淺談食品微生物學(xué)教學(xué)改革的手段與措施

如何培養(yǎng)出適應(yīng)社會發(fā)展需要的高素質(zhì)技能型人才,是高職教學(xué)中一直探索的問題.本文結(jié)合食品微生物教學(xué)的實際,從教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段、成績考核評定等幾個方面就食品微生物學(xué)的教學(xué)改革提出措施和途徑.

作 者： 趙金鳳   作者單位： 德州科技職業(yè)學(xué)院,山東德州,251200  刊 名： 中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊  英文刊名： CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD  年，卷(期)： 2009 ""(35)  分類號： G712  關(guān)鍵詞： 食品微生物   更新理念   內(nèi)容整合   教法多元   成績考核  

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