皮狀絲孢酵母在酶法水解丟糟生產(chǎn)微生物油脂中的應(yīng)用

以大曲丟糟為主要原料,利用纖維素酶為催化劑,以皮狀絲孢酵母為生產(chǎn)菌,采用正交試驗(yàn)進(jìn)行微生物油脂發(fā)酵研究.結(jié)果表明,丟槽酶解的最佳工藝條件為:纖維素酶添加量為0.5%,水解溫度為55℃,水解時(shí)間1.5 h,所得丟糟水解液還原糖含量為9.83%;皮狀絲孢酵母發(fā)酵丟糟水解液生產(chǎn)微生物油脂的最佳工藝條件為:皮狀絲孢酵母接種量為11%,培養(yǎng)溫度為26℃,培養(yǎng)時(shí)間為7 d,培養(yǎng)基的糖度為9°P.在最佳條件下測(cè)得皮狀絲孢酵母生物量為0.3549 g/100 mL,油脂含量為23.89%.

作 者： 李新社 陸步詩(shī) 曾海波   作者單位： 李新社,曾海波(邵陽(yáng)學(xué)院生物與化學(xué)工程系,湖南,邵陽(yáng),422004)

陸步詩(shī)(邵陽(yáng)學(xué)院城市建設(shè)系,湖南,邵陽(yáng),422000) 

刊 名： 釀酒科技  PKU 英文刊名： LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 ""(12)  分類(lèi)號(hào)： X797 Q93-3 TS261.1 S816.4  關(guān)鍵詞： 綜合利用   皮狀絲孢酵母   纖維素酶   丟糟   生物量   微生物油脂  

【皮狀絲孢酵母在酶法水解丟糟生產(chǎn)微生物油脂中的應(yīng)用】相關(guān)文章：

水解酸化與生物接觸氧化法的應(yīng)用04-27

微生物法在大伙房水庫(kù)水質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用04-26

內(nèi)電解-水解酸化-生物接觸氧化法在林化廢水處理中的應(yīng)用04-26

氣浮-水解酸化-SBR法處理乳品廢水的工程應(yīng)用04-27

芽麥中酶的研究及其在飼料中的應(yīng)用04-27

微生物在過(guò)渡金屬脫硫中的應(yīng)用04-26

微生物磁效應(yīng)及其在環(huán)境中的應(yīng)用04-25

水解酸化-SBR法工藝在調(diào)味品廢水處理中的工程應(yīng)用回顧04-27

微生物農(nóng)藥在蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用04-26

生物酶法生產(chǎn)生物柴油的研究進(jìn)展04-26