谷氨酰胺體內(nèi)代謝過程及其調(diào)控機制

在簡要介紹谷氨酰胺的基本結(jié)構(gòu)與理化特性的基礎(chǔ)上,重點對谷氨酰胺在體內(nèi)合成與降解基本過程及其調(diào)控機制進行了具體闡述,并就國內(nèi)外谷氨酰胺的生產(chǎn)與應(yīng)用開發(fā)前景作了展望.

作 者： 王書平 劉俊華   作者單位： 王書平(濱州學(xué)院生命科學(xué)系,山東,濱州,256603)

劉俊華(濱州學(xué)院生命科學(xué)系,山東,濱州,256603;濱州學(xué)院山東省黃河三角洲生態(tài)環(huán)境重點實驗室,山東,濱州,256603) 

刊 名： 畜牧與飼料科學(xué)  英文刊名： ANIMAL HUSBANDRY AND FEED SCIENCE  年，卷(期)： 2009 30(4)  分類號： Q591.2  關(guān)鍵詞： 谷氨酰胺   體內(nèi)代謝   調(diào)控機制  

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