訓(xùn)的強(qiáng)化。針對員工在工作中所暴露出來的不足之處，將重點(diǎn)對部門相關(guān)的預(yù)訂接待、各項(xiàng)操作流程、專業(yè)技能技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化及規(guī)范化的培訓(xùn)，同時也要加強(qiáng)對員工業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)，增加服務(wù)意識。
二、主題促銷活動。制定各月整體促銷計(jì)劃，部門將對重要節(jié)假日提前做好相關(guān)促銷及包價產(chǎn)品，并且做好前期的宣傳推廣工作，以確�；顒拥男Ч陀绊懥�。
三、加強(qiáng)管理，靈活激勵營銷機(jī)制。部門將增加一至兩名銷售經(jīng)理，使銷售部銷售人員人數(shù)達(dá)到4人并一起分成兩組，每組2-3人，將本地市場及外地市場進(jìn)行區(qū)域某營銷，擴(kuò)大酒店的市場份額。銷售經(jīng)理將實(shí)行工作日清制，每個工作日必須完成部門規(guī)定的銷售工作，以月度銷售業(yè)績完成情況及工作日清綜合考核。穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并及時收集賓客意見及建議，反饋給相關(guān)部門及總經(jīng)理。對新開發(fā)客戶消費(fèi)提成比例提高，以提高新客戶開發(fā)力度。
四、熱情接待，服務(wù)周到。接待團(tuán)隊(duì)、會議、VIP客戶，做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，熱情周到。提供人性化服務(wù)，針對不同客戶進(jìn)行個性服務(wù)，限度滿足客戶的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案和策略。
五、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃。
以市場為導(dǎo)向，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面向市場和開發(fā)市場，了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平、了解竟?fàn)帉κ值那闆r、了解市場的需求。面向市場，是密切注意市場發(fā)展、變化的動向，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應(yīng)，以取得的經(jīng)濟(jì)效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領(lǐng)域，引導(dǎo)消費(fèi)。
六、提高市場競爭的警覺性
服務(wù)行業(yè)之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競爭，實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競爭、出品質(zhì)量的競爭，技能水平的競爭、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導(dǎo)致市場占有率等方面的差異，并由此產(chǎn)生不同的'經(jīng)濟(jì)效益。
七、加強(qiáng)與有關(guān)宣傳媒介單位的聯(lián)系。充分利用多種廣告形式對酒店進(jìn)行推廣宣傳，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持與合作。
【具體工作計(jì)劃】
一、維護(hù)好重點(diǎn)客戶單位，對有潛力的和重點(diǎn)客戶進(jìn)行定期上門回訪。對酒店睡眠協(xié)議重新進(jìn)行分類拜訪并爭取生意。
二、做針對性的銷售，策劃教師節(jié)、重陽節(jié)等促銷活動，吸引湖師老師消費(fèi)。
三、推出酒店VIP貴賓卡，做好酒店VIP貴賓卡的市場推廣。
四、加大新客戶簽約工作，做好周邊市場的開拓在12月31日前新簽協(xié)議數(shù)須達(dá)到150份以上。
五、制作婚宴促銷宣傳彩頁，在十一前面向市內(nèi)進(jìn)行推介。
六、策劃中秋節(jié)客戶答謝活動方案
七、制定部門新開發(fā)客戶提成方案，加強(qiáng)新客戶開發(fā)力度。
八、中秋節(jié)、國慶長假等推出客房超值套餐，吸引外來散客。
九、做好圣誕、元旦、春節(jié)的活動促銷方案及實(shí)施。
十、對酒店內(nèi)外進(jìn)行圣誕節(jié)、新年裝飾，營造氛圍。
十一、按計(jì)劃做好部門員工的日常培訓(xùn)工作
十二、跟進(jìn)酒店日常應(yīng)收款的催收工作
十三、制定部門員工行政考核制度，加強(qiáng)日常工作考核力度。
十四、制定新的酒店商務(wù)協(xié)議及旅行社協(xié)議模板，重新簽署20xx年各單位優(yōu)惠協(xié)議。
十五、努力完成全年銷售目標(biāo)任務(wù)。
十六、做好年終大客戶答謝聯(lián)誼會。
酒店工作計(jì)劃7
20xx年已悄然謝幕，xx酒店在年也重大的與轉(zhuǎn)變，飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受、在中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多，所經(jīng)歷和的每一項(xiàng)工作為20xx年的工作奠定基礎(chǔ)，向各位和同事匯報一下20xx年工作思路，希望各位指正。
一、20xx年工作總結(jié)
回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使的責(zé)任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業(yè)可以說是很少，在到酒店后，在各位和同事的幫助與協(xié)助下，我和工作都長足進(jìn)步，當(dāng)然半年內(nèi)也了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對個人與工作總結(jié)與分析，特把20xx年工作總結(jié)如下。
1、工作成績描述
�、旁诎肽曛泄ぷ鬟M(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上成績;
⑵外協(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);
⑶人力資源工作進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上進(jìn)展;
⑷質(zhì)檢工作進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已;
⑸行政部工飯店整體工作運(yùn)營基礎(chǔ)性支持，與各緊密，為飯店發(fā)展努力。
2、工作失誤總結(jié)
�、哦淘趦�(nèi)部管理中還有些不規(guī)范的地方，使工作整體受到;
�、谱⒅毓ぷ髻|(zhì)量與，強(qiáng)調(diào)管理，對員工生活關(guān)注度，今后工作中會再與員工的溝通，地工作要求;
�、桥嘤�(xùn)工作系統(tǒng)性，在20xx年注意改進(jìn);
3、個人優(yōu)勢分析
�、泡^強(qiáng)的親和力，具備的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作，并能較快地工作環(huán)境;
�、戚^強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，可以在較短內(nèi)對新的知識融會貫通，并運(yùn)用于工作中;
�、强刂颇芰Α⑸瞄L溝通，對管理工作把控能力較強(qiáng);
⑷工作細(xì)致性較強(qiáng)，善于從細(xì)節(jié)處工作，對工作大有進(jìn)益;
4、個人劣勢分析
⑴從事酒店業(yè)較短，在專業(yè)性上會;
⑵對自身性格所缺點(diǎn)的'控制與把握應(yīng)提升，應(yīng)加工作中優(yōu)勢，盡量規(guī)避劣勢，自身工作。
二、酒店店長20xx年工作計(jì)劃
展望充滿挑戰(zhàn)的XX年，有許多計(jì)劃正待一一去實(shí)施，在20xx年開端之時，有必要對工作的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，特將計(jì)劃向各位通報，以期大家對我的計(jì)劃建議與修正，并在計(jì)劃過程中各位的與幫助。
1、總體工作計(jì)劃描述
原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為原則，一切工作原則。
兩項(xiàng)工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的;
三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;
2、20xx年工作計(jì)劃
�、抛陨砺氊�(zé)，工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。
做為酒店股東和監(jiān)理會，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已僅是做為行政部人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在20xx年我和我所在將酒店要求、將每項(xiàng)工作到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理每一項(xiàng)政策措施，在酒店業(yè)績也使自身長足進(jìn)步。
�、迫肆Y源管理工作：
20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為的人力資源管理工作，從人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、人員良性競爭，考核機(jī)制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內(nèi)部一支競爭力的員工隊(duì)伍。
�、桥嘤�(xùn)工作：
培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以的保障，在20xx年我將起的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾入手，把培訓(xùn)工作有層次、結(jié)構(gòu)的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)企業(yè)文化的組成，培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定基矗
⑷質(zhì)檢工作體系，可行性標(biāo)準(zhǔn)，更佳工作。
在20xx年質(zhì)檢工作要的體系，酒店質(zhì)檢和質(zhì)檢聯(lián)動的工作，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為，而是質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及考核緊密，的質(zhì)檢工作環(huán)，的工作，每月一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店經(jīng)營管理工作依據(jù)。
�、赏鈪f(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上， “開發(fā)新朋友，不忘老朋友”
與新溝通，在飯店的支持下，一切社會關(guān)系和資源，和情況，使外聯(lián)和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年，了飯店的經(jīng)營秩序。
�、室缘陌踩�(zé)任感和對及的精神，狠抓飯店安全管理，強(qiáng)化“安全預(yù)防”的能力，了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。
在20xx年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)，使安全消防工作上升到的，并飯店實(shí)習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)檢查，其運(yùn)轉(zhuǎn)，在20xx年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，保安工作責(zé)任到人，與責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作日常化、制度化，規(guī)范化的。
20xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特速度向飛奔而來，年，我希望可以在工作上進(jìn)益，優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上更大提升;在20xx年我和我的會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把建設(shè)真正意義上的團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
酒店工作計(jì)劃8
一、餐飲部經(jīng)營目標(biāo)
餐飲部全年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售900萬元，與同期相比中餐廳預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售600萬元與同期相比西餐聽預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售320萬元與同期相比
二、經(jīng)營調(diào)整方面
1、西餐廳菜品調(diào)整方面
充分發(fā)揮西餐廚師長的特長，主要從二個方面：
1）小朋友為出發(fā)點(diǎn)，烤肉為主披薩、漢堡、及雞排、雞腿、雞翅等配備西式餐點(diǎn)。
2）中青年女士（學(xué)生）為出發(fā)點(diǎn)加上大連地域，以海鮮為主，青菜、肉菜加上麻辣燙等為輔，讓來店客人感覺有格式的選擇，形成一種西式、海鮮及配備中式菜肴的多選擇行餐廳，從而提升西餐廳的知名度。前期以保本經(jīng)營略帶盈利的原則（為期四個月），從而拉動人氣至此提升知名度后調(diào)整價格提高利潤。經(jīng)營狀況允許調(diào)整西餐廳環(huán)境，更換桌椅營造高雅氛圍來吸引中高端客群。
2、中餐廳菜品調(diào)整方面
1）調(diào)整中餐廳菜品的展示區(qū)，讓客人感覺有選擇的余地。
2）加快菜品的更新，主要從兩個層面進(jìn)行一是廚師長帶頭進(jìn)行自發(fā)研制菜品，二是走出去多學(xué)多看，從而不斷變換讓客人每次來都有新感覺。
3）廚師長要有主打菜品，是別人做不了的味道且廚師長親力親為。
3、營銷方面
西餐廳：
1）網(wǎng)絡(luò)、微博、網(wǎng)頁及宣傳頁，營銷人員和全體員工的大力宣傳，led屏與西餐側(cè)身靠主道玻璃用圖片形式加以輔助，形成一種宣傳氣勢來拉動西餐廳的知名度。
2）活動方面：周一至周四主要針對成人、周五至周日主要針對小朋友的營銷方案。
中餐廳：配合營銷做好客人維護(hù)
�。�1）完善客戶檔案，從服務(wù)中了解客人的喜好，嗜好及偏好
�。�2）對重要客戶的餐單及大單客戶的餐單進(jìn)行備份，當(dāng)客人下次光臨時適當(dāng)提醒是否需要換樣。
3）安裝來電顯示電話，并把客戶檔案輸入電腦，當(dāng)客人來訂餐電話時能直接稱呼：姓氏或職務(wù)從而傳遞給客人一種受重視的感覺。
4）在大堂及餐廳下電梯入口各設(shè)立幾個清晰的監(jiān)控探頭，以邊剪輯客人頭像對員工以常識形式進(jìn)行培訓(xùn)，當(dāng)客人進(jìn)入酒店從大堂到餐廳都能成呼出姓氏或職務(wù)，熱情主動的接待讓客人有家的感覺，且有被重視的感覺
三、餐廳管理方面
1）建立餐飲主管崗位流程，領(lǐng)班崗位流程。
2）建立餐飲衛(wèi)生檢查制度，主管、領(lǐng)班每天檢查，經(jīng)理不定時抽查。
3）加強(qiáng)餐飲團(tuán)隊(duì)建設(shè)，主要由我牽頭帶領(lǐng)主管領(lǐng)班，做好員工思想工作，通過培訓(xùn)提高員工自身素質(zhì)，業(yè)務(wù)技能，主動熱情真正做到餐飲無大事，事事有人管。
4）建立開餐公式，接待公式和收檔公式。
5）員工培訓(xùn)方面
1、六大技能的扎實(shí)功底。
2、加強(qiáng)服務(wù)細(xì)節(jié)，主動熱情。
3、語言方面親情化服務(wù)。
4、察言觀色方面，避免讓客人煩感。
6）員工服務(wù)方面做到三輕：走路輕、說話輕、服務(wù)輕。三種軟服務(wù)：微笑服務(wù)、語言服務(wù)、站立服務(wù)。四準(zhǔn)：點(diǎn)菜準(zhǔn)、落單準(zhǔn)、上菜驗(yàn)單準(zhǔn)、結(jié)賬準(zhǔn)。五隨手：隨手關(guān)燈、隨手關(guān)門、隨手關(guān)水龍頭、隨手沖側(cè)、隨手將物品歸位。7）紀(jì)律方面：為方便管理酒店沒有監(jiān)控死角，切實(shí)利用好監(jiān)控設(shè)備，每星期進(jìn)行剪輯且組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，讓員工覺監(jiān)控不但能保證酒店及客人的財(cái)產(chǎn)安全，還是一個管理者，從而增強(qiáng)員工的自律性。建議前期過度（一個月為期限）不罰款，進(jìn)行說服教育，過度期后同樣的問題發(fā)生兩次或兩次以上進(jìn)行罰款處理，這樣既不脫離人性化，又起到了管理的目的。
四、節(jié)能降耗方面及成本控制
1、低值易耗品，調(diào)整餐飲宴會用紙及包房用紙，禁止員工使用酒店用品（除酒店提供外）
2、讓員工養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約低值易耗品并形成統(tǒng)計(jì)表等。
3、原材料采購方面，調(diào)整進(jìn)貨渠道多選擇一些一級批發(fā)市場進(jìn)行采購避免了二次加價，在同等價位情況下選購的菜品食品一定要保證質(zhì)量。例如：海鮮方面，長興、隆盛及黑嘴等批發(fā)市場，菜品方面例如早市、大菜市等。如果實(shí)行能夠大幅度降低成本增強(qiáng)競爭力。
以上為餐飲部工作開展計(jì)劃，計(jì)劃的開展離不開喬總、趙總、營銷企劃部及酒店各部門的支持與協(xié)作分不開，都說新的一年，新的.開始而開年至關(guān)重要，1—4月份是酒店餐飲的淡季，但卻是研究酒店發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針的有利時機(jī)，前期的準(zhǔn)備是為后期的經(jīng)營做鋪墊，5—10月上旬是餐飲的旺季，利用旺季全力以赴，要用高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、主動熱情的服務(wù)來提升客人的滿意度從而穩(wěn)定客源。餐飲部經(jīng)理林功臣協(xié)同餐飲部全體員工將以飽滿的熱情迎接八方來客。
酒店工作計(jì)劃9
酒店已經(jīng)走入正軌，正在逐步向前發(fā)展。為了更好的把酒店的衛(wèi)生工作做好做到位，緊密配合部門工作，讓我們的工作給客人帶來干凈、整齊、優(yōu)雅的環(huán)境而努力。
一、首先從管理方面
現(xiàn)場管理者，屬于兵頭將尾�，F(xiàn)場管理者視為完成現(xiàn)場生產(chǎn)作業(yè)任務(wù)而必須做好的各項(xiàng)管理活動。既充分發(fā)揮轄區(qū)內(nèi)員工的主動性，能動性和工作積極性。團(tuán)結(jié)協(xié)作。合理的組織人力、物力、充分地利用各方面信息做好現(xiàn)場工作最終實(shí)現(xiàn)按質(zhì)、按量，如期、安全地完成所屬區(qū)域的各項(xiàng)工作任務(wù)。
二、工作方面
我們要把各區(qū)域的日常保潔工作做到位，大堂地面推塵，器械清洗消毒，吸塵，公共區(qū)域地毯和地面的吸塵，刮玻璃及抺塵工作每天進(jìn)行，隨叫隨到。室內(nèi)外玻璃每周一次，根據(jù)情況隨時處理。墻面每周一次，壁畫每周擦試一次，每月家私蠟保養(yǎng)一次，游泳池邊玻璃，地面每周一次，外高玻璃每月一次。低處玻璃隨時擦試。衛(wèi)生間墻壁和隔板每周一次。地面每天清潔，馬桶、面盆、鏡面每天清潔并消毒。美容部地毯每月清洗一次。（為延長地毯的使用壽命）。根據(jù)具體情況酌情處理（有污漬的.局部處理）其他的計(jì)劃清潔，日常清潔工作不變。
三、儀容儀表
員工應(yīng)遵守員工守則，注意形象，保持個人衛(wèi)生，工服干凈整齊，工作現(xiàn)場要做到走路輕、說話輕、操作輕。注意禮貌無論公司領(lǐng)導(dǎo)，同事，或客人都要問候您好：遵守勞動紀(jì)律，不遲到、不早退、有事請假。遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
四、員工培訓(xùn)
對使用藥劑，機(jī)械設(shè)備中，要隨時培訓(xùn)，講解：不懂就問，不會就學(xué)，工作前首先備好工具、清潔劑。愛護(hù)機(jī)械設(shè)備工具。工作完畢要將機(jī)械、工具清理干凈放回庫內(nèi)。
五、降低成本，節(jié)約能源
為更好的節(jié)約能源，我們首先把物料盡量節(jié)約，控制到最低限度，但要保持衛(wèi)生質(zhì)量，勤沖勤刷。
六、防止工傷和重大事故的發(fā)生
有了安全不一定有了一切，但沒有安全就沒有一切。所以在工作前要檢查設(shè)備設(shè)施是否損壞，發(fā)現(xiàn)損壞及時向有關(guān)部門匯報，及時解決、避免人身及財(cái)產(chǎn)受到損壞，注意保護(hù)好自身安全，公司財(cái)產(chǎn)等安全，排除一切不安全隱患。 最后：為了更好的把工作做好，做到大家滿意為之努力。
酒店工作計(jì)劃10
一、營銷部主要完成工作
1、會議接待方面
營銷部至成立之初，酒店領(lǐng)導(dǎo)就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標(biāo)，為此營銷部力求重點(diǎn)突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標(biāo)的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關(guān)設(shè)施設(shè)備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的11萬的經(jīng)營目標(biāo)。截止到xx月xx日，會議的總收入達(dá)到xxxxx元。xx月會議收入?yún)⒄誼x月估算，全年會議收入有望突破xx萬這一成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團(tuán)結(jié)與密切合作之外，離不開酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。20xx年，我們將圍繞更好地吸引顧客，引導(dǎo)顧客消費(fèi)，在征得酒店領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，營銷部在會議接待的硬件配置方面做出如下努力：
A、由于會議室的桌椅大部分已經(jīng)破順，加之原有的桌椅數(shù)量也無法滿足大型會議的需求，為改變現(xiàn)狀添置了80把新的會議椅、10條會議桌、18塊新臺布。
B、電器方面添置了一組無線話筒、一個投影儀、兩個無線路由器。
C、的培訓(xùn)會議期間，由于需要多個分組教室，我們將閑置的辦公室包括自己的辦公室及時清理出來，以保障會議的成功舉行。
2、客戶的開發(fā)與維護(hù)
A、客戶開發(fā)：20xx營銷部預(yù)計(jì)新開發(fā)個人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個，與13個協(xié)議到期客戶續(xù)簽了協(xié)議。重新簽訂了3家單位的資信協(xié)議。預(yù)計(jì)會新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司。
B、客戶的維護(hù)：首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費(fèi)的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點(diǎn)搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負(fù)責(zé)外聯(lián)的負(fù)責(zé)人、三是主觀覺得酒店設(shè)施設(shè)備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機(jī)會。
其次我們將積分兌房的'面延伸到棋類牌類，使得長期在棋類牌類消費(fèi)的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實(shí)惠。截止xx月xx日，客房棋類牌類發(fā)放積分卡240張，積分兌換的客房為129間。給賓客辦理積分卡在吸引回頭客，穩(wěn)定客源方面取得一定的效果。
第三個方面就是在符合條件的賓客中，選取部分忠實(shí)客戶發(fā)展成金卡客戶。今年預(yù)計(jì)共計(jì)發(fā)放金卡xx張。
3、旅游市場的整體開發(fā)
一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年?duì)I銷部在這一方面可謂取得重大突破。四月份開始酒店陸續(xù)開始與xxx、xxxx、xxxx合作。截止xx月xx日，酒店共接待旅行社用房3835間旅行社一直實(shí)行的17免1，全陪半價，所以旅行社實(shí)際使用酒店客房400間左右，共計(jì)為酒店客房帶來的收入為57929元平均房價約為145元/間
除旅行社外，我們將在20xx年與普通商務(wù)公司間的合作。四月份起，陸續(xù)接待19批次的團(tuán)隊(duì)，共計(jì)使用酒店客房1034間。實(shí)現(xiàn)房費(fèi)收入206655元平均房價為199元/間
二、營銷部在工作中存在的不足
1、在把握市場動向，應(yīng)對市場變化方面的能力有所欠缺
營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽(yù)，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關(guān)注度不夠，所以在應(yīng)對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。最突出的例子是失去20xx年長沙市政府采購會議定點(diǎn)單位的資格。主要就是由于沒有關(guān)注到相關(guān)信息的發(fā)布而直接錯失投標(biāo)的機(jī)會。在此，我們要作深刻的檢討。另一個方面的不足表現(xiàn)在無法根據(jù)目標(biāo)市場、季節(jié)的變化制定出相應(yīng)的營銷策略。
2、與賓客間的互動不足
營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機(jī)會與賓客交流�；蛘哒f存在這樣的機(jī)會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費(fèi)的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達(dá)的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費(fèi)體驗(yàn)。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。
3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠
去年?duì)I銷部雖然在旅行社團(tuán)隊(duì)與會議團(tuán)隊(duì)的接待量上相較以往有了長足的進(jìn)步，但總體而言力度不夠，還應(yīng)該有較大的上升空間，旅行團(tuán)的房費(fèi)收入占全年房費(fèi)收入的比例還不到1%，會議團(tuán)隊(duì)與旅行團(tuán)共同的房費(fèi)收入占酒店房費(fèi)收入的比例也不到35%，全年開發(fā)新協(xié)議客戶的數(shù)量更是屈指可數(shù)。在長沙酒店業(yè)競爭白熱化的情況下，原有的目標(biāo)消費(fèi)群體幾乎被瓜分殆盡，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費(fèi)市場。很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。
新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學(xué)習(xí)，我們希望又會有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過頭來總結(jié)的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項(xiàng)工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當(dāng)然要有不錯的業(yè)績。我始終堅(jiān)信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。
酒店工作計(jì)劃11
新的一年，新的起點(diǎn)，新的舞臺，在即將來臨的20xx年，我店將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo)，從經(jīng)營管理，菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“精品舒適，物有所值”這一中心戰(zhàn)略，開展工作，努力提高營業(yè)收入，強(qiáng)化內(nèi)部管理，盡可能將各項(xiàng)費(fèi)用控制到最低，爭取完成公司下達(dá)的計(jì)劃指標(biāo)。
一、經(jīng)營思路：
1、樹立全體員工整體營銷意識。不要空話套話，要融入到員工日常行為規(guī)范和服務(wù)管理中去。
2、進(jìn)一步調(diào)整目標(biāo)市場定位和客源結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)定維系好現(xiàn)有客源的基礎(chǔ)上，積極開拓市場。
3、調(diào)整營銷思路，推行客戶量化管理標(biāo)準(zhǔn)，同時聯(lián)營專業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷合作平臺，增強(qiáng)銷售力量。
4、提升產(chǎn)品及服務(wù)的附加值，在產(chǎn)品打包組合上做文章。
5、根據(jù)市場變化，結(jié)合營銷手段，靈活運(yùn)用價格杠桿，最大限度地獲取經(jīng)濟(jì)效益。
6、努力拓展市場份額，以各種節(jié)假日節(jié)點(diǎn)為主線，作好節(jié)假日及日�；檠绲臓I銷工作。
7、了解競爭對手的信息，知己知彼，有針對性的制定本店的營銷計(jì)劃。
8、努力提高本酒店的知名度，美譽(yù)度。
9、以服務(wù)帶動營銷，以營銷去檢測服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn)，加大客戶體驗(yàn)與反饋溝通。
二、管理思路：
1、管理上定位“執(zhí)行年”，內(nèi)部管理重點(diǎn)為執(zhí)行力建設(shè)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
2、加大經(jīng)營、管理、服務(wù)及制度創(chuàng)新力度，樹立管理的權(quán)威性和嚴(yán)肅性。
3、把賓客的滿意度（對外）和員工的滿意度（對內(nèi)）作為系統(tǒng)工程來抓。
4、開源節(jié)流，增收節(jié)支，緊縮內(nèi)部各項(xiàng)管理費(fèi)用，從管理和技術(shù)上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。
三、經(jīng)營計(jì)劃
一、市場營銷方面：
1、根據(jù)定位上半年計(jì)劃完成對酒店的宣傳文案、資料的到位，其中包括重新制作宣傳視頻、客房內(nèi)開機(jī)畫面；
2、在商超、市內(nèi)公交站臺、電臺、各旅行社門市等投入固定與活動宣傳，預(yù)計(jì)費(fèi)用約10萬元；
3、吸粉互動增強(qiáng)企業(yè)活力及品牌，制作各項(xiàng)小禮品，預(yù)計(jì)3萬元。 4。針對市場采取平均每半月電話回訪一次，每月上門回訪一次以及每次消費(fèi)完后的.回訪工作；在十一前夕對所有消費(fèi)達(dá)到1萬元以上客戶以及旅行社、重點(diǎn)商務(wù)單位進(jìn)行小禮品的贈送（計(jì)劃數(shù)300份，成本約30元左右/份）；
5、在十一前對消費(fèi)達(dá)到5萬以上的重點(diǎn)單位客戶以及重要合作伙伴進(jìn)行周年禮品贈送（計(jì)劃數(shù)100份，成本約100元左右/份）；每次大型團(tuán)隊(duì)到店做到基本為銷售人員進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn)服務(wù)。
6、本地單位客戶基本做到銷售人員能第一時間在現(xiàn)場進(jìn)行服務(wù)以及售后，對重點(diǎn)單位客戶餐飲消費(fèi)進(jìn)行專職的跟進(jìn)服務(wù)。
7、客房以與OTA單位“酒+景”戰(zhàn)略合作及預(yù)付政策捆綁銷售
8、對于本地單位住房給予住一定間夜數(shù)給予一定獎勵；
9、給予會務(wù)公司用房獎勵；加強(qiáng)會務(wù)主推。
10、推出各項(xiàng)會員卡并給予會員充值贈送政策。
11、加強(qiáng)與各商務(wù)單位、自駕俱樂部、各類高端俱樂部等拜訪，建立合作關(guān)系，聯(lián)合各渠道旅行社、會務(wù)公司、培訓(xùn)市場、單位工會、OTA等建立深度合作，以共贏為目標(biāo)；提升市場占有量。
二、客房營銷計(jì)劃：
1、加強(qiáng)客戶維系、提升客戶滿意度
1、將酒店綜合網(wǎng)絡(luò)平臺評分保持在4。7分以上為目標(biāo)，，做好OTA網(wǎng)絡(luò)入住客人夜床服務(wù)及水果贈送，讓客人多寫好評，維護(hù)好賓客關(guān)系處理好客人投訴，多走動，多接觸客人，提高賓客滿意度；
2、規(guī)范留言服務(wù)，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。服務(wù)體現(xiàn)于細(xì)節(jié)，小小的一封留言信，寫的恰當(dāng)、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。接近賓客與酒店的距離。
3、加強(qiáng)禮賓員崗位工作服務(wù)規(guī)范操作，加強(qiáng)行李寄存及安全保管工作，完善光觀車管理制度，目前較多住店賓客并不知酒店這一項(xiàng)泡溫泉免費(fèi)光觀車接送服務(wù)，除了前臺員工在入住時會提醒賓客酒店有免費(fèi)光觀車去泡溫泉，還應(yīng)在公園道大堂及溫泉中心大堂醒目位置擺放POP牌提示光觀車接送時間及聯(lián)系方式等，提高賓客滿意度。
4、提升大堂服務(wù)主動性，自10月份開始，大堂設(shè)立了免費(fèi)自助茶水供應(yīng)服務(wù)，受到了賓客的滿意及好評，明年將會延續(xù)并優(yōu)化這一項(xiàng)服務(wù)，設(shè)法將自助服務(wù)改為員工主動上前服務(wù)，賓客到店，員工熱情的遞上一杯熱茶，加深賓客滿意度。
三、餐飲營銷計(jì)劃：
1、服務(wù)方面
提高員工的培訓(xùn)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并對餐飲用品適當(dāng)調(diào)整，做到年輕化、標(biāo)準(zhǔn)化、熱情化。
2、菜品方面
菜品方面將在現(xiàn)有菜品的基礎(chǔ)上，進(jìn)行菜品特色開發(fā)，主要是以本地生態(tài)食材為主，增加養(yǎng)生主題概念，研發(fā)出能代表地區(qū)的地道菜肴，并與政府積極配合進(jìn)行宣傳推廣。
3、餐具方面
根據(jù)餐飲出品定位，計(jì)劃采購系列主題餐具，以提升餐飲出品品質(zhì)。
4、定期推出特色、特價菜活動，根據(jù)節(jié)事，節(jié)點(diǎn)活動，推出酒店讓利銷售折扣優(yōu)惠，吸引大眾眼球達(dá)到增加人氣，促進(jìn)消費(fèi)的目的。調(diào)整廚房技術(shù)力量和結(jié)果，引進(jìn)本地菜系，避免“大而全”，出品上突出本地特色。根據(jù)客史檔案，有針對性推出高檔及特色菜肴，體現(xiàn)高檔次消費(fèi)。
5、加大住店客戶及內(nèi)部員工的優(yōu)惠力度，如：給住店客人憑房卡9折，給過生日員工當(dāng)日消費(fèi)8優(yōu)惠等等。
6、宴會市場營銷全面鋪開，與婚慶公司、明政部門、婚紗影樓、珠寶店，花店建立長期穩(wěn)固的合作關(guān)系，拓寬市場信息來源與渠道。
四、管理計(jì)劃
一、人力資源開發(fā)與管理
做到“兩化”管理，以“人力優(yōu)化、能源量化”為主導(dǎo)思想，做好內(nèi)部成本控制，扁平化的管理模式，實(shí)行一崗多能，一專多職的角色扮演原則。能源管理方面；做到燈有控制表，設(shè)備有使用量化表，每個員工有思想意識表。
1、抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。不斷改善員工工作條件，重視員工滿意度，企業(yè)文化是維系酒店發(fā)展和穩(wěn)定經(jīng)營重要法寶，也是企業(yè)的一種工作氛圍和習(xí)慣，同樣也是管理層敬業(yè)愛崗具有企業(yè)共同愿景一種精神依托，積極穩(wěn)定員工隊(duì)伍，降低員工流失率。繼續(xù)加強(qiáng)員工溝通交流制度建設(shè)，推進(jìn)民主與透明化管理的進(jìn)程，增強(qiáng)員工的歸屬感，通過多種途徑體現(xiàn)酒店對員工的關(guān)心，最大限度地降低員工的流失率。
2、調(diào)整與建設(shè)管理班子，抓好現(xiàn)有管理人員，以經(jīng)營為向?qū)�，以服�?wù)為基準(zhǔn)，抓好品質(zhì)經(jīng)營，以管理者的行動為動力，帶動全體員工的活力，推行二八管理原則，調(diào)動各崗工作積極性及服務(wù)準(zhǔn)確性。在工作管理中，以“先扶后舍”的原則，逐步完善及更新團(tuán)隊(duì)力量。
二、服務(wù)品質(zhì)方面
1、抓好酒店三項(xiàng)服務(wù)，“大廳動態(tài)服務(wù)”以觀察為導(dǎo)向，“客房靜態(tài)服務(wù)”以留言個性為導(dǎo)向，“中餐現(xiàn)場服務(wù)”以交流為導(dǎo)向，從三項(xiàng)服務(wù)方面，做好延生，制定標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造體驗(yàn)價值。
三、培訓(xùn)方面
品質(zhì)提升起培訓(xùn)為根本，強(qiáng)化酒店的各類培訓(xùn)制度，督促實(shí)施與完善，細(xì)化各項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容，著重以新人系統(tǒng)化培訓(xùn)，逐級設(shè)定崗前培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)等內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化與規(guī)范。
1、崗前培訓(xùn)，人事培訓(xùn)課件的制作，形成最基本的培訓(xùn)教材。
2、在崗培訓(xùn)，也稱為繼續(xù)教育，全面熟悉并掌握本崗位應(yīng)知應(yīng)會。
3、晉升培訓(xùn)，建立優(yōu)秀員工的晉升平臺，完善督導(dǎo)晉升培訓(xùn)課件，學(xué)習(xí)基本的管理技巧及知識，切實(shí)留住員工、留住人才，并構(gòu)建一個讓人才充分發(fā)揮自己的平臺。
4、交流觀摩培訓(xùn)，由酒店組織，定期開展與同行之間特別是外市區(qū)星級酒店間的交流培訓(xùn)與學(xué)習(xí)。以提高員工思想境界及標(biāo)準(zhǔn)。
5、加強(qiáng)培訓(xùn)記錄存檔管理，確保培訓(xùn)有計(jì)劃、有評估、有考核、有總結(jié)，所有記錄全部存檔可查。
四、成本控制方面
1、加強(qiáng)客房易耗品的配送與管理，杜絕流失現(xiàn)像，做到月算月核，發(fā)現(xiàn)問題，及時查找補(bǔ)漏。
2、調(diào)整客房迷你吧經(jīng)營模式，通過一年的免費(fèi)贈送，市場占有率明顯提升，計(jì)劃淡季調(diào)整房價后，由免費(fèi)模式改為盈利模式。達(dá)到減本增效。
3、加強(qiáng)能耗管控，"水、電"使用的嚴(yán)格控制，制定酒店大型設(shè)備使用表，流量提示卡，時刻提醒員工節(jié)能意識。
4、采購方面：多了解供應(yīng)商資料，進(jìn)行合理比價，及時掌握最新價格消息，進(jìn)行有效的監(jiān)督、管理、控制。嚴(yán)格按照采購的程序辦理。
5、費(fèi)用開支：嚴(yán)格按預(yù)算、計(jì)劃開支，鞏固和落實(shí)現(xiàn)有的費(fèi)用報銷制度。
五、設(shè)備管理及工程改造
1、加強(qiáng)大型設(shè)設(shè)備管理責(zé)任制，做到設(shè)備落實(shí)到人，有責(zé)必究的原則，并定期開展設(shè)備操作培訓(xùn)及保養(yǎng)培訓(xùn)，定期抽查，保障到各項(xiàng)設(shè)備良性運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、完善大型設(shè)備巡檢制度，針對酒店空氣能、空調(diào)、太陽能、高壓配備柜等制定巡檢制度及保養(yǎng)預(yù)案，出現(xiàn)問題，能及時發(fā)現(xiàn)，及時解決。
3、針對酒店工程問題逐步調(diào)整，計(jì)劃：高級套房加裝電視轉(zhuǎn)盤，負(fù)一層改造員工更衣室及就餐區(qū)，三樓廚房傳菜通道改道規(guī)范事宜，二樓棋牌室安裝分體空調(diào)工程降低能耗，三樓多功能男女洗手間座側(cè)改為蹲廁。
六、安全管理
1、治安管理。重點(diǎn)為建立完善對突發(fā)事件處理預(yù)案并認(rèn)真實(shí)施。針對夜間薄弱時間段加強(qiáng)與安保的聯(lián)防機(jī)制。
2、消防安全管理方面，定期組織開展員工消防教育與培訓(xùn)，提高員工安全意識，加強(qiáng)員工對消防設(shè)備的使用與了解，并掌握一定的防火知識，做到群防群治。聯(lián)系安保部定期組織消防演習(xí)。提高員工應(yīng)急預(yù)案疏散流程掌握。
綜上所述只是介于對酒店整體計(jì)劃管理一部分，有不到之處懇請領(lǐng)導(dǎo)與已修改指正。以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施，需要全體員工的共同努力，需要各個部門的協(xié)助與配合，更需要上級領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持我們的計(jì)劃才能得以落實(shí)，希望明年我們再回顧20xx年的工作時，收獲的不僅是信心滿滿，更有累累碩果。
酒店工作計(jì)劃12
新的一年已經(jīng)到來，面對目前酒店業(yè)競爭越來越激烈的現(xiàn)實(shí)。工程部作為酒店的后勤部門要全力保證酒店的正常營業(yè)，確保酒店動力、照明的正常運(yùn)行。工程部重點(diǎn)抓好如下工作：
一、 要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理和成本意識，加強(qiáng)人員服務(wù)意識培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭取人員一專多能。改善服務(wù)，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上一臺階。
1、工程部的員工都是畢業(yè)于各技工學(xué)�；蛑袑�，對電工的知識不納入培訓(xùn)計(jì)劃，但要進(jìn)行不定期考核。對維修中碰到的問題，難題相互請教，共同解決。
2、培訓(xùn)員工對酒店的電器布局、設(shè)備、設(shè)施、電器開關(guān)箱、水管管網(wǎng)、閘閥等的分布位臵要了如指掌。
3、培訓(xùn)員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規(guī)范，熟識酒店各種設(shè)備的性能，面對突發(fā)性的設(shè)備故障，或緊急情況：如停水、停電、爆水管，電梯困人等，懂得如何第一時間應(yīng)對處理，從而將事故對酒店、對顧客的影響控制在最小的范圍內(nèi)。
4、 現(xiàn)在的電工已不再“專一”特別是酒店的電工，面臨著“全能”的挑戰(zhàn)。我們必須培訓(xùn)一支既懂電器維修、又能懂電梯、弱電音響、木器油漆、機(jī)械五金、水暖甚至通廁工的一般技能的隊(duì)伍。要做到無師自通，多動腦、多思索、在工作中學(xué)習(xí)、積累，實(shí)踐中提高。
二、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)對設(shè)備、設(shè)施的`日常巡檢，對重點(diǎn)
設(shè)備、設(shè)施定期巡檢，做好數(shù)據(jù)記錄和交接班記錄。
三、 高效率（在接到報修工程后用最好的技能、最短的時間，把工程做到最好）。 高素質(zhì)服務(wù)。按時、按質(zhì)完成酒店各部門報修的各項(xiàng)維修工程。
四、 每天合理調(diào)控空調(diào)設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行（關(guān)注當(dāng)天天氣預(yù)報，做好 空調(diào)運(yùn)行數(shù)據(jù)記錄、巡查房間冷氣舒適度和開房率）。
五、 中央空調(diào)冷凍泵、冷卻泵、生活提升泵和冷熱水增壓泵要進(jìn)行保養(yǎng)和有問題的軸承要更換。
六、 每月定期對酒店樓層所有風(fēng)機(jī)濾網(wǎng)清洗保養(yǎng)。
七、每年中央空調(diào)制冷結(jié)束對冷卻塔排水清洗，啟用前注水清洗
八、 客房每日專人查房，發(fā)現(xiàn)問題及時解決
九、 對工程部技工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新的活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機(jī)制。只有在人員聘用上采取能者、勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團(tuán)體隨時有競爭，有活力。通過培訓(xùn)考核使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，使后臺服務(wù)也充滿濃郁的酒店氣氛。
十、貫徹落實(shí)能源管理辦法，加強(qiáng)對各點(diǎn)、電、天然氣、蒸汽的使用檢查每月抄表并進(jìn)行對比，水、電、天然氣的使用量通報各使用部門，便于部門成本控制。
十一、嚴(yán)格控制外委項(xiàng)目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。
設(shè)備維修嚴(yán)格控制外委盡量控制維修成本。
十二、工程部員工要學(xué)習(xí)掌握星級新標(biāo)準(zhǔn)，為酒店創(chuàng)立和諧美好的環(huán)境。
總之，事情無論大小，要干就干最好，我們也相信，沒有最好，只有更好。只要我們對事業(yè)充滿激情，對工作充滿熱情，對企業(yè)傾注深情，視店如家，團(tuán)結(jié)一致，將今后工作做到專業(yè)、做到出色、做到完美。
酒店工作計(jì)劃13
20xx年度已經(jīng)接近尾聲，縱觀前三季度，我們雖然克服了重重困難并取得了一定的成績，但是面對并不景氣的消費(fèi)市場，還有很多的工作要做；對于我們來說，第四季度是最為重要的一個季度，要想順利完成全年任務(wù)，我們必須全力以赴。
為了進(jìn)一步提升我客房部的服務(wù)水準(zhǔn)，保證酒店整體的經(jīng)濟(jì)效益，我部下半年主要從以下幾個方面著手：
一、管理方面；
1、培訓(xùn)；房務(wù)中心和樓層要區(qū)分開來。文員主要是電話接聽、賬單管理、租借物品管理等方面，通過模擬非正常事件，強(qiáng)化文員的應(yīng)變能力、溝通能力；而服務(wù)員則側(cè)重操作技能和儀容儀表方面，通過講解、示范、操作、指正等步驟，一步步提高員工的操作技能；同時，協(xié)調(diào)樓層和房務(wù)中心的一致性，保障工作效率。
2、表格化管理；
A、物品進(jìn)出、領(lǐng)取方面，必須有相應(yīng)的表單作為依據(jù)，并按照規(guī)定，須有相關(guān)負(fù)責(zé)人的簽字，做到件件物品的來龍去脈都有據(jù)可查；
B、建立員工檔案；用于記錄每個員工的日常工作狀況，作為員工晉級、晉升、評選先進(jìn)等的參考和依據(jù)；
C、日常工作，不管大小都記錄清楚，并標(biāo)明當(dāng)事人及處理結(jié)果，不能及時解決的要馬上通知上級領(lǐng)導(dǎo)；
3、個性化管理；積極了解不同員工的`不同心態(tài)，區(qū)別化對待，個性化管理，平衡每個個體員工與酒店的利益；
4.中班增設(shè)領(lǐng)班；因?yàn)槿藛T問題，本部門中班一直沒有帶班領(lǐng)班，因缺少監(jiān)督，對客服務(wù)質(zhì)量難以保證；從第三季度開始，中班增加領(lǐng)班一名，全面負(fù)責(zé)客房樓層的對客服務(wù)工作，保證客房部夜間工作的順利開展；
5.房務(wù)中心增設(shè)領(lǐng)班；房務(wù)中心的物品租借、耗品領(lǐng)用、人員管理由專人負(fù)責(zé)，并監(jiān)管客房部固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)、報損事宜；
二、經(jīng)營方面；
1.增加客房代銷品種類，新進(jìn)的昆侖山礦泉水以及即將要擺入客房的中、高檔茶
葉，做好此類物品的宣傳、推廣，維護(hù)已有消費(fèi)，刺激潛在消費(fèi)，想方設(shè)法增加客房的贏利點(diǎn)；
2.利用客房的空間，宣傳酒店其它部門的服務(wù)項(xiàng)目，引導(dǎo)客人在客房以外的其它部門消費(fèi)，從而帶動酒店的整體效益；
3.加強(qiáng)對員工日常操作的的監(jiān)管，及時關(guān)水?dāng)嚯�，減少不必要的浪費(fèi)；
4.回收可再利用的包裝盒等進(jìn)行變賣，產(chǎn)生二次利用價值；
5.做好家俬等設(shè)施設(shè)備的維護(hù)，延長其使用壽命；
PA部
1.配合財(cái)務(wù)部定時盤點(diǎn)固定資產(chǎn)及低值易耗品；
2.做好與銷售部、人事部等相關(guān)部門的溝通，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的完成會場的布置工作、服務(wù)工作；
3.把控好清潔工具的申領(lǐng)、使用，降低耗品費(fèi)用；
4.培訓(xùn)員工安全規(guī)范的使用機(jī)器設(shè)備，并聯(lián)合工程部做好對機(jī)器設(shè)備的保養(yǎng)與維修；
5.積極完成責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生清潔，年前完成對客房地毯、餐飲包間、各區(qū)域大理石地面的護(hù)理作業(yè)；
6.培訓(xùn)員工消防安全知識，做好年底的三防工作；
酒店工作計(jì)劃14
回顧過去的20xx年，對我來說是極其重要的一年。踏上一個陌生美麗的城市，進(jìn)入一個全新的崗位，來到一個充滿朝氣、激情的團(tuán)隊(duì)，我很感謝各位的陪伴，使我成熟、自信了很多，我很珍惜這來之不易的緣分，并深深地感恩著。
展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年，還有很多目標(biāo)、計(jì)劃正待我們一步步實(shí)現(xiàn)，所以在這起始之際，有必要對工作進(jìn)行一個全面的規(guī)劃，以期大家給我以寶貴的意見并修正，并在執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。
一、總體工作計(jì)劃概括
立足基礎(chǔ)工作，深化工作細(xì)節(jié)，提高綜合素質(zhì)，加強(qiáng)安全意識，追求工作質(zhì)量
二、具體工作細(xì)節(jié)計(jì)劃
1、加強(qiáng)專業(yè)知識學(xué)習(xí)，細(xì)化工作內(nèi)容
a嚴(yán)格按照出納崗位職責(zé)和公司規(guī)定報銷，嚴(yán)格審查每筆單據(jù)，在資金緊張的.情況下，有權(quán)分輕重緩急支付各項(xiàng)支出。b管好庫存現(xiàn)金，不得擅自挪用庫存現(xiàn)金，做到日清月結(jié)、賬實(shí)相符。c根據(jù)記賬憑證，逐筆登記現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬，做到零差錯。d妥善保管好有關(guān)票據(jù)、資料、檔案，并歸類整理，按序存放，以備查閱時一目了然。⑤嚴(yán)格按照公司規(guī)定，按時催繳水電及租金，做好資金周轉(zhuǎn)工作，并對每筆收支及時匯報。
2、加強(qiáng)安全管理，杜絕安全隱患
安全是企業(yè)正常經(jīng)營的前提和重要保障，安全工作應(yīng)常抓不懈，作為資金的管理部門，更加應(yīng)加強(qiáng)安全意識自我培訓(xùn)，建立風(fēng)險危機(jī)觀，做到在日常工作中細(xì)致、謹(jǐn)慎，并對相關(guān)規(guī)定、制度嚴(yán)格保密。
a增強(qiáng)安全防范意識。宣貫公司各項(xiàng)安全管理制度，無論是財(cái)務(wù)工作上，還是酒店的日常管理上，都應(yīng)發(fā)揮當(dāng)家作主的精神，進(jìn)行安全隱患排查，杜絕隱患發(fā)生，做到凡事想在前，有備無患。b保證資金、系統(tǒng)、有價票據(jù)等安全。c每日對電源、門鎖、系統(tǒng)開關(guān)等進(jìn)行檢查，消除各類安全隱患。d完善內(nèi)部控制，不斷查漏補(bǔ)缺（如水電等），對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報，做到以酒店的利益出發(fā)，開源節(jié)流，不斷完善相關(guān)制度及流程。
3、加強(qiáng)自我培訓(xùn)，完善工作方式
如果說管理是一個企業(yè)的發(fā)動機(jī)，那么企業(yè)文化則是發(fā)動機(jī)的潤滑油，是企業(yè)的靈魂所在。所以，在不斷的磨練與實(shí)踐中，要加強(qiáng)企業(yè)管理與文化的融合，實(shí)行自我培訓(xùn)與公司培訓(xùn)結(jié)合的方式，在潛移默化中，讓意識主導(dǎo)行為，形成一個具有核心價值理念、人人當(dāng)家作主，積極主動，熱情的團(tuán)隊(duì)。并在對外宣傳與交流中，逐步把酒店核心文化、品牌理念推向市場，形成一個對內(nèi)自我監(jiān)督管理，對外擴(kuò)大影響，加強(qiáng)外部聯(lián)系溝通的良好循環(huán)。
20xx我們?nèi)沃氐肋h(yuǎn) ，隨著酒店內(nèi)部裝修及評三星的重要規(guī)劃逐步實(shí)施，我將積極主動的配合酒店各個部門的工作， 不斷地提高自己，加強(qiáng)與各部門間的溝通與合作，使酒店的各個方面工作都共上一個臺階。
酒店工作計(jì)劃15
1、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)治理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。
2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起練習(xí)，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強(qiáng)保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格治理，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項(xiàng)消防工作安全順利。
4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。
5、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，并組織酒店員工分時分批進(jìn)行滅火疏散演練,即增加員工的安全知識又能檢驗(yàn)員工的實(shí)戰(zhàn)能力。
為了加強(qiáng)治理，增強(qiáng)員工的.安全意識和服務(wù)理念，進(jìn)一步提高員工的安全防范能力和服務(wù)水平，xx年要酒店在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞酒店的總體目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅(jiān)持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制，積極做好酒店的安全防范工作，維護(hù)酒店的治安秩序，力爭達(dá)到“讓客人完全滿足”的服務(wù)目標(biāo)，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營治理環(huán)境。具體工作計(jì)劃如下：
1、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標(biāo)治理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。
2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。首先、做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起練習(xí)，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強(qiáng)服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強(qiáng)保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格治理，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項(xiàng)消防工作安全順利。
4、加強(qiáng)各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強(qiáng)消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。
5、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，并組織酒店員工分時分批進(jìn)行滅火疏散演練,即增加員工的安全知識又能檢驗(yàn)員工的實(shí)戰(zhàn)能力。
總之，我們要通過不斷深化治理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個高效、務(wù)實(shí)、文明的酒店保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為酒店的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作.
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