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大閘蟹作文

時間:2024-02-19 22:19:41 好文 我要投稿

大閘蟹作文[熱門]

  無論在學習、工作或是生活中,大家對作文都再熟悉不過了吧,借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。那么你有了解過作文嗎?下面是小編整理的大閘蟹作文,希望對大家有所幫助。

大閘蟹作文[熱門]

大閘蟹作文1

  “哇,可真香!”嘴角還掛著黃色油斑的我忍不住叫道,好像要讓全世界都知道大閘蟹的美味。

  其實大閘蟹的做法并不難,看:把一群活蹦亂跳的螃蟹放入桶中,加入自來水半桶,鹽一勺,讓它們吐出臟物,水就會越來越渾濁,反復多做幾次,讓水越來越清澈就好了,可以下鍋了,放些鹽、姜和蔥耐心等待便可。

  我這個小吃貨可會吃螃蟹了,瞧:先把8只小腿給扯下來,同時也要把2只威風凜凜的大鉗子給弄下來,其次把下方的“屁股”給扳下來,再從縫隙中把燒得通紅的外殼給“脫”下,然后把殼中的蟹黃吃掉,把內(nèi)殼旁邊的鰓清理干凈,用手指按住剛剛扳下“屁股”的地方,一用力,就成了兩半,哦,差點兒忘了,如果是公蟹,那么它的“屁股”是一個不規(guī)則圖形,母蟹的`“屁股”是一個圓形。全部弄好后,你就可以開始享用蟹黃和嫩肉了。

  接下來,我就來給你們介紹一下蟹塘吧!每一個蟹塘都很大,里面養(yǎng)得螃蟹也就會不計其數(shù)了,這一個個蟹塘都是人工挖出來的,然后放上水,放入螃蟹苗就行了,而那一只一只的螃蟹苗就更可愛了,一個2厘米的身子,一雙如同花椒籽兒一般的眼睛,真是小巧玲瓏,受朋友的邀請參觀了一次蟹塘還在蟹塘上坐了一回船。船,就是一只簡單的水泥筏子,太陽映照在水面上亮得刺眼,讓我切身體會了一下波光粼粼的感覺。我們拿了兩只板凳坐在船上,爺爺撐著篙,帶著我們繞了蟹塘一圈,觀光了蟹塘上的風景。不時還會有幾只全身雪白的水鳥,和黑體紅眼的喜鵲調(diào)皮地從我們頭頂掠過,每當這時,我們就會興奮的大叫:“爺爺,水鳥,水鳥!”爺爺邊撐船邊不緊不慢地開始給我們講養(yǎng)蟹的知識:“水鳥啊,它可是脫殼的螃蟹的克星喲,脫殼的螃蟹要在水草上才能脫殼,而飛在天上的水鳥看得可準啦,啄下去就一啄一個準,弄得我們這些養(yǎng)蟹人都怕水鳥”。爺爺說到這兒,忽然停住了,我們不禁開始為小螃蟹擔心了起來……

  這就是味道鮮美的興化大閘蟹,想吃了嗎?

大閘蟹作文2

  享譽世界的南京大閘蟹只有在我們中國才能吃到,而最好吃的大閘蟹也是出自江南,因此我從小就得以一飽口福。

  和所有的螃蟹一樣,大閘蟹有著堅硬的外殼和一雙碩大無比的鉗子,除此之外,它還有八條發(fā)達的小腿。先秦時期的荀子曾這樣寫到,“蟹六跪而二螯”,不知道是他記錯了,還是那個時候的螃蟹只有六條腿。而不同尋常的是,大閘蟹的八條腿上都長有金黃色的絨毛,像木刷子的刷毛一樣,排列整齊,錯落有致。兩個大鉗子上有著如乳牙一般的'鋸齒,毛絨絨的棕黃色的蟹絨長在“剪刀”下方。兩個眼珠小巧玲瓏,滴溜溜直轉溜。一般的大閘蟹買回來時系有繩子,所以我為了一探究竟,便解開了繩子。大閘蟹的嘴巴乍一看竟是四瓣的,可當你仔細打量,發(fā)現(xiàn)外面的四瓣嘴竟是兩層保護甲,并非真正的嘴。買螃蟹時如果想?yún)^(qū)分公母的話,就看它的臍,圓形的是母蟹,寶塔形的是公蟹;區(qū)分公母也可以看大小,公蟹略大一圈。如果想判斷死活的話可以戳一下它的眼睛,或者碰一下它的小腿,如果有反應那么說明它就是活的。

  活著時候的大閘蟹殼是青色的,與白色的肚皮和金色的絨毛一起構成了它最獨特的“名片”,挑選大閘蟹時一定要認清這三個標志。等把大閘蟹買回家洗凈上鍋蒸熟后,那又是別有一番風味了。

  公蟹吃膏母蟹吃黃,這是所有愛吃大閘蟹的人所共知的。過了中秋節(jié),大閘蟹便上市了,可是最好的季節(jié)卻尚未到來。農(nóng)歷九月是吃蟹黃的季節(jié),十月則適合吃蟹膏。蟹膏是銀白色的,軟軟的,吃起來有點黏嘴,但是那種無法言喻的美味卻從味蕾的每一個細胞上綻放開來。蟹黃與蟹膏相比,較硬,卻極易入口,香而不膩。由于我懶,不肯剝蟹肉,但蟹肉吃起來那叫一個嫩。

  俗話說:“民以食為天!笨磥聿患伲擒浥窗啄鄣男犯、金黃飽滿的蟹黃、香嫩可口的蟹肉,至今都讓我感覺回味無窮,三日不知肉味。

大閘蟹作文3

  秋天,在文人墨客眼里是“霜葉紅于二月花”;秋天,在畫家米勒眼里是金色的田野和勤勞的拾穗者;秋天,在偉人毛澤東眼里是“戰(zhàn)地黃花分外香”;秋天,在我這樣的吃貨眼里,卻是肥美的大閘蟹。

  假期里,舅舅帶我去陽澄湖邊的巴城吃大閘蟹。巴城街道兩邊全都是賣大閘蟹的店鋪,一家挨著一家,店內(nèi)水箱里爬滿螃蟹。隔著車窗,看到一盤盤威武的大閘蟹被端到食客面前,我饞得直流口水,恨不得立刻坐到桌邊大快朵頤。正當我滿心期待想入非非的時候,舅舅說:“到了!蔽绎w也似的'沖下車,看到了一個幽靜的院子,有農(nóng)田、土灶、水井,處處充滿農(nóng)家特色。

  開飯啦,一道道佳肴端上桌,但我食不知味,期待著主角上場。突然聽到一聲“大閘蟹來嘍”,我循聲望去,只見一大盤五花大綁的螃蟹飄過來。古人曰:“蟹肉上桌百味淡”,我立刻兩眼放光,突然發(fā)現(xiàn)螃蟹是一公一母兩只壘在一起,我十分不解,連忙請教舅舅。舅舅告訴我:“每位客人分別上一公一母兩只蟹,為的是讓食客品嘗到公的鮮和母的美。”我迫不及待抓起一只母蟹,先掰掉蟹的八條腿和兩個大螯,揭開蟹殼,露出了金燦燦的蟹黃,讓我垂涎欲滴。我用筷子小心翼翼挑出三角錐型的蟹胃,用勺子舀出蟹黃一吮而凈,連一點點碎屑都沒放過,滿口鮮香,回味無窮。接著,我拿起蟹身,找到黑衣膜下一片六角形的白色小東西,這是蟹心,不能吃。然后,我把兩排“小扇子”似的蟹腮拉掉,把蟹身一掰為二,蟹身里有一格一格小房子,住滿了蟹肉。我把白白嫩嫩的蟹肉挑出來蘸上醬醋汁慢慢享用。最后,我拿起蟹腳,咬下一段,用力一吸,一條完整的蟹肉就進了我的嘴巴。吃完母蟹接著吃公蟹,公蟹的肉質跟母蟹一樣美味,它還有肥而不膩的蟹膏。雖然舅舅認為蟹膏和蟹黃一樣美味,但在我的心里,還是蟹黃更勝一籌!

  飯后,我打著飽嗝,心滿意足地走出蟹莊,回去的路上,我想到了灰太狼的那句著名臺詞:“我還會回來的!”

大閘蟹作文4

  星期五放學,爸爸告訴我,家里有十多只正宗陽澄湖大閘蟹。我樂的合不攏嘴。以前在深圳沒有吃到過正宗的大閘蟹。現(xiàn)在終于有機會去品嘗香烹烹的大閘蟹了。

  剛到上海,總聽同學說“大閘蟹好吃(上海話)”,我卻琢磨不透,這是什么東西。根據(jù)諧音,我就管它叫“堵雜哈好切”。如今學會了上海話,才弄懂“堵雜哈好切”是“大閘蟹好吃”的意思,F(xiàn)在想一想,還挺好笑的。

  蟹全身披褂帶甲,兼螯角武器,橫行湖,使一些魚蝦望而生畏,逃之夭夭。人類的祖先自從吃了螃蟹,發(fā)現(xiàn)它是水產(chǎn)品中最佳的美食。陽澄湖蟹,歷來被稱之為“蟹中之冠”。它青背、白肚、黃毛、金爪、放在玻璃板上,它八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風凜凜。聽爸爸說,陽澄湖大閘蟹又叫做“中華金絲絨毛蟹”。

  晚上,爸爸拿著裝大閘蟹的蒲包走進廚房,解開繩子,把所有的大閘蟹倒進了水池,這時,我連忙跑進房間拿出攝像機,給爸爸和大閘蟹錄像。只見爸爸把手伸進水里,靈巧地抓住一只蟹的后臍,用水沖洗后把蟹放進蒸鍋里。那是只公蟹,爸爸說它會頂開鍋蓋,然后逃掉,所以叫我用手按著鍋蓋;爸爸接著用同樣的辦法把其它的蟹也放進鍋里。然后,爸爸把蒸鍋放到爐子上去蒸蟹。透過玻璃鍋蓋,我看著那漸漸由青變紅的大閘蟹,心里樂滋滋地。過了大約二十分鐘,大閘蟹蒸好了,紅通通的.真漂亮。爸爸打開鍋蓋,一股撲鼻而來的香味真令人口水直流三千尺。爸爸幫我和大閘蟹拍了一張照片后,我們開始品嘗大閘蟹了。大快大快的蟹肉被剝出來,沾著香醋,吃著蟹黃和蟹肉,大閘蟹真好吃!爸爸還交了我?guī)渍谐孕沸∶卦E。有一點可要注意噢,蟹黃可不能多吃,那是高膽固醇的食物,對人的健康不利哦!

  “蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且需飲美酒,乘月醉高臺!边@是詩仙李白贊美蟹的詩句。蟹在人們的心目中屬于高檔美食,這次我總算是品嘗到了南特產(chǎn)陽澄湖大閘蟹。味道真的非常鮮美,蟹真乃是人間美食啊!

大閘蟹作文5

  丹桂飄香,菊黃蟹肥,在這個季節(jié)提到美食,當數(shù)吃螃蟹了。

  據(jù)說《白蛇傳》中的法海,被迫躲進了蟹腹之中,直到現(xiàn)在,他還在里面呢。不信的話,就讓我展示給你們看:把煮熟的螃蟹隨意取一只來,揭開蟹斗,里面就有蟹黃、蟹膏;倘是雌的,就有石榴子一般鮮紅的子兒。先將這些吃完,即露出一個圓錐形的薄膜,再用小刀小心地沿著錐底切下,取出,翻轉,使里面向外,只要不破,并變成一個羅漢模樣的東西,有頭臉,身子是坐著的,我們這兒的小孩稱他為“蟹和尚:。

  想吃大閘蟹一定要有耐心哦!首先我們要把螃蟹用刷子刷干凈,然后用專業(yè)的螃蟹繩將它們扎起來,用高壓鍋蒸。蒸7分鐘后給它們澆上一點油,使它們的“外衣”更加光亮。再蒸7分鐘,這樣一道興化水鄉(xiāng)的風味大餐就做好了。

  吃螃蟹時可不能狼吞虎咽,那可不文雅,應該慢慢地細細品嘗,讓人知道你是個斯文的人。首先你應該折斷螃蟹的'爪,咬開兩頭,嘬出里面的肉。然后扒開蟹斗,突然間,你會驚嘆蟹黃是那么的飽滿。當你將金黃的蟹子挑入嘴中,嗯,那種滋味無法用言語表達:黏黏的,香香的……

  想當年豐子愷先生的父親,吃蟹是個內(nèi)行。他吃蟹吃得非常干凈,難怪家里的陳媽說:“老爺吃下來的蟹殼,真是蟹殼。”我們現(xiàn)在的人還真做不到如此風雅。

  大閘蟹是興化水鄉(xiāng)的特產(chǎn)。興化的蟹塘可多了。這里50畝,那里100畝,養(yǎng)蟹成了水鄉(xiāng)人民致富的途徑。興化的大閘蟹可算得譽滿天下了。就連音樂界的詞作家閆肅老先生,每年都要來我們興化一品大閘蟹的美味。

  看了我的描述,你是不是也饞了呢?那趕快到我們興化來吧,包你一飽口福!

大閘蟹作文6

  秋風起,蟹腳癢。每年的國慶前后,是吃大閘蟹的時節(jié)。雖然我不愛吃河鮮、海鮮,但大閘蟹我還是樂意吃上兩口的。

  據(jù)我所知,大閘蟹是河蟹的一個種類,只有中華絨螯蟹才能稱之為“大閘蟹”。陽澄湖因水質好,又因它的大閘蟹以青背、白肚、黃毛、金爪的特點最為有名。大閘蟹有八條腿和兩把嚇人的大鉗子,大鉗子既是它的'武器也是它進食時“手”。大閘蟹的兩只眼睛有綠豆大小,可以伸縮,好像潛望鏡一樣。眼睛下面有個“m”型的凹槽,那是嘴巴,經(jīng)常不停的吐泡泡,因為大閘蟹是雜食性動物,所以在自然條件下它吃水草,小魚、小蝦等。

  我們吃大閘蟹講究“九雌十雄”,意思是農(nóng)歷九月由于母蟹為了過冬和來年的繁殖,消化腺和卵巢全都長成了蟹黃,這時的母蟹最壯。而公蟹要到農(nóng)歷十月脂肪才逐漸堆積起來,長成蟹膏。煮熟的大閘蟹是紅色的,細品一番你會發(fā)現(xiàn)蟹身的肉鮮,蟹腳的肉甜。媽媽告訴我,關于陽澄湖大閘蟹還有個傳說,當年白娘子為了向法海討還許仙,水漫金山,造成死傷,玉帝派太白金星查辦法海,法海逃到了陽澄湖邊時,看到了一只正在蛻殼的螃蟹,立即從縫隙里鉆進了蟹殼?蛇@還是沒有逃過太白金星的法眼,于是罰他在蟹殼里修煉正果。媽媽幾乎每次都會把“躲”在蟹殼里的法海給“找”出來,有時不小心弄壞了,媽媽就會打趣地說:“啊呀不好,讓他跑了!”很是有趣。

  大閘蟹營養(yǎng)價值很高,含有很多維生素,同時還能消腫活血、清熱解毒。但是由于性寒,所以不能和柿子同食,并且我們常將生姜作為佐料用來驅寒。

  聽了我的介紹是不是心動了?這個周末就買兩個嘗嘗吧!

大閘蟹作文7

  秋風起,蟹兒肥。眼下正是吃螃蟹的好時節(jié)。

  爸爸知道我最愛吃螃蟹,中秋節(jié)一早,爸爸就去超市給我們買來了12只大閘蟹。

  我一到廚房,就看到了活蹦亂跳的大閘蟹。我發(fā)現(xiàn)每只大閘蟹都有十只腳:前面兩只大鉗子應該是用來捕獵食物用的,后面有八只小爪子(每邊有四只小爪子)。螃蟹的前面有兩個灰溜溜的小眼睛,眼睛旁邊立著兩個又細又短的`小胡須;爪子上和身上的每一關節(jié)都有小小的尖刺,大鉗子上還有許多小灰毛呢。

  開始做螃蟹了,媽媽告訴我:“做大閘蟹時。將其洗干凈很重要,但是螃蟹的爪子亂抓、亂動,所以清洗干凈可不是件容易的事!蔽蚁耄哼@有什么難的,我要和媽媽一起洗!我按照媽媽說的做法:左手捏著螃蟹背部,腹部朝上,右手拿著刷子,快速用刷子刷螃蟹腹部及爪子。媽媽說的果然沒錯,真的是螃蟹的爪子亂抓一起,差點將我的手夾破了。每洗干凈一只,就將其放進蒸鍋里并將鍋蓋蓋上,防止螃蟹跑出來。一會兒螃蟹洗好了,再將之前切好的大蔥、生姜一起放進蒸鍋里。媽媽說大蔥和生姜是用來去除腥味的。一切就緒,開始蒸螃蟹了,剩下的就是靜心等待15分鐘。

  漫長的15分鐘終于過去了。開始起鍋了,當掀開鍋蓋一看:好像有魔法師存在一樣,大閘蟹的貝殼和爪子由青色變成了橙紅色,但是眼睛和胡須沒有變顏色。爸爸告訴我變色是因為:螃蟹里含有大量的蝦青素,受熱后會變?yōu)槲r紅素,所以螃蟹蒸熟后就變色了。

  終于可以開始吃了,吃螃蟹是先吃蟹爪,再吃蟹身的。不過螃蟹的蟹腮、腸胃、心臟是不能吃的。蟹爪一定要一關節(jié)一關節(jié)的吃,隨后還要吸一下,將肉全部吸出。螃蟹身上要數(shù)蟹黃最好吃了,是蟹中精華,味道鮮美至極,它富含蛋白質、磷脂和其它營養(yǎng)物質,營養(yǎng)豐富。

  大閘蟹的味道美極了,我愛吃大閘蟹。

大閘蟹作文8

  “秋風起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖”,今天,我就帶帶大家一起來嘗嘗赫赫有名的陽澄湖大閘蟹吧!

  讓我先來問問大家為什么我們今天的主角叫做陽澄湖大閘蟹呢?前面的“陽澄湖”三個字當然是因為它的家鄉(xiāng)就是陽澄湖啦,那它們又為什么叫“大閘蟹”呢?原來每年深秋,螃蟹們?yōu)榱松鷥河畷峒业较趟畢^(qū)去,而小螃蟹出生后又會千里迢迢的趕回家鄉(xiāng)。這途中會經(jīng)過很多道閘門,螃蟹們因此得名大閘蟹。

  知道了它們名字的由來,我們還是來看看如何烹飪才最美味吧!這里我要告訴你,為了使陽澄湖大閘蟹保持它原有的鮮味,只需要將它們用清水蒸15~20分鐘就可以啦!不需要任何的調(diào)料,蟹肉香甜鮮美的味道就一定能讓你垂涎三尺。

  接下來,最重要的是如何吃蟹了。據(jù)說陽澄湖大閘蟹有四大特點:青背白肚黃爪金毛?墒钱敓釟怛v騰的螃蟹端上桌的時候,變得紅彤彤的蟹殼和蟹腳上金黃的絨毛讓人看了就想流口水。金色絨毛也是陽澄湖大閘蟹獨有的標志,你可不要認錯啦!撥開紅紅的蟹殼,母蟹金燦燦的蟹黃和公蟹銀閃閃的蟹膏是最鮮美的部分。吃完蟹黃,去除掉蟹心,蟹腮和其它內(nèi)臟,白生生的蟹肉正藏在一個個小格子里等待你慢慢挖掘哪!這時也可以配些醋和姜沫,滋味別提多美啦。長長的.蟹腳和大大的夾子里也有很多鮮美的蟹肉,可是吃起來可真不容易,我咬的牙都酸了。據(jù)說以前還有專門吃螃蟹的工具“蟹八件”,我要是有一套就好啦!

  聽了這些,你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧!不到蘇州非吃貨,你一定要來嘗一嘗陽澄湖的美味!

大閘蟹作文9

  陽澄湖大閘蟹是一種全國聞名的蘇州誰特產(chǎn)。

  秋天正是吃螃蟹的好季節(jié),昨天爺爺買回來幾只陽澄湖螃蟹。買來時,它們被繩子綁住,據(jù)說是怕他們把腿掙扎斷。爺爺告訴我,陽澄湖的螃蟹有幾個特點:青殼、白肚皮、金毛腿。我仔細對照了下,還真是。

  做陽澄湖大閘蟹的方法很簡單:先往螃蟹腿上抹些料酒,這樣可以去腥氣。如果怕螃蟹肉沒味道,可以先抹些鹽,這樣容易進味些。然后開始燒水,等水燒開了,再將螃蟹放進水里。那要蒸多少分鐘才合適呢?這可得看螃蟹的大小了。如果較大,就得蒸二十分鐘,如果較小,只要蒸十八分鐘左右就夠了。有螃蟹當然少不了調(diào)料。調(diào)料更容易,倒上一碗醋,放上些姜絲,再拿蟹肉沾著吃,那簡直就是點睛之筆了。

  蒸熟后,爺爺將螃蟹盛到盤子里。橘紅色的硬殼,帶金毛的.鉗子,潔白的肚皮,散發(fā)出陣陣香氣,旁邊放著一碗醋,真令人垂涎欲滴。

  開始吃了,我先把螃蟹的腿和大鉗子拔下來,再將其中一只腿掰成兩半,咬掉兩頭的殼,使勁一吸,就將滑嫩可口的蟹肉吸到了嘴里。吃完它的腿和鉗子后,將它肚皮上的硬殼揭開,里面盛著熱氣騰騰的佳肴:蟹黃。蟹黃可是蟹中精華,被那么硬的殼包住,能不好吃嗎?兩邊還有些軟軟的東西,那是螃蟹的肺,是除了殼外唯一不能吃的。把肺清除了,會有一層殼,把殼咬掉,藏在下面的蟹肉就露出來了。

  吃著吃著,我覺得臉上癢,便撓了下,結果把自己弄成了大花貓,逗的大家都笑了,原來吃東西,還是這么讓人歡樂愉快的事情啊。

  每當吃螃蟹,就會想到一家人其樂融融的溫馨氣氛。

大閘蟹作文10

  說到“橫行霸道”這個詞,你會想到哪一種動物呢?沒錯!就是螃蟹!螃蟹又名湖蟹、八足蟹、大閘蟹、毛蟹、河蟹、中華絨鰲蟹,為淡水中生長的甲殼類動物,喜潮濕,江南水鄉(xiāng)最適合螃蟹的生長了。

  螃蟹全身除腳、腹以外,都呈墨綠色,腹部為灰白色。背上馱著一個硬邦邦的大殼,殼中央有幾條模糊的白色花紋,殼的兩旁伸出三個小尖叉,就像京劇里武將背上插的小旗兒,顯得威風凜凜。大殼底下各有四只小腿,一折一折地,像一只只小鐵鉤。螃蟹那毛茸茸的螯可厲害了,兩只螯張開著,就像兩把老虎鉗, “鉗口”上下各長著一排又小又尖的像虎牙一樣的小齒兒,要是讓它鉗住可痛了。

  翻過螃蟹,你會發(fā)現(xiàn)雄螃蟹的.腹部有一個近似“在打坐的和尚”的印跡。傳說,白娘子被關進雷峰塔后,小青逃進深山,苦練武功,終于有一天把法海打得落花流水,慌忙中見旁邊有一只正在換殼的螃蟹,便急忙鉆進了它的腹中。從此,螃蟹腹上就有個打坐的僧人,他就是壞和尚法海了。

  螃蟹的營養(yǎng)價值很高,“大腿肉”絲短纖細,味同干貝;“小腿肉”絲長細嫩,美如銀魚;蟹肉潔白晶瑩,勝似白魚,含有豐富的蛋白質及微量元素,有清熱解毒、消食、健腦、活血化瘀的功效;蟹黃中含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂和維生素等營養(yǎng)素,營養(yǎng)豐富,可以影響身高,有助生長發(fā)育,強健骨骼,但是同時也有較高含量的油脂和膽固醇。雖說一年四季皆有蟹吃,但是在秋天、農(nóng)歷八九月,也就是中秋、國慶前后,那時候螃蟹又白又嫩、黃多油滿,這才是吃蟹的最好季節(jié)。

  螃蟹做成的佳肴也是數(shù)不勝數(shù)呢!有螃蟹燒年糕、面拖活蟹、蟹黃粥、蟹黃豆腐等,都是營養(yǎng)性美食哦!上海灘還有著名的美味小吃——蟹粉小籠。顧名思義,主料就是蟹黃。另外蟹黃瓜子、蟹黃餅更是年輕人喜愛的風味零食!

  佳肴雖然美味,大家還得注意一下,螃蟹不可與柿子、橙子、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可飲用冷飲,會導致腹瀉。

大閘蟹作文11

  一個小女孩,靜靜的呆在寫字臺前。她早已呆了3分鐘了,徹底沉浸在自身的仙俠世界,如同一個人六感盡喪。忽然,一陣香氣飄來,她立刻修復了一感……

  “哇,好香好香,燒什么東西好吃的呢?”我“騰”地直站起,雙眼亮得好似星辰,緊抓著餐廳廚房。來說好笑,我竟然先有味覺,還有視覺效果的……

  “在燒陽澄湖大閘蟹!蹦棠掏以缇痛箳斓耐僖海眯Φ刂v到,“等會兒會讓你吃的,先等著你媽回家,你快寫作業(yè)!笨晌以趺匆捕ㄏ虏粊盱o下心來,一只熱騰騰的蘇州金雞湖陽澄湖大閘蟹隔三差五竄到我腦海中里,之后干脆占有了我全部精神實質之船。奶奶望著我惡狠狠的小目光,只能要我先吃。我開心地大呼“奶奶萬萬歲”。

  哇,奶奶把蟹端出來了。熱騰騰,毫無疑問很好吃……我盯住一只雄蟹的雙眼閃閃發(fā)亮的,看上去竟有點兒邪惡。哈哈哈,本小妹要將你吞掉、吞掉……

  奶奶幫我把外邊的殼掰開,哎喲喂,殼里見到的第一覺得是橙黃色還帶點玉梅的`一大片,還帶著一股鮮香向我飄來——我受不了了!我一下把殼拉過來,細細品味用筷子把藏在殼里的黃送進口中。嗯!一種美好的覺得從我嘴巴的一點向四周擴散,好鮮!好好吃!我囫圇吞棗著,把黃一掃而盡。

  我又把它的身體對半掰開,握緊一半,趕不及蘸醋就需要張嘴吃。忽然,我的眼瞳一瞬間收攏變大——糯糯的、黏糊糊的、胖乎乎,美味得老天爺!我趕快把它從嘴唇里拿出來細心看,這一超好吃的小吃僅有一塊兒,好像是全透明的,釋放著誘惑的光。這難道說是母親常說的蟹中精粹——膏嗎?

  總算吃完了一整只蟹。說成“吃”,還倒不如說是享有。我可以覺得到我心中的滿足感早已飄滿了全部心身!

大閘蟹作文12

  大家好!想必大家都知道陽澄湖的大閘蟹吧,它雖然有一身硬硬的“鎧甲”,但是,硬硬的“鎧甲”里裹著的卻是非?煽,香嫩無比的肉。別看它現(xiàn)在這么風光,以前可不討人喜歡,大家都叫它“夾人蟲”。

  相傳幾千年,江湖河畔里有一種雙螯八足,形狀兇惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻谷,還會用螯傷人,故稱之為“夾人蟲”。后來大禹到江南來之水,派壯士巴解督工,夾人蟲的`侵擾,嚴重妨礙著工程。巴解想出一法,在城邊掘條圍溝,圍溝里灌滿了沸水。夾人蟲,就此紛紛

  過來入里燙死。燙死的來人蟲渾身通紅,發(fā)出一股鮮美香味。八解好奇地把甲殼搬開來,一聞香味更濃。便大著膽子咬了一口,誰知味道鮮透了,比什么東西都好吃,于是被人畏的害蟲成了家喻戶曉的美食。大家為了感激巴解,用解字下面加個蟲字,稱夾人蟲為“蟹”,意思是巴解征服夾人蟲,是天下第一是蟹人。

  我們陽澄湖大閘蟹的特點是青背,白肚,黃毛,蟹腳上都有“戒指”——防偽標志。

  下面就由我為你們介紹一種可以燒出美味的方法吧,其實方法很簡單,只要把蟹先燒五分熟,再取出咸蛋黃,在蟹上涂,好了后,再放入油鍋中燒,直到蛋黃變金,蟹變很紅,就燒好了一道金色大紅蟹。

  我吃了第一口,就像吃到肚子要爆都不夠,蛋黃可口,蟹肉更是香嫩無比,讓你停不下來

  這就是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn),陽澄湖大閘蟹!

  老師點評:在你的介紹中,老師讀到的是風趣,是掌故。其實介紹一項特產(chǎn),往往需要把它和當?shù)氐臍v史文化聯(lián)系起來,不然, 就顯得太單調(diào)了。

大閘蟹作文13

  洪澤湖,位于江蘇省西部淮河下游,是我國四大淡水湖之一。多年以來,洪澤湖物產(chǎn)豐富,景色秀麗,引得無數(shù)文人墨客為其傾灑筆墨,而每年秋后,大閘蟹盛產(chǎn)時期,隨著湖水一潮潮涌來的大閘蟹,更成為洪澤湖一道獨特的風景線。

  大閘蟹是洪澤湖特產(chǎn),這一點,光從蟹的品相中便能看出。大閘蟹背刻“H”,寓意“鴻運當頭”,也表示“洪澤”(“鴻”“洪”注音為hong,“H”則為注音之首字母)。 傳說,這還是大禹贈予他們的“鎮(zhèn)妖之寶”呢!

  當年,為了表彰鰲蟹治水有功,大禹要給鰲蟹一個賞賜,沒想到鰲蟹要一個鎮(zhèn)壓洪澤水怪的寶物,于是,大禹便將一個用于挖通水渠,形似“H”的“耜”賜給鰲蟹,此后,每逢水怪興風作浪,鰲蟹就背著耜出來,日久天長,耜就與鰲蟹融為一體了。形成了今天的樣子。

  大閘蟹不僅相貌獨特而且味道出眾,他們體大肥膘,肉質鮮嫩,吃法也不少。我比較喜歡清蒸,用高溫燙熟。如果要通俗點概括我吃螃蟹的順序的話,那么八爪便是“開胃”蟹黃則是“正餐”,最后的`兩只鰲正好是“甜點”,吃蟹腿可是一門大學問,我可不會用牙去咬,不然,金剛鉆也得鑿一個窟窿。我會先把蟹腿從關節(jié)處折斷,然后用腿部尖處勾出蟹肉,但我不急著吃,我會把他們留著,等著最后一起的美味。接著,我開始剔蟹黃,這較為簡單,但剔出的,卻是精華。最后的鰲,像腿一樣“勾”。很快,一桌“滿漢全席”便完成了。一碗蟹肉,一殼蟹黃,配上一碗小醋,一瞬間,十里飄香,有蟹黃之香,蟹肉之香,但真正鮮滑爽口的,只在那與舌尖接觸的一剎那,往往就在那一剎那,“肉黃”都被饞蟲一掃而光。

  大閘蟹不僅味鮮可口,更為秋季一大補品,話不多說“百聞不如一嘗”,我隨時在洪澤等著你。

大閘蟹作文14

  傳說大禹在治水時,一種甲殼蟲妨礙開河工程,還傷害了百姓,一個叫巴解的人,用沸水燙死了甲殼蟲。在他吃了甲殼蟲后,發(fā)現(xiàn)非常美味。從此,就有了吃這種甲殼蟲的傳統(tǒng)、為了紀念巴解,人們把甲殼蟲命名為蟹。

  這個周末,我們也吃大閘蟹。首先,需要將大閘蟹刷干凈。之前我都是直接吃成品,今天,我要親自掌廚。我拿出一只蟹,取出刷子,打開水龍頭,開始涮洗大閘蟹。才完成一半,姐姐的聲音傳來:“大閘蟹呢?”“袋子里呢!”“你回頭看看!”我一看,袋子里空空如也,大閘蟹呢?全都爬出來了!全家出動,忙了好一會兒,才找回來。

  將大閘蟹全部刷干凈后,用繩子捆緊,防止它在鍋里掙扎逃出來。我將“魔掌”伸向大閘蟹,準備將他們?nèi)祭o,一個大閘蟹身披青灰色盔甲,揮舞著大鉗子。那小眼睛盯著我,好像在說:“你想干嘛?小心我不客氣!”它威風凜凜地站立著,好似一位大將軍。但將軍也抵不住我的“魔掌”。很快,所有“將軍士兵”都繳械投降,被扔進了鍋里。加入姜、料酒等,蓋上鍋蓋,經(jīng)過漫長的等待,大閘蟹的.身體由青灰色變成大紅色,香飄十里,我的口水不知不覺流了下來。我倒了一些醋,拿了一只大閘蟹,大閘蟹的身體將我燙得面紅耳赤,我卻死活不肯放手,爪子掰下,剝開蟹殼,濃郁香氣傳來。這是一只公蟹,里面有一個透明塊狀物,叫做膏,爸爸指著他,問:“你覺得他像什么?”“像一個和尚坐禪!”我仔細看了看!皼]錯,傳說當年法海和尚逃進螃蟹肚里,玉帝讓太白金星找他,太白金星讓他在螃蟹肚里潛心修行,于是就有了這個透明塊狀物!”我聽得津津有味,吃得也津津有味,很快大閘蟹被一掃而光。

  這就是我的最愛,我們魚米之鄉(xiāng)的特色風味——九龍口大閘蟹。

大閘蟹作文15

  十月是安豐人最有口福的時候,因為十月安豐人就可以吃到最當?shù)刈蠲牢兜氖澄铩箝l蟹。

  大閘蟹青色的外殼,扁圓的身子,兩側各長著四條腿。身子前側長著兩只螯,公蟹的螯特別大,上面長有一團黑乎乎的絨毛。它的眼睛像小菜籽一樣,圓溜溜的。不仔細看,你根本找不到螃蟹的嘴,有意思的`是它的嘴巴會發(fā)出“撲撲”“撲撲”的聲音,還不時地吐出泡泡。更令人感到奇特的是,大閘蟹是橫著走的,那樣子別提多可愛了。

  要想吃到原汁原味的大閘蟹,做法很簡單。先將大閘蟹洗刷干清,用草繩捆綁起來放到鍋里。然后,放生姜、蔥、料酒,大火蒸煮。當大閘蟹神奇地變成桔紅色時,就能出鍋了。這時就會有一股鮮香撲鼻而來,輕輕一聞,立刻就讓你胃口大開。

  接下來趕緊大快朵頤。先把爪子和大螯掰下來,將爪子的頂端咬破,再把中端掰開,輕輕一吸,白白的、長長的、柔滑的蟹腿肉就竄進嘴里。細細咀嚼,哇,好嫩啊!母蟹吃黃,公蟹吃膏,十月正是吃公蟹的時候。把殼扒開,便能看見金黃的蟹黃和雪白的蟹膏。這些蟹黃看起來,那么飽滿,都要流下來了。我比較喜歡把蟹黃或蟹膏蘸一下泡了生姜的醋,放在嘴里一抿,嗯……這細膩柔滑的蟹黃,這粘粘的蟹膏,這醋與蟹黃的精妙融合,還有這徘徊在嘴里的濃香……簡直是人間至味!我都不舍的咽下去了。趁著熱繼續(xù)吃蟹身,你只要沿著它的生長紋路把殼撕下來,便可細細品嘗蟹肉的美味。

  在政府的引領下,我們安豐大力開發(fā)了大閘蟹養(yǎng)殖,這不僅帶動了家鄉(xiāng)經(jīng)濟的發(fā)展,也讓不少家庭走上致富之路。前幾年我的爸爸也回到家鄉(xiāng)承包了100多畝地,養(yǎng)起了螃蟹。知道這個消息后,最高興的就數(shù)我了。從此我不再是留守兒童,這一切,還得謝謝大閘蟹呢。

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