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拿手菜作文(通用)
在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家都寫(xiě)過(guò)作文,肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧,作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整,一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,以下是小編為大家收集的拿手菜作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
拿手菜作文1
假期的一天,姥爺說(shuō):我們兩個(gè)做飯吧。我一聽(tīng)很高興,就看了菜譜說(shuō):就做魚(yú)香肉絲吧。然后和姥爺一起準(zhǔn)備材料,我們先把胡蘿卜、木耳、青椒和肉絲洗干凈,把胡蘿卜切成片, 再把它們排成隊(duì)切成像粉條一樣細(xì)的絲;青椒也先洗干凈,一只手拿著青椒,一只手拿著青椒的柄,兩只手用力往中間一擠,青椒柄的一頭就把青椒的籽掏出來(lái)了,把它也切成細(xì)絲準(zhǔn)備好,木耳和肉也 是這樣都切成細(xì)絲準(zhǔn)備做菜。這些是我洗菜,姥爺切絲,不過(guò),我看的手癢癢時(shí),就對(duì)姥爺說(shuō):讓我也試著切一下吧,我會(huì)注意安全的'。然后在姥爺?shù)闹更c(diǎn)下我用我的小菜刀切了幾段蘿卜絲,它們 在我的小刀下開(kāi)始很不聽(tīng)話,我就像姥爺那樣把它們先擺齊排成隊(duì),左手用力按住它們,不讓淘氣的胡蘿卜片亂跑,右手拿刀看準(zhǔn)了切,幾下之后,胡蘿卜片變成了胡蘿卜絲,它們有的像筷子那樣粗, 有的像頭發(fā)那樣細(xì),不均勻,我就把粗的單獨(dú)挑出來(lái)再切一刀,讓它減減肥。
準(zhǔn)備好了一切,該炒菜了。先往鍋里倒油,再把蔥花、姜絲倒到鍋里面,先炒一下,聞到蔥的香氣后下肉絲倒些醬油,肉絲炒到變顏色后,再把木耳絲和青椒絲、胡蘿卜絲下進(jìn)去,炒23分鐘再 放些鹽和一袋番茄。家里人品嘗之后說(shuō)很好吃。
這就是我的拿手菜。
拿手菜作文2
我媽媽的拿手好菜平凡卻又美味無(wú)比,哪怕是普通的炒青菜,里面姜蔥蒜的搭配,都是那么恰到好處,不知道為何大家都不會(huì)覺(jué)得苦,很多人都搶著要跟媽媽學(xué)習(xí)廚藝,媽媽也絕不藏私。
媽媽也常常把平淡無(wú)奇的生雞蛋拿進(jìn)去廚房里,取而代之的是香氣四溢的蒸蛋出爐,我真想進(jìn)去一探究竟媽媽到底用了什么戲法,能夠煮出這么美味的食物,讓我常常吃的眉開(kāi)眼笑!
我媽媽也很會(huì)煮貢丸湯,那味道總是令人垂涎三尺,只要吃過(guò)就再也無(wú)法忘記它了,每天晚上我都很期待有這道貢丸湯,不只是我其它家人也都對(duì)他虎視眈眈,,每次都讓我們大快朵頤,就算是外面的小吃店我看也是望塵莫及!
煎糖醋魚(yú)也是媽媽的拿手好戲,每次過(guò)年時(shí)親朋好友來(lái)拜年也總是希望由媽媽親自出馬來(lái)料理呢,而媽媽也總是沒(méi)讓大伙兒失望,真是太難以想象的美好滋味了,就能大廚師恐怕也要甘拜下風(fēng)!
最后不得不提的.就是炒飯了,通常是家里面沒(méi)有其它菜可以烹調(diào)的時(shí)候,就會(huì)用炒飯來(lái)解決,但是我們一點(diǎn)也部會(huì)失望反而很期待,那清香的味道讓我們總是以迅雷不及掩耳的速度趕到餐桌,爭(zhēng)先恐后的把她吃完,還拜托下次要多煮一些呢,連平時(shí)很少夸人的爸爸都說(shuō)媽媽的廚藝可以去開(kāi)飯面專賣店了呢!
拿手菜作文3
坐在沙發(fā)上,老遠(yuǎn)就聞到媽媽炒菜的香味,一看才知道媽媽在炒她的拿手菜——竹筍爆牛肉。
那嫩嫩的牛里脊肉放到鍋里過(guò)一下油,再把蔥、辣椒往鍋里爆炒一下;接著,把牛里脊肉、蔥、辣椒、竹筍一起放在鍋里翻炒,放鹽和醬油,然后再燜個(gè)七、八分鐘,上菜嘍!
我看著那色、香、味俱全的竹筍爆牛肉,嘴里的`口水就忍不住掉了下來(lái),媽媽走過(guò)來(lái)看見(jiàn)我嘴邊掛著那長(zhǎng)長(zhǎng)的哈喇子,就對(duì)我說(shuō):“想吃吧?!”媽媽就知道我是一個(gè)小饞蟲(chóng),說(shuō)著去廚房那了一雙筷子。
我像一匹餓狼撲向前去,夾起一塊就送進(jìn)嘴里,“呀”我慘叫。
媽媽趕緊倒了一杯涼水給我。
邊說(shuō)我:“你先吹一下嘛!剛出鍋就急著吃。你這個(gè)小饞蟲(chóng)!”
哼!都是拿手菜惹得禍!
……
拿手菜作文4
這個(gè)周未,老師布置的作業(yè)讓自己學(xué)著做一道菜,我有點(diǎn)發(fā)愁,在媽媽的建議下我決定學(xué)做西紅柿炒雞蛋。
第一次打雞蛋,拿著雞蛋不敢打,生怕雞蛋打到外面了。媽媽忙說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,試試用多大勁合適!边真是,剛開(kāi)始勁有點(diǎn)小,雞蛋沒(méi)碎,稍微加了一點(diǎn)勁,就成功啦!在媽媽的指導(dǎo)下,我開(kāi)始攪雞蛋。一開(kāi)始攪雞蛋勁有點(diǎn)大,還流地上了呢。終于攪好雞蛋,我把媽媽切好的西紅柿放入盤(pán)中,準(zhǔn)備開(kāi)始炒了。
媽媽將鍋里倒上油,等油熱了將雞蛋倒進(jìn)鍋里,用鏟子翻炒起來(lái),這時(shí)熱鍋里崩出的.小油花差點(diǎn)燙傷我呢,嚇地我鏟子都扔了。由于翻炒地不及時(shí),在媽媽的鼓勵(lì)下,我拾起鏟子,學(xué)著媽媽的樣子繼續(xù)炒,雞蛋炒地差不多了,又倒入西紅柿,我反復(fù)鏟了不知道多久,這道人人喜歡的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
雖然我做的菜沒(méi)有媽媽做的好吃,但我覺(jué)得它的味道最特別。
拿手菜作文5
我的拿手菜是蔥花炒雞蛋,這道菜是我從媽媽那里學(xué)會(huì)的。
有一天,媽媽在廚房做飯,正在做蔥花炒雞蛋。我站在旁邊看著媽媽是怎么做的,當(dāng)時(shí)我就記下來(lái)蔥花炒雞蛋是怎么做的了。
過(guò)了幾天,在媽媽做飯的'時(shí)候,我就想試著看看自己能不能做出來(lái)。我先把三個(gè)土雞蛋打到碗里面,然后放點(diǎn)蔥花和鹽,再把用筷子把雞蛋攪一攪。攪勻以后,再放點(diǎn)有道鍋里去,等油被燒得冒出白煙的時(shí)候,再把攪好的雞蛋倒進(jìn)鍋里去。等雞蛋的其中一面快熟了的時(shí)候,用鍋鏟輕輕地把雞蛋翻個(gè)面,等到另一面也熟了以后,用鍋鏟小心的把鋪的圓圓的像個(gè)大餅一樣的雞蛋切開(kāi),切得整整齊齊的,然后再把炒好的雞蛋盛放到盤(pán)子里,香噴噴的蔥花炒雞蛋就做好了。
我做完以后,端到飯桌上,放在爸爸媽媽面前,請(qǐng)爸爸媽媽品嘗。爸爸吃了一口,邊吃邊說(shuō):“太好吃了,真香!”媽媽吃了一口,很開(kāi)心的說(shuō):“文卓真棒,做的菜真好吃!”我聽(tīng)了心里美滋滋的。我自己也夾了一大塊美美的吃了起來(lái),一邊吃心里一邊想:“自己做的飯菜就是好吃!”
拿手菜作文6
我喜歡吃媽媽做的“章魚(yú)燒”,里面有切成“絲”的高麗菜、QQ的章魚(yú)塊、營(yíng)養(yǎng)的杏鮑菇,每當(dāng)章魚(yú)燒在烤盤(pán)上滋滋作響時(shí),香氣迎面而來(lái),總是讓我垂涎三尺,食指大動(dòng)。
我喜歡吃外婆煮的“牛肉面”,里面有嫩嫩的牛肉、翠綠色的.青菜、像白玉般的白蘿卜以及滑溜溜的面條,外婆總是花一個(gè)下午的時(shí)間慢慢地?zé)踔,每回只要牛肉面一端上桌,我都?huì)使出“秋風(fēng)掃落葉”的功夫,把這道美味的餐點(diǎn)一掃而空。
我喜歡吃奶奶做的“涼拌竹筍”,里面有脆脆的竹筍、酸酸甜甜的沙拉醬、再灑上一些黑黑的海苔,就是一道夏日美味的開(kāi)胃菜!
每次吃到這些美味可口的佳肴,以及感受一家人圍在餐桌前開(kāi)心的聊天說(shuō)笑,讓我覺(jué)得好幸福,常常使我十分期待下一次能再吃到家人的拿手菜。
拿手菜作文7
。∵^(guò)年了。吃的大魚(yú)大肉可真不少啊!這時(shí),如果上來(lái)一道清涼爽口的涼拌黃瓜,那該多么爽口啊!于是我學(xué)了一道拿手菜:涼拌黃瓜。可別想著簡(jiǎn)單噢!我的拿手處就在于簡(jiǎn)單的.小菜讓您吃到不簡(jiǎn) 單的口味與心情。我的主料:2根黃瓜、2粒大蒜。副料:鹽、糖、醋、香油少許。
首先做黃瓜時(shí)先洗凈黃瓜,再把綠油油的黃瓜啪啪啪像大廚一樣把它拍酥,隨后簡(jiǎn)單切兩刀,這就是我的秘籍一:用拍來(lái)代替切處理蒜和黃瓜,這樣他們的表面是凸凹和參差不齊的,能更 好的吸收美味的調(diào)料。大蒜也一樣,不過(guò)為了讓大蒜更好釋放東菌能量,所以我們要把大蒜和黃瓜暴露在空氣里氧化23分鐘。這就是我的秘籍二一定要先放固體。秘籍三是把鹽放入拌勻,腌5分鐘記著 一點(diǎn)要先放固體調(diào)料,這樣固體調(diào)料可以充分均勻地拌在食物表面,以便會(huì)更好的入味。接下來(lái)我們?cè)馘\上添花地提一下鮮加一丁點(diǎn)白糖,。≌婧贸、這就是我的秘籍四。最后放些醋和香油拌勻,一 道清涼爽口的涼拌黃瓜就做好了。在油膩飯菜后能吃上一口,就像在炎熱夏日吹來(lái)一股清風(fēng)一樣。披著油亮香油外衣的黃瓜此時(shí)變得像美玉翡翠一樣光彩奪目,使人垂涎欲滴。你也來(lái)嘗嘗吧!
拿手菜作文8
我會(huì)做許許多多的菜,如番茄炒蛋,芹菜炒蘿卜絲,油炸排骨……但我最拿手的就是剪荷包蛋。
一個(gè)星期天,我在家里閑著沒(méi)事。忽然心血來(lái)潮想做我的.拿手菜荷包蛋,讓家人品嘗品嘗我的手藝。
于是我從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋,一瓶油,一個(gè)盤(pán)子,鍋?zhàn)雍蜕鬃。先把雞蛋的殼打碎,把蛋黃和蛋白流在盤(pán)子里,然后點(diǎn)燃煤氣在鍋?zhàn)永锏挂稽c(diǎn)食用油,等鍋?zhàn)永锏挠陀悬c(diǎn)冒煙了,把盤(pán)子里的蛋輕輕地往鍋?zhàn)永锏。只?tīng)見(jiàn)“嘩啦啦”的一聲,蛋白往外散開(kāi)了,就像一片荷葉。我用勺子反反復(fù)復(fù)地把蛋炒熟,等待著蛋黃不再點(diǎn)點(diǎn)滴滴地流出來(lái),荷包蛋即將要做好了。別急!還剩最后一步。我在蛋里灑上少許鹽,然后用勺子把荷包蛋放到盤(pán)子里,放點(diǎn)醬油,看起來(lái)新鮮一點(diǎn)。啊!一碗美味可口的荷包蛋做好了。
爸爸媽媽搶著吃荷包蛋,吃得可香了。
怎么樣!你也想嘗嘗吧?
拿手菜作文9
炸扣肉片是外婆最拿手的一道菜,每次看到她炸得嫩黃嫩黃的扣肉片時(shí),我就饞得口水直流。
放學(xué)回家,我推開(kāi)門,一股肉香味鉆進(jìn)我的'鼻孔,哇,外婆又在炸扣肉片了,我快步走到廚房門口。
外婆先把豬肉上的肉皮刮干凈,接著往鍋里倒上一些植物油。一會(huì)兒,滋滋的聲音從鍋里響起,油姑娘唱起了歌。隨后,外婆把扣肉片均勻地放進(jìn)油鍋里,漸漸地,油姑娘“噼噼啪啪”地跺起了腳,外婆不慌不忙地在每塊扣肉片上摸上醬油,然后又往鍋里倒了一點(diǎn)植物油,大約過(guò)了兩三分鐘,外婆把炸黃的那一面小心翼翼地翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)。
“外婆,我也想學(xué)著炸一下!
“好嘞!蓖馄判χf(shuō),“注意,不要太用力了,不然的話,就很容易把肉戳爛了。耐心點(diǎn),將火調(diào)小,用小火炸至熟透,慢慢來(lái),心急吃不了熱豆腐……”
在外婆的指導(dǎo)下,我完成了后面所有的工序。當(dāng)一盤(pán)金燦燦、香噴噴的扣肉片端出廚房時(shí),爸爸媽媽用大拇指給我點(diǎn)了一個(gè)大大的贊。
等肉片涼了一點(diǎn)后,我迫不及待地夾起一塊嘗了一口,嗯,好吃,滑滑的,膩膩的,不一會(huì)兒,扣肉香味飄滿了整個(gè)屋子。
拿手菜作文10
“叮叮當(dāng)當(dāng)”廚房傳來(lái)一陣陣響聲,不用說(shuō),媽媽肯定又在做她的拿手好菜了。
媽媽的拿手菜是“山楂紅燒肉”,紅燒肉大家都很熟悉了,但是,加上山楂,那就完完全全的特別了。
紅燒肉配山楂,是媽媽一次偶然中想起的,為了做好這道菜,媽媽花費(fèi)了不少時(shí)間和精力,從一開(kāi)始賣相黑,口感差,一步步變成現(xiàn)在的“肉塊精烹汁足味火候恰當(dāng)久飄香”。媽媽不斷地學(xué)習(xí),我不斷地品嘗,從一次次紅燒肉的蛻變中我感受到了媽媽濃厚的愛(ài)。
我忘不了媽媽第一次成功時(shí)的樣子,那激動(dòng)的神情,開(kāi)心的像個(gè)孩子,她頭上汗水還沒(méi)擦,那一顆顆汗水順著她的臉頰流淌,就像顆顆珍珠落地發(fā)出清脆的聲音,這聲中包含著欣慰、激動(dòng)、自豪,還有——濃濃的愛(ài),多偉大的.愛(ài),正是這股愛(ài)意才有這么好吃的紅燒肉。
你看它紅紅的,油亮油亮的,上面鑲著紅寶石般的山楂,一口咬下,肥而不膩,甜而不粘,濃而不咸,還帶著山楂的清香,真是十分美味!
在我心中,任何山珍海味都比不上媽媽的“山楂紅燒肉”,如果你有空,請(qǐng)來(lái)品嘗一下著肉香,這就是“山楂紅燒肉”,這就是我媽媽的拿手菜。
拿手菜作文11
今天一大早,我買了一籃子蔬菜,準(zhǔn)備包餃子,有黃瓜、扁豆、柿子椒、蘿卜······
首先把一團(tuán)面放在案板上,在揉一揉,揉的細(xì)一些,吧面切成一小塊一小塊的,每個(gè)都撒點(diǎn)面,在用桿杖把面干成圓片,就能包了,我們吃的`是牛肉餡。開(kāi)始包了,先把面片,用勺子舀一點(diǎn)餡, 再捏一捏,緊接著我包的餃子一個(gè)有一個(gè)擺在在我面前,我包的有花朵、小魚(yú)、元寶、三角、五角星等各種各樣,奇形怪狀的餃子,很是可愛(ài),過(guò)了幾分鐘,水開(kāi)了,剛好我也包完了,把餃子放到鍋里 ,在鍋里的餃子就像一群群鴨子下水游泳一樣,蓋上蓋子,滾三滾的餃子就熟了?吹桨装着峙值娘溩邮⑸献雷,爸爸媽媽已經(jīng)很饞了。那香味撲鼻而來(lái),大家忍不住的大吃起來(lái)。媽媽問(wèn):“孩子,你 是有的什么秘訣呀?”我說(shuō):“不給你說(shuō),因?yàn)檫@是秘密!币粫(huì)兒餃子吃完了。
我覺(jué)得我做的餃子還不錯(cuò),大家也來(lái)我家嘗嘗吧!
拿手菜作文12
我最拿手的是熬紫菜湯,每當(dāng)親朋好友到我家做客,我總是熬上一大鍋?zhàn)喜藴尶腿撕鹊蔑栵柕,吃不下別的菜?腿嗽诨匚吨,帶著我送的.紫菜回家后,偶爾也熬紫菜湯喝,總是說(shuō)不如我煮 的好吃。
曾經(jīng)因公出國(guó)兩年,節(jié)假日時(shí),一同出國(guó)的廈門老師常常聚餐,煮幾個(gè)家鄉(xiāng)菜,唱唱歌,說(shuō)說(shuō)話,一一起度過(guò)無(wú)數(shù)不眠之夜。我們的慣例每個(gè)人煮一道拿手菜,我照例是熬紫菜湯,總是能讓那些平 日很矜持的小姑娘,喝到鍋底朝天還想再喝。好友常說(shuō)我熬的紫菜湯有家鄉(xiāng)味:甜甜的、帶一點(diǎn)腥味,讓人想起廈門潮濕、略帶腥味的空氣。
一個(gè)上海老師還叫我教她熬紫菜湯,很認(rèn)真記下操作程序后,實(shí)地操作了幾遍:把紫菜浸泡、洗凈、疬干,小炒一下去掉濕氣,加水熬湯,可以加點(diǎn)肉末或小蝦米調(diào)味,快煮熟時(shí)加上鹽巴(不用放 味精),也再撒一點(diǎn)切碎的姜絲,一道又香又甜的紫菜湯就做好了。也可淋上一個(gè)鴨蛋,就變成了紫菜蛋花湯,但鴨蛋的腥氣會(huì)掩蓋紫菜的原味。
我也說(shuō)不清是紫菜湯好吃,還是身在異國(guó)他鄉(xiāng),家鄉(xiāng)小菜讓她們想起故鄉(xiāng)、想起親人。
拿手菜作文13
我最愛(ài)吃的菜是美味的可樂(lè)雞翅,而我最拿手的菜呢,也是可樂(lè)雞翅。下面,由我來(lái)教教大家怎么把美味的`可樂(lè)雞翅做好吧!
做這道菜,需要的材料有:翅中、500毫升可樂(lè)一瓶、八角、姜、蔥段、料酒。首先,要把雞翅洗凈,把蔥(也可以用蒜苗代替)、姜放入鍋內(nèi)用水煮沸后用勺撈出并瀝干水,再在鍋內(nèi)倒入少許油燒熱,這時(shí)候請(qǐng)注意戴手套,不然調(diào)皮的小油花兒會(huì)“吱吱”地跳出來(lái)燙到你的手,放入雞翅,用鍋鏟翻炒幾下,直到煎的外皮兩面泛黃即可。接著倒入可樂(lè),沒(méi)過(guò)雞翅。然后,放入醬油、八角、蔥段、姜片,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
最后一步:用小火一直把湯汁燉直濃稠即可。然后美味的佳肴就可以出鍋了。
做好的可樂(lè)雞翅外焦里嫩,非常可口,聞一下,!一股濃濃的香味撲鼻而來(lái)。咬一口,甜甜的,還有點(diǎn)咸味,看起來(lái)紅中透黃,非常養(yǎng)眼。怎么樣,流口水了吧,那你也來(lái)做一做吧!
拿手菜作文14
下午,在音樂(lè)課上欣賞音樂(lè)時(shí),我終于見(jiàn)到“拿手菜”了。
你知道我的“拿手菜”是什么嗎?就是小提琴。我學(xué)習(xí)小提琴已經(jīng)五年多了,但在音樂(lè)課上,我從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)或唱過(guò)關(guān)于小提琴的音樂(lè),而今天音樂(lè)欣賞課的時(shí)間,我終于碰到了這個(gè)“拿手菜”。
音樂(lè)老師讓我們翻到下一頁(yè),準(zhǔn)備欣賞音樂(lè),我一看,哇!上面寫(xiě)著“小提琴獨(dú)奏”。我見(jiàn)了這個(gè)題目,心跳突然加速,一下子全身的血涌到了頭腦里。開(kāi)始欣賞了,我閉目聆聽(tīng)小提琴那悠揚(yáng)的.琴聲,隨著琴聲微微晃動(dòng)著身體,仿佛身臨其境……聽(tīng)完,老師問(wèn)了我們一個(gè)關(guān)于小提琴的問(wèn)題,我舉起手輕而易舉的回答了,落座后特別開(kāi)心,腳悄悄地在地上踏來(lái)踏去,發(fā)出了“咚咚”聲。
看來(lái),學(xué)小提琴增加了我對(duì)音樂(lè)知識(shí)的了解,我一定要堅(jiān)持下去!
拿手菜作文15
我的媽媽廚藝非常好,很多的菜她都會(huì)做。比如糖醋魚(yú),紅燒肉等等。但這些和媽媽的拿手菜相比,那差的可不是一丁半點(diǎn)了。
我最愛(ài)吃媽媽的拿手菜——豬排。
做豬排先要把選好的肉切片兒,然后把肉片放入盆里。加入醬油、耗油和各種香料腌制二十分鐘。再往平底鍋里刷油,把腌好的`肉片放入平底鍋中煎熟,最后加入自己喜歡的醬料,就可以裝盤(pán)上菜了。
豬排上桌了,我一看豬排是醬紅色的,看起來(lái)就很有食欲。我一聞,香味兒就伴著熱氣冒了出來(lái),讓人垂涎三尺,欲罷不能。我嘗了一口,哇!太好吃了。香味里面略帶著一絲絲甜味兒,媽媽的拿手菜果然名不虛傳。
大家嘗了豬排后,不約而同地稱贊道:“真是太好吃了!”就連當(dāng)廚師的舅舅也說(shuō)媽媽的菜做的好吃。媽媽微笑著解釋道:“這道菜之所以好吃,是因?yàn)橐脨?ài)去做!
媽媽的拿手菜豬排是全家的最愛(ài),如果有機(jī)會(huì)我一定讓您嘗一嘗,你一定會(huì)永生難忘、記憶猶新的。
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