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飯店?duì)I銷活動方案

時(shí)間:2023-04-29 17:31:12 活動方案 我要投稿

飯店?duì)I銷活動方案

  為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展,時(shí)常需要預(yù)先制定一份周密的方案,方案是解決一個(gè)問題或者一項(xiàng)工程,一個(gè)課題的詳細(xì)過程。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢?下面是小編為大家收集的飯店?duì)I銷活動方案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

飯店?duì)I銷活動方案

飯店?duì)I銷活動方案1

  魚躍龍門、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營養(yǎng)套餐的名稱。為了餐廳的經(jīng)營,高考結(jié)束后的“謝師宴”“升學(xué)宴”也是必不可少的,很多餐廳也為了吻合市場的需求,極力研發(fā)出新的菜譜,在很多飯店等都推出了相應(yīng)的套餐。高考前,學(xué)生們在精神高度緊張的狀態(tài)下去學(xué)習(xí),高考過后,不可少的就是讓自己足夠的放松,餐廳應(yīng)該抓住這樣的一個(gè)客戶心理,在餐廳供應(yīng)必要的餐點(diǎn)之余,還可提供一些可供考生玩游戲的器具,這樣才會更好地促進(jìn)餐廳的經(jīng)營。為餐飲淡季帶來了小秋收,很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“謝師宴”市場。做好“謝師宴”營銷應(yīng)該是一個(gè)很好的商機(jī)。

  一、目標(biāo)市場分析

  恩師,與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜,給予學(xué)子終身受用的啟迪,賦予學(xué)子體諒與寬容,教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查:謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席,重視程度僅次于婚宴,“謝師宴”“火”有N個(gè)理由:

  理由1(學(xué)子):別的同學(xué)都在飯店辦宴席,我不能不辦,否則很沒面子。

  理由2(家長):別的家長都為孩子辦了謝師宴,不謝師孩子有情緒,不能委曲孩子。

  理由3(家長):謝師宴要宴請親朋好友,參加別人謝師宴隨了錢,為了撈回點(diǎn)也得辦。

  理由4(社會):孩子考上學(xué)是大喜事,親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛,也可聯(lián)絡(luò)感情。

  理由5(商家):生意火了,收入漲了,能聚集人氣、喜慶氣,又能增加營業(yè)額和酒店知名度,為啥不辦。

  二、定價(jià)策略

  1、謝師宴菜單制定,要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來,增加喜慶氛圍,以博得學(xué)生和家長們的好感。

  2、針對價(jià)格高的菜肴,建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

  3、謝師宴(下面有說明)的價(jià)格要分為高、中、低等檔次,合理拉大消費(fèi)層。

  4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的.價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。

  三、營銷策略

  1、制作專門謝師宴套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xxx元一桌、“金榜題名宴”xxx一桌、“狀元及第宴”xxx元一桌三個(gè)檔次,菜名要經(jīng)過合理包裝,體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。

  2、狀元及第宴,豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名),匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系,制作邀請函)。

  3、商家互動,款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué);蚬⿷(yīng)商,采用“一對一”的形式,簽訂互惠條款,共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式,營銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動參與。

  4、桌桌有禮品,場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子,不論消費(fèi)金額多少,桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值xxx元每瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。

  5、免費(fèi)提供停車場地,優(yōu)先預(yù)定,免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。

  6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

  四、廣告策略

  1、酒店的大門口放置一些戶外廣告(訖牌,條幅,噴繪)。

  2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。廣告詞:“數(shù)載師恩永難忘,一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時(shí),天堂鳥酒店隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴),表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。

  3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。

  4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

  5、也可采用傳單廣告,印制活動宣傳單10000份,但傳單的制做用必須要精美,最好配菜品展示圖。

  注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。

  五、其它相關(guān)的策略

  保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;服務(wù)語言技巧;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方。

飯店?duì)I銷活動方案2

  一、市場背景分析

  1、消費(fèi)者對韓式理解不多,需時(shí)間進(jìn)行宣傳與指導(dǎo)。

  2、由于剛剛進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌觯袌銎放浦扔绊懥ο鄬Σ粔颉?/p>

  3、逐步引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi),逐步提升消費(fèi)者口味,為店面開業(yè)提供良好的消費(fèi)群體。

  二、策略思考

  1、策略分析

  ◆如何在開業(yè)中取的轟動效益,提升業(yè)績是至關(guān)重要的一點(diǎn)。一是靠產(chǎn)品,二靠服務(wù),三靠促銷力度。

  ◆利用當(dāng)?shù)氐昝姹旧淼膹V告資源進(jìn)行一系列的開業(yè)促銷以及品牌推廣活動。

  ◆拓展宣傳渠道,利用單張、臨時(shí)戶外廣告、短信平臺、電臺等媒體手段,在各個(gè)衷心市場及人流聚集地廣泛發(fā)布信息,同時(shí)考慮軟文宣傳。

  2、策劃原則

  ◆必須在開業(yè)氣勢上“一炮打響”,體現(xiàn)出多多米“韓式”賣點(diǎn)。

  ◆體現(xiàn)店面干凈、整潔、品味的形象。

  ◆促銷活動務(wù)必與眾不同,使顧客有“新鮮感”,且易傳播、易操作。

  ◆促銷活動要真實(shí)的讓顧客感到“實(shí)惠”,最終增加美譽(yù)度。

  3、策略擬定

  根據(jù)以上分析,本次開業(yè)的核心為:利用開業(yè)帶來的市場轟動,吸引客戶,樹立良好的售后服務(wù)體系以及形成口碑效益,促成消費(fèi)。

  具體策略導(dǎo)向?yàn)椋?/p>

  ◆促銷方向:走開業(yè)特惠路線,用促銷視覺表達(dá),借以感動消費(fèi)者。拉近距離感,產(chǎn)生親切的'效果。

  ◆促銷力度:以“開業(yè)”為切入點(diǎn),進(jìn)行折扣、優(yōu)惠券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

  ◆活動力度:保證活動的輸出力度,以得到市場客戶的認(rèn)可,價(jià)格包裝手段仍是關(guān)鍵。

  ◆客源搶奪:用優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。

  ◆整合渠道資源,精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷:一是,搶奪市場消費(fèi)群;二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

  三、開業(yè)促銷主題及時(shí)間上的安排

  1、促銷主題:

  韓式盛宴,傾情綻放。

  三重好禮·傾城惠購·恭迎品鑒

  廣告文案:

  一種口味,簡單而時(shí)尚。

  一種國度,源自韓式。

  2、促銷時(shí)間:

  3、促銷活動:

  1。消費(fèi)滿XX元,立減XX元。

  2、開業(yè)特價(jià),不限量:XX原價(jià)XX,現(xiàn)價(jià)XX,省XX。。

  3、套裝組合更優(yōu)惠。

  四、策略指導(dǎo)

  我們提出要“小處鋒利,輸出最強(qiáng)價(jià)格訴求”,以提高打擊力度,增強(qiáng)對竟品的殺傷力和對消費(fèi)者的誘惑力。在具體操作上要

  點(diǎn)面結(jié)合,以震撼性的超低價(jià)單品為牽引,以返現(xiàn)為核心,豐富產(chǎn)品組合,體現(xiàn)“大惠禮”促銷概念。

  1、折扣與返現(xiàn):根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)價(jià)來定折扣或返現(xiàn)的力度大小,根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡定折扣或返現(xiàn)的形式

  折扣

  ●全場統(tǒng)一折扣,如特價(jià)除外全場5。8折;

  ●不同品類不同折扣

  ●購物金額層級折扣,如滿3000元7折,滿5000元6。5折,滿10000元6折等;

  ●拆分折扣,一種方式是將消費(fèi)者的購物金額按照一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)金額拆分成幾個(gè)部分,以抽獎(jiǎng)的方式享受不同的折扣,最高可享受零折扣。如以20xx元為標(biāo)準(zhǔn),購物金額5000元,那么消費(fèi)者將獲得兩次不同的折扣機(jī)會;另一種方式是根據(jù)產(chǎn)品品類拆分成幾個(gè)部分。

  返現(xiàn)

  ●激勵(lì)式,如滿20xx返200,滿4000返500;

  ●模糊式,如滿1500返240,滿4800滿320等;

  ●直白式,如滿4000返20xx。

 。ㄒ陨蠑(shù)字只是作為示例,不作任何參考用)

  折扣和返現(xiàn)是本次促銷的主要形式,兩者可單獨(dú)進(jìn)行也可結(jié)合進(jìn)行,具體方式需根據(jù)龍巖市場情況再定。

  2、超低特價(jià):要讓特價(jià)產(chǎn)品成為我們促銷的殺手锏(以上數(shù)字只是作為示例,不作任何參考用)

  總之,我們可以通過對特價(jià)產(chǎn)品進(jìn)行一定的條件限制來輸出超低價(jià)格信息,發(fā)揮其對客流的牽引作用。而常規(guī)特價(jià)產(chǎn)品的制定,一是考慮市場銷量,二是結(jié)合促銷方案,三是符合消費(fèi)者的實(shí)際需求。要對這三個(gè)方面因素綜合考慮來確定開業(yè)促銷的特價(jià)產(chǎn)品。

  3、產(chǎn)品買送:這是豐富我們促銷內(nèi)容的重要部分,同時(shí)也能很好體現(xiàn)和豐富我們?yōu)橄M(fèi)者“大”惠禮概念的部分。買送的基本原則是“買大送孝買貴送賤、買主送次、多買多送”。

  五、促銷活動執(zhí)行

  1、前期開業(yè)準(zhǔn)備

  ◆臨促人員、禮儀的招聘與培訓(xùn):招聘4名禮儀(要求穿韓服),并對臨促人員以及禮儀等相關(guān)人員進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品和禮儀的培訓(xùn)。

  ◆店面宣傳物料的擺放:X展架、POP、臺牌、汽球拱門、戶外拱門等一系列宣傳物品的擺放

  ◆宣傳單張的派發(fā):在店面門口以及周邊商業(yè)中心進(jìn)行宣傳單張的派發(fā)

  2、開業(yè)活動執(zhí)行

  ◆開業(yè)人員分工:主要集中在導(dǎo)購人員以及迎賓的安排,現(xiàn)場氣氛的調(diào)控

  ◆上午9:00禮儀小姐、現(xiàn)場等準(zhǔn)備完畢。

  ◆上午10:00導(dǎo)購、單張派發(fā)人員準(zhǔn)備完畢。

  ◆上午11:00正式開業(yè)

  ◆開業(yè)流程:開業(yè)時(shí)間、開業(yè)促銷活動、活動結(jié)束、當(dāng)天活動總結(jié)

  六、具體的促銷工作布置

  1、加速開業(yè)前工作:采取一切手段,小區(qū)、商業(yè)中心單張派發(fā),積極開展促銷宣傳活動,加速搶單工作,提前對客源進(jìn)行截留,減輕開業(yè)銷售壓力。

  2、臨促的培訓(xùn)和激勵(lì):在臨促的培訓(xùn)和激勵(lì)上采取有效措施,加強(qiáng)管理,發(fā)揮她們對客戶的攔截和引導(dǎo)作用。

  3、宣傳單頁的派發(fā):在安排臨促派發(fā)單頁時(shí),要在服裝和道具兩個(gè)方面加強(qiáng)對臨促的包裝。

  把握幾個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn):促銷活動開展方面:開業(yè)前一個(gè)星期,宣傳開始;開業(yè)前三天,促銷宣傳加深;全面開始開業(yè)促銷活動。

飯店?duì)I銷活動方案3

  企劃年度工作總體指導(dǎo)思想是:以“打造xx市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心,建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè),為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路,實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

  一、目標(biāo)

  1、在這一年,通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳,要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效,逐漸占領(lǐng)xx餐飲第一品牌,推進(jìn)xx餐飲餐飲的品牌以外,推動并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。

  2、年企劃力爭用最少的拓展費(fèi)用做的市場宣傳;

  3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具,保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強(qiáng)的xx餐飲特色,提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感,協(xié)助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務(wù);

  4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同,提供一整套針對從年初到年底的促銷計(jì)劃,并按照xx市人們對節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷強(qiáng)度的區(qū)分,詳見“20xx年節(jié)假日總結(jié)”及“各個(gè)節(jié)假日的策劃案”;

  二、節(jié)日對應(yīng)的促銷活動類型推介

  1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷:包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等,做綜合性促銷,如元宵節(jié),推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動等。(實(shí)際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。

  2、xx周年慶促銷活動:建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行,促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位,如運(yùn)用LeD電子屏、條幅、短信、Dm、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

  3、例行性促銷:可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時(shí)制定,主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新,新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

  4、競爭性促銷,主要針對競爭對手餐飲所做的促銷,以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、買贈為主。

  5、促銷方案的`制定要?jiǎng)?chuàng)新,但不能脫離實(shí)際情況,嘩眾取寵,要因地制宜、易于操作,對后期做評估,具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出。

  6、結(jié)合“xx餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動,不斷吸引招募新會員。

  三、宣傳、公益活動計(jì)劃

  1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。

  2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學(xué)、扶貧、幫困等),一年至少1次大型公益活動,費(fèi)用1萬元左右。

  3、加強(qiáng)與媒體合作,開展各種形式的活動和合作。

  四、廣告位招租及Dm內(nèi)刊招商

  1、針對xx餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟)

  2、每季度內(nèi)部Dm報(bào)刊,進(jìn)行廣告招商。

  五、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染

  1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

  2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

  3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。

  4、每期Dm內(nèi)刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護(hù)常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)

飯店?duì)I銷活動方案4

  一、時(shí)間:

  XX月XX日

  二、地點(diǎn):

  XX廳

  三、邀請嘉賓:

  300人

 。1)公司負(fù)責(zé):政府部門、公司上級領(lǐng)導(dǎo)、董事、酒店老領(lǐng)導(dǎo)(100人)

  (2)酒店負(fù)責(zé):旅游機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、商務(wù)合作單位、酒店同行、酒店供應(yīng)商、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人)。

  四、紀(jì)念品制作:

 。1)制作酒店十周年酒店圖片三角臺歷XX本(其中酒店會用500本費(fèi)用:4000元);費(fèi)用:1.6萬元

  (2)公文包300只費(fèi)用:3000元

 。3)鎖匙扣或真皮名片夾500只

  費(fèi)用:2500元(未計(jì)重要嘉賓禮品費(fèi)用)計(jì):1.75萬元(其中酒會用紀(jì)念品費(fèi)用:9500元)

  五、一樓大堂布置:

  1、門口特制花籃20個(gè)(費(fèi)用:1600元)。

  2、大堂、黃金廳門前歡迎牌各1個(gè)(自制)。

  3、副樓大門正上方條幅一條;費(fèi)用:150元

  4、副樓大門正面兩側(cè)條幅2~8幅(其中祝賀單位6條)費(fèi)用:XX元

  6、副樓車場氫氣球4個(gè)(可做祝賀單位廣告)

  費(fèi)用: XX元計(jì): 5750元

  六、會場布置:

  1、嘉賓簽到臺、各類飲料、食品、餐具擺放

  2、大型背景板“XX海景大酒店開業(yè)十周年慶祝酒會”1塊規(guī)格:6m×3m(只需噴繪圖)費(fèi)用: 1000元

  3、音響1套、有線無線麥克風(fēng)各2支

  4、選擇一面墻體展示XX海景發(fā)展歷程(展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊)

  5、選擇一面墻體展示XX海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)(廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊)

  6、其它:廳棚布置、花草布置等。

  預(yù)計(jì)現(xiàn)場布置費(fèi)用:1000元

  七、活動內(nèi)容:

  1、領(lǐng)導(dǎo)致詞

  2、來賓賀詞

  3、XX海景大酒店十年歷程故事演講(員工投稿;自11月底開始由總辦負(fù)責(zé)征集,在12月15日前選擇最具代表性的三個(gè)故事,確定前三名進(jìn)行演講);由集團(tuán)、公司、酒店領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓代表根據(jù)其措辭、演講水平、和故事的代表性意義進(jìn)行評分,決出名次并頒獎(jiǎng)。

  其獎(jiǎng)品設(shè)置為:

  第一名――價(jià)值300元獎(jiǎng)品1份

  第二名――價(jià)值200元獎(jiǎng)品1份

  第三名――價(jià)值100元獎(jiǎng)品1份費(fèi)用:600元

  其他參與投稿者――價(jià)值50元紀(jì)念品1份;共20份。費(fèi)用:1000元

  計(jì):1600元

  4、“XX海景大酒店”成語比賽

  從來賓中選7人,按順序以“X”、“X”、“!、“景”、“大”、“酒”、“店”做成語接力(成語中含有該字或含該字的諧音字即可)。準(zhǔn)備(電腦)成語字典,若有人置疑所說的不是成語,即可用成語字典查證。在30秒之內(nèi)接不上的'或接錯(cuò)的立刻淘汰,按淘汰逆序排名。(參考標(biāo)準(zhǔn)答案另附)

  獎(jiǎng)品設(shè)置為:

  第一名――價(jià)值300元獎(jiǎng)品1份

  第二名――價(jià)值200元獎(jiǎng)品1份

  第三名――價(jià)值100元獎(jiǎng)品1份費(fèi)用:600元

  其他參預(yù)者――價(jià)值50元紀(jì)念品1份;共4份。費(fèi)用:200元

  計(jì):800元

  5、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)(憑嘉賓名片抽取):

  一等獎(jiǎng):一名;價(jià)值XX元(數(shù)碼相機(jī)1部)

  二等獎(jiǎng):二名;價(jià)值1000元/人(手機(jī)各1部)

  三等獎(jiǎng):三名;價(jià)值500元/人(電器各1部)

  四等獎(jiǎng):四名;價(jià)值250元/人(酒店酒店標(biāo)準(zhǔn)房各1間)

  五等獎(jiǎng):五名;31樓自助早餐券各2張(價(jià)值100元/人)

  費(fèi)用:8000元

  6、其他文娛活動節(jié)目:另定節(jié)目單與上兩項(xiàng)比賽穿插(主要由酒店員工表演;如店服表演秀等)。

  八、意義:

  通過舉行以XX酒店十年歷程為主題的演講和文娛活動,讓賓客和酒店員工在參與慶典的同時(shí),不斷了解和回顧XX酒店的十年輝煌歷程,使之盡可能成為忠誠之客戶。

  九、用餐標(biāo)準(zhǔn):

  每人80元(含酒水)計(jì):1.2萬元(直接成本)

  十、邀請祝賀禮金獎(jiǎng)勵(lì):

  10%計(jì):4500元

  十一、祝賀廣告:

  1/2版套紅(海南日報(bào)/中國旅游報(bào))計(jì):6.5萬元

  費(fèi)用總計(jì):10.8150萬元

  十二、店慶酒會禮金回報(bào)方法

  1、邀請單位:酒店供應(yīng)商、酒店業(yè)同行、商務(wù)合作單位。

  2、禮金標(biāo)準(zhǔn):300元;500元;800元。

  3、回報(bào)方式:

  1)300元:參加12月28日酒會、紀(jì)念品1份(150元)、報(bào)紙廣告署名。

  2)500元:參加12月28日酒會、紀(jì)念品1份(150元)、報(bào)紙廣告署名、副樓店體條幅一條。

  3)800元:參加12月28日酒會、紀(jì)念品1份(150元)、報(bào)紙廣告署名、店體條幅一條、副樓車場氫氣球廣告條幅1個(gè)。

  4、邀請函(樣和文字待定)

  禮金收入:4.5萬元(平均300元贊助單位150家)

  第三、宣傳與促銷

  一、媒體宣傳

  1、選擇媒體:

  海南日報(bào)、南國都市報(bào)、?谕韴(bào)、特區(qū)報(bào)、海南交通音樂臺。

  2、廣告內(nèi)容:

  1)“XX海景酒店十周年店慶”內(nèi)容在所有廣告刊出;“XX十周年圣誕狂歡大型酒會”暨“十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐”、“XX十周年三樓早茶限價(jià)酬賓”、XX樓空中休閑會館“十周年圣誕名流沙龍”等促銷信息.

  2)時(shí)間:自XX年月12月1日---至XX年元月3日

  3)其它:

  吃:浪漫迷人的圣誕節(jié)大餐

  喝:正宗粵式早茶,每位最高19.80元

  玩:32樓空中休閑會館等您來“修太空長城”

  樂:圣誕大型狂歡晚會等著您贏大獎(jiǎng)

  4)平面創(chuàng)意:(另定)

  二、廣告版面/日期

  1報(bào)紙:

  1)海口晚報(bào):12月1日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之一)

  2)南國都市報(bào): 12月9日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之二)

  3)特區(qū)報(bào):12月16日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之三)

  4)海南日報(bào):12月23日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之四)

  5)海南日報(bào)/中國旅游報(bào):12月28日1/2版套紅(主要店慶祝賀廣告,黃金十周年慶典系列廣告之五)

  2電臺:海南交通音樂臺自XX年12月1日~28日每天5次

  3費(fèi)用:4萬元(其中電臺5000元,其它3.5萬元)

  X未包括“海南日報(bào)”和“中國旅游報(bào)”6.5萬元;

  三、員工促銷:所有售票和禮金按金額獎(jiǎng)勵(lì)10%,并各部分配任務(wù),激勵(lì)員工銷售積極性。

  第四、各項(xiàng)工作時(shí)間表

  1、11月18日之前:確定慶典方案(公司/酒店兩級領(lǐng)導(dǎo))

飯店?duì)I銷活動方案5

  農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。

  八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。

  中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動消費(fèi)的最好機(jī)會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

  一、目標(biāo)市場分析

  本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

  二、定價(jià)策略

  1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

  2、針對價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

  3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。

  4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對酒店的純利潤來制定)。

  三、營銷策略

  1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈送月餅(價(jià)格不需要太高)。

  2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

  3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(xx地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

  4、由于本酒店暫時(shí)沒有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

  5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

  6、活動的`時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

  四、推廣策略

  1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

  2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

  3、可以嘗試一下手機(jī),群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。

  4、xx做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

  5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

  注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

  五、其它相關(guān)的策略

  保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

  六、效果預(yù)測

  如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。

  七、其它建議

  1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

  2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。

  3、盡快做好酒店的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡單有要好記,網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁最好要一個(gè)大的FLASH動畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度。

飯店?duì)I銷活動方案6

  商品銷售都有淡旺季之分,酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講,淡季的時(shí)間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后,整體銷量均有下滑,這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實(shí),淡與不淡,也只是相對而言,在市場整體銷量下降的情況下,只要努力和付出,擠兌競爭對手,仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來,特做出此次營銷方案。

  一、活動目的

  1、通過和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作,拓展客源市場。

  2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷,拉動二次消費(fèi),爭取更多的回頭客,促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人,最終提高酒店的銷售額。

  二、活動時(shí)間

  20xx年x月x日至20xx年x月x日。

  三、涉及的部門

  銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。

  四、活動主題

  暖春狂歡季,有禮相迎。

  五、活動方案

 。1)多種方式推廣,讓淡季不淡

  方式一:與本地旅行社提前聯(lián)系,以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。

  具體操作如下:為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人,每間房付傭金5元錢,當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。

  方式二:與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作,互惠互利。

  具體操作如下:與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí),均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動期間有效,過期作廢,代金券均不可折現(xiàn),用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定)。

  方式三:與出租車公司聯(lián)系,長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。

  具體操作如下:為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡,若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠,即可為該車主10元現(xiàn)金提成,月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

 。2)優(yōu)惠顧客,拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃

  優(yōu)惠一:凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客,均可免費(fèi)贈送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會散客,贈送2瓶礦泉水。

  優(yōu)惠二:凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時(shí),并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金,可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠。(具體操作方法待定)

  優(yōu)惠三:與銀行合作,凡持指定銀行信用卡的'客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí),可贈送本酒店的代金券1張。

  優(yōu)惠四:每周用一天來拿幾間房來做特價(jià)房。(用店前的pop牌來做宣傳)

  六、廣告宣傳

  1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡,并付有消費(fèi)須知,突出特有的企業(yè)文化。

  2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告,針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。

  3、活動期間,全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。

  4、酒店前的噴繪或pop宣傳。

  七、廣告費(fèi)用預(yù)算

  廣告預(yù)算的分配如下:

  1、代金券的制作費(fèi)用控制為:x元。

  2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為:x元。

  3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為:x元。

  4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為:x元。

飯店?duì)I銷活動方案7

  中秋節(jié)將至,思國思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊,明月的光輝不分界限,每一個(gè)人都能感受到它的撫慰,正如祖國對她人民的關(guān)懷,母親對她兒女的撫慰,不會因遠(yuǎn)隔重洋而忽略,不會被萬水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。xx年x月xx日是一年月中秋中秋節(jié),是中國的一個(gè)古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會有人問為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢?最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中,所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。

  中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,是一個(gè)家人大團(tuán)圓的.家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際,我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題:

  一、“把月亮帶回家”

  活動期間,消費(fèi)滿xxx元,送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語:如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

  操作說明:

  1。鑰匙扣由商場定做,根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量,每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。

  2。在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語結(jié)合起來,如“xx餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。

  3。憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取,xxx元一個(gè),xxx兩個(gè),依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。

  二、隨機(jī)抽獎(jiǎng)活動

  當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎(jiǎng),顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會,抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是:“今天飲料全免費(fèi)”,“今天免費(fèi)送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來只收一份錢”,“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。

  操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說。

  三、給中秋套餐給予特別折扣

  餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行,在此不詳細(xì)述說,只是一個(gè)主題活動參考意見。

  操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說。

  四、顧客演講中秋之夜

  在顧客就餐時(shí),餐廳可以告訴客人:“誰愿意上臺來,用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費(fèi)免單。

  操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說。

  五、特殊客人優(yōu)惠活動

  餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在VIP卡號為xxx位是最重要的客人,有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。

  操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說。

  后面四項(xiàng)主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內(nèi)容了,大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,在此不詳細(xì)述說。中秋節(jié)餐飲酒店?duì)I銷方案策劃主題大家可以借鑒,也可以根據(jù)這里的點(diǎn)子,自己想到一些好的點(diǎn)子,離中秋還有一個(gè)多月的時(shí)間,大家還有時(shí)間慢慢詳細(xì)策劃。

飯店?duì)I銷活動方案8

  一、活動背景

  金陵飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”,東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員,飯店以典雅舒適的尊貴客房,薈萃環(huán)球美食的各式餐廳,先進(jìn)、快捷的.商務(wù)會議設(shè)施,以及功能齊備的康樂服務(wù),吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來,飯店決定回饋消費(fèi)者,舉行促銷活動。

  二、活動主題

  慶圣誕,金陵飯店真情回饋

  三、活動目標(biāo)

  提高知曉度,刺激消費(fèi),提高營業(yè)額。

  四、活動時(shí)間

  宣傳時(shí)間:20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

  活動時(shí)間:20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

  五、活動安排

  第一階段準(zhǔn)備階段時(shí)間安排表

  第二階段活動宣傳推廣階段

  第三階段促銷方案實(shí)施階段

  六、促銷活動方案設(shè)計(jì)

  活動方案一

  (1)活動主題:幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動

  (2)活動時(shí)間:12月15日——12月29日正常營業(yè)時(shí)間

  一等獎(jiǎng)1名價(jià)值3000元旅游代金券一張二

  等獎(jiǎng)1名價(jià)值20xx元旅游代金券一張

  三等獎(jiǎng)1名價(jià)值900元旅游代金券一張

  陽光普照獎(jiǎng)其余未中獎(jiǎng)客戶均贈送價(jià)值100元代金券一張,可與下次來本店消費(fèi)時(shí)使。

  (6)活動內(nèi)容:活動期間,單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元,可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張,超過1000元,按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎(jiǎng)券,不足1000元部分不計(jì)入。

  (6)開獎(jiǎng)時(shí)間:抽獎(jiǎng)箱中集齊699份抽獎(jiǎng)券,即短信通知箱中客戶具體抽獎(jiǎng)時(shí)間及安排,屆時(shí)請廣大客戶見證。

  (7)兌獎(jiǎng)?wù)f明:中獎(jiǎng)?wù)邞{抽獎(jiǎng)券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎(jiǎng)品

  (9)注意事項(xiàng):本活動不計(jì)算累積消費(fèi);活動期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎(jiǎng)箱號碼積累情況;若開獎(jiǎng)后三個(gè)月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎(jiǎng)?wù)撸瑢⒁垣@獎(jiǎng)?wù)呙x將獎(jiǎng)金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu);活動中所有獎(jiǎng)券不兌現(xiàn)、不找零,若涉及個(gè)稅,中獎(jiǎng)?wù)咦岳?本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動。

  活動方案二

  連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠,金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。

  此包價(jià)包含:

  免費(fèi)享用一份價(jià)值147元豐盛的中西式自助早餐;

  免費(fèi)歡迎水果;

  免費(fèi)房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng);

  延遲離店至下午二時(shí)(視房間狀況而定)。

  金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷價(jià)預(yù)訂客房,還可獲贈20xx金陵新年臺歷一本。

  備注:以上所有價(jià)格為凈價(jià),已包含政府稅和服務(wù)費(fèi);本包價(jià)自20xx年12月15日起;敬請?zhí)崆邦A(yù)訂。

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