有機物的分解利用-呼吸作用

教學目標

知識目標

　　通過證明植物進行呼吸作用的實驗，使學生掌握呼吸作用的概念，理解呼吸作用的過程；了解光合作用與呼吸作用的區(qū)別和聯系；了解呼吸作用與人類生產、生活的關系。

能力目標

　　1、通過證明植物進行呼吸作用的實驗，培養(yǎng)學生的觀察能力和形象思維能力以及比較分析的科學方法的訓練。

　　2、結合植物呼吸原理的應用性知識，培養(yǎng)學生能把所學知識系統(tǒng)化，培養(yǎng)學生的學習能力。

情感目標

　　1、結合觀察植物呼吸現象的實驗活動，激發(fā)學生對生命科學研究的濃厚興趣，調動其學習生物學的積極性。

　　2、通過了解光合作用和呼吸作用的區(qū)別和聯系。初步樹立事物是相互聯系、相互影響的基本觀點。

教學建議

知識體系圖解

教材分析

　　本節(jié)的重點和難點是植物呼吸作用實驗的設計和分析，以及呼吸作用的概念。

　　呼吸作用是植物體的一種重要的生理活動，主要表現在對有機物的分解，產生能量，供給生命活動的需要。呼吸現象在人體的表現非常明顯，但是對植物體有沒有呼吸作用這個問題，學生沒有直觀的感受，往往忽略了植物的呼吸現象。要想證明植物的呼吸現象的存在，最好的辦法就是用實驗來檢驗。所以本節(jié)中設計了三個演示實驗，教師通過引導學生對實驗的設計進行分析，培養(yǎng)學生應用所學知識解決問題的能力，在觀察演示實驗的同時，可以對學生進行科學方法的訓練。做完每一個實驗后，在對實驗現象分析的基礎上，讓學生自己得出結論。這樣不僅使學生從直觀實驗現象中總結出知識內容，同時也培養(yǎng)了學生分析問題的能力，最終使學生自己總結出呼吸作用的概念。

教法建議

　　本節(jié)的教學始于對呼吸作用的三個演示實驗的觀察，因此，課前組織部分學生與教師共同完成演示實驗的裝置是十分必要的，同時讓學生做好實驗的觀察和記錄。

　　在教學過程中，上好本節(jié)課的關鍵之一在于做好演示實驗，并且引導學生根據觀察到的現象，經過分析得出結論。除讓學生觀察到實驗結果外，尚可向學生介紹一些生活中的實例。

　　在學生認識到萌發(fā)的種子進行著呼吸作用之后，教師一定要強調指出，植物體的其他器官同樣進行著呼吸作用。

　　在講授呼吸的作用釋放能量時，一方面可以通過演示實驗讓學生進行觀察，另一方面可以通過一些生活實例，如堆積的鮮菜或水果容易生熱等。在引導學生分析種子呼吸生熱的實驗現象時，一要突出說明熱是能量的一種存在形式，以熱形式釋放的能量儲存于有機物中；二要使學生明確通過呼吸作用過程，有機物分解并釋放能量。

　　學生往往認為植物在白天只進行光合作用，而沒有呼吸作用，到夜晚才進行呼吸作用。學生之所以會產生這樣的誤解，就事情的本身來說，主要是由于綠色植物在白天（光下）光合作用（吸收二氧化碳，放出氧）占顯著的優(yōu)勢，而顯示不出吸入氧、呼出二氧化碳的呼吸作用的緣故。為了證明植物在白天有光的條件下同樣地進行呼吸作用，教師可以做一個實驗來驗證。實驗的做法是：培養(yǎng)一盆黃化苗，把它放在有光的條件下做呼吸作用的實驗，實驗結果證明了植物在白天也進行呼吸作用（吸入氧，呼出二氧化碳）。用黃化苗的原因是讓植物體不能進行光合作用（因為沒有葉綠體），這樣就很容易證明植物在白天（光下）也進行呼吸作用。然后，再用這盆黃化苗放在光下幾天后，它又形成了葉綠體，再做同樣的實驗，呼吸現象在白天（光下）就不明顯了。這是因為光合作用的現象掩蓋呼吸作用的現象，也就是呼吸作用釋放的二氧化碳，還沒有來得及釋放到大氣中就又被植物本身的光合作用利用了，而且還遠遠不夠，還必須從大氣中吸入足夠的二氧化碳。光合作用產生的氧，呼吸作用卻遠遠地用不完，于是就從葉內釋放出來。這就是植物在白天之所以只吸入二氧化碳和放出氧的真相。實際上，植物體時時刻刻都在進行呼吸作用，只不過是白天的呼吸作用被強烈的光合作用掩蓋了。

　　學生比較呼吸作用與光合作用的區(qū)別，并不困難。教師可以提出一些問題，引導學生自己總結。例如，光合作用在哪里進行？呼吸作用在哪里進行？光合作用必須在有光時才能進行，而呼吸作用何時進行？進行光合作用時，植物體吸收什么氣體？放出什么氣體？而進行呼吸作用時又是怎樣？光合作用和呼吸作用，在物質和能量的轉換上有什么區(qū)別？

　　在認清這兩個相反的生理過程以后，可以再提出一些問題，來幫助學生認識它們之間相互依存的關系。例如，植物進行呼吸作用時，需要的有機物是從哪里來的？呼吸作用釋放的能量是從哪里來的？植物體進行各項生理活動都需要消耗能量，這些能量是從哪里來的？

　　在講述呼吸作用與人類的關系時，要盡量聯系學生的生活和生產實際，這樣容易引起學生的興趣。例如水果、蔬菜、糧食的貯藏，都要盡量減弱呼吸作用來減少有機物的分解，而農田及時排澇，雨后及時倒掉花盆內的積水，以及農田和花盆要經常松土，則是保持土壤中有足夠的空氣，從而促進根系的呼吸作用，等等。

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