泰安肥城徐東區(qū)糧和油微量元素及重金屬含量的測定與分析

目的 通過測定泰安市肥城徐東區(qū)部分原糧及食用油中微量元素及重金屬含量,進(jìn)一步探討該地區(qū)人群微量元素營養(yǎng)狀況及重金屬攝入情況. 方法 采用原子吸收分光光度法.結(jié)果 通過與我國糧食營養(yǎng)元素值比較,該地糧油中微量元素和重金屬含量相近,符合人體健康需求;與1993年所測值相比,K、Zn、Ca、Na含量較高,Ca尤其突出,而Mg、 Mn的含量相近,重金屬含量相對(duì)較低. 討論該地區(qū)糧油中微量元素含量與其他地區(qū)比較無差異,重金屬的含量處于較低水平,不存在重金屬污染問題.

作 者： 侯國強(qiáng) 張子安 楊志孝 邴愛英 方茜 HOU Guo-qiang ZHANG Zian YANG Zhi-xiao BING Ai-Ying FANG Qian   作者單位： 侯國強(qiáng),張子安,HOU Guo-qiang,ZHANG Zian(泰山醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)系,山東,泰安,271016)

楊志孝,邴愛英,方茜,YANG Zhi-xiao,BING Ai-Ying,FANG Qian(泰山醫(yī)學(xué)院分析實(shí)驗(yàn)室,山東,泰安,271016) 

刊 名： 泰山醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)  英文刊名： JOURNAL OF TAISHAN MEDICAL COLLEGE  年，卷(期)： 2009 30(10)  分類號(hào)： Q945.12  關(guān)鍵詞： 糧油   微量元素   重金屬  

【泰安肥城徐東區(qū)糧和油微量元素及重金屬含量的測定與分析】相關(guān)文章：

黑米中微量元素含量的測定04-28

銅礦區(qū)幾種菊科植物的重金屬含量測定04-27

石刁柏中總黃酮含量的測定分析04-28

微波消解ICP-AES測定黑花生和紅花生中的微量元素含量04-28

上海農(nóng)田土壤重金屬含量的空間分析04-25

廈門白鷺卵的重金屬含量分析12-25

廈門白鷺卵的重金屬含量分析04-28

核桃隔膜總黃酮和微量元素的測定04-29

鍶鹽廢渣含硫狀態(tài)分析及硫含量的測定04-25

米糠和豆粕中植酸的提取及含量的測定04-30