不同微生物誘導家蠅幼蟲表達抗菌肽的特性

研究不同微生物誘導家蠅幼蟲表達的抗菌肽特性.用3種不同的病源菌通過針刺感染的方法誘導家蠅幼蟲表達抗菌肽,通過Sephadex G25分離,用Hult mark改進法和抑菌圈測定法作抑菌試驗,用毛細管電泳(CE)分析不同微生物誘導得到的抗菌肽樣品差異,檢測抗菌肽的熱穩(wěn)定性和酸堿耐受性.發(fā)現不同微生物誘導產生的家蠅抗菌肽具有廣譜抑菌性,但不同樣品對不同病源菌抑菌活性有差異,不同測定抑菌效果的方法對抑菌結果有影響,各種抗菌肽樣品CE蛋白譜具有明顯不同.抗菌肽樣品都具有熱穩(wěn)定性和酸堿耐受性.說明不同微生物誘導產生的家蠅抗菌肽類型以及抗菌肽含量與誘導源有關,抗菌肽為家蠅幼蟲體內固有成分,誘導增加了抗菌肽的表達量同時刺激新抗菌肽的產生.用志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、鼠傷寒沙門氏菌誘導家蠅幼蟲可產生較多含量高活性好的抗菌肽.

作 者： 翟培 侯麗霞 樂國偉 施用暉 韓晉輝 代卉 ZHAI Pei HOU Li-xia LE Guo-wei SHI Yong-hui HAI Jin-hui DAi Hui   作者單位： 翟培,侯麗霞,韓晉輝,代卉,ZHAI Pei,HOU Li-xia,HAI Jin-hui,DAi Hui(江南大學,食品學院食品營養(yǎng)與安全研究所,江蘇,無錫,214036)

樂國偉,LE Guo-wei(江南大學,教育部食品科學與安全重點實驗室,江蘇,無錫,214036;江南大學,教育部工業(yè)生物技術重點實驗室,江蘇,無錫,214036)

施用暉,SHI Yong-hui(江南大學,教育部工業(yè)生物技術重點實驗室,江蘇,無錫,214036;江南大學,食品學院食品營養(yǎng)與安全研究所,江蘇,無錫,214036) 

刊 名： 食品與生物技術學報  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2006 25(3)  分類號： Q514.3  關鍵詞： 家蠅幼蟲抗菌肽   抗菌活性   CE蛋白譜   熱穩(wěn)定性   酸堿耐受性  

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