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連鎖經(jīng)營的誤區(qū)

時間:2024-08-19 07:36:01 好文 我要投稿
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連鎖經(jīng)營的誤區(qū)

  連鎖經(jīng)營為各行各業(yè)廣泛關(guān)注與采用,這種快速增長復(fù)制模式也深得資本青睞,甚至被認(rèn)為是當(dāng)今成功上市的最佳途徑,但是,南方略咨詢機(jī)構(gòu)領(lǐng)軍人物劉祖軻認(rèn)為連鎖經(jīng)營存在十六大誤區(qū)。

  誤區(qū)一:連鎖就是復(fù)制

  這是連鎖企業(yè)發(fā)展的最大認(rèn)識誤區(qū),一些連鎖企業(yè)認(rèn)為連鎖經(jīng)營就是先建好一個成功的樣板店,然后不停的依此復(fù)制。這樣把連鎖經(jīng)營過程設(shè)想得過于簡單化了。連鎖的最大優(yōu)勢就在于復(fù)制,最大的陷阱也是復(fù)制。國內(nèi)不少連鎖企業(yè),在復(fù)制的過程中慘遭“滑鐵盧”。比如有名的全聚德,數(shù)次南下復(fù)制,屢戰(zhàn)屢敗,最后不得不收縮戰(zhàn)線,最大的教訓(xùn)就在于不加區(qū)別的簡單復(fù)制。國內(nèi)市場廣闊,不同區(qū)域的市場需求往往差別很大,消費(fèi)方式也不同,連鎖企業(yè)必須因地制宜區(qū)別對待。

  誤區(qū)二:連鎖經(jīng)營一定要堅(jiān)持“六個統(tǒng)一”

  連鎖最初傳入中國時,許多連鎖企業(yè)認(rèn)為連鎖經(jīng)營就是要追求“六個統(tǒng)一”:統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一營銷策略、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一核算。以便于自己品牌形象統(tǒng)一,給消費(fèi)者傳遞的信息統(tǒng)一。 “六個統(tǒng)一”觀念極大的束縛了連鎖事業(yè)的發(fā)展。近些年來隨著連鎖在國內(nèi)的深入發(fā)展,人們逐漸認(rèn)識到連在統(tǒng)一的思維下需要根據(jù)企業(yè)和市場環(huán)境做出靈活的調(diào)整。連鎖經(jīng)營企業(yè)必須能夠在標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)偏好有所改變,比如沃爾瑪、肯德基為了適應(yīng)中國市場,其實(shí)都做了一定的改變。

  誤區(qū)三:連鎖終端要賣企業(yè)最好的產(chǎn)品或服務(wù)

  許多連鎖企業(yè)追求在自己的連鎖終端向顧客提供最優(yōu)秀的產(chǎn)品或服務(wù),認(rèn)為這樣做吸引顧客,創(chuàng)立品牌,之所以有這樣的認(rèn)識就在于許多連鎖經(jīng)營商對于自己的盈利模式不清楚。提供最好的產(chǎn)品或服務(wù)并不難,難點(diǎn)在于所有的連鎖終端都能提供這樣的產(chǎn)品或服務(wù)嗎?不管對于技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的操作要求和成本控制,還是對于物流配送的可行性,連鎖企業(yè)必須進(jìn)行全面的衡量判斷,不能想當(dāng)然。比如,麥當(dāng)勞漢堡肯定并不是世界上最好吃的漢堡,但是作為連鎖來說,麥當(dāng)勞依然是優(yōu)秀的。

  誤區(qū)四:管理制度完善了,管理自然就到位了

  許多連鎖企業(yè)會制定比較完善的管理制度,形成自己的連鎖管理體系,并通過發(fā)放各種各樣的管理手冊,希望通過手冊來加強(qiáng)對連鎖店的管理,認(rèn)為手冊完善了,管理也就到位了。這僅僅是起步階段,連鎖店有了手冊不見得就有了管理。一是有些東西并不是靠手冊來形成的,比如企業(yè)文化這個影響企業(yè)發(fā)展的核心因素;另外,管理執(zhí)行是存在許多企業(yè)的問題,就算相同的手冊在不同的人來操作可能會形成不同的結(jié)果; 而且,手冊的固化需要不斷的強(qiáng)化培訓(xùn)和督導(dǎo),日積月累才能逐漸形成大家的共識和操作依據(jù)。最后,在連鎖企業(yè)的發(fā)展壯大過程中,需要不斷的升級自己的管理體系。

  誤區(qū)五:連鎖經(jīng)營企業(yè)一定要有專利產(chǎn)品

  許多連鎖經(jīng)營者認(rèn)為企業(yè)一定要有專利,專利越多優(yōu)勢越大這樣才能保持競爭力,控制加盟商。這種認(rèn)識在某種程度上就是誤解了連鎖產(chǎn)生的根本原因,連鎖的產(chǎn)生首先是基于優(yōu)秀盈利模式,優(yōu)秀的盈利模式除了包括優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)之外,更重要的是將產(chǎn)品和服務(wù)銷售給顧客的這所有的過程管理,專利不是長遠(yuǎn)發(fā)展的法寶,不易模仿的盈利模式是企業(yè)真正的核心優(yōu)勢。比如連鎖巨頭的沃爾瑪,本身并沒有產(chǎn)品優(yōu)勢,但是其管理優(yōu)勢是許多國內(nèi)零售企業(yè)很難模仿的。

  誤區(qū)六:做連鎖的目標(biāo)就是發(fā)展加盟商

  目前國內(nèi)特許加盟開展的火熱,不少連鎖借加盟迅速作大,動不動就發(fā)展上百家加盟商,短期經(jīng)濟(jì)效益讓人眼紅,讓很多連鎖企業(yè)誤以為做連鎖就是為了日后的特許加盟。其實(shí),特許加盟也僅僅是連鎖經(jīng)營發(fā)展的一個過程而非目標(biāo),加盟是為了整合社會資源,形成合力,擴(kuò)大企業(yè)的連鎖規(guī)模。為了做“盟主”而發(fā)展加盟商連鎖企業(yè)說到底并沒有形成能支撐企業(yè)持續(xù)發(fā)展的企業(yè)價值觀,失敗只是早晚。

  誤區(qū)七:品牌建立起來就可以做連鎖加盟了

  許多企業(yè)認(rèn)為連鎖經(jīng)營就是靠品牌推動,沒有品牌也就沒有連鎖,這種對連鎖的片面認(rèn)識,導(dǎo)致企業(yè)為了發(fā)展連鎖招商加盟,花大量的資源投入廣告,希望提高品牌知名度,并借品牌知名度吸引加盟商,藉此形成良性循環(huán)。我們認(rèn)為品牌是連鎖經(jīng)營的紐帶,不同的連鎖終端靠品牌匯聚起來。在品牌之上,需要一套優(yōu)秀的盈利模式。如果盈利模式清楚,終端能夠賺到錢,管理也到位,做連鎖就會輕松很多。

  誤區(qū)八:總部可以靠加盟費(fèi)賺錢

  劉祖軻認(rèn)為:一些連鎖企業(yè)具有一定規(guī)模后就拼命放盟,靠收取加盟費(fèi)維持企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn),結(jié)果滿足于此,止步不前。甚至出現(xiàn)非常多不具備加盟資質(zhì)的個人和企業(yè)也渾水摸魚。其實(shí)研究連鎖發(fā)展的歷史,沒有任何一家企業(yè)能夠靠收取加盟費(fèi)賺錢,相反,連鎖總部需要為加盟商投入大量的管理和培訓(xùn),會耗用不少資源。否則,一旦經(jīng)營環(huán)境變化,加盟商的很可能要求退出,令總部損失慘重。南方略咨詢機(jī)構(gòu)領(lǐng)軍人物劉祖軻認(rèn)為:連鎖經(jīng)營企業(yè)一定要不斷研究市場,并能夠根據(jù)市場變化,變革管理方式、盈利方式,與加盟店風(fēng)險共擔(dān),主動指導(dǎo)加盟店,保證加盟店的健康運(yùn)營和盈利。

  誤區(qū)九:無節(jié)制的發(fā)展加盟

  目前國內(nèi)相當(dāng)多企業(yè)在不具備加盟條件下大肆發(fā)展加盟商,往往是今年做回盟主,明年就關(guān)門。這是為什么呢? 排除這些企業(yè)本身不重視知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)不說,無節(jié)制的發(fā)展加盟是一個重要原因。在踴躍加盟的表面后,加盟商的理念不一致,動機(jī)也不一樣,實(shí)力參差不齊,有些人根本就不懷好意,有些人在賺錢的時候高興,一旦出現(xiàn)經(jīng)營困難,馬上跟“盟主”翻臉,甚至做起損害“盟主”的事。因此“盟主”必須進(jìn)行嚴(yán)格的篩選和調(diào)查,寧缺毋濫,并以嚴(yán)格而明確的管理體系進(jìn)行約束和支持。

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