- 相關(guān)推薦
白露前后要注意宜健脾養(yǎng)陰
在炎熱的南方地區(qū)，白露過后才是悶熱將過，稍有涼意。經(jīng)過了漫長的炎夏秋暑，人們此時飲食的養(yǎng)生調(diào)理宜健脾養(yǎng)陰，生津止渴，在佐餐的湯品方面，特推薦———
粉葛豬骨湯
材料：豬骨700—800克、粉葛500—600克、紅棗12枚、陳皮15—20克、生姜3—4片。》》》24節(jié)氣之白露養(yǎng)生
粉葛性涼味甘，入胃、肝經(jīng)，具有清胃熱、生津止渴、滋潤筋脈的作用;豬骨性平味甘、咸，能益陰潤燥;紅棗健脾益氣;陳皮理氣醒脾，使補而不滯。諸藥合用，更具健脾養(yǎng)陰，生津止渴之功效。
烹制：粉葛去皮、冼凈、切段;紅棗去核、洗凈，與陳皮一起浸泡10—20分鐘;豬骨洗凈、斬塊，然后與粉葛、陳皮、紅棗一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1000—1200毫升（約10—12碗水量），武火煮沸后，以文火熬煲約3個小時，加入生姜、鹽和少許生油，稍煲片刻便可飲用。此量可供3—4人。最近這段時間，每周可服2—3次，亦可交替煲煮其他養(yǎng)陰氣、健脾胃的湯品飲用。
白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時一味地強調(diào)“貼秋膘”，注重肉類等營養(yǎng)品的進補，其實食物的屬性中，不同的飲食有不同不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同，因此，每個人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)�，F(xiàn)就推薦幾款適合白露節(jié)氣的食譜，供大家參考。
蓮子百合煲
［配方］蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。
［做法］蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味）。
［功效］清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。
柚子雞：
［配料］柚子（越冬最佳）一個，公雞一只，精鹽適量。
［做法］公雞去毛、內(nèi)臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調(diào)味即可。
［功效］補肺益氣，化痰止咳。
銀杏雞丁
［配料］銀杏（白果）100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個，高湯、白砂糖、紹酒、淀粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。
［做法］白果去殼，在油鍋內(nèi)煸炒至六成熟，撈出剝?nèi)ケ∫麓�。雞肉切成1厘米見方的小丁，放在碗內(nèi)加入蛋清、食鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油（量要多些），待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續(xù)翻炒，至熟后連油一同倒入漏勺內(nèi)瀝去油。再在鍋內(nèi)倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內(nèi)翻炒，用濕淀粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。
［功效］補氣養(yǎng)血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。
白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時一味地強調(diào)“貼秋膘”，注重肉類等營養(yǎng)品的進補，其實食物的屬性中，不同的飲食有不同不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同，因此，每個人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)�，F(xiàn)就推薦幾款適合白露節(jié)氣的食譜，供大家參考。
蓮子百合煲：
�。叟浞剑萆徸印俸细�30克，精瘦肉200克。
�。圩龇ǎ萆徸�、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗靜，置于涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。鍋內(nèi)重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟（可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味）。
［功效］清潤肺燥，止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。
柚子雞：
［配料］柚子（越冬最佳）一個，公雞一只，精鹽適量。
［做法］公雞去毛、內(nèi)臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調(diào)味即可。
［功效］補肺益氣，化痰止咳。
【白露前后要注意宜健脾養(yǎng)陰】相關(guān)文章：
陰與晴作文09-02
游宜園作文09-04
汾陰行原文賞析12-18
白露如何養(yǎng)生02-28
白露節(jié)氣的詩句02-28
白露的由來及習(xí)俗03-15
白露還熱不熱02-28
前后左右作文11-22
關(guān)于白露的吉祥語03-08
白露有哪些風(fēng)俗09-09