[合集]培訓(xùn)心得體會(huì)15篇

　　某些事情讓我們心里有了一些心得后，不如來(lái)好好地做個(gè)總結(jié)，寫一篇心得體會(huì)，從而不斷地豐富我們的思想。你想好怎么寫心得體會(huì)了嗎？以下是小編為大家整理的培訓(xùn)心得體會(huì)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

培訓(xùn)心得體會(huì)1

　　8月27—29日，我參加了由集團(tuán)人力資源部組織的中層以上干部高效執(zhí)行力培訓(xùn)，收獲頗多。首先，非常感謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)花費(fèi)了大量的人力，財(cái)力，精力為我們提供了這個(gè)非常好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我們聆聽了聯(lián)想教育培訓(xùn)集團(tuán)婁曉峰老師給大家分享的《高效執(zhí)行力》的很多內(nèi)容。在整整兩天的學(xué)習(xí)時(shí)間里，我始終抱著認(rèn)真的態(tài)度，學(xué)習(xí)的心態(tài)去體會(huì)所學(xué)內(nèi)容。培訓(xùn)班雖然時(shí)間短暫，但是課程設(shè)計(jì)合理，老師水平非常高，學(xué)習(xí)內(nèi)容也比較豐富，個(gè)人認(rèn)為是一次成功的培訓(xùn)。培訓(xùn)中，婁老師用平實(shí)親切、幽默風(fēng)趣、精辟的語(yǔ)言，從細(xì)微處著手，宏觀上把握，利用典型鮮明的案例，為全體學(xué)員詮釋了執(zhí)行力的真正內(nèi)涵和實(shí)踐寶典，使我拓展了視野，認(rèn)清了工作方向，培訓(xùn)期間，婁老師主要和大家分享了管理、目標(biāo)、資源、以及計(jì)劃力和執(zhí)行力，下面我結(jié)合自己的實(shí)際工作談?wù)勗趫?zhí)行力方面的學(xué)習(xí)體會(huì)。

　　第一，執(zhí)行力的理解。執(zhí)行力字面理解為執(zhí)行并完成任務(wù)的能力。有無(wú)數(shù)的人擁有卓越的智慧，但只有那些懂得如何執(zhí)行的人才能獲得成功；有無(wú)數(shù)企業(yè)擁有偉大的構(gòu)想，但只有那些懂得如何執(zhí)行的公司才能獲得成功。在西點(diǎn)軍校中有一句經(jīng)典名言“沒(méi)有任何借口”也是對(duì)執(zhí)行力進(jìn)行完整的詮釋。但在實(shí)際的工作中，這樣的人很少。出現(xiàn)這樣狀況的原因，無(wú)外乎是單位自身、中層管理者和員工自身三方面的原因。一個(gè)單位要想發(fā)展，必須具備完善的管理制度和實(shí)用的人才管理機(jī)制，讓員工知道該怎么做，怎么去完成領(lǐng)導(dǎo)分配的任務(wù)，促使員工適應(yīng)單位的管理方式，并養(yǎng)成習(xí)慣，給執(zhí)行力落實(shí)帶來(lái)很大的推動(dòng)。對(duì)于基層員工的自身素質(zhì)問(wèn)題，員工素質(zhì)參差不齊每個(gè)單位都會(huì)有，要想讓他們遵守公司規(guī)章制度，為單位創(chuàng)造價(jià)值，除了基層領(lǐng)導(dǎo)要以身作則，單位還要組織對(duì)員工不定時(shí)培訓(xùn)和工作上的引導(dǎo)，這樣便于落實(shí)執(zhí)行力。

　　提高執(zhí)行力對(duì)中層管理者來(lái)說(shuō)非常重要。美國(guó)ABB公司董事長(zhǎng)巴尼維克曾說(shuō)過(guò)：“一

　　位經(jīng)理人的成功，5％在戰(zhàn)略，95％在執(zhí)行�！爆F(xiàn)代的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更多是靠人才的競(jìng)爭(zhēng)，而競(jìng)爭(zhēng)靠的是速度，企業(yè)成功靠的是服務(wù)。首先，要設(shè)立清晰的目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的進(jìn)度標(biāo)準(zhǔn)，目標(biāo)一定要可衡量、可檢查；其次，目標(biāo)一旦確定，一定要層層分解落實(shí)，有責(zé)任人、有時(shí)間期限，對(duì)目標(biāo)執(zhí)行要持之以恒，要信心第一、成敗第二。通過(guò)這次培訓(xùn)，我對(duì)自己目前的工作有了一個(gè)更為清楚的`定位，對(duì)自己的工作職責(zé)有了更好的把握。學(xué)校電子商務(wù)專業(yè)建設(shè)處于一個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，能否成為北京市重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，關(guān)乎電商專業(yè)以后的發(fā)展建設(shè)、對(duì)學(xué)校爭(zhēng)創(chuàng)技師學(xué)院都有著重要意義。作為一名專業(yè)教學(xué)系主任，不是做好自己的事就可以了，更多的是需要去管理，管理是一門科學(xué)方法，不是依靠個(gè)人就可以，而是要帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)，去執(zhí)行組織的既定計(jì)劃，完成組織的目標(biāo)。管理的成功需要團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)的最大效能的發(fā)揮源于內(nèi)部有效的溝通，有效地溝通需要團(tuán)隊(duì)成員縮短心理距離。作為管理人員，我必須要帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)把工作及時(shí)、保質(zhì)保量得做好，還要去培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員，提升團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。

　　電商專業(yè)改革勢(shì)在必行，如果一味等待，只能是坐以待斃。如果我們一直在看別人怎么做，而自己不去積極主動(dòng)的去實(shí)踐，就什么結(jié)果都沒(méi)有，自身就存在了很大的問(wèn)題。因此，在以后的工作中首要的就是速度第一、完美第二，必須要先做起來(lái)。目前，財(cái)經(jīng)商貿(mào)系已經(jīng)搭建起了自己的淘寶電商店鋪，與百花蜂產(chǎn)品的電商合作方達(dá)成了合作協(xié)議，正式成為百花蜂產(chǎn)品的授權(quán)經(jīng)銷商，老師們也在逐步開始開設(shè)并經(jīng)營(yíng)微店等。

　　第二，怎樣提高團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力。現(xiàn)代企業(yè)講的都是團(tuán)隊(duì)協(xié)作，而不是個(gè)人英雄主義。要提高團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力，必須先提高團(tuán)隊(duì)凝聚力，每一個(gè)員工都要有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和集體榮譽(yù)感。作為單位，首先要培養(yǎng)忠誠(chéng)度，要想員工對(duì)單位的忠誠(chéng)，單位必須對(duì)員工誠(chéng)信，要履行對(duì)員工的每一個(gè)承諾，關(guān)心員工，增加員工對(duì)單位的信任感。充分發(fā)揮單位的激勵(lì)機(jī)制，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，并根據(jù)實(shí)際情況提供一定平臺(tái)讓他發(fā)揮，使其他熱愛(ài)這份工作，全心全意為單位工作。同時(shí)，在執(zhí)行力方面，一旦作出決策，就應(yīng)堅(jiān)決執(zhí)行，對(duì)于不服從者，要給予嚴(yán)厲懲罰，否則執(zhí)行力空談，正如婁老師在培訓(xùn)中講到的聯(lián)想集團(tuán)

　　對(duì)于開會(huì)遲到人員的懲罰一樣，不管是誰(shuí)，只要開會(huì)遲到就要罰站一分鐘。

　　團(tuán)隊(duì)的凝聚力與團(tuán)隊(duì)的成員有關(guān)，還有一個(gè)最重要的因素是這個(gè)團(tuán)隊(duì)的核心，也就是團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人。員工最能容易接觸到的是團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人，而最能直接調(diào)動(dòng)員工積極性的也是團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人，他的組織能力及人格魅力都能影響他帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，因此團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力的發(fā)揮，部門領(lǐng)導(dǎo)起很關(guān)建性的作用。作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人，必須要有卓越遠(yuǎn)見(jiàn)，才能更好地促進(jìn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。在一個(gè)團(tuán)隊(duì)，員工除了對(duì)單位有希望外，對(duì)團(tuán)隊(duì)也要有希望。團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)要讓員工相信在這里自己很有希望。試想，如果員工覺(jué)得在本部門沒(méi)有發(fā)展的希望，那他們何來(lái)的工作干勁呢？更談不上執(zhí)行力了。因此，作為團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，作為一名中層管理干部，我必須讓團(tuán)隊(duì)成員相信，只要認(rèn)真努力地工作，按照學(xué)校的要求做好各方面工作，就一定會(huì)有好的結(jié)果。

　　在提高團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力方面，自己需要做的事情有很多。首先應(yīng)該是對(duì)系部老師們的積極的正面的鼓勵(lì)的認(rèn)可，相信自己團(tuán)隊(duì)的成員都是能打硬仗的。給下屬一定程度上的認(rèn)可，可能就是平常的幾句表?yè)P(yáng)鼓勵(lì)的話，或是其他方面的褒獎(jiǎng)等，這樣老師們能感到自己是團(tuán)隊(duì)的一份子，自己是有一席之地的，對(duì)自己信心十足，也會(huì)有動(dòng)力和干勁，所以不要吝舍對(duì)老師們鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)！其次，要尊重老師們表達(dá)自己意見(jiàn)的意愿，和員工進(jìn)行心與心的交流，允許他們表達(dá)自己的觀點(diǎn)，不要不讓他們說(shuō)話，不要打斷他們的發(fā)言，這樣原本很有激情的老師也會(huì)變得不主動(dòng)不表達(dá)不參與了。再次，做為部門領(lǐng)導(dǎo)者，對(duì)普通老師而言代表的是單位，自己的模范帶頭作用很關(guān)鍵。如果我作為管理者沒(méi)有起好的帶頭作用，相信老師們也好不到那里去，如果領(lǐng)導(dǎo)者都在拼命干，相信老師們也會(huì)跟著不要命的干。最后，作為部門領(lǐng)導(dǎo)者，我還需要不斷加強(qiáng)自己的溝通能力，保持與系部老師們的順暢溝通，隨時(shí)做好老師們的思想工作。

　　相信團(tuán)隊(duì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持和帶領(lǐng)下，一定會(huì)做得更好！

培訓(xùn)心得體會(huì)2

　　為了提高教師的素質(zhì)，進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校教育教學(xué)改革，縣教育局為我們中小學(xué)組織了為期2天半的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)的內(nèi)容緊緊圍繞課堂，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，內(nèi)容豐富，形式多樣。對(duì)我來(lái)說(shuō)，培訓(xùn)來(lái)得及時(shí)、實(shí)在，我覺(jué)得受益匪淺，深受啟迪。在培訓(xùn)中，我聆聽了10位教師的講授，感覺(jué)是幸福而又充實(shí)的，因?yàn)槊鎸?duì)不同風(fēng)格的名師，聽到不同類型的授課方式，也感受到了思想火花的沖擊。耳濡目染的東西很多。但要“采他山之玉為我所用，納百家之長(zhǎng)解我所困”卻需要一個(gè)消化吸收的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程也許很漫長(zhǎng)，也許會(huì)走得很累，但作為剛?cè)肼毥處熜袠I(yè)的我來(lái)說(shuō)，我會(huì)走下去，我相信自己也能走下去。前邊的路很長(zhǎng)，前面的人也很多，我不能走到最前沿，但我會(huì)朝這個(gè)目標(biāo)去努力。下面，我將談?wù)勛陨韺?duì)本次培訓(xùn)的體會(huì)：

　　一、物理課堂教學(xué)環(huán)節(jié)的重識(shí)

　　對(duì)于剛剛邁入教師職業(yè)的我來(lái)說(shuō)，印象中課堂教學(xué)模式為：導(dǎo)入，學(xué)生自主學(xué)習(xí)，合作交流，小組展示，當(dāng)堂檢測(cè)。現(xiàn)在我認(rèn)為這是符合現(xiàn)代“以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”理念的通用教學(xué)模式。而每個(gè)學(xué)科都有它自身的教學(xué)特色，物理也不例外。

　　就“導(dǎo)入”來(lái)說(shuō)，我在教學(xué)過(guò)程中經(jīng)常用到的是知識(shí)回顧（自身對(duì)這種方式印象最深刻），而近兩天半的教學(xué)觀摩，其中在這一環(huán)節(jié)印象深刻的有：城關(guān)中學(xué)孫曉麗老師在做《串、并聯(lián)電路的連接及應(yīng)用》一課中使用的是“問(wèn)題情境”導(dǎo)入（她自制了一個(gè)只能看見(jiàn)兩小燈泡發(fā)光的盒子，問(wèn)學(xué)生“你想知道這兩燈泡是如何連接的嗎？”從而激發(fā)了學(xué)生好奇心—我自身很欣賞孫老師的制作），太原教研室陳紅梅老師在做《探究歐姆定律》一課時(shí)，利用的是生活現(xiàn)象（舉電飯鍋，電風(fēng)扇，冰箱等），提出問(wèn)題（這些用電器都有2—3檔，那么人性化設(shè)計(jì)的背后是什么在變？電阻，通過(guò)用電器的電流）。而其余大多數(shù)老師都使用的是知識(shí)或?qū)嶒?yàn)的簡(jiǎn)單回顧。物理的教學(xué)思路是：生活—物理—生活。在此，曹主任的簡(jiǎn)短點(diǎn)評(píng)讓我深受啟發(fā)：物理課堂如果沒(méi)有情境就沒(méi)有意義，就像湯中不加鹽就夠不成美味。竟然由生活走向物理，那么在此應(yīng)先給學(xué)生創(chuàng)設(shè)生活情境（如陳老師的導(dǎo)入），賦予物理知識(shí)生活的意義，從而有利于學(xué)生建構(gòu)知識(shí)，讓學(xué)生體會(huì)物理就在身邊觸手可及。而其他的`導(dǎo)入就略顯遜色。細(xì)細(xì)品味專家的點(diǎn)評(píng)，結(jié)合自己的教學(xué)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)談及生活時(shí)，學(xué)生有話可說(shuō)，而用知識(shí)回顧來(lái)導(dǎo)入，學(xué)生會(huì)顯得對(duì)教學(xué)的疲倦，不宜激起學(xué)生的興趣。

　　在10為老師的展示課中，大家都做到了“當(dāng)堂檢測(cè)”，但對(duì)我印象深刻的是太岳中學(xué)王慧峰老師，她的分層練習(xí)得到了專家的認(rèn)可。首先她選擇較簡(jiǎn)單的知識(shí)點(diǎn)為基礎(chǔ)，檢測(cè)學(xué)生沒(méi)問(wèn)題后又選了另一個(gè)習(xí)題�！胺謱泳毩�(xí)”或“分層教學(xué)”是新課程提出的先進(jìn)理念，但反思自身感覺(jué)自己在課堂教學(xué)過(guò)程中把握的不夠好。不能及時(shí)的靈活的進(jìn)行訓(xùn)練，這是我需要提高的地方。還有陳紅梅老師的一句話“負(fù)責(zé)任的老師必定會(huì)監(jiān)控課堂生成性（落實(shí)到筆頭上）”。反思自己課堂：有時(shí)因?yàn)橼s進(jìn)度這點(diǎn)做得不夠好。現(xiàn)在想想，如果只有自身的教學(xué)進(jìn)度，沒(méi)有學(xué)生的知識(shí)的生成，這是沒(méi)有實(shí)效的，嚴(yán)格的說(shuō)，是對(duì)學(xué)生的不負(fù)責(zé)任。

　　二、物理教學(xué)的方式，方法

　　1、如何才能做到有效備課

　　11月x日上午，在聽完太岳中學(xué)張效周老師的課后，教師們開始對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行探討。張效周老師在進(jìn)行說(shuō)課的過(guò)程中談及到自己備學(xué)生，備學(xué)情（基礎(chǔ)較弱的學(xué)生課時(shí)安排的內(nèi)容相對(duì)較少）—張老師做到了尊重學(xué)生的認(rèn)知，體現(xiàn)了學(xué)生主體的思想，備課反思（應(yīng)備知識(shí)的物理意義，生活意義）。那么，這給我的啟發(fā)即為：要將新課程中提及到的“以學(xué)生認(rèn)知規(guī)律為核心設(shè)置課堂”理論與實(shí)際教學(xué)結(jié)合起來(lái)，必須分析學(xué)生自身，對(duì)于我來(lái)說(shuō)沒(méi)有太多經(jīng)驗(yàn)，那么可以向有經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀教師請(qǐng)教，提建議，讓自己的課更符合學(xué)生自身。

　　備課除了備學(xué)生，備學(xué)情外，另一重要因素—備知識(shí)。展示課中城關(guān)中學(xué)的教師都使用了“目標(biāo)引領(lǐng)，問(wèn)題導(dǎo)學(xué)”導(dǎo)學(xué)案，但這上面并沒(méi)有很好的體現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)學(xué)。孫曉麗教師的導(dǎo)學(xué)案上明確指明了目標(biāo)，如“目標(biāo)一，如何使小燈泡同時(shí)發(fā)光；目標(biāo)二，連接串聯(lián)電路……”這讓學(xué)生清楚的認(rèn)識(shí)到自己學(xué)習(xí)的方向。而對(duì)于教師來(lái)說(shuō)，引導(dǎo)問(wèn)題的設(shè)置是重點(diǎn)，同時(shí)也為難點(diǎn)。在此，專家給了這幾點(diǎn)的建議：?jiǎn)栴}的設(shè)置應(yīng)具有啟發(fā)性，針對(duì)性，適時(shí)性，層次性，邏輯性。如：在講到《探究凸透鏡成像的規(guī)律》這節(jié)實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以設(shè)置如下問(wèn)題（1）成放大、縮小的像的“焦點(diǎn)”在哪里？提示：凸透鏡的焦距為10cm。

　�。�2）當(dāng)蠟燭在焦點(diǎn)處，成像如何？實(shí)驗(yàn)并觀察……。問(wèn)題明確且層層遞進(jìn)，具層次性。

　　2、探究課及規(guī)律課應(yīng)如何引導(dǎo)

　　實(shí)驗(yàn)是物理學(xué)的基礎(chǔ)，也是教學(xué)過(guò)程中最重要的部分。初中的物理教學(xué)中，每一小節(jié)都會(huì)有相對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，只有學(xué)生經(jīng)歷了實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，才會(huì)對(duì)知識(shí)有深刻的認(rèn)識(shí)。太岳中學(xué)郭慧明老師做《探究凸透鏡成像規(guī)律》這節(jié)課時(shí)按科學(xué)探究的過(guò)程進(jìn)行教學(xué)，教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)了這樣的問(wèn)題，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)收集證據(jù)這一環(huán)節(jié)時(shí)，學(xué)生玩實(shí)驗(yàn)儀器，不聽老師的提問(wèn)，造成引導(dǎo)失敗，致后面的環(huán)節(jié)不能順利的進(jìn)行，教學(xué)任務(wù)不能順利的完成。這種現(xiàn)象在我的教學(xué)過(guò)程中也出現(xiàn)過(guò)，讓學(xué)生做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生由于好奇心驅(qū)使便收不住了，影響接下來(lái)的教學(xué)。那么，面對(duì)這種課堂教師應(yīng)該做些什么？專家指出：可以課前把儀器發(fā)給學(xué)生，以致消磨學(xué)生的新鮮感或在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)再將儀器發(fā)給學(xué)生，同時(shí)在做實(shí)驗(yàn)時(shí)教師應(yīng)設(shè)置好具體問(wèn)題，環(huán)環(huán)相扣，讓學(xué)生做有序的實(shí)驗(yàn)。

　　學(xué)生做實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究，體驗(yàn)的便是規(guī)律的形成過(guò)程，在這之前，應(yīng)讓學(xué)生對(duì)規(guī)律的意義有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，以便激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。體驗(yàn)完規(guī)律的形成接著便是對(duì)規(guī)律的內(nèi)涵與本質(zhì)的理解，這就需要教師進(jìn)行進(jìn)一步的闡述。最后上升到對(duì)規(guī)律的應(yīng)用，這就要聯(lián)系生活實(shí)際舉例說(shuō)明。

　　3、教學(xué)的關(guān)鍵在于教方法，開發(fā)學(xué)生的思維

　　物理是一門嚴(yán)密的理論科學(xué)，且是帶有方法論性質(zhì)的科學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生的理解能力，推理能力，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�，�?yīng)用能力，探究能力。新課程強(qiáng)調(diào)“學(xué)生的發(fā)展為中心”，那么提升學(xué)生的思維能力便是重中之重。物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中尤其重要的是實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，這是大多數(shù)教學(xué)老師的難點(diǎn)，而在這次培訓(xùn)過(guò)程中，太原市迎澤區(qū)教研員陳紅梅老師就實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)做示范。在《探究歐姆定律》中經(jīng)生活情境引出電流后，學(xué)生自己設(shè)計(jì)研究電流與電壓，電阻的關(guān)系的電路圖，進(jìn)行展示，在此，陳老師從三方面進(jìn)行點(diǎn)評(píng)（1）安全（2）便捷（3）實(shí)驗(yàn)方案能否達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?/p>

　　在城關(guān)中學(xué)《串、并聯(lián)電路的連接及應(yīng)用》一課講授中，陳老師指出在電路中關(guān)于電路的連接，關(guān)鍵在于教授學(xué)生電路的連接方法：用電器應(yīng)首尾相連；電流表、電壓表“+”接線柱進(jìn)，“—”接線柱出；開關(guān)的位置不同，作用不同。

　　以上便是我這次的體會(huì)總結(jié)。通過(guò)培訓(xùn)，讓我能以更寬闊的視野去看待物理教學(xué)工作，讓我學(xué)到了更多提升自身素質(zhì)和教育教學(xué)水平的方法和捷徑。在今后的課堂實(shí)踐中，我將把這次培訓(xùn)領(lǐng)悟的教學(xué)方式方法貫穿于課堂中，不斷改善自己的教學(xué)，從而培養(yǎng)出新時(shí)期“發(fā)現(xiàn)型、發(fā)明型、創(chuàng)造型、創(chuàng)新型”的學(xué)生。

培訓(xùn)心得體會(huì)3

　　由于這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為餐廳服務(wù)員，在餐廳工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因此，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

　　語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

　　客人對(duì)餐廳的第一感覺(jué)很重要，這主要靠?jī)蓚�(gè)方面來(lái)體現(xiàn)：餐廳特色及員工素質(zhì)。作為餐廳每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專業(yè)，有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求熱愛(ài)餐廳、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對(duì)餐廳產(chǎn)生信任、滿意。

　　服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的`。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

　　“心有多大、市場(chǎng)就有多大”，把觀念變成面團(tuán)觀念，我們要主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見(jiàn)和需求，通過(guò)座談、聽取意見(jiàn)、溝通信息來(lái)和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語(yǔ)為餐廳做免費(fèi)的宣傳，為我們開拓更廣闊的客戶市場(chǎng)。

　　在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如餐廳服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

　　經(jīng)過(guò)了培訓(xùn)，使我對(duì)餐廳的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，餐廳更加如此，要敢于開口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。培訓(xùn)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

　　結(jié)束了培訓(xùn)的歷程，竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。經(jīng)歷此次的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。

培訓(xùn)心得體會(huì)4

　　轉(zhuǎn)眼間，20xx年已悄然走來(lái)，XX年，綜合辦培訓(xùn)圍繞公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，在公司的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和幫忙下，在全體員工的不懈努力下，圓滿完成了全年的培訓(xùn)任務(wù)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找差距，現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)向如下：

　　一、培訓(xùn)工作狀況：

　　XX年綜合辦培訓(xùn)與其他部協(xié)作共舉辦了員工培訓(xùn)二十期以上，共四百多人人次參加，每屆培訓(xùn)合格率達(dá)90%以上，基本到達(dá)了目標(biāo)要求；（其中包括全公司員工消防知識(shí)，消防實(shí)戰(zhàn)）。

　　二、培訓(xùn)工作分析：

　　1、XX年的培訓(xùn)工作比起XX年相比有了較大的進(jìn)步，無(wú)論是在培訓(xùn)課程還是培訓(xùn)質(zhì)量上都有了必須的增長(zhǎng)幅度。一是：對(duì)一線操作人員開展技能培訓(xùn)，做到持證上崗；對(duì)管理人員進(jìn)行現(xiàn)代管理理念和管理方法的培訓(xùn)；二是：全員培訓(xùn)，對(duì)所有員工進(jìn)行安全教育、法律法規(guī)教育、企業(yè)文化構(gòu)建與團(tuán)隊(duì)協(xié)作教育與培訓(xùn)；三是：脫產(chǎn)和半脫產(chǎn)培訓(xùn)，學(xué)校將參培人員送到其它培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或規(guī)模企業(yè)，理解創(chuàng)新思想和技術(shù)提高培訓(xùn)。

　　2、完整了培訓(xùn)計(jì)劃：建立了制度性培訓(xùn)體系，比起以往的培訓(xùn)工作缺乏制度完善和系統(tǒng)化，培訓(xùn)管理幅度和力度較弱，員工培訓(xùn)意識(shí)差，培訓(xùn)工作開展起來(lái)較為困難的.情形。綜合辦建立了職工學(xué)校，利用職工學(xué)校平臺(tái)，在總結(jié)了以往的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，優(yōu)化了培訓(xùn)的重要性，重點(diǎn)加強(qiáng)了培訓(xùn)資料全面性，提升了培訓(xùn)工作的制度化管理。

　　3、不斷改善培訓(xùn)方式，用心探索新的培訓(xùn)模式：XX年的培訓(xùn)工作，我們主要采取幻燈片、理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式來(lái)提高培訓(xùn)工作，讓新入職員工盡快掌握相關(guān)知識(shí)，在投入工作。

　　三、培訓(xùn)工作存在的問(wèn)題與不足：

　　1、培訓(xùn)工作考核少，造成培訓(xùn)“參加與不參加一個(gè)樣，學(xué)好與學(xué)孬一個(gè)樣”的消極局面，導(dǎo)致培訓(xùn)工作的被動(dòng)性。

　　2、雖改變了培訓(xùn)制度但是培訓(xùn)形式缺乏創(chuàng)新，只是一味的采取“上面講，下面聽‘形式，呆板、枯燥，提不起員工的興趣，導(dǎo)致員工注意力不集中，影響了培訓(xùn)的效果。

　　3、培訓(xùn)過(guò)于形式化：培訓(xùn)時(shí)間與課時(shí)的不長(zhǎng)是導(dǎo)致形式化的主要體現(xiàn)，短短的1個(gè)小時(shí)不能完全將所要講的課程融入到培訓(xùn)工作中來(lái)。

　　4、實(shí)施培訓(xùn)的針對(duì)性不好，后續(xù)效果評(píng)價(jià)不到位目前培訓(xùn)整體還是停留在推的階段，培訓(xùn)計(jì)劃更多地靠主管部門去督促和實(shí)施，相對(duì)缺乏對(duì)業(yè)務(wù)的支持，針對(duì)性不強(qiáng)。

　　5、內(nèi)部授課老師技巧普遍不高，有待提高，制作課件水平不足，自主研發(fā)課程潛力有所欠缺，所以，以上需要改善，進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部講師管理，提升內(nèi)部講師授課水平，推行內(nèi)部講師認(rèn)證，真正打造一支合格稱職的講師隊(duì)伍。以上是我對(duì)培訓(xùn)工作的總結(jié)，認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和提高的過(guò)程，只有在實(shí)際工作的過(guò)程中不斷總結(jié)，透過(guò)總結(jié)尋找工作中的規(guī)律，從而培養(yǎng)和提高工作效率及完成工作潛力

培訓(xùn)心得體會(huì)5

　　通過(guò)這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒(méi)有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問(wèn)題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力：

　　一、語(yǔ)言能力

　　語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾�的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

　　服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常�？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

　　人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分——身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

　　二、交際能力

　　酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

　　三、觀察能力

　　服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

　　能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

　　四、記憶能力

　　在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

　　在我們的仔細(xì)聆聽中，我們期盼已久的培訓(xùn)學(xué)習(xí)在我們的戀戀不舍中敲響了結(jié)尾的鐘聲。對(duì)于這幾天的培訓(xùn)課程，我想我只能用受益匪淺這四個(gè)字來(lái)形容了。教師們的博文廣識(shí)、生動(dòng)講解、精彩案例無(wú)不在我的腦海里留下了深刻的印象，我只恨自我才疏學(xué)淺、文筆糟糕，不能夠?qū)⑺�有的感觸都透過(guò)文字顯然于紙上�？墒俏疫�是盡力絞盡腦汁，以祈求能將培訓(xùn)完后心中所想所獲能表達(dá)出來(lái)。

　　此次精彩的`培訓(xùn)學(xué)習(xí)主要心得有以下幾個(gè)方面：

　　一、讓自我更加了解xx，了解xx的工藝過(guò)程，了解xx的規(guī)模和組織結(jié)構(gòu)

　　想來(lái)自我真的就應(yīng)感到慚愧，雖然在xx長(zhǎng)大，卻還真的不是很了解xx。對(duì)xx的建廠歷史，產(chǎn)量，規(guī)模，所經(jīng)歷的種種，以至于鋼鐵的鑄造過(guò)程，我都是一知半解。透過(guò)這次的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，最終明白了xx老一輩工人既然是將19xx年的年產(chǎn)5萬(wàn)噸的小鋼鐵廠發(fā)展到此刻的450萬(wàn)噸（不含集團(tuán)其他公司）的大型鋼鐵廠，歷經(jīng)50年不衰，并且還在蓬勃發(fā)展，并多次獲得了不少全國(guó)性獎(jiǎng)項(xiàng)。并且還明白了煉鋼的工藝過(guò)程，明白了煉鋼最開始是從焦化、燒結(jié)開始，經(jīng)歷了不少中心環(huán)節(jié)，克服不少困難，最終透過(guò)軋鋼廠將我們需要的鋼材制造出來(lái)。并明白了xx有著比較復(fù)雜的組織結(jié)構(gòu)，讓我們一時(shí)一下消化不了，可是我想這個(gè)在我們以后的工作中很快會(huì)清楚的，為了我們能更好在xx發(fā)展，我想我們也就應(yīng)主動(dòng)的去了解這些的。

　　二、了解了更多的生產(chǎn)安全、交通安全和消防安全的知識(shí)

　　這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，花了很大一部分時(shí)間去學(xué)習(xí)生產(chǎn)安全、交通安全和消防安全的知識(shí)，因?yàn)榘踩�是人們十分重視的東西，人們通常會(huì)把安全放在首位，也就是我們經(jīng)常說(shuō)的安全第一。

　　雖然平時(shí)我們也學(xué)習(xí)過(guò)一些安全方面的東西，并參加過(guò)消防演習(xí)等活動(dòng)，但并沒(méi)有這么系統(tǒng)的，并聯(lián)系我們以后的工作崗位進(jìn)行培訓(xùn)過(guò)。透過(guò)這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，了解了xx的諸多會(huì)發(fā)生不安全事故的因素，甚至有的到達(dá)了恐怖的程度，這次我們學(xué)習(xí)了該怎樣去預(yù)防它，避免它，并杜絕它，讓我們以后能好好的在工作崗位上保護(hù)自我。對(duì)于交通和消防方面，了解了很多交通方面和消防方面的知識(shí)，讓我們以后能更好的遠(yuǎn)離危險(xiǎn)。堅(jiān)決將我國(guó)的安全生產(chǎn)方針—安全第一、預(yù)防為主、綜合治理—貫徹到底。

　　三、學(xué)習(xí)了不少禮儀與修養(yǎng)

　　這次培訓(xùn)還專門安排了一個(gè)上午來(lái)給我們培訓(xùn)禮儀與修養(yǎng)的知識(shí)。在這次課上，我學(xué)到了就應(yīng)如何發(fā)揮自我的情商，處理好與他人的關(guān)系。如何讓自我以后的一言一行更加具有素質(zhì)與修養(yǎng)。讓自我在為人處事方面慢慢走向成熟與穩(wěn)重。

　　四、最終培訓(xùn)中心還請(qǐng)來(lái)了公司的管理代表和工人代表

　　給我們做了精彩的談話，告訴我們以后在xx就應(yīng)怎樣好好的去工作。主要是要靠自我的聰明才智，勤奮刻苦，細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，這樣才能慢慢在工作中磨練自我，成長(zhǎng)自我。

　　學(xué)習(xí)是可貴的，培訓(xùn)是精彩的。透過(guò)這次可貴而精彩的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們向漣鋼更進(jìn)了一步。感嘆與憧憬之余，我想我們僅有靠自我的聰明與才智、努力與勤奮去建設(shè)好xx，為我們的xx更好的發(fā)展貢獻(xiàn)自我微薄的力量。

培訓(xùn)心得體會(huì)6

　　當(dāng)踏上集團(tuán)職業(yè)經(jīng)理人精英訓(xùn)練營(yíng)的那刻起，我便告誡自己，人生的這場(chǎng)旅行，不僅要收獲抵達(dá)巔峰的喜悅，同時(shí)更要銘記沿途的風(fēng)景，用心去體驗(yàn)，去成長(zhǎng)。

　　前兩天的課程，讓我們對(duì)目前餐飲市場(chǎng)前景，公司規(guī)劃以及心態(tài)，情緒管理，正能量，目標(biāo)，信念……有了深刻領(lǐng)悟。每天晚上疲勞的睡在床上時(shí)，才感覺(jué)真真切切地過(guò)了一天，人生最重要的不僅是努力，還有方向。壓力不是有人比你努力，即使看不到未來(lái)，即使看不到希望，也依然相信自己的人生錯(cuò)不了。第二天叫醒我的不是鬧鐘，其實(shí)，是夢(mèng)想！

　　每次的行動(dòng)或是集合，都是通過(guò)哨聲，哨聲是命令，是指揮，是完全服從的指令，它讓我們時(shí)刻保持警覺(jué)，保持敏銳，保持清醒的頭腦！還記得體能訓(xùn)練的第一個(gè)科目，它教會(huì)了我們，不求與人相比，但求超越自己，要笑就笑出成長(zhǎng)的性格。跳大繩科目，考驗(yàn)著我們團(tuán)隊(duì)中的決策，指揮，標(biāo)準(zhǔn)，流程意識(shí)以及責(zé)任，用心的程度，雖第一次挑戰(zhàn)失敗，但一花凋零荒蕪不了整個(gè)春天，一次挫折也荒廢不了整個(gè)人生。我們爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，齊心協(xié)力，全力以赴，最終挑戰(zhàn)成功。團(tuán)隊(duì)協(xié)作，專注當(dāng)下，方可成功。極限軍姿，更考驗(yàn)我們的堅(jiān)持。當(dāng)你感受到全身痛苦難受時(shí)，我們要對(duì)自己說(shuō)的是三個(gè)字“太好了，那正是我們蛻變的.時(shí)刻。第五天的100里拉練，不達(dá)目標(biāo)，絕不回來(lái)的士氣，鼓舞著我們這群有夢(mèng)想的海外海人！

　　之后的技能知識(shí)課更是讓我們受益匪淺。工作中還有更多知識(shí)需要我們孜孜不倦地學(xué)習(xí)，管理與領(lǐng)導(dǎo)的路上，更需我們用心去探索，去領(lǐng)悟。用心去感悟生命賦予我們的每分每秒！

　　為期七天的培訓(xùn)雖結(jié)束了，但我們更明白踏上工作的路才剛剛開始，我們有信心，將自己的生命寫滿精彩。

培訓(xùn)心得體會(huì)7

　　賓館的發(fā)展也象春天的花草，到處充滿活力。在淡季的情況下，賓館領(lǐng)導(dǎo)發(fā)起了“加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，促進(jìn)賓館發(fā)展”的活動(dòng)，各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后，我們餐飲部?jī)?nèi)部在賓館的大綱下，又制作了適合我們餐飲時(shí)間更詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，分階段培訓(xùn)，分階段考試，即時(shí)考察我們學(xué)習(xí)的效果。

　　從_月_號(hào)開始，到今天已經(jīng)近一個(gè)月的時(shí)間，我們分別培訓(xùn)了、中國(guó)飯店行業(yè)禮儀規(guī)范、餐飲部服務(wù)員/領(lǐng)班/主管和工作內(nèi)容、飯店細(xì)微化服務(wù)通用部分、管理人員的十個(gè)必須做到、等。在學(xué)習(xí)之前，我們就在夏經(jīng)理開的會(huì)議中，了解此次活動(dòng)的宗旨和目的。深刻理解活動(dòng)的目的就是學(xué)以致用，把所學(xué)的東西運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)工作之中。我們基層管理人員和員工一起，共同學(xué)習(xí)，共同討論，共同進(jìn)步。通過(guò)學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點(diǎn)體會(huì)：

　　一、員工手冊(cè)的學(xué)習(xí)

　　我們更細(xì)化學(xué)習(xí)各項(xiàng)賓館，了解賓館的發(fā)展方向，從儀容儀表到賓館的勞動(dòng)紀(jì)律，讓我們有了新的認(rèn)識(shí)，為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們?cè)撟龅�，什么不該做。每天我們都集中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的同時(shí)也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ�，現(xiàn)在工作不好找，我們要珍惜眼前的'一切，用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務(wù)和遵章守紀(jì)的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

　　二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范

　　飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國(guó)飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平，塑造文明禮貌的職業(yè)形象，培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德，以禮儀促規(guī)范，中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)特別制訂的。我們?cè)谇耙欢螘r(shí)期粗略的學(xué)習(xí)了一遍，并沒(méi)有透徹的學(xué)習(xí)，這次學(xué)習(xí)，我們時(shí)間充裕，和員工一起逐條審過(guò)。禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)后，我們恍然大悟，原來(lái)在平時(shí)的工作中，我們有很多地方做的都不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語(yǔ)，似乎我們有太多的忽略，比如在平時(shí)工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語(yǔ)太少、面部無(wú)表情等常見(jiàn)問(wèn)題我們好象都沒(méi)有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)中，我們員工知道了什么才是一個(gè)合格服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)，即使在現(xiàn)實(shí)生活中也可以用到。與此同時(shí)，我們還對(duì)前廳、客房、康樂(lè)和其他禮儀規(guī)范也進(jìn)行了學(xué)習(xí)，讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識(shí)。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀，對(duì)我們的服務(wù)細(xì)節(jié)更加有了明確的闡述。

　　三、對(duì)崗位職責(zé)和工作內(nèi)容的學(xué)習(xí)

　　讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍，工作流程。掌握酒店軟管理如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡(jiǎn)單的詞匯，卻包含著許多實(shí)際活動(dòng)。一天的工作時(shí)序是那么的清楚，哪個(gè)時(shí)間段做什么，都規(guī)定的明明了了。在實(shí)際工作中，理解透這些我們工作起來(lái)就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié)，知道哪兒是重點(diǎn)，去督促什么地方。

　　四、細(xì)微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

　　最近我們又學(xué)習(xí)了細(xì)微化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)和服務(wù)通用標(biāo)準(zhǔn)部分，在員工手則和飯店行業(yè)禮儀規(guī)范的奠定下，對(duì)我們服務(wù)的細(xì)節(jié)加以補(bǔ)充。從客人進(jìn)入餐廳，到客人離開餐廳，一個(gè)個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)闡述的環(huán)環(huán)相扣。零點(diǎn)服務(wù)、自助餐服務(wù)、酒吧服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)、酒店相關(guān)的硬件設(shè)施、設(shè)備工具的操作、管理，機(jī)電等設(shè)備、工具的使用，應(yīng)當(dāng)知原理、知性能、知用途，即通常所說(shuō)的“三知”；另外還應(yīng)當(dāng)會(huì)使用、會(huì)簡(jiǎn)單維修、會(huì)日常保養(yǎng)，即“三會(huì)”。即使有些知識(shí)有些現(xiàn)在用不到，但是我們?cè)黾又�識(shí)，拓寬視野，都是一件很好的事情。

　　五、學(xué)習(xí)管理人員的十個(gè)必須做到

　　我們基層管理又學(xué)習(xí)了《管理人員的十個(gè)必須做到》，作為基層管理人員，最重要的就是帶領(lǐng)員工標(biāo)準(zhǔn)的完成一個(gè)個(gè)接待任務(wù)。基層管理需求的就是執(zhí)行力，把一條條的指定灌輸?shù)絾T工的思想。通過(guò)學(xué)習(xí)，給我們基層管理人員打氣，為下一步的工作執(zhí)行情況明確了方向。帶領(lǐng)員工把所學(xué)的東西運(yùn)用到實(shí)際工作中，做好一個(gè)榜樣、督導(dǎo)的角色。在工作中、生活上處處關(guān)心員工，使員工感到我們賓館這個(gè)家外之家的溫暖。

培訓(xùn)心得體會(huì)8

　　20xx年8月28日，公司組織的第二批次新進(jìn)員工集體培訓(xùn)。各地新員工相擁相聚西雙版納錦都培訓(xùn)中心。此次對(duì)員工培訓(xùn)的重視，反映了公司“重視人才、培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針。參加培訓(xùn)的人員都很珍惜這次機(jī)會(huì)，早早地就為會(huì)議做準(zhǔn)備。利用這次機(jī)會(huì)，新進(jìn)員工相互之間有了一個(gè)了解，并就一些問(wèn)題進(jìn)行了交流、討論；更讓我們充分了解了公司的發(fā)展史、公司未來(lái)的發(fā)展前景，以及公司對(duì)我們的期望。使我們對(duì)公司的未來(lái)充滿信心，并且自己也有了努力的方向、奮斗的目標(biāo)。

　　以前的公司也有類似的培訓(xùn)，但這次的培訓(xùn)與以往有很大的不同，卻讓我受益匪淺。在這18天的培訓(xùn)后，現(xiàn)對(duì)其培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)要?dú)w納并略談一些個(gè)人粗淺的心得體會(huì)：

　　第一，“怒放的生命”、“飛得更高”一下子使我的情緒高漲起來(lái)。的確年青的我們正是需要怒放生命的時(shí)候，更是需要一個(gè)平臺(tái)使自己飛得更高。在介紹公司的發(fā)展策略時(shí)提出，就說(shuō)到一個(gè)價(jià)值觀的問(wèn)題，我們不要以打工者的心態(tài)來(lái)對(duì)待自己的工作。公司現(xiàn)在也處于轉(zhuǎn)型期，需要我們以創(chuàng)業(yè)的激情去對(duì)待工作，和公司成長(zhǎng)的同時(shí)，也就成就了自己的一番事業(yè)。但一件事、一個(gè)人都不是隨隨便便就能成功，一定是付出了多倍的努力，成功都是要從一點(diǎn)一滴做起。

　　第二，公司以后的發(fā)展方向是要進(jìn)行整合營(yíng)銷。而進(jìn)行整合營(yíng)銷是需要公司有相當(dāng)大的實(shí)力，所以公司的每一位員工都應(yīng)該迅速的'跟上公司發(fā)展的腳步，不斷的提高自身的專業(yè)素質(zhì)。因此，公司在擴(kuò)大的同時(shí)，就需要正規(guī)有效的管理方式，就談到了“職業(yè)化”。職來(lái)化就是一種工作狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化，即在合適的時(shí)間、合適的地點(diǎn)，用合適的方式，說(shuō)合適的話，做合適的事。使員工在知識(shí)、技能、觀念、思維、態(tài)度、心理上符合職業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。事實(shí)證明，個(gè)人也罷，公司也罷，要想成功而不去策劃，僅憑一腔的自信與滿懷的熱情是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。今后，我會(huì)不斷加強(qiáng)理論的學(xué)習(xí)，通過(guò)大量實(shí)踐去提高自己的專業(yè)水平。

　　第三，在整個(gè)培訓(xùn)中，我們都是互動(dòng)式的，在聽完一段培訓(xùn)后，有一個(gè)時(shí)間可以發(fā)表自己的感想，雖然我也發(fā)表了，但感覺(jué)自己發(fā)言不太積極，可能是因?yàn)樽鲈O(shè)計(jì)的關(guān)系，這樣開會(huì)發(fā)言的機(jī)會(huì)不多，也有些緊張。劉老師說(shuō)，其實(shí)這也鍛煉自己表達(dá)能力的一個(gè)機(jī)會(huì)。每個(gè)人都需要和別人溝通，有一個(gè)好的表達(dá)能力，在今天后的工作中就能事半功倍。

　　最后，通過(guò)這次培訓(xùn)，讓我對(duì)公司有了大體的了解，很榮幸能夠融入到這個(gè)充滿生機(jī)、充滿挑戰(zhàn)的大家庭中，也特別感謝公司領(lǐng)導(dǎo)讓我懂得了一些新的知識(shí)，并相信我們的團(tuán)隊(duì)的宏偉目標(biāo)必將有我的成功相伴！

培訓(xùn)心得體會(huì)9

　　1、要想增長(zhǎng)知識(shí)，領(lǐng)導(dǎo)者要從自己開始，增加對(duì)自己的認(rèn)識(shí)，有高度的自知之明。要知道你的優(yōu)勢(shì)是什么;學(xué)習(xí)方式和偏好有哪些;你對(duì)什么有激情;喜歡用什么方式領(lǐng)導(dǎo);風(fēng)格主要有哪些，是喜歡授權(quán)還是訓(xùn)練別人;你是哪種性格;這些問(wèn)題又有什么意義?

　　2、其次你要增加對(duì)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)象的了解，不論是成員還是組織。他們的夢(mèng)想和希望是什么?他們擔(dān)心什么?你了解他們的家庭嗎?他們有過(guò)什么工作經(jīng)歷?他們對(duì)事業(yè)有什么抱負(fù)?他們屬于那種性格?他們個(gè)人怎么看待賞識(shí)?喜歡公開表彰還是私下表?yè)P(yáng)?鈔票和獎(jiǎng)杯對(duì)哪個(gè)比較感興趣?獎(jiǎng)勵(lì)幾天假期，是不是比獎(jiǎng)勵(lì)一百美元更好?你對(duì)別人的了解越多，就能更好為別人服務(wù)。

　　3、接著，你要增加對(duì)所在行業(yè)的了解。你對(duì)自己的行業(yè)知道多少;過(guò)去有哪些成就;現(xiàn)狀如何;將來(lái)朝哪個(gè)方向發(fā)展;你主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些;他們擅長(zhǎng)什么?不擅長(zhǎng)什么?過(guò)去十年里有什么變化?

　　4、最后，領(lǐng)導(dǎo)者要更新對(duì)卓越領(lǐng)導(dǎo)力的認(rèn)識(shí)。有哪些趨勢(shì)?最好的做法是什么?你能獲得什么技能?能磨練哪些技能?要讀什么書?誰(shuí)能做你的導(dǎo)師?哪種繼續(xù)教育會(huì)有意義?你要為領(lǐng)導(dǎo)者的成長(zhǎng)，做些什么?

　　卓越領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)心得體會(huì)：很多領(lǐng)導(dǎo)者沒(méi)能增長(zhǎng)知識(shí)，因?yàn)橛刑�多事情要處理——他們想在最短的時(shí)間做最多的事情。每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)都是學(xué)習(xí)者。把學(xué)習(xí)卓越領(lǐng)導(dǎo)力想象成學(xué)習(xí)武術(shù)。你每學(xué)一點(diǎn)，更進(jìn)一層，就要付出比上一層更多的努力。這很好也很有必要。不斷增加難度，會(huì)讓你展示自己的才華——從而“成長(zhǎng)”。

　　卓越領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)心得體會(huì)：所以當(dāng)我說(shuō)下一步會(huì)更有挑戰(zhàn)，也是好事。記�。撼砷L(zhǎng)源于挑戰(zhàn)。當(dāng)收到新思想、新問(wèn)題甚至新機(jī)會(huì)的挑戰(zhàn)時(shí)，你的思想會(huì)愈加成熟;當(dāng)通過(guò)鍛煉來(lái)挑戰(zhàn)自己身體時(shí)——比如增加舉重的負(fù)重，或者跑得更快更遠(yuǎn)，你的體力得到增強(qiáng)。卓越領(lǐng)導(dǎo)力也是同樣道理。當(dāng)你面臨新挑戰(zhàn)，無(wú)論它是自己給自己的，或是他人施加的，你都有機(jī)會(huì)成長(zhǎng)。你的新工作聽起來(lái)充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)，而挑戰(zhàn)又是成長(zhǎng)的必經(jīng)之路。

　　一、生活做人方面

　　1、通過(guò)課程內(nèi)容的反省反思主題，引起了對(duì)自己曾經(jīng)生活的日子進(jìn)行了深刻反思。雖然楊教練反復(fù)無(wú)常的再簡(jiǎn)單不過(guò)的一句“到底我怎么啦?”，但在自己心里對(duì)這課程內(nèi)容之一的“角色定位”問(wèn)題，引申出為人處世問(wèn)題。我們時(shí)常在生活中，日復(fù)一日、年復(fù)一年地生活，一遇到任何不愉悅、傷感、郁悶、無(wú)奈之事后，往往都是從外部因素進(jìn)行“責(zé)難”，卻沒(méi)有從自己來(lái)思考和分析。在課程培訓(xùn)后，深刻感受到自己才是自己生活的主人，而我們?cè)谶@個(gè)社會(huì)生活著，就是扮演著不同的角色，正是扮演著不同的角色才使我們的生活豐富多彩，而在不同的角色里我們得弄清楚自己是“怎么樣的”，才不會(huì)“逾越角色”做人做事，才能用適當(dāng)?shù)慕巧�去面�?duì)自己的生活，才能知道所謂的“人貴有自知之明”的道理。

　　2、通過(guò)課程內(nèi)容的感恩珍惜主題，確切體會(huì)到，人活在這世上，對(duì)很多東西是無(wú)法去預(yù)見(jiàn)和猜測(cè)，更很難去把我，楊教練的“活在當(dāng)下”人生心態(tài)，讓我們重申出對(duì)生命與生活的感恩和珍惜。此次課程，啟發(fā)最大的就是對(duì)“生命源頭的認(rèn)識(shí)”。我們每個(gè)人的生命，是父母給予的，父母是我們能夠“活在當(dāng)下”的源頭。以前，自己從中國(guó)傳統(tǒng)文化中，理解體會(huì)過(guò)“百善孝為先”這句話的深刻內(nèi)涵，但從生物進(jìn)化和心態(tài)情操考量，對(duì)“生命源頭”有了更深刻的看法，啟發(fā)出我們應(yīng)該用感恩和珍惜的心態(tài)去對(duì)待自己的父母及身邊的人，才能更好地“活在當(dāng)下”。

　　二、學(xué)習(xí)方面

　　通過(guò)對(duì)課程內(nèi)容理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐課的操作，認(rèn)識(shí)到“學(xué)習(xí)”對(duì)一個(gè)人的成長(zhǎng)、發(fā)展和成才是多么至關(guān)重要，同時(shí)在這次課堂上再次堅(jiān)定了自己的“學(xué)習(xí)計(jì)劃和職業(yè)規(guī)劃”。在課堂，同事們?cè)谡劯惺軙r(shí)，都或多或少講自己的下一步“學(xué)習(xí)計(jì)劃”，并通過(guò)課堂培訓(xùn)講了“對(duì)自己的發(fā)現(xiàn)”。因此，慢慢發(fā)現(xiàn)自己的一個(gè)興趣是“學(xué)習(xí)”。對(duì)于自己學(xué)法學(xué)科班出身，在職業(yè)和專業(yè)背景設(shè)置上，考取“法律職業(yè)證書”乃是專業(yè)知識(shí)的成果。

　　在這次課程里，楊教練和同事們的熏陶下，自己本已在年初要計(jì)劃再考一個(gè)職業(yè)證書為自己將來(lái)更大發(fā)展和掌握更多的謀生手段，在課堂上的氣氛更加激發(fā)了自己堅(jiān)定“學(xué)習(xí)考證”計(jì)劃。因此，此次課程，給我?guī)��?lái)了學(xué)習(xí)動(dòng)力和堅(jiān)定學(xué)習(xí)計(jì)劃，在把公司安排的任務(wù)做好前提下，將嚴(yán)格按學(xué)習(xí)計(jì)劃，在今年11月份準(zhǔn)備參加“企業(yè)人力資源管理師”考試，這是在本次課程過(guò)程中，收獲的信心和“計(jì)劃”，并做好為沖破自己知識(shí)和職業(yè)瓶頸加油努力。

　　三、工作方面

　　通過(guò)楊教練的講課和實(shí)踐活動(dòng)設(shè)置，并全身心的投入，深刻感受到：我們?nèi)魏我粋�(gè)員工，除其他因素外，工作的效率和成果的好壞，更重要的是要有負(fù)責(zé)任的情操和心態(tài)，要有團(tuán)隊(duì)精神和實(shí)際協(xié)作互助行為。尤其是我們?cè)谡n程實(shí)踐上的“穿越高壓線”內(nèi)容，直觀和理性上，沖擊地啟發(fā)了在任何工作中“團(tuán)隊(duì)精神協(xié)作互助”重要性。因此，這是感受最深的一次活動(dòng)了。

　　對(duì)于下一步的工作，自己在開展任何本部門工作中，逐步帶領(lǐng)我的“團(tuán)伙”，建設(shè)一套適應(yīng)我的部門工作實(shí)際的“團(tuán)隊(duì)”精神和行為，并增強(qiáng)我的部門人員的責(zé)任心，以項(xiàng)目建設(shè)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)為出發(fā)點(diǎn)，并項(xiàng)目發(fā)展為使命感。此外，通過(guò)肖總被罰做俯臥伸的場(chǎng)景，再次引申出對(duì)“責(zé)任與代價(jià)”的認(rèn)識(shí)。

　　作為公司的一個(gè)部門負(fù)責(zé)人，承載著不僅對(duì)本部門工作任務(wù)得安排和執(zhí)行，更為重要的是承載著帶好本部門的團(tuán)隊(duì)，教好自己團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人在工作做事上能力的提高，還要通過(guò)自己的“軟能力”去感染自己的團(tuán)隊(duì)，從而使自己團(tuán)隊(duì)在工作中形成“力往一處使，心往一處想”的局面，因此，就自然而然對(duì)自己有嚴(yán)格的要求，除了能力、知識(shí)、工作閱歷等外，最重要的是對(duì)這個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)，對(duì)團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人負(fù)責(zé)，只有你這個(gè)部門負(fù)責(zé)人對(duì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)對(duì)每個(gè)人人負(fù)責(zé)，那么這個(gè)團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人才會(huì)對(duì)自己的每份工作負(fù)責(zé)。同時(shí)，自己還要對(duì)這個(gè)團(tuán)隊(duì)的任何工作行為付出代價(jià)，有時(shí)候這個(gè)代價(jià)是好的，有時(shí)候這個(gè)代價(jià)也壞的。因此，在工作上，自己將本著帶好團(tuán)隊(duì)的責(zé)任和使命，務(wù)實(shí)一步一步地按計(jì)劃開展本部門工作，并時(shí)刻依靠自己團(tuán)隊(duì)的力量，以堅(jiān)持不懈、積極心態(tài)、協(xié)作互助、共同發(fā)展、相信自己、我們會(huì)成功的團(tuán)隊(duì)信念，以負(fù)責(zé)任的心態(tài)做好每份工作，并在工作中謀求公司發(fā)展，進(jìn)而追求團(tuán)隊(duì)每個(gè)人能力的提高。

　　首先， 我非常感謝公司讓我有幸參加譚兆麟老師主講，《卓越領(lǐng)導(dǎo)力訓(xùn)練》課程封閉訓(xùn)練，讓我受益匪淺，收獲良多，感悟很深，《卓越領(lǐng)導(dǎo)力訓(xùn)練》的培訓(xùn)讓我深深地感覺(jué)到這是一次自我蛻變的過(guò)程，無(wú)論是授課形式，還是訓(xùn)練手法，都給我留下了難以磨滅的深刻印象。三天的培訓(xùn)我感觸很深，說(shuō)是感悟?qū)嵸|(zhì)是我個(gè)人培訓(xùn)后的幾點(diǎn)體會(huì)和感受。

　　真正的敞開心,去包容和接納

　　這次公司組織我們中層管理者培訓(xùn)，我心一開始就感受到譚兆麟老師要我們學(xué)員懷著一個(gè) “空腹”的心去學(xué)習(xí)的，要我們先關(guān)閉自己不系統(tǒng)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn);也許是——因?yàn)槲倚目释�通過(guò)學(xué)習(xí)提高自己，所以我心沒(méi)有什么顧慮、非常放松、全心投入;真正做到去敞開內(nèi)心，去包容和接納，這是我認(rèn)為之所以能收獲良多的根本所在。日常工作中我一心撲在工作上，沒(méi)有定期的去學(xué)習(xí)新經(jīng)驗(yàn)、新知識(shí)、新方法、新管理。固有的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)讓我自己束縛了自己的腳步，將自己的腳步層層裹在固有的狹窄的空間里，無(wú)法走出去接受別人新經(jīng)驗(yàn)、新知識(shí)開拓自己的視野。這次培訓(xùn)——讓我明白，不會(huì)真正敞開內(nèi)心去包容和接納的人，他前進(jìn)的腳步是如此緩慢。我的改變將從“心”開始。

　　通過(guò)這三天的培訓(xùn)，感觸真的很大，仔細(xì)想一下，腦子又是一片混亂，有些東西是無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)的，在此，就讓我靜下心再仔細(xì)想想當(dāng)時(shí)的情形·····

　　第一天，當(dāng)老師問(wèn)到為什么學(xué)習(xí)?我想要什么時(shí)，我迷茫了，是的，走了這么長(zhǎng)時(shí)間，都忘了停下來(lái)去審視一下自己，我到底想要的是什么?而為什么想要這么長(zhǎng)時(shí)間而沒(méi)有實(shí)現(xiàn)呢?是我不夠優(yōu)秀，還是我想要的太難得到?那明白后我該從何做起，我又陷入了沉思，讓你有時(shí)候不能走的太急，在適當(dāng)?shù)那闆r下回頭看看自己的目標(biāo)還在嗎?別把自己給“丟”了。人有時(shí)會(huì)受固定想法，固定情緒的影響，從而導(dǎo)致固定行為造成固定結(jié)果，而這些總是會(huì)把人局限在舒適空間內(nèi)，無(wú)法讓讓你看清外面更大的自由空間，比如人遇到困難就會(huì)想著一定不行，從而情緒消極，就想退縮，而最終結(jié)果是這件事就半途而廢，這樣就可以活在舒適空間中，不用承擔(dān)責(zé)任，但卻少了一次自我提升，自我挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)，那么在生活和工作中我們還有多少時(shí)候是活在舒適空間中呢?而這些舒適空間又能讓我們得到些什么?而豁出去了，真的會(huì)死嗎?所以在遇到困難時(shí)我會(huì)告訴自己一句話“豁出去了，反正死不了”。

　　之后我看了《共好》這個(gè)短片，從松鼠身上我學(xué)到了，要找出你工作的價(jià)值，并確定目標(biāo)，找到工作的價(jià)值你就能確定目標(biāo)，并朝著目標(biāo)前進(jìn)，所以工作價(jià)值就是我們的源動(dòng)力;從海貍身上我學(xué)到了要學(xué)會(huì)授權(quán)，當(dāng)你相信他授權(quán)給他，才能給他創(chuàng)造更大的提升空間;從野雁身上我學(xué)到了隊(duì)員之間，上下級(jí)之間要相互鼓勵(lì)，不要只是得到結(jié)果是鼓勵(lì)，要隨時(shí)關(guān)注過(guò)程，并在過(guò)程中肯定鼓勵(lì)對(duì)方，給他充足的信心�？戳塌椀墓适潞螅�我想到了自己，自己不就是那只鷹嗎?鷹從出生到成為空中之王，中間經(jīng)歷了很多，而當(dāng)他四十歲時(shí)它要面臨一個(gè)選擇，要么安逸的死去，要么經(jīng)歷150天的歷練獲得重生，在這150天中，它要磕掉自己的喙，拔掉自己的指甲和羽毛，而在現(xiàn)實(shí)中，成長(zhǎng)是痛苦的，要改變，要脫胎換骨，但這之后不就可以重生了嗎?所以我要做那只重生的鷹。

　　第二天的學(xué)習(xí)中，我學(xué)習(xí)了回應(yīng)，五莊牌和石佛的故事，在打五樁牌時(shí)，每桌和每桌規(guī)則都不一樣，從而導(dǎo)致在換桌時(shí)意見(jiàn)發(fā)生分歧，有搶牌的，有默認(rèn)的，而這個(gè)最能反映出每個(gè)人的.性格，我當(dāng)時(shí)的第一反應(yīng)是自己看錯(cuò)規(guī)則了，這反映出我不夠自信，主導(dǎo)力不強(qiáng)，這是我需要改變的，而如果雙方都很強(qiáng)勢(shì)，都以為自己是對(duì)的話，雙方可以共同制定一個(gè)規(guī)則，這樣不就可以共贏了嗎!在練習(xí)回應(yīng)時(shí)我學(xué)到了，當(dāng)兩人意見(jiàn)發(fā)生分歧時(shí)，你可以給他回應(yīng)，誰(shuí)難受誰(shuí)就該主動(dòng)，誰(shuí)難受誰(shuí)就該改變，你有勇氣邁出這一步，你們就能達(dá)到共贏。在最后石佛的故事時(shí)是我感觸最大的，成佛或是成為墊腳石都在你一念之間，在于你是否能堅(jiān)持，如果你堅(jiān)持了你就能成為萬(wàn)人膜拜的佛，反之則成為墊腳石，而在玩那個(gè)游戲時(shí)，我心里只有一個(gè)念頭，反正死不了，那就堅(jiān)持吧，而當(dāng)時(shí)真的很累很想放棄，放棄了就可以回到舒適空間中，但此時(shí)耳邊響起隊(duì)友的加油聲，響起了那句“團(tuán)隊(duì)是我，我是團(tuán)隊(duì)”“反正死不了，為什么不為了團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持呢?”就這樣我們共同堅(jiān)持了一個(gè)小時(shí)，我做到了，所以成功在于堅(jiān)持，在你堅(jiān)持不下去時(shí)，不可能隨時(shí)都有人給你加油打氣，所以我們要學(xué)會(huì)自己給自己打氣，當(dāng)堅(jiān)持不下去時(shí)我會(huì)告訴自己“你是最棒的，你一定要堅(jiān)持，加油”

　　第三天的學(xué)習(xí)中我首先學(xué)到了溝通，拉近彼此距離最好的方法就是溝通，而這正是我所欠缺的，溝通不是你說(shuō)了多少，而是對(duì)方聽進(jìn)去多少，所以溝通一定要是直接的，專注的，看著對(duì)方的眼睛真誠(chéng)的和他溝通，溝通時(shí)一定要平等，不要給對(duì)方距離感，在日常生活中一定要學(xué)會(huì)微笑，學(xué)會(huì)說(shuō)是的，當(dāng)你的朋友穿了件漂亮的裙子，你要告訴他“哦!天哪，你今天真漂亮”當(dāng)你的隊(duì)員第一次出業(yè)績(jī)你要告訴他“哦!天哪，你真的很優(yōu)秀”但這一定時(shí)真誠(chéng)的，發(fā)自內(nèi)心的，當(dāng)別人否定你時(shí)，要學(xué)會(huì)說(shuō)是的，當(dāng)有人說(shuō)你笨，你可以說(shuō)“是的，你希望我更聰明，對(duì)嗎?”還要學(xué)會(huì)用積極正面的詞語(yǔ)，比如“我比你高一點(diǎn)”而不是“你比我低一點(diǎn)”，這樣可以營(yíng)造很好的氣氛，形成積極正面的心態(tài)。在培訓(xùn)的最后我們玩了跳繩，在這個(gè)過(guò)程中，我明白了團(tuán)隊(duì)的重要性，這需要每個(gè)人的配合，在整個(gè)團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人都很重要，缺一不可，這需要每個(gè)人都有超強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)感，能真的為團(tuán)隊(duì)付出，真正的做到“團(tuán)隊(duì)是我，我是團(tuán)隊(duì)”在游戲的我體驗(yàn)到了什么叫“標(biāo)準(zhǔn)決定水準(zhǔn)”真的，你的標(biāo)準(zhǔn)定的多高，那么你的水準(zhǔn)就有多高，作為潤(rùn)達(dá)人，我們寧可高目標(biāo)失敗，也不要低目標(biāo)滿足

　　通過(guò)這次培訓(xùn)，感觸真的很多，但真的寫出來(lái)，卻是很混亂，我想這是學(xué)在腦子里的東西，以后要運(yùn)用才能發(fā)揮價(jià)值，說(shuō)多少，不如用行動(dòng)去實(shí)踐，人生最大的學(xué)習(xí)來(lái)自親身體驗(yàn)，你體驗(yàn)到了，運(yùn)用到了，那么這將是你一輩子的財(cái)富。

　　前周，中心組織機(jī)關(guān)工作人員參加了卓越領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)。通過(guò)參加培訓(xùn)，使我在對(duì)待做人與做事上獲得了一些啟迪和收獲。以下是我對(duì)這次培訓(xùn)的一點(diǎn)感觸：

　　一、對(duì)課程的認(rèn)識(shí)

　　這次參加的卓越領(lǐng)導(dǎo)力訓(xùn)練培訓(xùn)是楊教練開辦的第108期培訓(xùn)課程，課程為期二天三晚，以楊教練的講解、活動(dòng)體驗(yàn)和學(xué)員們分享等方式進(jìn)行。上課期間，楊教練要求非常嚴(yán)厲，時(shí)常用犀利的言語(yǔ)敲打著我們，要求我們必須以積極主動(dòng)的心態(tài)，全身心的投入到課程中。開始時(shí)會(huì)給我們一種壓迫感，但課程越往后，會(huì)使人感覺(jué)心里的壓抑得到釋放，身心逐漸放松，進(jìn)而融入到培訓(xùn)的氛圍當(dāng)中。

　　二、責(zé)任

　　人的一生就是一個(gè)充滿責(zé)任的旅程，只有承擔(dān)起自己的責(zé)任，實(shí)現(xiàn)自我在社會(huì)中的價(jià)值，才能體現(xiàn)人生的意義。這次的培訓(xùn)課程中，楊教練通過(guò)活動(dòng)讓我們對(duì)責(zé)任有了新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)我們不負(fù)責(zé)的時(shí)候，是我們最親的人在為我們的不負(fù)責(zé)而承擔(dān)著后果。因此我要記住，責(zé)任是一種承諾，人永遠(yuǎn)不是僅僅為了自己而活，而是為了伴著我們的親人，承載著對(duì)他們負(fù)責(zé)的人生使命。

　　三、團(tuán)隊(duì)

　　沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)是由一群不同人的搭配，朝著一個(gè)目標(biāo)努力的團(tuán)體。因此每一個(gè)人都應(yīng)該明確，在團(tuán)隊(duì)當(dāng)中應(yīng)該扮演一個(gè)什么樣的角色，你在這個(gè)團(tuán)隊(duì)當(dāng)中能夠起到多大的作用，才能發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的最大力量。通過(guò)這次課程中的活動(dòng)，使我們更加清晰了解到什么是團(tuán)隊(duì)和團(tuán)隊(duì)隊(duì)員的付出精神。人不能脫離團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)也離不開每個(gè)參與者的付出，只有團(tuán)隊(duì)中的每一個(gè)參與者都具有為團(tuán)隊(duì)付出的精神，才能夠形成一個(gè)完美的團(tuán)隊(duì)。

　　四、感恩

　　感恩之心，是人生賦予我們的細(xì)膩情感，使我們感知，讓我們從母親雙鬢的根根銀發(fā)中悟出母愛(ài)的無(wú)私;讓我們從父親那彎曲的背影中明白了父愛(ài)的偉大。通過(guò)這次培訓(xùn)，楊教練讓我們了解了感恩是一種力量與勇氣。感恩親人，你將不再辜負(fù)親人的期望;感恩領(lǐng)導(dǎo)與朋友，他會(huì)輕輕扶起跌倒在地上的你;感恩人生，你將笑迎天邊那一抹絢麗的彩虹。

　　五、放下

　　我們通常會(huì)給自己套上枷鎖，精神添加壓力，因而生活也變得越來(lái)越累，越來(lái)越辛苦。這次課程最后的部分，楊教練通過(guò)活動(dòng)的方式，教導(dǎo)我們?nèi)绾螌W(xué)會(huì)放下。放下不僅是一種解脫，更是一種清醒的智慧，不管境遇如何，請(qǐng)放下昨日的輝煌，放下昔日的苦難，放下所有束縛你的包袱，全身心的投入到生活與工作中。因此，不要沉溺于過(guò)去，把過(guò)去的一切都放下，卸下心頭的包袱，才能更好、更快樂(lè)的生活。

培訓(xùn)心得體會(huì)10

　　在餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)當(dāng)中，我更加了解，也看到了服務(wù)區(qū)為了做到上檔次的服務(wù)工作，花費(fèi)了很大的精力和財(cái)力。從員工的著裝到禮儀，從管理制度到衛(wèi)生打掃，都進(jìn)行了詳細(xì)的講解，特別是對(duì)后廚的安全衛(wèi)生，每個(gè)工種，每道程序都作了詳細(xì)的規(guī)定。

　　通過(guò)這一段細(xì)致有步驟的學(xué)習(xí)，我深深體會(huì)到招待服務(wù)工作的重要性。它不僅代表了服務(wù)區(qū)的`精神面貌，也體現(xiàn)了服務(wù)區(qū)對(duì)外接待的真誠(chéng)。所以，我們作為這樣一個(gè)集體的成員，更應(yīng)該去熱愛(ài)它，為這個(gè)集體多做點(diǎn)貢獻(xiàn)。這具體應(yīng)該表現(xiàn)為：有責(zé)任感，有上進(jìn)心，對(duì)自己所做的工作努力專研，一絲不茍的完成好。

　　如果我們每個(gè)人都能遵守員工守則，認(rèn)認(rèn)真真的完成我們自己的本職工作，注意節(jié)約，避免浪費(fèi)，團(tuán)結(jié)一心。我們的餐廳不僅服務(wù)工作會(huì)做的很好，而且我們的效益也會(huì)不斷提高。

培訓(xùn)心得體會(huì)11

　　——培訓(xùn)新的季節(jié)的匆匆正如那曇花一現(xiàn)，我們踏過(guò)了暖風(fēng)，來(lái)到了初秋。

　　首先很感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)讓我參加了這次培訓(xùn)，參加完公司組織的業(yè)務(wù)和業(yè)務(wù)助理人員的培訓(xùn)后受益匪淺，這次培訓(xùn)對(duì)我們這些參加工作沒(méi)多久的新人來(lái)說(shuō)，又接受了一次全面系統(tǒng)的企業(yè)思想、文化教育，這次培訓(xùn)不僅是對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)、技能的學(xué)習(xí)，也是對(duì)自身文化修養(yǎng)的一種提升；它不僅讓我們開拓了視野、增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)；也使我們精神得到了升華，思想得到了凈化。

　　在這為期一個(gè)多月的培訓(xùn)活動(dòng)中，盡管時(shí)間比較短暫，但課程設(shè)計(jì)合理，教師專業(yè)水平較高，學(xué)習(xí)內(nèi)容比較豐富，給學(xué)員提供了一次難得的充電機(jī)會(huì)。通過(guò)學(xué)習(xí)，使我拓展了視野，認(rèn)清了工作方向，理論水平有了一定的提高，有許多的收獲和感悟。

　　這次培訓(xùn)內(nèi)容主要由以下幾部分貫穿：公司的簡(jiǎn)介，企業(yè)理念與文化，公司的建立以及分公司的分布，還有一部分軟件技能、建筑基礎(chǔ)、石材產(chǎn)地分布等一系列的學(xué)習(xí)。通過(guò)學(xué)習(xí)明白了作為一名合格的業(yè)務(wù)人員所應(yīng)具備素質(zhì)。

　　程助理給我們細(xì)致的講述了公司的文化，讓我們對(duì)公司從起步到現(xiàn)今有了更多的認(rèn)識(shí)，也讓我們明白了一個(gè)公司的發(fā)展到現(xiàn)在是不容易的，各個(gè)分公司的建立，各個(gè)部門的相互配合形成了現(xiàn)在的楊藝。我懂得了企業(yè)創(chuàng)業(yè)十幾年來(lái)，其中的艱辛與困難。一個(gè)組織的信念在企業(yè)成功發(fā)展中有著不可忽略的精神作用，沒(méi)有信仰，企業(yè)就不會(huì)有如今的規(guī)模。

　　崔經(jīng)理給我們上了一堂生動(dòng)的CAD軟件技能課，講述了如何能快速的運(yùn)用CAD，從而來(lái)分析圖紙，方便快捷的來(lái)了解墓碑的建筑結(jié)構(gòu)。之后第二堂課就是孔老師給我們?cè)敿?xì)的講解料單的分析，以及下料時(shí)怎樣才能合理的利用石材使之既簡(jiǎn)潔又方便。第三堂課是蔡總給我們講的建筑基礎(chǔ)知識(shí)，讓我們深入的了解基礎(chǔ)的結(jié)構(gòu)，基礎(chǔ)的分布，以及基礎(chǔ)造價(jià)等一系列的建筑知識(shí)，使我們更清澈的認(rèn)識(shí)到基礎(chǔ)的重要性，從而能夠?qū)�基礎(chǔ)進(jìn)行細(xì)致的分析。之后是何總給我們講述的石材知識(shí)，石材分為巖漿巖，沉積巖，變質(zhì)巖等，從石材的產(chǎn)地分布，穩(wěn)定性，實(shí)用性，顏色差異，濕度、硬度、光滑度、吸水性、耐酸性、耐堿性等一系列細(xì)致的分析，石材的選擇很重要，它關(guān)系到工藝的加工以及效果的處理，所以選用石材的時(shí)候要慎重，這讓我們對(duì)石材有了進(jìn)一步的了解。之后是李香君老師給我們講述的陵園藝術(shù)解析，古代的殯葬和現(xiàn)代的殯葬的對(duì)比，以及對(duì)于現(xiàn)在殯葬行業(yè)的美和人們對(duì)美的需求。

　　每一節(jié)課都讓我們受益匪淺，讓我們感覺(jué)我們需要學(xué)習(xí)，需要充實(shí)自己，通過(guò)老師們的講解使我們對(duì)業(yè)務(wù)有了更全面的認(rèn)識(shí)和理解。如今社會(huì)是信息化社會(huì)，是飛速發(fā)展的.時(shí)代。現(xiàn)在人們的觀念、思想、產(chǎn)業(yè)都在不斷的變化。要適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，就要與時(shí)俱進(jìn)，“認(rèn)清形勢(shì)、努力學(xué)習(xí)、加強(qiáng)貫注、堅(jiān)定信念、適應(yīng)市場(chǎng)，”不斷學(xué)習(xí)，不斷追求，才會(huì)有不斷的進(jìn)步。企業(yè)的管理與創(chuàng)新都要靠學(xué)習(xí)、靠培訓(xùn)來(lái)“灌輸”。通過(guò)學(xué)習(xí)，才能及時(shí)掌握公司先進(jìn)管理理念和方法，才能跟上社會(huì)的步伐，才能夠不負(fù)眾望，完成組織交給的各項(xiàng)任務(wù)，成為一名真正的合格優(yōu)秀的企業(yè)骨干。

　　培訓(xùn)仍在繼續(xù)，而我們現(xiàn)在要做的就是充實(shí)自己使自己更加的強(qiáng)大，從而給公司帶來(lái)更多的利益。未來(lái)是美好的，前途是光明的，讓我們用自己的雙手來(lái)創(chuàng)造出一個(gè)屬于自己的未來(lái)吧！

培訓(xùn)心得體會(huì)12

　　在尊品的一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào)。在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè)，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作；快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默；快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng)，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的`在西餐廳鋪臺(tái)布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。

　　在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”（菜單），第二個(gè)是“music”（音樂(lè)），第三個(gè)是“mood”（氣氛），第四個(gè)是“meeting”（會(huì)面），第五個(gè)是“manner”（禮俗），第六個(gè)是“meal”（食品），這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。

　　在尊品實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是尊品員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè)，韻味悠長(zhǎng)的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道，那么湯克的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語(yǔ)，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái)，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

培訓(xùn)心得體會(huì)13

　　以前我都是一個(gè)很膽小的男孩孩，自從進(jìn)了__餐飲領(lǐng)班后，我變得大膽多了。從而這次的第二階段的培訓(xùn)，使我感受很深。變得更加自信與勇敢。

　　工作上的培訓(xùn)多少跟校園時(shí)代中的學(xué)習(xí)不太一樣，更多注重的是實(shí)際操作的掌握，分析能力和溝通技巧的運(yùn)用。

　　理論知識(shí)學(xué)習(xí)是最為基礎(chǔ)的工作，它需要我們認(rèn)真的記憶和。而十一以后的上線操作，卻讓我感到了自身的'欠缺。在進(jìn)入工作之前就已經(jīng)想到，將來(lái)遇到的困難可能會(huì)比想象的多，曾告訴自己無(wú)論怎樣都要堅(jiān)持下來(lái)，當(dāng)時(shí)的信心還是非常堅(jiān)定的。

　　最近常感到人的心境還是容易被影響的，但是每當(dāng)我意志薄弱時(shí)候，我都會(huì)想起培訓(xùn)第一天老師講的那句話：“是成是敗，看堅(jiān)持！”很喜歡這幾個(gè)字，近來(lái)也常常不經(jīng)意的想起，還是依然的告訴自己不管如何我都會(huì)堅(jiān)持下來(lái)！

　　當(dāng)每個(gè)人選擇做一件事情之前，我們無(wú)法預(yù)知將來(lái)是否會(huì)一直持續(xù)的走下去，但既然決定去做了，那就不要輕易的去放棄！每一段路途中的挫折和困難都是存在著的，不可能總是躲避，只有直視面對(duì)！

　　那天老師講溝通技巧課的時(shí)候，第一條規(guī)則就是：“在接聽電話的時(shí)候不要受周圍聲音，外界狀況的干擾，甚至客戶心情的影響！”現(xiàn)在想來(lái)也是非常受用于生活的，而且我也是很慶幸我所在的這個(gè)班級(jí)，大家經(jīng)常在一起交流，互習(xí)，互相幫助。老師也都很耐心，所以可能花的時(shí)間多一些，但只要努力，就不會(huì)留遺憾！

　　想起了蘇軾的《定風(fēng)波》：“回首向來(lái)蕭瑟處，歸去，也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴”。

　　任何的事情只有你去挑戰(zhàn)了去嘗試了你才能體會(huì)的到它真正的含義，時(shí)光緊緊流失，轉(zhuǎn)眼之間培訓(xùn)的日子從炎暑走到了初秋，這段緊張而忙碌的生活豐富了我的人生經(jīng)歷，也讓我學(xué)到了很多！

培訓(xùn)心得體會(huì)14

　　我于8月9日至8月14日有幸參加了為期一周的全國(guó)餐飲業(yè)廚政管理黃埔第一期培訓(xùn)管理，作為一名資力尚淺的廚房基層管理人員，我非常感謝飯店和餐飲部給我這次外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，因此，在整個(gè)過(guò)程，我當(dāng)成一種工作使命，如饑似渴的吸收專業(yè)知識(shí)和管理理念，通過(guò)培訓(xùn)讓我對(duì)自己的工作有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，能站到更高的角度去看待工作的價(jià)值，此次培訓(xùn)匯集了來(lái)自全國(guó)各地的餐飲管理人員，共176人，分為22個(gè)班，采用了軍事化封閉式管理，生活作息時(shí)間完全按照軍人的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求我們，讓我深刻體會(huì)了一切行動(dòng)聽指揮，服從命令的嚴(yán)明紀(jì)律，尤其是內(nèi)務(wù)整理中的疊軍被讓我費(fèi)盡全力和時(shí)間，不過(guò)也因此得到全班第一的成績(jī)，并在課前大會(huì)上得到了表?yè)P(yáng)，讓全體學(xué)員聽到了河北世紀(jì)大飯店這響亮的名字，接下來(lái)的時(shí)間里我們分別學(xué)習(xí)了“廚德”“營(yíng)養(yǎng)配餐”“有效溝通技巧”，“與執(zhí)行力”“廚政管理成本控制與菜品創(chuàng)新”“五常知識(shí)管理”等板塊內(nèi)容，現(xiàn)分別總結(jié)如下：

　　一、廚德教育。

　　我認(rèn)為作一個(gè)優(yōu)秀德廚房管理者，首先具備德是廚德，大家都要懷著一顆感恩的心去工作，再就是以身作則，嚴(yán)己待人，不以權(quán)壓人，不以錢壓人，自己的背影最是員工學(xué)習(xí)德榜樣，與同行交流要大方大度，只有真心付出，才能得到真誠(chéng)回報(bào)；名菜名店的實(shí)例說(shuō)明了廚師行業(yè)向東西合壁，南北交融方向發(fā)展，這是一個(gè)大趨勢(shì)，八大菜系將譜慢慢的淡化逐步交融成為了一個(gè)范圍具有中國(guó)特色的菜系。

　　二、禮儀。

　　吳春鳳老師給我們講了禮儀的重要性，不只是服務(wù)人員我們廚師也要具備良好的行為規(guī)范和禮儀禮節(jié)，人無(wú)禮無(wú)以立，事無(wú)禮無(wú)以成，國(guó)無(wú)禮無(wú)以寧，禮儀將成為廚師必修課程之一，我們要內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、技術(shù)、外強(qiáng)、形象禮儀，這樣才能成為21世紀(jì)合格的優(yōu)秀廚師。

　　三、營(yíng)養(yǎng)搭配。

　　營(yíng)養(yǎng)搭配的課程讓我知道了如何合理搭配膳食，以前餐飲講究吃飽吃好，吃闊氣，現(xiàn)在講究吃學(xué)問(wèn)、吃營(yíng)養(yǎng)，我們要作到膳食的合理搭配，作到五谷為養(yǎng)、五畜為益、五菜為充、五果為助，維持人體的三大平衡，了解食物相生相克的原理，注意食物的量化標(biāo)準(zhǔn)，把人類健康飲食放在第一位就會(huì)作出具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜品，營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門非常深厚的課題，我們只是學(xué)到了一些皮毛，一些最基本的知識(shí)，我們還要多學(xué)習(xí)，常常實(shí)踐力能作出含金量較高的菜品。

　　四、有效溝通技巧和領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力。

　　羅旭平博士利用兩天的時(shí)間對(duì)《有效溝通技巧》和《領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力》給我們作了全面的剖析和全面講解，人生活就要溝通，語(yǔ)言是溝通的手段，表情是溝通的基礎(chǔ)，溝通是情感和思想的交流，我們溝通的目的就是相互學(xué)習(xí)、互相交流、展示自我的過(guò)程，溝通就說(shuō)話，閉著嘴永遠(yuǎn)不能創(chuàng)造任何價(jià)值。溝通一定要講究語(yǔ)言藝術(shù)和面部表情，對(duì)待員工不要以挑剔完美來(lái)要求，而是要以包容的完美來(lái)要求他們，給員工一個(gè)自由發(fā)展的空間和良好和諧的工作環(huán)境，員工會(huì)回報(bào)以真誠(chéng)，盡心負(fù)責(zé)，快樂(lè)的心情投入到工作中去，不管和誰(shuí)交往溝通一定要語(yǔ)言恰如其分尊敬他人，要知道送別人一束玫瑰，你留下的將是我手中的.芳香。

　　領(lǐng)導(dǎo)力就是領(lǐng)導(dǎo)者的影響力+統(tǒng)馭力，作為一個(gè)有卓越領(lǐng)導(dǎo)力的管理者，應(yīng)具備胸懷坦蕩，重視他人感受，開闊的國(guó)際視野和戰(zhàn)地，指揮家的能力，并且還要具有幽默感，求知的欲望和自覺(jué)學(xué)習(xí)的行為，再就是打造自己的核心團(tuán)隊(duì)，以他們?yōu)橹行南蛲鈹U(kuò)張，逐步打造整個(gè)團(tuán)隊(duì)凝聚力，只有大家一起團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，企業(yè)才會(huì)有發(fā)展，對(duì)企業(yè)而言，員工就是我們最大的財(cái)富，我們要以“顧客至上、員工為本”為原則，逐級(jí)服務(wù)、層層負(fù)責(zé)，多關(guān)心愛(ài)戴我們的員工，及時(shí)給予他們表?yè)P(yáng)并在員工有困難時(shí)及時(shí)給予幫助，不是把工作壓給他們，而是引導(dǎo)大家和大家一起工作，解決困難，完成任務(wù)。

　　如果想成為一個(gè)高執(zhí)行力的基層管理者，必須要做到七件事：

　　1、了解企業(yè)，了解員工；

　　2、面對(duì)現(xiàn)實(shí)；

　　3、設(shè)定目標(biāo)及其優(yōu)先順序；

　　4、跟蹤目標(biāo)，解決問(wèn)題；

　　5、論功行賞，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣；

　　6、讓員工成長(zhǎng)；

　　7、了解自我。還要作到團(tuán)隊(duì)協(xié)作，步調(diào)一致，上司一定是對(duì)的，上司永遠(yuǎn)是對(duì)的，我們要做服從，一定服從，絕對(duì)服從。這樣執(zhí)行才會(huì)有力度，工作效率才會(huì)加快，才能高質(zhì)量的完成任務(wù)。

　　五、廚政管理，成本控制與菜品創(chuàng)新。

　　1、現(xiàn)代廚房管理：管理就是管好自己理順別人，把復(fù)雜的問(wèn)題變的簡(jiǎn)單明了。作好廚政管理首先要強(qiáng)調(diào)健康衛(wèi)生，任何一個(gè)酒店只要體現(xiàn)衛(wèi)生是前提，風(fēng)味是手段，營(yíng)養(yǎng)是目的，保證顧客的健康飲食，在市場(chǎng)上就會(huì)占據(jù)一席之地。

　　2、建立透明式廚房：以前廚房加工間臟，亂差的情況，已不、再存在，取代它的是干凈寬敞、明亮、井井有條透明式廚房，這將成為世界餐飲的流行趨勢(shì)。

　　3、建立廚房加工中心：集中加工原料，統(tǒng)一生產(chǎn)規(guī)格，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，充分整合原料，利用機(jī)械設(shè)備，減少差異，研究粗糧廢料，整理開發(fā)新品，對(duì)廚房各種資料，科學(xué)有效的全面控制合管理，以達(dá)到人盡其才，物盡其用，全力保證菜品的質(zhì)量，合理有效地控制合降低成本，最大限度地提高營(yíng)業(yè)收入，完成企業(yè)的利潤(rùn)預(yù)算。

　　4、廚房生產(chǎn)與標(biāo)準(zhǔn)化管理：我們要制定標(biāo)準(zhǔn)化的食譜與世界餐飲業(yè)接軌，保證產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化，制作菜品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化，確定主、配料及數(shù)量，選定盛器，落實(shí)盤飾，用料及式樣，按標(biāo)準(zhǔn)食譜培訓(xùn)員工，統(tǒng)一生產(chǎn)出品標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、現(xiàn)代餐飲成本控制和菜品創(chuàng)新。

　�。�1）成本控制要做到開源節(jié)流，從原料進(jìn)貨開始，采購(gòu)原料要尋價(jià)，三人（采購(gòu)、驗(yàn)收、廚師長(zhǎng)），精心收集市場(chǎng)信息，及時(shí)了解菜價(jià)，精心選擇供貨商，好中選優(yōu)，精心建立監(jiān)督與制約機(jī)制，作到?jīng)Q策透明，加強(qiáng)溝通，使原料保質(zhì)保量的進(jìn)入到廚房。

　　（2）從我做起，控制生產(chǎn)成本，制定并完善各生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，明確各部責(zé)任，建立完善監(jiān)督與控制機(jī)制，努力提高員工能力和素質(zhì)，加強(qiáng)員工控制成本意識(shí)，建議有效的成本考核和獎(jiǎng)懲制度，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提高各種原材料的綜合利用率，就會(huì)有效的控制好成本，為企業(yè)創(chuàng)造更多的效益。

　　菜品創(chuàng)新要多走，多看、多問(wèn)、多嘗，提煉升華鄉(xiāng)土菜肴，古代宴菜的挖掘與整理，再加上菜點(diǎn)合一，中西技藝的結(jié)合，制作新風(fēng)格，開發(fā)具有地方、民族特色菜品、宴席、常溝通、勤交流，了解市場(chǎng)意識(shí)，讀懂市場(chǎng)變化，突破傳統(tǒng)的束縛，建立良好的營(yíng)銷意識(shí)，實(shí)行拿來(lái)主義，走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)，博采眾家之長(zhǎng)合自己當(dāng)?shù)氐目谖都右愿淖�，�?chuàng)新，就成為具有自己特色的名菜品。

　　六、五常卓越管理。

　　在最后一天課程里由五常創(chuàng)始人印友海先生為我們講解何為五常法，五常法在工作中應(yīng)當(dāng)如何運(yùn)用，能為企業(yè)解決的實(shí)際問(wèn)題。

　　五常即：常組織、常整頓、常清理、常規(guī)范、常自律，推行五常法能有效的控制成本，建立環(huán)保體系合完成節(jié)省能源，能有效提高全員工作效率，提升全員素質(zhì)及提升企業(yè)品質(zhì)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

培訓(xùn)心得體會(huì)15

　　轉(zhuǎn)眼間，我進(jìn)入__酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝！雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)星期，接下來(lái)還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的`打動(dòng)了我，人們常說(shuō)聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。

　　雖然培訓(xùn)才剛開始其實(shí)我時(shí)常在問(wèn)自己這樣一個(gè)問(wèn)題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎？”也許有人會(huì)說(shuō)我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情？在這里我要說(shuō)：“你錯(cuò)了！”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來(lái)共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無(wú)數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。商湯盤銘有曰：“茍日新，日日新，又日新�！本褪求w現(xiàn)一個(gè)“變”的精神，而怎樣才能變？就是學(xué)習(xí)。所以從今往后我會(huì)無(wú)時(shí)不刻督促自己多學(xué)新的知識(shí)和技能，每天都讓自己有變化，讓我們?yōu)開_酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧！

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