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實驗:水的沸騰
教學目標
知識目標
1.觀察沸騰現(xiàn)象和水沸騰時的溫度情況
2.知道沸騰現(xiàn)象的特點
3.理解液體有一定的沸點
4.知道蒸發(fā)和沸騰的異同
能力目標
培養(yǎng)動手能力,觀察能力,實驗能力和歸納、概括能力
情感目標
1.養(yǎng)成學生探索熱現(xiàn)象知識的興趣
2.理論聯(lián)系實際的思考方法
教學建議
教材分析
本節(jié)是學生實驗:研究水的沸騰,從實驗中得出液體有一定的沸點的結論,學生要注意觀察、實驗,水沸騰過程中溫度保持不變一定要注意觀察到.
教材給出了實驗的目的、器材、步驟,并附上表格,學生在實驗中要注意實事求是地填寫,并注意分析數(shù)據(jù),以時間為橫軸,以溫度為縱軸記錄沸騰的圖象,從圖象中判斷水沸騰時的溫度.
教材后面是講解沸騰的知識,聯(lián)系實際列出了幾種液體的沸點,并用圖解的形式說明了點燃和熄滅酒精燈的方法,非常直觀,容易理解和掌握.教材最后提出了問題,思考蒸發(fā)和沸騰的異同點,學生完全可以聯(lián)系上一節(jié)的知識解決.
教法建議
本節(jié)得出結論部分是學生實驗,教材提供了實驗的方法和步驟,這部分教學要注意培養(yǎng)學生觀察、實驗能力,一定要認真觀察在沸騰過程中現(xiàn)象,例如氣泡的變化情況、溫度的變化情況等,在實驗過程中注意填寫表格,做好實驗數(shù)據(jù)的記錄,并利用數(shù)據(jù)制作表格,從表格中找出物理規(guī)律.
關于沸騰的知識,可以由學生總結出什么是沸騰,并分析蒸發(fā)和沸騰的相同點和不同點.關于酒精燈的使用問題,教師演示正確的使用方法,并說明錯誤的使用方法,可以由學生說明錯誤的原因,注意考慮安全的因素,給學生觀察酒精燈的火焰,說明使用時要用外焰,可以實驗由學生觀察.學生閱讀教材上的液體的沸點表格,或提供一些資料學生閱讀,聯(lián)系實際學習,建立沸點的觀念.
教學設計方案
實驗:水的沸騰
【課題】實驗:水的沸騰
【重難點】培養(yǎng)學生的觀察實驗能力,觀察要注意抓住物理現(xiàn)象的主要特點,要注意主要方面的觀察,從不同角度的觀察.語言表達能力的培養(yǎng),學生要會描述看到的現(xiàn)象.蒸發(fā)和沸騰的比較,要能通過對比找到物理規(guī)律.
【教學過程設計】
一.實驗
方法1、根據(jù)教材上的實驗目的、器材、步驟安排實驗.酒精燈的使用要實驗前講清,讓學生觀察教材上的圖例,說明正確的點燃、熄滅的方法,對于不正確的方法,要分析其原因,主要是注意安全方面的原因和使用外焰提高溫度.學生在實驗過程中要注意仔細觀察,會觀察,根據(jù)實驗的現(xiàn)象填寫表格,記錄每1min或2min時間間隔的溫度值,再根據(jù)表格上的數(shù)據(jù),分析水沸騰的特點,將表格上的數(shù)據(jù)用圖象的形式表現(xiàn)出來,還可以根據(jù)圖象上的特點總結出水沸騰的特點.
方法2、對于基礎較好的班級,可以提出一些觀察和實驗中要注意的問題,學生在實驗過程中邊實驗邊觀察邊思考.提出的問題可以有:酒精燈使用時應當注意什么問題;溫度計應當如何使用;觀察隨著加熱的過程溫度是如何變化的;觀察沸騰現(xiàn)象,描述沸騰過程;沸騰的特點有哪些;如何用圖象表示沸騰過程,從圖象中可以看出什么.
二.沸騰
方法1、學生思考沸騰的現(xiàn)象,得出實驗結論:沸騰是劇烈的汽化現(xiàn)象,在液體的表面和內部同時進行,且只在一定的溫度下才發(fā)生,我們可以把這個溫度叫沸點,教師再提供關于沸點的一些資料,學生閱讀,形成關于液體有沸點,并且溫度固定(在標準氣壓下)的觀念,結合實驗結論,總結出蒸發(fā)和沸騰的相同點和不同點.
方法2、對于基礎較好的班級,可以在實驗的基礎上自己總結出實驗結論,關于液體的沸騰和沸點的知識可以用查找信息的方法學習,教師制訂學習課題,學生查找信息,處理信息,得出一些結論.
【板書設計】
第五節(jié) 實驗:觀察水的沸騰
一.沸騰
1.沸騰:在一定的溫度下,液體內部和表面同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象.
2.沸點:液體沸騰時的溫度.
3.液體沸騰的條件:到達沸點;繼續(xù)吸熱
4.液體在沸騰過程中要吸熱.
二.比較蒸發(fā)和沸騰的異同
1.相同點:
2.不同點:
探究活動
實驗探究:了解高壓鍋的原理
【課題】高壓鍋的原理
【組織形式】學生活動小組
【活動流程】提出問題;猜想與假設;制訂計劃與設計實驗;進行實驗與收集證據(jù);分析與論證;
評估;交流與合作.
【參考方案】運用物態(tài)變化的知識,了解高壓鍋的原理;到市場調查高壓鍋的品種和規(guī)格.
【備注】1、寫出探究過程報告.
2、寫出調查報告.
3、發(fā)現(xiàn)新問題.
實驗:水的沸騰
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