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化學(xué)元素與人體健康的教案（通用8篇）
作為一名老師，編寫教案是必不可少的，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。那么什么樣的教案才是好的呢？下面是小編為大家整理的化學(xué)元素與人體健康的教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
化學(xué)元素與人體健康的教案 1
教學(xué)目標(biāo)
【教學(xué)目標(biāo)】
1.知識(shí)與技能
(1)了解人體的元素組成。
(2)了解某些元素(如鈣、鐵、鋅等)對(duì)人體健康的重要作用。
(3)了解人是如何攝取這些對(duì)人體健康有重要作用的元素。
2.過程與方法
(1)初步學(xué)會(huì)運(yùn)用多種手段(特別是網(wǎng)絡(luò))查找資料，運(yùn)用比較、分類、歸納、概括等方法獲取有用信息。
(2)主動(dòng)與他人進(jìn)行交流和分享。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀
(1)初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營養(yǎng)健康方面的重大貢獻(xiàn)。
(2)逐步建立科學(xué)的世界觀，用一分為二的觀點(diǎn)看待元素對(duì)人體健康的影響。
教學(xué)重難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】
無機(jī)鹽的生理功能，即一些元素對(duì)人體健康的影響。
【教學(xué)難點(diǎn)】
1.了解某些元素對(duì)人體健康的重要作用。
2.正確認(rèn)識(shí)微量元素對(duì)人體的作用。
教學(xué)工具
【教具準(zhǔn)備】 坩堝鉗、酒精燈、10%的稀鹽酸、魚骨、多媒體課件等。
教學(xué)過程
【導(dǎo)入新課】
上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素等幾類人體必須的營養(yǎng)素，同時(shí)了解了水和無機(jī)鹽也是人體必須 的營養(yǎng)素，那么，今天我們來了解無機(jī)鹽的重要作用。
【提出問題】
人體生長過程中需要6種營養(yǎng)素，根據(jù)營養(yǎng)素的組成元素，你認(rèn)為人體中含有哪些元素?
【學(xué)生回答】
由水可知人體內(nèi)有H、O兩種元素，由糖類的組成可知人體中含有C元素，由蛋白質(zhì)的組成，可知人體內(nèi)含有N 元素。
【提出問題】
請同學(xué)們閱讀教材P97～P98，并回答下列問題:(問題以多媒體展示)
1.組成人體的元素約有多少種?它們是以什么形式存在?
2.人體中含量最高的非金屬元素是什么?人體中含量最高的金屬元素是什么?
3.常量元素和微量元素的區(qū)別?它們對(duì)人體有什么作用?
【學(xué)生回答】
1.50多種，除C、H、O、N以蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水、油脂形式存在外，其余都是以無機(jī)鹽的形式存在。
2.氧元素、鈣元素。
3.常量元素和微量元素。超過0.01%的稱為常量元素，含量在0.01%以下的稱為微量元素。
【閱讀記憶】
引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材P98，了解常量元素中鈣、鈉、鉀三種元素對(duì)人體健康的作用。
【活動(dòng)與探究】
師生共同完成演示實(shí)驗(yàn)
取兩根魚骨，其中一根用坩堝鉗夾住，放在酒精燈上燃燒，另一根放在10%的.稀鹽酸溶液中浸泡一會(huì)，10分鐘后取出。
【交流回答】
學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)，描述現(xiàn)象、進(jìn)行歸納、得出結(jié)論:魚骨中含鈣元素。
【提出問題】
鈣元素是人體需要量很多的常量元素，若人體缺乏鈣元素，會(huì)得佝僂病和發(fā)育不良，還會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折。那么，如何在日常生活中補(bǔ)充足夠的鈣元素呢?
【學(xué)生回答】
牛奶、骨頭湯、綠色蔬菜、肉類、豆類都含有鈣元素。
【歸納總結(jié)】
微量元素，雖然在人體內(nèi)含量較少，但對(duì)人體的健康影響卻很大。微量元素中有20多種是人體必需元素，若人體缺乏，就會(huì)生病。
【課件展示】
出示一些患者的圖片，請學(xué)生根據(jù)教材P99的表格，回答各是由于缺乏哪種微量元素而導(dǎo)致的。
【提出問題】
同學(xué)們，當(dāng)醫(yī)生不能只是看病，不開藥，請問要補(bǔ)碘、補(bǔ)氟應(yīng)該怎么補(bǔ)充?
【學(xué)生活動(dòng)】
積極思考，踴躍發(fā)言，說出了許多種做法:如食用海帶、紫菜、碘鹽補(bǔ)碘，常用含氟牙膏可以預(yù)防齲齒。
【交流討論】
組織并指導(dǎo)學(xué)生討論教材P100的討論題目。
【學(xué)生回答】
前后四人一小組，得出結(jié)論:這種想法是不對(duì)的，因?yàn)樵剡^量也會(huì)得病。
課后小結(jié)
【課堂小結(jié)】
本節(jié)課我們主要認(rèn)識(shí)了一些元素與人體健康的關(guān)系，知道一些常量元素和微量元素在人體中的重要作用，它們主要靠食物攝入，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣是我們健康成長的重要保證。
化學(xué)元素與人體健康的教案 2
【教學(xué)重點(diǎn)】
1.了解人體元素的組成。
2.了解一些元素對(duì)人體健康的作用。
【教學(xué)方法】
學(xué)生主動(dòng)參與,師生雙向互動(dòng)。
【教學(xué)過程】
【引入】俗話說“民以食為天”,隨著生活水平的提高,我們的飲食水平也逐漸提高。吃得好是否就身體好呢?
如果飲食不合理會(huì)引起營養(yǎng)不良。如何才能使身體更健康呢?
【多媒體顯示】化學(xué)元素和人體健康(健康報(bào)報(bào)道)
【講解】同學(xué)們,你們知道么,色彩斑斕的大千世界的萬物是由100多種元素組成的,而我們?nèi)梭w中的元素約有50多種,含量較多的有11種,約占人體質(zhì)量的99.5%。
【多媒體顯示】(佝僂病患者)
【設(shè)問】怎么會(huì)得這種病呢?
【指導(dǎo)閱讀】
1.人體中含量最多的金屬是什么?
2.該金屬對(duì)人體有何影響?
【討論】學(xué)生四人一組進(jìn)行討論,教師對(duì)討論進(jìn)行指導(dǎo),師生共同得出結(jié)論。
【歸納小結(jié)】1.成人體內(nèi)約含有鈣1.2kg。鈣是構(gòu)成骨、牙齒的重要成分,它使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架。
2.幼兒及青少年缺鈣會(huì)引起生長遲緩、骨骼變形,出現(xiàn)佝僂病、牙齒發(fā)軟,易患齲齒等癥狀。成人缺鈣,發(fā)生骨質(zhì)軟化和骨質(zhì)疏松,容易骨折,因此人體必須攝入足夠的鈣。幼兒、青少年處于生長發(fā)育階段,需要攝入比成年人更多的鈣。我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)1998年對(duì)每日膳食中的鈣供給量提出建議:嬰幼兒400mg~800mg,青少年1000mg~1200mg,成年人800mg,老年人1000mg~1200mg。
【設(shè)問】哪些食物中含有鈣元素呢?
【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生搶答(對(duì)答得最多的學(xué)生給予表揚(yáng)。)
【多媒體顯示】常用食物中的鈣含量(mg/100g)
【講解】在食物中鈣的來源以奶及奶制品最好,不但含量豐富而且吸收率高。不知大家有沒有聽說過“一杯牛奶拯救一個(gè)民族”的故事,故事說的是多年前日本人的平均身高比較矮小,但是近幾年日本青少年的身高已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了中國青少年,這是為什么呢?當(dāng)然,除了生活水平存在差異以外,我想最值得一提的是這樣兩個(gè)數(shù)據(jù):日本目前每年人均牛奶消耗量達(dá)到68L,而中國僅為6.6L。造成身高差異的一個(gè)主要原因就是兩國青少年自牛奶中獲取的鈣量存在差別。
【設(shè)問】食物中含有如此豐富的鈣,怎樣才能合理吸收呢?前兩天報(bào)紙上曾登過這樣一篇文章。
【多媒體顯示】
晚餐最好這樣吃
晚餐早吃:晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。
人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4到5小時(shí),若晚餐過晚,當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí),人已經(jīng)上床入睡,尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時(shí)排出體外,致使尿中鈣的含量不斷增加,容易沉淀下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以下午6點(diǎn)左右吃晚餐較合適。
晚餐素吃:晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。
據(jù)美國研究報(bào)告,晚餐時(shí)吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會(huì)使尿中鈣量增加,一方面降低體內(nèi)的鈣貯存,誘發(fā)兒童的'佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥,另一方面尿中鈣濃度高,患尿路結(jié)石病的可能性就會(huì)大大的提高。
【復(fù)習(xí)提問】氯化鈉在人的正常生理活動(dòng)中的作用。
【多媒體顯示】
鈉和鉀元素對(duì)人體起著重要的作用。
【講解】以上元素在人體中含量均超過0.01%,稱為常量元素,含量低于0.01%的元素稱為微量元素,對(duì)人體也起著重要的作用。
【設(shè)問】鐵元素在人體中的作用是什么?缺鐵又會(huì)造成什么不良后果呢?
【學(xué)生回答】缺鐵性貧血。
【多媒體顯示】
【過渡】缺碘也會(huì)對(duì)人體造成不良后果。
【多媒體顯示】
【講解】另外我們再介紹其他的一些微量元素在人體中的作用。
硒:生命的奇效元素,有防癌和抗癌作用,能治療高血壓等疾病,但是攝入過量會(huì)使人中毒。
鋅:智慧元素,微量的鋅可以強(qiáng)化記憶力,延緩腦的衰老,提高人體的免疫能力。
鋰:能改善造血功能狀態(tài),提高人體免疫機(jī)能。
鍶:可以強(qiáng)壯骨骼,降低人體鈉的吸收,有利于人體血管的活動(dòng)。
微量元素同其他元素一樣,受體內(nèi)平衡體制的調(diào)節(jié)和控制。攝入量過低,會(huì)發(fā)生某種元素缺乏癥;但是攝入量過多,微量元素積聚在生物體內(nèi)也會(huì)出現(xiàn)急、慢性中毒,甚至成為潛在的致癌物質(zhì)。大量流行病學(xué)調(diào)查證實(shí),環(huán)境中微量元素的含量對(duì)腫瘤的發(fā)生和發(fā)展有重大的影響。土壤和水中缺錳,可能是芬蘭和中國某些地區(qū)癌癥發(fā)病率高的原因。
【思考】1.水為六大營養(yǎng)素之一,喝什么樣的水好?
2.有人認(rèn)為:淘米次數(shù)越多越干凈,你認(rèn)為如何?
3.有人認(rèn)為“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,根據(jù)本節(jié)所學(xué)內(nèi)容,談?wù)勀愕目捶ā?/p>
【學(xué)生活動(dòng)】以小組為單位討論,分甲方和乙方答辯。
【舉例】(例1)
甲:由于水質(zhì)受到污染,對(duì)人體造成了不良的影響,故喝純凈水好。
乙:純凈水中不含微量元素,而天然礦泉水中含有豐富的對(duì)人體健康有利的常量和微量元素,所以喝礦泉水好。
(例2)
甲:藥補(bǔ)比食補(bǔ)好,藥含元素的量多,見效快,缺什么補(bǔ)什么。
乙:食補(bǔ)比藥補(bǔ)好,食物中的營養(yǎng)元素含量豐富。
【歸納小結(jié)】1.從可含元素的量來看,喝礦泉水比喝純凈水好。
2.淘米的次數(shù)并不是次數(shù)越多越好,因?yàn)樘缘拇螖?shù)越多,一些營養(yǎng)元素越會(huì)溶解在水中而損失。
3.從均衡吸收營養(yǎng)的角度來看,人體所需營養(yǎng)元素應(yīng)該盡量從食物中獲取,單純藥物的營養(yǎng)比較單一,另外,藥補(bǔ)還可能導(dǎo)致某種營養(yǎng)元素過剩,只有在人體需要的元素僅從食物中攝取不足時(shí)才使用藥補(bǔ)的方法。
化學(xué)元素與人體健康的教案 3
【教學(xué)目標(biāo)】
1、了解人體的基本元素組成。
2、了解一些元素對(duì)人體健康的重要作用。
3、通過已有的生活經(jīng)驗(yàn)理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，感悟化學(xué)知識(shí)的重要性。
【教學(xué)重點(diǎn)】
1.了解人體元素的組成。
2.了解一些元素對(duì)人體健康的影響。
【教學(xué)難點(diǎn)】
將所學(xué)知識(shí)上升為意識(shí)，再將意識(shí)轉(zhuǎn)化為行動(dòng)。
【教學(xué)方法】嘗試教學(xué)+EEPO教學(xué)
【教學(xué)過程】
【圖片引入】俗話說“民以食為天”，隨著生活水平的提高，我們的飲食水平也逐漸提高。吃得好是否就身體好呢？如果飲食不合理會(huì)引起營養(yǎng)不良。如何才能使身體更健康呢？
【多媒體顯示】甲狀腺腫大患者、佝僂病患者、齲齒患者、氟骨病患者圖片。
【設(shè)問】他們得了什么病？怎么會(huì)得這種病呢？導(dǎo)入新課。
【嘗試一】自學(xué)課本P92-93，分組完成以下問題：
1.自然界總共含有100多種元素，人體中是否也都有呢？
2.你知道人體中都含有哪些元素嗎？
3.這些元素在人體中的含量是不是一樣多呢？
4.你能從多到少的排出幾種元素嗎？
學(xué)生分組討論，完成問題。小組派代表回答。
【多媒體顯示】教師總結(jié)。
【嘗試二】（小組合作，自學(xué)完成）
1.鈣在人體中是以什么形式存在的？
2.鈣的生理作用？
3.鈣元素缺乏的表現(xiàn)？
4.怎樣判斷人體是否缺鈣？通過小測來完成。
5.如何科學(xué)地補(bǔ)鈣
【指導(dǎo)閱讀】（小組合作，討論完成）
1、鈉、鉀元素的生理功能，閱讀課本P93-94回答鈉、鉀元素在人體內(nèi)的存在形式和對(duì)人體的作用。
2、根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，除了補(bǔ)充鈣、鉀、鈉等常量元素以外，我們?nèi)梭w還必需一些什么元素，它們有什么作用？我們應(yīng)該如何補(bǔ)充這些元素？請自學(xué)表12-3，談?wù)勀銈兊目捶�？以Fe、I、Zn為例，學(xué)習(xí)探究微量元素對(duì)人體健康的影響，請大家分組發(fā)表你們的看法，比比誰的.建議最精彩。
【試一試】請根據(jù)下表列出的一些微量元素對(duì)人體的作用，填寫相應(yīng)的元素名稱及符號(hào)。
攝入量過高、過低對(duì)人體的影響
元素名稱及符號(hào)
缺少可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。攝入量過高，會(huì)使人中毒。
硒 Se
缺少會(huì)引起貧血。
鐵 Fe
缺少會(huì)引起甲狀腺腫大。幼兒會(huì)影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會(huì)引起甲狀腺腫大。
碘 I
缺少會(huì)引起食欲不振，生長遲緩、發(fā)育不良。
鋅 Zn
討論：（各抒己見）人體缺少必需微量元素會(huì)得病，因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為什么？
提出問題：1、人體中所含元素都是對(duì)人體有益的嗎？
2、你知道哪些有害元素？
【試一試】兩題討論題，學(xué)生5人/組進(jìn)行討論，教師對(duì)討論進(jìn)行指導(dǎo)，師生共同得出結(jié)論。
【我思我獲】學(xué)完本節(jié)課你有什么收獲？
學(xué)生小結(jié)，教師評(píng)價(jià)。
【作業(yè)布置】練習(xí)冊—課題2
【板書設(shè)計(jì)】 課題2 化學(xué)元素與人體健康
一、人體中元素存在形式
1、以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素形式存在：
O、C、H、N（人體中含量前四位的元素，共占人體質(zhì)量的96%）
2、以無機(jī)鹽形式存在
�。�1）常量元素（11種）：含量超過0.01%
�。–a、P、K、S、Na、Cl、Mg）（共占人體質(zhì)量的3.95%）
（2）微量元素（40種）：含量低于0.01%
�。‵e、Zn、Se、I）（ 共占人體質(zhì)量0.05%）
二、元素對(duì)人體健康的影響
1、鈣在人體中的生理作用
2、鈉、鉀元素的生理功能
化學(xué)元素與人體健康的教案 4
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1.了解人體的元素組成，知道常量元素和微量元素。
2.了解一些元素對(duì)人體健康的重要作用。
候課
請同學(xué)們挺直脊背，端正坐姿，以飽滿的精神迎接知識(shí)的'挑戰(zhàn)。
教學(xué)過程：
一、板書課題、出示目標(biāo)。（出示【投影01】）
二、先學(xué)。
1.自學(xué)指導(dǎo)。（15分鐘）【投影02】請同學(xué)們認(rèn)真看課本P97-99的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，完成以下任務(wù)。
�。�1）人體組成元素主要有哪些？
（2）人體中的常量元素和微量元素主要有哪些？
（3）化學(xué)元素與人體健康有什么影響。
5分鐘后，比一比看哪些同學(xué)能很好的完成檢測題。
2.檢查復(fù)習(xí)效果
檢測題P10012
三、后教
1.先交換課本后更正。
請同學(xué)們仔細(xì)看這兩名同學(xué)的板演，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤并會(huì)更正的請舉手。（指明優(yōu)生更正）
2.討論：（先讓優(yōu)生兵教兵，優(yōu)生講的不對(duì)或不全的，教師更正或補(bǔ)充）
評(píng)第一題：
拓展：人體中含量最高的元素是氧，含量最高的金屬元素是鈣。
評(píng)第二題：
拓展：必須微量元素?cái)z入不足或攝入過量均不利于人體健康。
四、當(dāng)堂訓(xùn)練（15分鐘）出示【投影03】，導(dǎo)學(xué)案P102-103
必做題1-8選做題9-10
五、精講、點(diǎn)撥，更正、小結(jié)。
教學(xué)反思：xx
化學(xué)元素與人體健康的教案 5
一、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能目標(biāo)
學(xué)生能夠列舉出常見的常量元素和微量元素，并能說明它們對(duì)人體健康的重要作用。
了解一些元素缺乏或過量對(duì)人體健康造成的危害。
知道合理攝入各種元素對(duì)維持人體健康的重要意義。
過程與方法目標(biāo)
通過收集資料、討論交流，培養(yǎng)學(xué)生獲取信息、處理信息以及合作學(xué)習(xí)的能力。
運(yùn)用比較、歸納等方法，幫助學(xué)生形成對(duì)化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)。
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)科學(xué)在保障人體健康方面的重要作用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注健康、珍惜生命、養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)
常量元素和微量元素的概念及常見元素對(duì)人體健康的影響。
元素缺乏或過量與人體疾病的關(guān)系。
教學(xué)難點(diǎn)
理解一些元素在人體中含量雖少，但對(duì)人體健康卻起著至關(guān)重要的作用。
如何引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)化學(xué)知識(shí)與日常生活中的'健康問題緊密聯(lián)系起來。
三、教學(xué)方法
講授法、討論法、多媒體輔助教學(xué)法、案例分析法
四、教學(xué)過程
導(dǎo)入新課（5 分鐘）
展示一些生活中常見的食品、藥品包裝，提問學(xué)生：“從這些包裝上，我們能看到哪些與化學(xué)元素有關(guān)的信息？” 引導(dǎo)學(xué)生觀察并思考，從而引出本節(jié)課的主題 —— 化學(xué)元素與人體健康。
知識(shí)講解（20 分鐘）
利用多媒體展示人體中化學(xué)元素的分布圖，介紹常量元素和微量元素的概念，強(qiáng)調(diào)它們在人體中的含量差異。
重點(diǎn)講解鈣、鐵、鋅、碘等常見元素對(duì)人體健康的作用。例如，鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，缺鈣會(huì)導(dǎo)致佝僂病、骨質(zhì)疏松等；鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵會(huì)引起貧血；鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會(huì)導(dǎo)致食欲不振、生長遲緩等；碘是甲狀腺激素的重要成分，缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大（俗稱大脖子病）。通過具體的案例和圖片，讓學(xué)生直觀地了解這些元素缺乏對(duì)人體健康的危害。
小組討論（15 分鐘）
將學(xué)生分成小組，給出一些生活中的場景或問題，如：“老年人為什么容易骨折？”“有些兒童食欲不振，可能是什么原因？”“長期食用加碘鹽有什么好處？” 讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行討論分析。每個(gè)小組推選一名代表進(jìn)行發(fā)言，分享小組討論的結(jié)果，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。
知識(shí)拓展（10 分鐘）
介紹一些元素過量對(duì)人體健康的危害，如氟過量會(huì)導(dǎo)致氟斑牙和氟骨病，鋁過量可能會(huì)引起老年癡呆等。提醒學(xué)生在日常生活中要注意合理攝入各種元素，避免因過量攝入而對(duì)健康造成不良影響。
展示一些富含各種元素的食物圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考如何通過合理飲食來保證人體攝入足夠的營養(yǎng)元素。
課堂小結(jié)（5 分鐘）
與學(xué)生一起回顧本節(jié)課所學(xué)的主要內(nèi)容，包括常量元素和微量元素的概念、常見元素對(duì)人體健康的作用、元素缺乏或過量的危害以及合理飲食的重要性等。
布置作業(yè)（5 分鐘）
讓學(xué)生課后查閱資料，了解更多關(guān)于化學(xué)元素與人體健康的知識(shí)，并制作一份手抄報(bào)，下節(jié)課進(jìn)行展示和交流。
五、教學(xué)反思
通過本節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生對(duì)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系有了較為清晰的認(rèn)識(shí)。在教學(xué)過程中，采用了多種教學(xué)方法，如多媒體展示、小組討論等，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)生的參與度。但在小組討論環(huán)節(jié)，部分學(xué)生的討論不夠深入，需要在今后的教學(xué)中加強(qiáng)引導(dǎo)。同時(shí)，在教學(xué)內(nèi)容的拓展方面，可以進(jìn)一步增加一些與實(shí)際生活聯(lián)系更緊密的案例，讓學(xué)生更好地將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際生活中。
化學(xué)元素與人體健康的教案 6
一、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能目標(biāo)
準(zhǔn)確區(qū)分常量元素和微量元素，記住它們在人體中的主要存在形式和作用。
能夠根據(jù)元素缺乏或過量的癥狀，判斷可能缺乏或過量的元素。
學(xué)會(huì)用化學(xué)知識(shí)解釋一些與人體健康相關(guān)的生活現(xiàn)象。
過程與方法目標(biāo)
通過實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、動(dòng)手能力和分析問題的能力。
引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題，提高學(xué)生的知識(shí)遷移能力和創(chuàng)新思維能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的精神。
增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)同感，體會(huì)化學(xué)在改善人類生活方面的重要價(jià)值。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)
常見常量元素和微量元素對(duì)人體健康的影響及相關(guān)化學(xué)原理。
實(shí)驗(yàn)探究元素與人體健康的關(guān)系。
教學(xué)難點(diǎn)
理解元素在人體中的生理作用機(jī)制，以及元素之間的相互作用對(duì)人體健康的影響。
如何引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)的角度思考和解決生活中的健康問題。
三、教學(xué)方法
實(shí)驗(yàn)探究法、講授法、討論法、歸納總結(jié)法
四、教學(xué)過程
趣味導(dǎo)入（5 分鐘）
播放一段關(guān)于 “人體元素失衡引發(fā)疾病” 的科普視頻，吸引學(xué)生的`注意力，激發(fā)學(xué)生的好奇心。視頻結(jié)束后，提問學(xué)生：“你們知道為什么視頻中的人會(huì)出現(xiàn)這些健康問題嗎？這與化學(xué)元素有什么關(guān)系呢？” 由此引入本節(jié)課的主題。
實(shí)驗(yàn)探究（20 分鐘）
實(shí)驗(yàn)一：探究鈣元素對(duì)骨骼強(qiáng)度的影響
準(zhǔn)備兩組魚骨，一組用稀鹽酸浸泡一段時(shí)間，模擬人體缺鈣時(shí)骨骼的變化；另一組作為對(duì)照。讓學(xué)生觀察兩組魚骨的硬度變化，并進(jìn)行對(duì)比。引導(dǎo)學(xué)生思考：“為什么用稀鹽酸浸泡后的魚骨會(huì)變軟？這說明了鈣元素在骨骼中起到什么作用？” 通過實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生直觀地了解鈣元素對(duì)骨骼健康的重要性。
實(shí)驗(yàn)二：檢驗(yàn)加碘鹽中的碘元素
向?qū)W生介紹加碘鹽中碘元素的存在形式，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：取少量加碘鹽溶解在水中，加入適量的碘化鉀溶液和稀硫酸，再滴加淀粉溶液，觀察溶液顏色的變化。解釋實(shí)驗(yàn)原理，讓學(xué)生明白如何通過簡單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)加碘鹽中的碘元素，同時(shí)了解碘元素對(duì)人體甲狀腺健康的重要意義。
知識(shí)講解（15 分鐘）
在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步講解常量元素和微量元素的分類依據(jù)、在人體中的分布以及對(duì)人體健康的具體作用。結(jié)合生活中的實(shí)例，如缺鐵性貧血患者補(bǔ)充鐵劑的原理、缺鋅兒童服用補(bǔ)鋅口服液的作用等，加深學(xué)生對(duì)元素與人體健康關(guān)系的理解。
強(qiáng)調(diào)元素在人體中的平衡至關(guān)重要，過量或缺乏都會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。舉例說明一些元素過量攝入的危害，如長期大量攝入鈉元素會(huì)導(dǎo)致高血壓等。
小組討論（10 分鐘）
給出一些實(shí)際生活中的問題，如：“如何通過飲食預(yù)防缺鐵性貧血？”“對(duì)于老年人，如何合理補(bǔ)鈣？”“為什么不能盲目服用各種營養(yǎng)補(bǔ)充劑？” 讓學(xué)生分組討論，提出解決方案。各小組匯報(bào)討論結(jié)果，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和補(bǔ)充，引導(dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)合理的健康觀念。
課堂總結(jié)（5 分鐘）
引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)過程和主要知識(shí)點(diǎn)，總結(jié)化學(xué)元素與人體健康的密切關(guān)系。強(qiáng)調(diào)在日常生活中要保持均衡飲食，合理攝入各種元素，以維持身體的健康。
布置作業(yè)（5 分鐘）
讓學(xué)生完成課本上相關(guān)的練習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)。同時(shí)，要求學(xué)生調(diào)查自己家庭的日常飲食，分析其中各種元素的攝入情況，并提出合理的飲食建議，寫一篇小報(bào)告。
五、教學(xué)反思
本節(jié)課通過實(shí)驗(yàn)探究，讓學(xué)生親身體驗(yàn)了化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手能力。在教學(xué)過程中，注重引導(dǎo)學(xué)生思考和討論，培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力和合作精神。但在實(shí)驗(yàn)操作過程中，部分學(xué)生的操作不夠規(guī)范，需要在今后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中加強(qiáng)指導(dǎo)。此外，在時(shí)間把控上還需進(jìn)一步優(yōu)化，確保每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)都能充分展開。
化學(xué)元素與人體健康的教案 7
一、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能目標(biāo)
全面掌握常量元素和微量元素的種類、在人體中的含量范圍以及對(duì)人體生理功能的影響。
能夠準(zhǔn)確分析常見元素缺乏或過量導(dǎo)致的人體疾病，并提出相應(yīng)的預(yù)防和治療措施。
學(xué)會(huì)查閱資料獲取有關(guān)化學(xué)元素與人體健康的信息，并能對(duì)信息進(jìn)行整理和歸納。
過程與方法目標(biāo)
通過案例分析、角色扮演等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用對(duì)比、推理等方法，深入理解化學(xué)元素與人體健康的內(nèi)在聯(lián)系。
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會(huì)、關(guān)心他人健康的責(zé)任感。
激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)領(lǐng)域應(yīng)用的探索欲望。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)
各類化學(xué)元素在人體中的生理功能及缺乏或過量的癥狀。
制定合理的飲食計(jì)劃，保證人體攝入充足且均衡的元素。
教學(xué)難點(diǎn)
理解元素之間復(fù)雜的相互作用對(duì)人體健康的綜合影響。
如何引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
三、教學(xué)方法
案例教學(xué)法、角色扮演法、討論法、自主學(xué)習(xí)法
四、教學(xué)過程
案例引入（5 分鐘）
講述一個(gè)真實(shí)的案例：一位兒童長期食欲不振、生長發(fā)育遲緩，經(jīng)過醫(yī)生檢查診斷為缺鋅。展示該兒童的病歷和相關(guān)檢查報(bào)告，提問學(xué)生：“從這個(gè)案例中，你們能發(fā)現(xiàn)化學(xué)元素與人體健康有怎樣的關(guān)系？” 引發(fā)學(xué)生對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的思考。
角色扮演（20 分鐘）
將學(xué)生分成若干小組，分別扮演醫(yī)生、患者、營養(yǎng)師等角色。設(shè)置不同的場景，如患者因缺鈣出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥狀前來就醫(yī)，醫(yī)生進(jìn)行診斷并給出治療建議，營養(yǎng)師根據(jù)患者情況制定飲食方案等。各小組進(jìn)行角色扮演，在表演過程中，要準(zhǔn)確運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)元素與人體健康的知識(shí)，體現(xiàn)元素缺乏或過量的癥狀、診斷方法以及治療和飲食建議。表演結(jié)束后，其他小組進(jìn)行評(píng)價(jià)和提問，教師進(jìn)行總結(jié)和點(diǎn)評(píng)。
知識(shí)梳理（15 分鐘）
結(jié)合角色扮演的內(nèi)容，系統(tǒng)梳理常量元素和微量元素的相關(guān)知識(shí)。利用圖表對(duì)比的方式，詳細(xì)介紹各種元素的名稱、符號(hào)、在人體中的含量、主要生理功能、缺乏或過量的癥狀以及富含該元素的食物來源等。例如，列表對(duì)比鈣、鎂、鉀等常量元素和鐵、鋅、硒等微量元素的相關(guān)信息，讓學(xué)生一目了然，便于記憶和理解。
強(qiáng)調(diào)元素之間的相互作用，如鈣和磷在骨骼形成中的協(xié)同作用，鐵和銅在血紅蛋白合成中的相互影響等，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到人體是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，各種元素之間相互關(guān)聯(lián)、相互影響。
小組討論（10 分鐘）
組織學(xué)生討論：“在日常生活中，如何通過飲食和生活習(xí)慣來保證人體攝入充足且均衡的化學(xué)元素？”“如果身邊有人出現(xiàn)了元素缺乏或過量的癥狀，我們應(yīng)該如何幫助他們？” 鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)知識(shí)，積極發(fā)表觀點(diǎn)，共同探討合理的.解決方案。教師巡視各小組討論情況，適時(shí)給予指導(dǎo)和啟發(fā)。
課堂總結(jié)（5 分鐘）
邀請學(xué)生代表總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，教師進(jìn)行補(bǔ)充和完善。強(qiáng)調(diào)化學(xué)元素與人體健康息息相關(guān)，我們要關(guān)注自身和他人的健康，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，合理飲食，確保身體攝入各種必要的元素。
布置作業(yè)（5 分鐘）
讓學(xué)生以 “化學(xué)元素與我的健康生活” 為題，寫一篇短文，闡述自己在日常生活中如何通過飲食和其他方式保持身體元素的平衡，促進(jìn)身體健康。要求字?jǐn)?shù)不少于 500 字。
五、教學(xué)反思
本節(jié)課通過案例引入和角色扮演等新穎的教學(xué)方式，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和參與度。學(xué)生在角色扮演中，不僅鞏固了所學(xué)知識(shí)，還提高了運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題的能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。但在教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)元素之間相互作用的理解還不夠深入，需要在今后的教學(xué)中進(jìn)一步加強(qiáng)講解和引導(dǎo)。同時(shí)，在作業(yè)布置方面，可以增加一些實(shí)踐活動(dòng)，如讓學(xué)生實(shí)際調(diào)查家庭飲食中元素的攝入情況，并提出具體的改進(jìn)措施，以更好地培養(yǎng)學(xué)生將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活的能力。
化學(xué)元素與人體健康的教案 8
一、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與技能目標(biāo)
深入理解常量元素和微量元素在人體新陳代謝過程中的作用機(jī)制。
能夠根據(jù)人體的生理需求，合理設(shè)計(jì)飲食方案，確保各類元素的合理攝入。
了解一些常見的元素檢測方法，以及如何根據(jù)檢測結(jié)果調(diào)整飲食和生活習(xí)慣。
過程與方法目標(biāo)
通過資料分析、小組合作探究等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和科學(xué)探究的能力。
引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)原理和方法，分析和解決與人體健康相關(guān)的實(shí)際問題，提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。
情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的健康觀念和生活態(tài)度，認(rèn)識(shí)到健康生活離不開科學(xué)知識(shí)的指導(dǎo)。
增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的應(yīng)用意識(shí)，體會(huì)化學(xué)科學(xué)對(duì)人類健康事業(yè)的巨大貢獻(xiàn)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)
化學(xué)元素在人體新陳代謝中的作用及相關(guān)化學(xué)反應(yīng)原理。
設(shè)計(jì)合理的飲食方案，滿足人體對(duì)各種元素的需求。
教學(xué)難點(diǎn)
理解復(fù)雜的人體生理過程中化學(xué)元素的協(xié)同作用和平衡調(diào)節(jié)機(jī)制。
如何引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的化學(xué)知識(shí)與生物學(xué)、醫(yī)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識(shí)有機(jī)結(jié)合，形成對(duì)人體健康全面的認(rèn)識(shí)。
三、教學(xué)方法
資料分析法、小組合作探究法、講授法、實(shí)踐教學(xué)法
四、教學(xué)過程
資料展示與導(dǎo)入（5 分鐘）
展示一些關(guān)于人體健康與化學(xué)元素關(guān)系的最新研究資料，如某地區(qū)因土壤中硒元素含量低導(dǎo)致當(dāng)?shù)鼐用窕寄撤N疾病的比例較高，或者某品牌保健品因宣稱含有某種特殊元素能改善人體健康而受到廣泛關(guān)注等。讓學(xué)生閱讀資料，思考這些現(xiàn)象背后與化學(xué)元素的聯(lián)系，從而引出本節(jié)課的主題。
小組合作探究（20 分鐘）
將學(xué)生分成小組，給每個(gè)小組分配一個(gè)研究課題，如 “鈣元素在人體骨骼生長和維持中的作用機(jī)制”“鐵元素與人體貧血的關(guān)系及防治措施”“碘元素對(duì)甲狀腺功能的影響及飲食調(diào)節(jié)方法” 等。各小組通過查閱教材、課外書籍、網(wǎng)絡(luò)資料等，收集相關(guān)信息，并對(duì)信息進(jìn)行整理和分析。在小組內(nèi)進(jìn)行討論，嘗試用化學(xué)知識(shí)解釋元素在人體中的.作用機(jī)制，以及元素缺乏或過量導(dǎo)致疾病的原因。每個(gè)小組制作一份探究報(bào)告，包括研究課題、資料收集、分析過程、結(jié)論以及提出的建議等內(nèi)容。
成果匯報(bào)與交流（15 分鐘）
各小組選派代表上臺(tái)匯報(bào)本小組的探究成果。匯報(bào)過程中，其他小組的學(xué)生認(rèn)真傾聽，并可以提出問題和質(zhì)疑。匯報(bào)結(jié)束后，教師組織學(xué)生進(jìn)行討論和評(píng)價(jià)，對(duì)各小組的探究成果進(jìn)行總結(jié)和點(diǎn)評(píng)，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容，幫助學(xué)生進(jìn)一步理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。
飲食方案設(shè)計(jì)（10 分鐘）
給出不同年齡段、不同職業(yè)人群的身體狀況和營養(yǎng)需求信息，讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，為這些人群設(shè)計(jì)合理的飲食方案。要求飲食方案中要明確各種食物的種類和攝入量，以保證人體能夠攝入充足且均衡的常量元素和微量元素。學(xué)生完成設(shè)計(jì)后，在小組內(nèi)進(jìn)行交流和討論，互相提出修改意見，然后每個(gè)小組推選一份優(yōu)秀的飲食方案進(jìn)行全班展示。教師對(duì)學(xué)生設(shè)計(jì)的飲食方案進(jìn)行評(píng)價(jià)和指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)合理飲食對(duì)維持人體健康的重要性。
課堂總結(jié)（5 分鐘）
回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，包括化學(xué)元素在人體新陳代謝中的作用機(jī)制、通過小組探究得出的元素與人體健康的關(guān)系以及合理飲食方案的設(shè)計(jì)等�？偨Y(jié)化學(xué)知識(shí)在保障人體健康方面的重要應(yīng)用，鼓勵(lì)學(xué)生在今后的生活中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，關(guān)注自身健康，養(yǎng)成科學(xué)的生活方式。
布置作業(yè)（5 分鐘）
讓學(xué)生選擇一種自己感興趣的化學(xué)元素，深入研究其在人體中的作用、缺乏或過量的危害以及相關(guān)的食物來源等，制作一份詳細(xì)的科普海報(bào)，在班級(jí)內(nèi)進(jìn)行展示。同時(shí)，要求學(xué)生在海報(bào)上注明資料來源，培養(yǎng)學(xué)生尊重知識(shí)產(chǎn)權(quán)和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。
五、教學(xué)反思
本節(jié)課通過小組合作探究和飲食方案設(shè)計(jì)等活動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。學(xué)生在探究過程中，深入理解了化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，提高了運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。但在教學(xué)過程中，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在資料收集和分析過程中存在一定困難，需要教師進(jìn)一步加強(qiáng)指導(dǎo)。此外，在時(shí)間安排上，各
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