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高職《食品化學》課程改革實踐與探討

時間:2023-04-30 16:02:02 教育教學論文 我要投稿
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高職《食品化學》課程改革實踐與探討

工學結(jié)合課程模式是高職課程改革的新趨勢.通過<食品化學>課程改革的實踐,從課程設(shè)置、內(nèi)容重組序化、課程實施、考核方式等方面進行了思考與探索.

高職《食品化學》課程改革實踐與探討

作 者: 陳瓊 王爾茂   作者單位: 廣東食品藥品職業(yè)學院,廣東,廣州,510520  刊 名: 職業(yè)教育研究  英文刊名: VOCATIONAL EDUCATION RESEARCH  年,卷(期): 2009 ""(4)  分類號: G71  關(guān)鍵詞: 高職   食品化學   課程改革  

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