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小寒養(yǎng)生吃什么

時(shí)間:2024-03-16 01:20:44 好文 我要投稿

小寒養(yǎng)生吃什么[合集]

小寒養(yǎng)生吃什么1

  注重食補(bǔ)

小寒養(yǎng)生吃什么[合集]

  氣溫較低的情況下,我們應(yīng)該盡量選擇溫?zé)崾澄,為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量,體質(zhì)虛弱的人還可以適當(dāng)食用紅肉這樣的高脂食物。此外,紫菜和海帶等海藻類(lèi)食物,也是很好的選擇,它們含有豐富的鐵元素,有利于血紅蛋白的合成,在一定程度上增強(qiáng)人體的供血功能。

  適當(dāng)藥補(bǔ)

  適當(dāng)進(jìn)行藥補(bǔ),可以防御冷氣的侵襲。這一方面人參、阿膠、冬蟲(chóng)夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等都是很好的選擇。小寒養(yǎng)生,健脾化痰、滋陰潤(rùn)肺的食物必不可少,推薦龍眼、山藥、蓮子、芝麻、百合等。藥補(bǔ)需因人而異,體質(zhì)偏熱的人本身就容易上火,在進(jìn)補(bǔ)時(shí)就要適量,還應(yīng)注意辛辣油膩的攝入。

  起居保暖

  冬季睡眠的保證,對(duì)維持身體的健康是非常重要的。小寒時(shí)節(jié)更是如此,要做到避寒就應(yīng)盡早入睡。夜間11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)之間,是一天之中最為寒冷的時(shí)候,也是最適宜的入睡時(shí)間。

  睡覺(jué)前要注意頸部的保暖,盡量不要裸露在外,以免引發(fā)落枕。建議穿的睡衣,以輕薄保暖為主,這樣能夠幫助提高睡眠質(zhì)量。此外,中午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)之間,也需要進(jìn)行午睡,這有利于身體在一天之中的平衡過(guò)渡,補(bǔ)充精力。午睡以半小時(shí)為宜,最好不要超過(guò)一個(gè)小時(shí)。

  出行防滑

  人們的關(guān)節(jié)在冬季僵硬了許多,加上厚重的衣物,使得行動(dòng)十分不便。很多地方,尤其是北方時(shí)常大雪紛飛,路面變滑,外出時(shí)很容易摔倒受傷。因此建議穿著寬松保暖并且具有一定運(yùn)動(dòng)性能的鞋子,女性朋友最好少穿高跟鞋,以免摔倒傷及筋骨。

  此外,現(xiàn)在開(kāi)車(chē)出行的人越來(lái)越多,除了注意路況和車(chē)速的同時(shí),本身的車(chē)況也需要關(guān)注。因?yàn)楹涞奶鞖鈺?huì)增大一些部件的損耗,例如玻璃水、剎車(chē)系統(tǒng)、電瓶等。最好對(duì)愛(ài)車(chē)定期檢查,確保出行的安全。

  減少運(yùn)動(dòng)損傷

  時(shí)值寒冬,但很多人依舊保持著運(yùn)動(dòng)的.好習(xí)慣。寒冷的天氣中,關(guān)節(jié)和肌肉受傷的幾率增大,因此在運(yùn)動(dòng)前進(jìn)行充分熱身十分重要,能夠在很大程度上避免拉傷。

  運(yùn)動(dòng)的時(shí)間盡可能安排在下午4點(diǎn)到7點(diǎn)之間,此時(shí)無(wú)論是身體的適應(yīng)性還是神經(jīng)系統(tǒng)的敏感性都處于最佳狀態(tài)。運(yùn)動(dòng)后要注意保暖,并進(jìn)行10到20分鐘的拉伸,讓肌肉有效過(guò)渡到松弛狀態(tài),這樣不僅有助于增加身體的柔韌性,還能讓肌肉更加緊致。

小寒養(yǎng)生吃什么2

  1.羊肉

  “小寒”時(shí)是一年中氣候最冷的時(shí)候,人們很容易被風(fēng)寒侵襲,抵御嚴(yán)寒最快速有效的辦法不是一件棉衣,而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢(xún)r(jià)比最高的,如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮,加上大蔥和生姜調(diào)味,建議每周吃一次,不但不會(huì)上火,還可以暖暖地過(guò)個(gè)冬天。

  以“當(dāng)歸生姜”為主要原料的當(dāng)歸生姜羊肉湯,有溫中補(bǔ)血、祛寒強(qiáng)身的作用,非常適合慢性疲勞、亞健康狀態(tài)較為嚴(yán)重的白領(lǐng)一族;而有嚴(yán)重腰膝酸軟、畏寒怕冷的人群,則適合進(jìn)補(bǔ)“羊腎紅參粥”,有益氣壯陽(yáng)的作用。

  2.雞湯

  老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣,所以小寒這天市民的'餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說(shuō),雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中,營(yíng)養(yǎng)成分大多會(huì)溶入湯中,極易于人體吸收,是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品,鈣質(zhì)也多。

  母雞燉湯,搭配點(diǎn)養(yǎng)生材料會(huì)更好。家里有什么就放點(diǎn)什么,紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的,也可搭配香菇、山藥、蟲(chóng)草花,或者干貝、海米都行,味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個(gè)小時(shí),然后將上面的油脂撇去,雞去骨拆肉,直接吃喝,做火鍋湯底,或者早晨用雞湯煮面都不錯(cuò)的。

  3.糯米飯

  廣州傳統(tǒng),小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。

  糯米飯?jiān)⒁鉁嘏,從年頭到年尾都暖乎乎。因?yàn)榕疵妆却竺缀橇扛,食用后全身感覺(jué)暖和,利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論上來(lái)說(shuō),糯米有補(bǔ)中益氣的功效,在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。

  4.菜飯

  小寒節(jié)氣,老南京講究吃菜飯,其來(lái)源估計(jì)與天冷進(jìn)補(bǔ)有關(guān)系。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒,加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),極具南京特色。

  這些在今日看似平常之物,過(guò)去則是家庭條件較富裕的人們才能享用的,經(jīng)濟(jì)條件不太好的人家是舍不得加肉的,會(huì)往菜飯里埋一勺豬油,那時(shí)候平時(shí)飯菜沒(méi)有多少油水,因此“豬油拌飯”吃起來(lái)格外香。

  5.臘八粥

  小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節(jié)氣前后,在這個(gè)時(shí)候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥,既能刺激食欲,又可以增加機(jī)體熱量,起到暖胃消寒的作用。

  《燕京歲時(shí)記》中記載“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點(diǎn)染!鄙鲜鍪称肪鶠楦蕼刂,有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。朋友們可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料,熬出的臘八粥會(huì)更適合自己的體質(zhì)。

  6.黃芽菜

  據(jù)《津門(mén)雜記》記載,天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn),用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月后取食,脆嫩無(wú)比,彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。

小寒養(yǎng)生吃什么3

  山藥羊肉湯(有補(bǔ)脾益腎,溫中暖下的功效)

  材料:羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。

  做法:

  1、將羊肉去筋膜,洗凈,略劃幾刀,再入沸水中焯去血水。

  2、將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜拍破。

  3、淮山洗凈,將羊肉、淮山放入砂鍋內(nèi),加適量水,先用大火澆沸后,撇去浮沫,放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒,轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。

  4、將羊肉切成片,裝入碗內(nèi),再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起放入羊肉碗內(nèi)即成。

  太子參燉鵪鶉(有補(bǔ)五臟、益中氣的功效)

  材料:鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克,淮山30克,桂圓肉10克,枸杞子15克,芡實(shí)10克。

  做法:將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈,切塊,黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實(shí)洗凈,一同放入砂鍋,先用大火煮沸,再用小火燉煮1.5小時(shí),調(diào)入精鹽即成。

  遠(yuǎn)志棗仁粥(有補(bǔ)益肝腎,養(yǎng)血安神的.功效)

  材料:遠(yuǎn)志10克,酸棗仁10克,粳米50克。

  做法:將遠(yuǎn)志、棗仁、粳米洗凈。粳米放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,然后放入遠(yuǎn)志、棗仁,小火煮至米爛粥稠即成。

  山藥枸杞蒸雞(具有補(bǔ)脾益腎的功效)

  材料:肉雞1只(約1000克),北芪15克,黨參20克,山藥40克,枸杞30克,水發(fā)香菇、筍片各25克,調(diào)料適量。

  做法:將肉雞宰殺,掏出內(nèi)臟,洗凈備用;將北芪、黨參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗凈,放入雞內(nèi),將雞的切口縫好,置干凈的盤(pán)上,上蒸籠蒸大約1小時(shí)即成。

  首烏煲雞蛋(有健脾益腎,益氣養(yǎng)血的功效)

  材料:雞蛋2個(gè),何首烏30克,山楂15克,陳皮6克,醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。

  做法:將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中,文火煮沸20分鐘,取出雞蛋,浸泡于冷水中,剝?nèi)サ皻ぃ賹⑷さ碾u蛋放入砂鍋中,煮沸約15分鐘,除藥渣即成。

  素炒三絲(有健脾化滯,潤(rùn)燥的功效)

  材料: 干冬菇1.5兩,青椒2個(gè),胡蘿卜1根,植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

  做法:

  1、冬菇水發(fā)洗凈,擠干水分,切成細(xì)條,胡蘿卜、青椒洗凈切絲。

  2、鍋內(nèi)放油燒熱,將三絲入鍋煸炒后,放黃酒、糖、再煸炒,然后加鮮湯、鹽,待湯燒開(kāi)后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盤(pán)內(nèi)即可。

小寒養(yǎng)生吃什么4

  小寒節(jié)氣吃什么:小寒南京吃菜飯

  古時(shí),南京人對(duì)小寒頗重視,但隨著時(shí)代變遷,現(xiàn)已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。到了小寒,老南京一般會(huì)煮菜飯吃,菜飯的內(nèi)容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),可謂是真正的"南京菜飯",甚至可與臘八粥相媲美。

  老南京講究吃菜飯,其來(lái)源估計(jì)與天冷進(jìn)補(bǔ)有關(guān)系。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒,加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),極具南京特色。這些在今日看似平常之物,過(guò)去則是家庭條件較富裕的人們才能享用的,經(jīng)濟(jì)條件不太好的人家是舍不得加肉的,會(huì)往菜飯里埋一勺豬油,那時(shí)候平時(shí)飯菜沒(méi)有多少油水,因此"豬油拌飯"吃起來(lái)格外香。

  小寒節(jié)氣吃什么:小寒廣東吃糯米飯

  廣州傳統(tǒng),小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。糯米飯?jiān)⒁鉁嘏,從年頭到年尾都暖乎乎。因?yàn)榕疵妆却竺缀橇扛,食用后全身感覺(jué)暖和,利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論上來(lái)說(shuō),糯米有補(bǔ)中益氣的功效,在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。

  小寒節(jié)氣吃什么:小寒北方吃臘八粥

  小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃"臘八粥"。臘八在小寒節(jié)氣前后,在這個(gè)時(shí)候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥,既能刺激食欲,又可以增加機(jī)體熱量,起到暖胃消寒的作用。

  《燕京歲時(shí)記》中記載"臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點(diǎn)染。"上述食品均為甘溫之品,有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。朋友們可根據(jù)自己的飲食習(xí)慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料,熬出的臘八粥會(huì)更適合自己的體質(zhì)。

  小寒節(jié)氣吃什么:小寒吃溫補(bǔ)雞湯

  老南京還有逢"九"吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的.進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣,所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說(shuō),雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中,營(yíng)養(yǎng)成分大多會(huì)溶入湯中,極易于人體吸收,是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品,鈣質(zhì)也多。

  母雞燉湯,搭配點(diǎn)養(yǎng)生材料會(huì)更好。家里有什么就放點(diǎn)什么,紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的,也可搭配香菇、山藥、蟲(chóng)草花,或者干貝、海米都行,味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個(gè)小時(shí),然后將上面的油脂撇去,雞去骨拆肉,直接吃喝,做火鍋湯底,或者早晨用雞湯煮面都不錯(cuò)的。

  小寒節(jié)氣吃什么:小寒吃刷羊肉

  "小寒"時(shí)是一年中氣候最冷的時(shí)候,人們很容易被風(fēng)寒侵襲,抵御嚴(yán)寒最快速有效的辦法不是一件棉衣,而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢(xún)r(jià)比最高的,如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮,加上大蔥和生姜調(diào)味,建議每周吃一次,不但不會(huì)上火,還可以暖暖地過(guò)個(gè)冬天。

  小寒節(jié)氣吃什么:小寒吃黃芽菜

  寒節(jié)氣習(xí)俗飲食有很多,吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等等。下邊為大家介紹關(guān)于小寒節(jié)氣吃黃芽菜習(xí)俗吧。據(jù)《津門(mén)雜記》記載,天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn),用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉,只留菜心,離地二寸左右,以糞肥覆蓋,勿透氣,半月后取食,脆嫩無(wú)比,彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了,各種蔬肉食,四季都有,不再像過(guò)去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。

小寒養(yǎng)生吃什么5

  1、山藥羊肉湯:

  羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

  羊肉洗凈切塊,入沸水鍋內(nèi),焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。

  2、黃芪牛肉湯

  牛肉(瘦)1000克,黃芪12克,黨參12克,大蔥20克,姜15克,料酒20克,小蔥5克,胡椒粉1克,鹽10克,味精2克。

  將黃芪、黨參洗凈;經(jīng)過(guò)加工裝于雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈,切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊;姜、蔥洗凈;沙鍋置大火上,倒入鮮湯20xx克,放入雞骨架,加入牛肉塊、中藥包煮沸,撇去浮沫;加姜、蔥、料酒,移至小火上燉熟透;揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架;加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。

  3、當(dāng)歸生姜羊肉湯

  當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調(diào)料適量。

  將羊肉洗凈、切塊,加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料,燉煮1-2小時(shí),吃肉喝湯。

  4、雞絲阿膠湯

  雞胸脯肉100克,牛奶1000克,阿膠80克,姜10克,鹽2克。

  雞脯肉洗凈,切成雞絲;阿膠碎成小塊,放沸水鍋內(nèi)隔水蒸化;生姜洗凈,去皮切片;雞肉絲、阿膠、姜片、鮮牛奶同放燉盅內(nèi),蓋上盅蓋;隔水燉1小時(shí),取出,加入精鹽調(diào)味即成。

  5、干姜肉桂羊肉湯

  羊肉(瘦)150克、干姜30克、肉桂15克。鹽1克,大蔥3克,花椒粉1克。

  羊肉切塊,與干姜、肉桂共燉至肉爛,調(diào)入鹽、蔥花、花椒面,即可。

小寒養(yǎng)生吃什么6

  小寒吃什么養(yǎng)生?

臘八粥

  飲食上“小寒”節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”!堆嗑q時(shí)記》中記載“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點(diǎn)染”。上述食品均為甘溫之品,有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。我國(guó)古人稱(chēng)“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”,認(rèn)為吃粥可以延年益壽,李時(shí)珍在《本草綱目》上說(shuō):粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。張耒的.《粥記》中也說(shuō):“每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,谷氣便作,所補(bǔ)不細(xì),又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣”。

麒麟鱸魚(yú)

  為溫養(yǎng)陽(yáng)氣、斂陰津于內(nèi),還可食鱸魚(yú)。《本草綱目》記載:“味甘平,入肝脾腎經(jīng),有補(bǔ)五臟,益筋骨,治水氣,多食宜人,曝干甚香,益肝腎,安胎補(bǔ)中”。

  

  此時(shí)令,水果中以食梨為佳。梨,醫(yī)書(shū)記載性寒,味甘,微酸,入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽,止渴,治客熱中風(fēng)不語(yǔ),止心煩、氣喘。能夠調(diào)肺涼心,消痰降火,解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。

  最后,給大家推薦一道益壽鴿蛋湯。

  原料:枸杞、黃精各10克,鴿蛋4個(gè),冰糖適量。做法:1.將枸杞、黃精洗凈切碎,待用。2.鍋中注入適量清水,加入以上食材,煮沸后約15分鐘把鴿蛋打破后逐個(gè)下鍋內(nèi),同時(shí)將冰糖入鍋同煮至熟即成。

  功效:補(bǔ)肝腎,益氣血,潤(rùn)沛滋陰。

  小寒養(yǎng)生特別要提醒您注意的是,此節(jié)氣也是一年中心腦血管病及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率最高的時(shí)期。因此平時(shí)患有高血壓、冠心病、高血脂癥、哮喘的病人要注意保暖防寒,合理調(diào)整飲食,注意早預(yù)防,樹(shù)立科學(xué)的養(yǎng)生觀和養(yǎng)生之法。

小寒養(yǎng)生吃什么7

  小寒節(jié)氣吃什么養(yǎng)生

  1、棗杞乳鴿湯

  材料:乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。

  做法:鴿子處理干凈,然后用清水沖洗干凈,燒開(kāi)一壺水,將鴿子汆燙下并清洗,處理好的鴿子放進(jìn)鍋里,放入切好的蔥段、姜片,加入大半鍋水開(kāi)火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡;等到鍋里水燒開(kāi),用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗轉(zhuǎn)最小火慢慢燉煮2小時(shí);2小時(shí)后,鴿子基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接著燉煮15分鐘,15分鐘后,即可關(guān)火喝湯吃肉。

  功效:中醫(yī)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為:鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神,提高記憶力,降低血壓,調(diào)整人體血糖,養(yǎng)顏美容,皮膚潔白細(xì)嫩,延年益壽。

  2、山藥燉雞湯

  材料:農(nóng)家雞一只、山藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽。

  做法:雞宰殺后,清理干凈腹腔,剁成小塊,蔥姜洗凈,姜切片,蔥打成蔥結(jié)。切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開(kāi)。撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入姜片蔥結(jié)。煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續(xù)加蓋燉10分鐘。枸杞用清水沖洗下,開(kāi)蓋加入,繼續(xù)加蓋燉10分鐘,開(kāi)蓋加鹽調(diào)味即可。

  功效:雞湯味美營(yíng)養(yǎng)高,且具有抗疲勞美容養(yǎng)顏的功效,它能幫助人們有效抵御嚴(yán)寒,驅(qū)走流感,如果將雞肉和山藥一起燉還可以起到補(bǔ)腎、消炎的作用。

  3、海帶豆腐湯

  材料:海帶、豆腐各250克,姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。

  做法:將海帶洗凈切絲,豆腐切塊,先用炒鍋將姜片、蔥絲爆香,加入豆腐、鹽,翻炒至豆腐微黃,再放入海帶,翻炒約1分鐘,加水(漫過(guò)主料1厘米),加入雞精,武火燒10分鐘,剩少許湯即成。

  功效:在寒冷的冬天,海帶很具有御寒的作用。而豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素等。此外海帶豆腐湯是值得推薦給經(jīng)常吸煙的男人,海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能,同時(shí)還可幫助身體排出體內(nèi)毒素。

  4、絲瓜西紅柿粥

  配料:絲瓜500克,西紅柿3個(gè),粳米100克,蔥姜末、鹽、味精適量。

  做法:絲瓜洗凈去皮,切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi),倒入適量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟,放西紅柿、味精稍燉即成。

  功效:清熱,化痰止咳,生津除煩。(患有痤瘡的人可長(zhǎng)期食用)

  5、紅參黃芪豬瘦肉湯

  材料:紅參、當(dāng)歸各5克,杞子、牛膝各10克,黃麝25克,甘草2片(中藥房均有售),豬瘦肉300克。

  做法:各物洗凈,中藥稍浸泡;豬瘦肉可切塊或不切塊。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。

  功效:有益氣補(bǔ)血、護(hù)肝補(bǔ)腎的功效,為冬季養(yǎng)生的靚湯,尤宜老人養(yǎng)生之用。

  6、山藥小排湯

  材料:小排400克,枸杞10克,胡蘿卜30克,生姜3片,山藥150克,家樂(lè)濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水,約750毫升。

  做法:先將排骨洗凈,放入沸水中焯去血沫,接著,將山藥、胡蘿卜洗凈、去皮、切成滾刀塊。然后,在鍋內(nèi)倒3碗清水,加入姜片,直至水煮開(kāi),將濃湯寶放進(jìn)鍋中,攪拌至完全融化。最后,將小排、胡蘿卜、山藥和枸杞一齊放入,待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘。

  功效:黃豆、山藥和各種肉類(lèi)都能補(bǔ)鈣,黃豆還富含鐵質(zhì),能青春常駐。

  7、花生豬手湯

  材料:花生80克,豬手300克,淮山50克以及適量鹽、蔥、姜、料酒。

  做法:先將豬手洗凈、切塊,將淮山切塊。將所有材料及適量的蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉1小時(shí)20分鐘左右,加入鹽稍煮。

  功效:花生豬手湯具有滋潤(rùn)肌膚,增加彈性的功效。

  8、蓮藕排骨湯

  材料:排骨750克,新鮮蓮藕2段。

  做法:排骨洗凈切段,清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮,切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內(nèi),加清水1500毫升,大火煮滾后改小火煲3小時(shí)左右即可。煲好后加鹽調(diào)味。

  功效:本湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,常服令人神色添彩。

  9、黑豆鵪鶉湯

  材料:鵪鶉1只,枸杞子8克,紅棗10克,黑豆30克。

  做法:將各物洗凈后,將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡;鵪鶉去毛清洗干凈,切半;將所有材料放入燉盅,加清水1500毫升,隔水燉2小時(shí),飲用時(shí)下鹽調(diào)味。

  功效:鵪鶉富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,可健腦益智、養(yǎng)神。枸杞子可補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞,能增強(qiáng)體力和智力;黑豆能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、滋陰補(bǔ)腎。此湯膳具有滋補(bǔ)固腎,益氣補(bǔ)血之功效,非常適合冬天養(yǎng)生飲用。

  10、素炒三絲

  配料:干冬菇1.5兩,青椒2個(gè),胡蘿卜1根,植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

  做法:冬菇水發(fā)洗凈,擠干水分,切成細(xì)條,胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱,將三絲入鍋煸炒后,放黃酒、糖、再煸炒,然后加鮮湯、鹽,待湯燒開(kāi)后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盤(pán)內(nèi)即可。

  功效:健脾化滯,潤(rùn)燥。

  飲食禁忌:狗肉忌與綠豆,杏仁,菱角同食。

  患有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。

  小寒節(jié)氣飲食保健原則

  1、溫補(bǔ)為主

  飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無(wú)擾乎陽(yáng)”、“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”的古訓(xùn),以溫補(bǔ)為宜。少食生冷,也不宜燥熱,選用一些熱量較高的膳食為宜。

  2、多食果蔬

  冬季是蔬菜的淡季,數(shù)量既少,品種也較單調(diào),尤其是在我國(guó)北方,這一現(xiàn)象更為突出。因此,往往一個(gè)冬季過(guò)后,人體出現(xiàn)維生素不足,如缺乏維生素C而導(dǎo)致口腔漬瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。冬天綠葉菜相對(duì)減少,可適當(dāng)多吃些富含維生素C、維生素B的薯類(lèi),如紅薯、馬鈴薯等。除常用的大白菜以外,還可選擇卷心菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。只要經(jīng)常調(diào)換品種,用心合理搭配,就可以獲得充足而全面的營(yíng)養(yǎng)。

  小寒節(jié)氣養(yǎng)生方式

  1、起居養(yǎng)生

  小寒的意思是天氣已經(jīng)很冷,我國(guó)大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時(shí)期,“小寒”一過(guò),就進(jìn)入“出門(mén)冰上走”的三九天了。

  冬季的養(yǎng)生重點(diǎn)是“收藏”,到了小寒左右更是要重視“藏”的問(wèn)題,人體處于嚴(yán)寒當(dāng)中,受到寒冷的刺激,身體需要大量的能量維持正常的工作,只能通過(guò)增加產(chǎn)熱和減少散熱來(lái)維持體溫,因此適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)和適當(dāng)休息就成了這個(gè)節(jié)氣的首要任務(wù)。

  2、勤曬太陽(yáng)

  冬季天氣寒冷,人體容易產(chǎn)生情緒抑郁、懶散昏睡等情況,而且有些人年復(fù)一年地出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題,這是因?yàn)楹涫股眢w的新陳代謝和生理功能處于抑制和降低的狀態(tài),血液循環(huán)變慢、腦部供血不足,導(dǎo)致情緒紊亂。

  對(duì)待這種冬季特有的抑郁情緒,我們可以通過(guò)曬太陽(yáng)來(lái)緩解,充足的陽(yáng)光可以使人獲得精神上的安寧,陽(yáng)光可以讓人很快從緊張、激動(dòng)、焦慮、抑郁情緒中擺脫出來(lái),心情變得舒暢。更有養(yǎng)生人士認(rèn)為冬季的陽(yáng)光可以作為養(yǎng)生的重要部分-稱(chēng)為“光養(yǎng)生”,10:00~14:00之間的陽(yáng)光最好,每次可以曬20~30分鐘。

  3、睡好子午覺(jué)

  中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云:“陽(yáng)氣盡則臥,陰氣盡則寤”。說(shuō)明睡眠與醒寤是陰陽(yáng)交替的結(jié)果。子時(shí)(23:00~1:00)是一天中陰氣最重的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候熟睡,最能養(yǎng)陰,睡眠質(zhì)量最好,可以起到事半功倍的作用。子時(shí)也是中醫(yī)理論中經(jīng)脈運(yùn)行到肝、膽的時(shí)間,養(yǎng)肝的時(shí)間應(yīng)該熟睡。

  午時(shí)(11:00~13:00)“合陽(yáng)”時(shí)間則要小寐,休息30分鐘左右即可,最多不要超過(guò)1小時(shí)。即使不能夠睡覺(jué),也應(yīng)“入靜”,使身體得以平衡過(guò)渡,提神醒腦、補(bǔ)充精力。

  4、多吃“紅色食物”

  冬季氣候寒冷,人易患感冒,吃“紅色食物”可扶正祛邪,增強(qiáng)免疫力。

  胡蘿卜、紅椒、番茄、紅棗、紅莧菜等“紅色食物”中,富含β-胡蘿卜素,不但能清除人體氧自由基,而且參與合成維生素A,對(duì)人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強(qiáng)的'保護(hù)作用。

  另外,冬季在吃主食時(shí)適當(dāng)加入紅豆、紅薯等“紅色食物”,可彌補(bǔ)大米、白面中的營(yíng)養(yǎng)缺失,經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用率,被稱(chēng)為“紅色生力軍”。

  5、靚湯過(guò)冬

  雖然小寒的養(yǎng)生重點(diǎn)是“滋補(bǔ)優(yōu)先”,但對(duì)于正常人來(lái)說(shuō),適度增加一些蛋白質(zhì)和脂肪類(lèi)食物就可以了,千萬(wàn)不要多吃肥膩或?yàn)榱恕把a(bǔ)”而進(jìn)補(bǔ)。即使在非常寒冷的季節(jié),普通人晚餐時(shí)增加一碗湯的內(nèi)容也能夠滿足身體的需要。

  靚湯可以用素菜、雞、魚(yú)或者骨頭來(lái)煲。冬季喝湯的時(shí)候,在喝的同時(shí)也可以適當(dāng)進(jìn)食一些靚湯中的湯料,這是因?yàn)橄鄬?duì)于湯汁來(lái)說(shuō),湯料中有一些不溶于水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存在,對(duì)身體也有一定的好助。

小寒養(yǎng)生吃什么8

  小寒節(jié)氣吃什么食物

  萵筍

  小寒節(jié)氣多吃吃萵筍,可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高,這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長(zhǎng)。除此之外,小寒節(jié)氣特別容易感冒咳嗽,多吃萵筍葉,還可平咳。

  小白菜

  小白菜是冬季非常應(yīng)季的蔬菜,小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類(lèi)、番茄、瓜類(lèi)都多,并且還有豐富的維生素C,可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜,含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。

  油麥菜

  油麥菜水分多、熱量低,含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。它也是膳食纖維的良好來(lái)源,可預(yù)防便秘,對(duì)于我們的腸胃來(lái)說(shuō)是有很強(qiáng)的保護(hù)作用的了,而且油麥菜的好處是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些的了,油麥菜的蛋白質(zhì)含量比萵筍高40%,胡蘿卜素含量高1.4倍,鈣含量高兩倍,鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的,其維生素A、維生素B族、維生素C的含量均不低,所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱(chēng),我們?cè)诤涞亩疽膊荒苠e(cuò)過(guò)哦。

  白蘿卜

  正如中醫(yī)所說(shuō),“冬吃蘿卜夏吃姜”、“蘿卜上了街,藥鋪關(guān)門(mén)歇”,白蘿卜是非常適合寒冷節(jié)氣食用的養(yǎng)生蔬菜,白蘿卜可以潤(rùn)喉、開(kāi)胃,多吃些蘿卜對(duì)消化很有好處,其辛辣成分能促進(jìn)胃液分泌,調(diào)理胃腸機(jī)能。白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物,促進(jìn)身體的新陳代謝。

  芹菜

  每100克芹菜含蛋白質(zhì)2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克,以及豐富的胡蘿卜素和多種維生素,蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為番茄的20倍左右。需要注意的是,芹菜葉的營(yíng)養(yǎng)成分高于芹菜莖,胡蘿卜素含量是莖的88倍,維生素B1是莖的17倍,所以我們?cè)谑秤们鄄说臅r(shí)候就要注意不能錯(cuò)過(guò)芹菜的葉子了哦。

  胡蘿卜

  胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱(chēng)。胡蘿卜富含糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

  功效:有利健康長(zhǎng)壽、益肝明目、增強(qiáng)免疫功能、通便、美麗容顏、防止血管硬化,降低血壓及減少心臟病、預(yù)防感冒。

  藕

  藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物,它的根葉、花須果實(shí)皆是寶,都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉,能消食止瀉,開(kāi)胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的'流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì),具有藥效,有益于心臟,有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

  茼蒿

  茼蒿是一種營(yíng)養(yǎng)成分比較全面的蔬菜,它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高,是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開(kāi)胃,增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便,在冬季的時(shí)候?qū)τ谖覀兊哪c胃來(lái)說(shuō)是很有好處的了,可以幫助我們?cè)诙镜臅r(shí)候也能夠排出體內(nèi)的毒素,是朋友們不能錯(cuò)過(guò)的了哦。

  小寒養(yǎng)生飲食原則

  這階段該如何注意調(diào)養(yǎng),向受眾推薦幾款養(yǎng)生菜肴?飲食養(yǎng)生保健法的原則是多食溫?zé),葷素兼吃?/p>

  1、食宜溫。冬季,是吃羊肉、雞肉等溫?zé)崞返暮脮r(shí)候,特別是對(duì)于偏于陽(yáng)虛體質(zhì)者的人:偏于陰氣不足的食補(bǔ)以鴨肉、鵝肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝熱粥也非常適合,如羊肉粥,以溫補(bǔ)陽(yáng)氣:麥片粥,養(yǎng)心除煩;核桃粥,養(yǎng)陰固精;紅薯粥,滋補(bǔ)肝腎;大棗粥,可使人感覺(jué)周身溫暖,精力倍增;山藥粥,大米燒開(kāi)之后,放入2兩山藥,十幾顆大棗,有養(yǎng)腎補(bǔ)血的功效。

  2、食宜雜。即食物要多樣化,精粗搭配,葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏癥、便秘、口角炎、牙齦出血等癥。

  小寒節(jié)氣如何科學(xué)養(yǎng)生

  一、多吃羊肉防寒。小寒之后就是三九,三九是冬季養(yǎng)生的關(guān)鍵,而且,三九天也是冬季最冷的時(shí)段,在這個(gè)時(shí)段一定要防寒,平日里多吃一些羊肉,比如喝一些羊雜湯,吃火鍋,這些都是不錯(cuò)的選擇,因?yàn)檠蛉庑郧闇睾停梢赃_(dá)到溫補(bǔ)的效果。

  二、食物養(yǎng)腎。按照老祖宗的養(yǎng)生理論,冬季對(duì)應(yīng)的五臟是腎,屬于水,而腎是廣義的,不是單指身體兩側(cè)的腎臟實(shí)質(zhì),而是代表兩個(gè)系統(tǒng),一是生殖系統(tǒng),二是泌尿系統(tǒng),而且,五臟中元?dú)馐窃谀I中,如果一個(gè)人腎氣弱,就意味著元?dú)獠蛔,就?huì)出現(xiàn)很多不適的癥狀,比如容易疲勞,打不起精神,腰膝酸軟等,還有就是非常的怕冷,所以,冬季尤其要注意養(yǎng)腎,對(duì)于養(yǎng)腎有很多種方法。

  1、以色補(bǔ)色,中醫(yī)理論歷來(lái)都有吃色補(bǔ)色,腎臟在五色中屬于黑色,所以,多吃黑色的食物就有利于養(yǎng)腎,大自然給了我們非常豐富的食物,黑色的食物也很多,比如黑豆、黑棗、黑芝麻、黑木耳等都是不錯(cuò)的選擇。

  2、多補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體不能缺少的營(yíng)養(yǎng)素,恩格斯說(shuō)過(guò):“沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命”,蛋白質(zhì)占人體的16%—20%,是構(gòu)成生命的重要物質(zhì),身體除了房水和膽汁之外,全部都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的,包括指甲和頭發(fā),同樣蛋白質(zhì)充足腎氣才足,所以,冬季更要攝入充足的蛋白質(zhì),含蛋白質(zhì)的食物也很多,一些禽類(lèi)都是蛋白質(zhì),雞肉、牛肉、羊肉等都是不錯(cuò)的選擇,但是,還要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充植物蛋白,可以多吃一些豆制品,喝一些豆奶,這些都可以給身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

  三、運(yùn)動(dòng)。這個(gè)是不能少的,生命在于運(yùn)動(dòng),如果能夠在冬季堅(jiān)持每天鍛煉,那么身體的素質(zhì)一定會(huì)更強(qiáng)。

小寒養(yǎng)生吃什么9

  1.紅薯

  紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)素。天冷時(shí),喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個(gè)熱乎乎的烤紅薯,都有助于抵抗寒冷。

  2.牛肉

  鋅在飲食中非常重要,它可以促進(jìn)白血球的生長(zhǎng),進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅,也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。牛肉是人體補(bǔ)鋅的重要來(lái)源,因此在冬季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉,既耐寒又可預(yù)防流感。

  3.胡蘿卜

  胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力,并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等,因此被稱(chēng)作平民人參。在干燥的季節(jié)里,吃點(diǎn)胡蘿卜,還有滋潤(rùn)皮膚的作用。

  4.羊肉

  小寒養(yǎng)生吃什么?羊肉是冬季餐桌上的常見(jiàn)菜,在小寒節(jié)氣適宜多進(jìn)補(bǔ)。羊肉屬熱性,有補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用,羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季,吃上一頓羊肉,無(wú)疑是一大樂(lè)事。

  5.鵪鶉肉

  鵪鶉肉有補(bǔ)益五臟、清熱利濕、利水消腫等功效。鵪鶉肉很適合老弱病人食用,還可輔助治療貧血、糖尿病、神經(jīng)衰弱、腎炎水腫、肺結(jié)核等疾病。俗話說(shuō),藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。在冬季如果能恰當(dāng)選擇既美味,而又具有補(bǔ)益身體的`食物,自然是人生一大樂(lè)事。

  6.西紅柿

  西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化,保護(hù)低密度脂蛋白免受氧化破壞,從而降血脂,預(yù)防心腦血管疾病。

  7.紅棗

  紅棗又稱(chēng)大棗,是很常見(jiàn)的藥材,現(xiàn)代人甚至將其當(dāng)作食材使用,其味甘性溫,有補(bǔ)脾和胃、益氣生津、養(yǎng)血安神、調(diào)營(yíng)衛(wèi)及緩和藥性的功效,對(duì)于因血虛所導(dǎo)致的面黃肌瘦、頭暈眼花,或是因中氣不足、脾胃虛弱導(dǎo)致的身體疲勞及倦怠皆有幫助。

  8.魚(yú)肉

  魚(yú)肉可溫養(yǎng)陽(yáng)氣、補(bǔ)益筋骨,其中以鱸魚(yú)的價(jià)值最大!侗静菥V目》記載:味甘平,入肝脾腎經(jīng),有補(bǔ)五臟,益筋骨,治水氣,多食宜人,曝干甚香,益肝腎,安胎補(bǔ)中。

  9.栗子

  栗子有千果之王的美稱(chēng),還是益腎宜氣的補(bǔ)藥,老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,對(duì)心腦血管都十分有益。

小寒養(yǎng)生吃什么10

  1、小寒養(yǎng)生吃什么:龍眼肉

  龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素A、B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯、龍眼酒等食物,推薦孕婦和產(chǎn)婦食用,是頗佳的補(bǔ)血食物。

  2、小寒養(yǎng)生吃什么:桑葚干

  桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無(wú)愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱(chēng)號(hào)。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血,還可以美容,但孕婦慎用。

  3、、小寒養(yǎng)生吃什么:黑棗

  干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7—3.9毫克之間,也算是補(bǔ)血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的'維生素C,維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子,讓機(jī)體對(duì)鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲湯、煮粥食用。

  4、小寒養(yǎng)生吃什么:紫葡萄干

  紫葡萄是很好的補(bǔ)血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過(guò)程中,最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉),也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

  5、小寒養(yǎng)生吃什么:南瓜

  被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜,富含植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素及必需氨基酸、鈣、鋅、鐵,鈷、磷等等,其中,鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素,全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。

  6、小寒養(yǎng)生吃什么:葡萄

  葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老人、婦女、體弱貧血者和過(guò)度疲勞者的滋補(bǔ)佳品;懷孕的婦女也建議多多食用,不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益,也能使孕婦面色紅潤(rùn),血脈暢通。如果買(mǎi)不到葡萄,吃葡萄干也行。

  7、小寒養(yǎng)生吃什么:紅棗

  紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖,養(yǎng)血保血,可改善血液循環(huán)。而藥理研究則發(fā)現(xiàn),紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強(qiáng)骨髓造血功能,使臉色紅潤(rùn)。紅棗和桂圓搭配,不但補(bǔ)血養(yǎng)氣,還可以養(yǎng)顏美容,“愛(ài)面子”的美眉們不妨可以試試。

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