酒店英語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)手冊(cè)之中餐英語(yǔ)培訓(xùn)教材[2]

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　　點(diǎn)菜 taking orders
　　useful expressions：
　　1、 may I take your order now?我可以為您點(diǎn)菜了嗎？
　　2、 are you ready to order now?您要點(diǎn)菜了嗎？
　　3、 we serve …,what would you like to have?我們這里有…，您想要哪種？
　　4、 Would you like something to drink?您要喝點(diǎn)什么嗎？
　　5、 What would you like to follow?接下來(lái)您要吃什么？
　　6、 We’ve got a set menu and a la carte我們提供套餐和散點(diǎn)，

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　　7、 How would you like it cooked ?您這道菜要怎么做呢？
　　8、 Would you like the steak rare ,medium rare、midium，midium well or well done?您的牛排要一成熟，三成熟、五成熟、七成熟還是全熟呢？
　　9、 Would you like it to come with…？您想要這道菜配…？
　　10、I would recommend …,it is very good /delicious/famous/popular 我為您推薦，非常好/美味/出名/受歡迎
　　11、May I suggest …? It is very tasty我可以推薦…？它非常好。
　　12、Would you like to try …?i’m sure you’ll like it.您想試試…嗎?肯定您會(huì)喜歡的。
　　13、How about…？來(lái)一道…（菜、食物、酒水）怎么樣？
　　14、Would you like some soup？要不要來(lái)點(diǎn)什么湯？
　　15、Would you like some dessert？要不要來(lái)點(diǎn)甜點(diǎn)？
　　16、Would you like some rice or noodles？您需要來(lái)點(diǎn)主食嗎？
　　17、What else would you like？請(qǐng)問(wèn)還需要什么嗎？
　　18、What are your specialties?你們有什么特色菜？
　　19、I’ll take …/ I’ll have…（菜名、食物、酒水） 我要…
　　20、I’ll begin with…（菜名、食物、酒水）先來(lái)…
　　21、You had ordered 3 dishes，May I repeat your order？/let me repeat your order。您一共點(diǎn)了三個(gè)菜，我能重復(fù)一下您點(diǎn)的菜嗎？/讓我重復(fù)一下你點(diǎn)的菜，

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　　22、I’m afraid it will take some time for this dish ，about 25minutes。Would you mind waiting a little longer？恐怕這道菜要等25分鐘，您介意嗎？
　　23、It takes quite a while to prepare。這道菜的烹調(diào)要費(fèi)些功夫。
　　24、I’m very sorry，steak is out of service，our … is also very good ，would you like to try？ 非常抱歉，牛排已經(jīng)賣(mài)完了，我們的…也非常好，您想試一下嗎？
　　25、Your dishes will be sent to you in 15 minutes 。您的菜會(huì)再15分鐘后上桌。
　　dialogues
　　1、 W：we serve woolong tea ，tieguanyin，jasmine tea，chrysanthemun tea ，which would you prefer？
　　G：tieguanyin ，please
　　2、 W：here is your menu
　　G：thank you
　　3、 W：may I take your order now？
　　G： what would you recommend for the main course？
　　W：I would recommend …(菜名、食物、酒水),it is very good /delicious/famous/popular 我為您推薦…，非常好/美味/出名/受歡迎
　　G：fine/good,we will have one.
　　W：？
　　4、 G：What are your specialties?你們有什么特色菜？
　　W：roast crispy chicken，it’s very popular in our restaurant海悅脆皮雞，它非常受歡迎。
　　G：ok，I’ll take one。
　　請(qǐng)問(wèn)需要先喝點(diǎn)啤酒還是新鮮的果汁嗎？
　　客人 請(qǐng)問(wèn)你們有哪些啤酒、哪些新鮮的果汁呢？
　　我們有tsing tao，heineken，carlsberg，budweiser
　　新鮮果汁有西瓜汁、哈密瓜汁、甘筍汁、橙汁
　　would you like to have some beer or fresh fruit juice?
　　G:what kind of beer do you have ?what kind of fruit juice do you have ?
　　W:we have tsing tao,heineken,carlsberg,budweiser.
　　And there is water melon juice, cantaloup juice,carrot juice and orange juice.
　　現(xiàn)在可以幫您點(diǎn)菜嗎？
　　客人：您有什么好建議？
　　好，我為您推薦的是…
 

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