小龍蝦池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究

　　1.池塘條件

　　1.1池塘選擇。要求水源充足，引水方便，水質(zhì)優(yōu)良，周邊無(wú)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)療等污染源對(duì)水質(zhì)構(gòu)成威脅。1.2池塘建設(shè)。池塘面積以8~10畝為宜，選擇土質(zhì)為黏土的地方建設(shè)，池塘深1~1.5m，池埂寬度在1.5m以上，坡比1∶2.5，進(jìn)排水系統(tǒng)完善，池底淤泥不宜過(guò)深。要在池塘中間開(kāi)挖6~8m溝渠，深1~1.5m，坡比1∶3，開(kāi)挖溝渠所取之土就地人工堆成土堆平臺(tái)，這樣可有效提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，并有利于成蝦的捕撈。

　　2.防逃設(shè)施

　　小龍蝦具有晝伏夜出習(xí)性，攀爬、掘洞能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的逆水性，通常在夜間及蝦池進(jìn)水和下大雨時(shí)逃逸，所以在養(yǎng)殖池塘要加設(shè)防逃設(shè)施。防逃設(shè)施材料因地制宜，可采用石棉瓦、水泥板、加塑料布的聚氯乙烯網(wǎng)片等，只要取材方便、牢固、防逃效果好就行，防逃墻要求高50~60cm，埋入土內(nèi)10~20cm，沿池塘四周埋設(shè)，用木、竹樁支撐固定，細(xì)鐵絲扎牢。進(jìn)、排水口都要用較密的鐵絲網(wǎng)或60目的網(wǎng)布做成長(zhǎng)袖狀過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，以防養(yǎng)殖對(duì)象逃逸和野雜魚(yú)進(jìn)入蝦池與蝦爭(zhēng)食。

　　3.生態(tài)環(huán)境

　　3.1清塘。養(yǎng)殖周期結(jié)束后，排干池水，整修池埂，堵塞漏洞，鏟除過(guò)多淤泥，保持10~20cm底泥，曝曬池塘20~30天，使底泥中有機(jī)物加速氧化，有效地減少有害物質(zhì)積累和預(yù)防病害的發(fā)生。蝦苗蝦種放養(yǎng)前10~15天，酸性底質(zhì)池塘每畝使用生石灰75kg，堿性底質(zhì)池塘使用漂白粉20mg/L全池潑灑，徹底清池消毒，消滅病原菌、寄生蟲(chóng)和野雜魚(yú)等敵害生物。3.2水草栽種。為了給淡水小龍蝦提供更多隱蔽棲息的理想場(chǎng)所，在養(yǎng)殖水體中種植一定比例的水草對(duì)養(yǎng)殖淡水小龍蝦具有十分重要的作用，通過(guò)水草的生長(zhǎng)繁殖來(lái)控制和改善水體的生態(tài)環(huán)境，凈化水質(zhì)，防止水體富營(yíng)養(yǎng)化，增加水體溶氧量，同時(shí)還為小龍蝦提供了可口的餌料。小龍蝦生長(zhǎng)是通過(guò)多次蛻殼來(lái)完成的，剛蛻殼的蝦十分脆弱，極易受到攻擊，水草能夠給小龍蝦提供一個(gè)安全的蛻殼隱蔽場(chǎng)所。蝦池中種植水草要求分布均勻，種類(lèi)要搭配，挺水性、沉水性及漂浮性水生植物要合理栽植，保持相應(yīng)的比例，以適應(yīng)淡水小龍蝦生長(zhǎng)棲息的要求。淺水區(qū)以栽種輪葉黑藻、伊樂(lè)藻為主，深水區(qū)以栽種苦草為主，還可搭配部分水葫蘆、浮萍、睡蓮等，覆蓋面積占蝦池面積60%左右為宜。水草過(guò)多時(shí)應(yīng)人工收割，不足時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種。3.3移植螺螄。螺螄的繁殖力很強(qiáng)，剛出生的小螺螄外殼很脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，極易被淡水小龍蝦攝食，有利于提高淡水小龍蝦的成活率及生長(zhǎng)速度，同時(shí)螺螄對(duì)水質(zhì)有極強(qiáng)的凈化作用。通常每畝水面放養(yǎng)活螺螄20~30kg，讓其自然生長(zhǎng)、繁殖。3.4施肥培餌。養(yǎng)蝦池需在放養(yǎng)前一周施肥培育有益藻類(lèi)和浮游動(dòng)物，通過(guò)藻類(lèi)生長(zhǎng)繁殖維持水體溶氧和控制水體富營(yíng)氧化，培養(yǎng)的輪蟲(chóng)和枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等浮游生物為蝦苗提供適口餌料，一般每畝蝦池施發(fā)酵好的有機(jī)肥150~300kg。

　　4.蝦苗蝦種放養(yǎng)

　　4.1養(yǎng)殖模式。池塘養(yǎng)殖小龍蝦按投放蝦苗的時(shí)間分為兩種養(yǎng)殖模式。一種是春季放養(yǎng)模式。3月中下旬放養(yǎng)規(guī)格2~3cm蝦苗，一般每畝放養(yǎng)1.5萬(wàn)~2萬(wàn)尾。蝦苗要求規(guī)格整齊，體格健壯，附肢齊全，無(wú)病無(wú)傷，生命力強(qiáng)。可以一次性放足，也可分批投放，每批蝦苗投放時(shí)間應(yīng)間隔15~20天，養(yǎng)殖過(guò)程中采取輪捕輪放，不斷起捕30g以上規(guī)格的大蝦，小規(guī)格的繼續(xù)養(yǎng)殖并及時(shí)補(bǔ)充蝦苗。另一種是秋季放養(yǎng)模式。8~10月份放養(yǎng)規(guī)格為30~40g/只的來(lái)自不同水域的體質(zhì)健壯種蝦進(jìn)行自繁自養(yǎng)，一般每畝放養(yǎng)雌雄比例為3∶1的種蝦40~50kg，經(jīng)1~2個(gè)月精心培育就可見(jiàn)到蝦苗，如密度過(guò)大可分池養(yǎng)殖。4.2放養(yǎng)方法。放養(yǎng)時(shí)間選在晴天早晨或陰雨天，避免陽(yáng)光直射，水溫溫差不要過(guò)大，不要超過(guò)2℃。蝦苗和種蝦放養(yǎng)前用2%~3%食鹽水洗浴3~5分鐘，殺滅體表病原體，然后計(jì)數(shù)下池。從外地購(gòu)進(jìn)的種苗，因離水時(shí)間較長(zhǎng)，放養(yǎng)前應(yīng)將蝦種在池水中浸泡1分鐘，提起擱置2~3分鐘，再浸泡1分鐘，反復(fù)3~4次，讓種苗體表和鰓腔吸足水分后再放養(yǎng)，以提高成活率。放養(yǎng)小龍蝦種苗時(shí)不要堆放在同一位置，要全池多點(diǎn)放養(yǎng)，第二天在各放養(yǎng)點(diǎn)進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)死亡要計(jì)數(shù)，并及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，補(bǔ)充的苗種規(guī)格要與放養(yǎng)規(guī)格相一致。

　　5.養(yǎng)殖管理

　　5.1投餌管理。小龍蝦食性雜，且比較貪食。養(yǎng)殖過(guò)程中飼料的投喂應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)變化，蝦不同發(fā)育階段營(yíng)養(yǎng)需求以及蝦活動(dòng)攝食情況等合理投喂。3~4月份水溫達(dá)到10℃以上小龍蝦就開(kāi)始進(jìn)食，幼蝦主要以輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)以及水生昆蟲(chóng)幼體等為食，傍晚可適當(dāng)投喂一次人工配合飼料粉末，投餌量為蝦體重的2%左右。5~10月份是小龍蝦生長(zhǎng)旺季，為了提高小龍蝦養(yǎng)成規(guī)格，增加產(chǎn)量，應(yīng)以投喂配合飼料為主，投喂喂麩皮、豆餅以及青飼料等為輔，適當(dāng)投喂部分動(dòng)物性餌料。每日投餌量可占蝦體重的5%~8%。10月份以后水溫降到15℃左右時(shí)，小龍蝦攝食量不大，以投喂人工配合飼料為主搭配部分動(dòng)物性餌料，每日可按蝦體重的1%~3%投喂。小龍蝦多在夜間活動(dòng)覓食，并有爭(zhēng)食、貪食習(xí)性。投喂飼料一般每天投喂2次，投喂時(shí)間分別在上午7~9時(shí)和下午5~6時(shí)，以下午一次為主，占全天投喂量的60%~70%。采取定質(zhì)、定量、定時(shí)投喂方法，喂足喂均，保證每只蝦都吃飽，避免相互爭(zhēng)食。并根據(jù)天氣、水質(zhì)狀況以及蝦活動(dòng)覓食情況適當(dāng)增減。連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過(guò)濃，可以少投喂，蛻殼后多投喂，生長(zhǎng)正常時(shí)多投喂。5.2水質(zhì)調(diào)控。一般每周加水一次，每月?lián)Q水一次，保持蝦池溶氧量在3.5mg/L以上，pH值在7.5~8.5之間，透明度30~40cm左右。高溫季節(jié)根據(jù)水質(zhì)、水量等情況適當(dāng)縮短加換水間隔時(shí)間，調(diào)整為每3~5天加水一次，每15~20天換水一次。每次換水量為池水的20%~30%，使水質(zhì)保持“肥、活、嫩、爽”。一般每15天潑灑一次生石灰，每畝用生石灰10kg，使池水PH值保持中性偏堿性，同時(shí)可增加水體鈣離子濃度，促進(jìn)淡水小龍蝦蛻殼生長(zhǎng)。每20~30天潑灑一次光合細(xì)菌、枯草芽孢桿菌等為主要成分的微生態(tài)制劑，有效的改善水質(zhì)，去除水體中有害物質(zhì)，改善養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)境。5.3病害防控。小龍蝦在自然水體中抗病力強(qiáng)，但由于高密度養(yǎng)殖，小龍蝦在4~9月份較易發(fā)生病害。小龍蝦病害防控要遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，要采用健康養(yǎng)殖技術(shù)，科學(xué)合理養(yǎng)殖，有效的預(yù)防控制蝦病的發(fā)生和蔓延，確保小龍蝦健康生長(zhǎng)。養(yǎng)殖過(guò)程中要求早晚堅(jiān)持巡塘，觀察淡水小龍蝦攝食情況，及時(shí)調(diào)整投餌量，并注意及時(shí)清除殘餌，以免引起小龍蝦發(fā)病。小龍蝦常見(jiàn)的爛鰓病、爛尾病等細(xì)菌性病害，可以使用采用二溴海因0.3~0.5mg/L或二氧化氯0.1~0.3mg/L全池潑灑，每天一次，隔天再潑灑一次；纖毛蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)病害，可以使用硫酸銅和高錳酸鉀合劑（硫酸銅和高錳酸鉀比例為5∶2）0.7mg/L全池潑灑進(jìn)行防治。6.商品蝦捕撈每年6~7月就可以開(kāi)始起撈銷(xiāo)售，通常在池塘周邊下設(shè)地籠張捕。根據(jù)小龍蝦上市規(guī)格大小使用網(wǎng)眼規(guī)格為2cm×2cm地籠實(shí)現(xiàn)抓大放小，輪捕輪放。

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