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缺維生素A免疫力下降
維生素A缺乏是世界衛(wèi)生組織確認的世界四大營養(yǎng)缺乏病之一。據(jù)估計全球約50萬學齡前兒童因維生素A缺乏而致盲,因維生素A缺乏的干眼病高達1000萬人以上。我國屬于中度兒童維生素A缺乏國家,其中城市為輕度缺乏,農(nóng)村為中度缺乏,西部地區(qū)農(nóng)村為重點缺乏地區(qū)。而且孩子的年齡越小,發(fā)生維生素A缺乏率越高。以下是小編為大家收集的缺維生素A免疫力下降,希望對大家有所幫助。
一、維生素A缺乏的類別及其表現(xiàn)
臨床維生素A缺乏
表現(xiàn):患兒出現(xiàn)夜盲癥(白天能看見東西,但到夜間看不見,活動受限),眼角膜或結(jié)膜干燥,畢脫氏斑,角膜軟化,角膜潰瘍或瘢痕等臨床表現(xiàn);
亞臨床維生素A缺乏——即血中維生素A降低
表現(xiàn):他們抵抗力低,生長發(fā)育遲緩,易于患呼吸道感染和腹瀉等疾病且較嚴重。
另外,根據(jù)調(diào)查資料還表明維生素A缺乏的兒童發(fā)熱、急性呼吸道感染及腹瀉的發(fā)病率明顯高于血清維生素A正常兒童,也就是說缺乏維生素A會導致孩子的免疫力下降。而一旦補充維生素A,這些孩子呼吸道感染的發(fā)病率就會降低20%至90%。
在調(diào)查過程中,專家詢問了一周內(nèi)兒童的飲食,諸如奶、肉、魚蝦、蛋、肝臟、蔬菜六類食物及魚肝油的攝入情況,結(jié)果表明,一周內(nèi)食用過六類食物及魚肝油的4個月以上兒童,血中維生素A含量高于未食用兒童。
研究人員總結(jié)認為:“對于那些5歲以下的兒童,每四個月補充一次維生素A,能夠改善其健康狀況,降低感染性疾病的發(fā)生率。
但必須引起重視的是,過于依賴藥補肯定會降低兒童從食物中吸收維生素A的能力,藥一停就容易出現(xiàn)缺乏癥狀。歐美許多國家都提倡庭院種植,自己種菜自己補,因此,專家建議父母:多給孩子吃些胡蘿卜、菠菜、油菜等深色黃綠色蔬菜,適當吃動物肝臟,少吃腌制食品。AD鈣奶也是營養(yǎng)學家推薦的健康食品。
二、預防維生素A缺乏的措施
多吃富含維生素A的食物
尤其是要增加動物性食物的比例,肝臟,羊肝、牛肝每100克含維生素A約5萬IU,奶類、黃油、奶酷和蛋類維生素A中等含量,牛肉、羊肉、豬肉中維生素A含量較低,植物性食物中富含類胡蘿卜素的蔬菜、水果有南瓜、胡蘿卜、深綠色葉子蔬菜、馬鈴薯、芒果、杏、西紅柿等。棕櫚油中維生素A含量很高,但在我國食用很少。因為肝中鐵的含量也高,維生素A和鐵還可以相互促進吸收和利用。
大劑量補充維生素A
推薦服用劑量為小于6月嬰兒服用1次5萬IU的維生素A,6-12月嬰兒10萬IU的維生素A1次,大于12個月的兒童,每4-6月服用20萬IU的維生素A。孕婦和哺乳也是易于維生素A缺乏的人群,但由于孕期,尤其孕早期(妊娠3個月以內(nèi))服用大劑量維生素A可以使嬰兒畸形,因此孕期每日攝入維生素A不宜超過1萬IU。孕晚期(距分娩8周以內(nèi))或哺乳早期可以服用維生素A20萬IU。注意:兒童大劑量服用維生素A可以出現(xiàn)惡心、頭痛、嘔吐的副作用,副作用時間短暫,一般不超過24小時。
選擇強化食物
選擇作為強化食品的食物是大多數(shù)人經(jīng)常食用的食物,并且沒有因大量使用這種食品而造成劑量過大的危險。為了保證強化食品的質(zhì)量,必須集中加工處理,保證經(jīng)維生素A強化后不影響該食品的形狀、顏色、質(zhì)地和感觀性質(zhì)。如小麥、稻米、奶制品、茶、人造黃油、糖等。
三、補充維生素時必須防止中毒
為了避免孩子缺乏維生素A,父母應(yīng)給孩子進行及時的補充,但補充維生素A的同時父母同樣不可忽視科學性,有報道顯示,近來來,兒童發(fā)生維生素A中毒有所增加,究其原因主要是不合理地應(yīng)用魚肝油制劑所致。嬰幼兒一次撮入濃縮劑超過6毫升,即相當于維生素A30萬單位以上時,常在24小寸內(nèi)發(fā)急性中毒。
中毒表現(xiàn)
1、一般表現(xiàn):顱內(nèi)壓增高,如頭痛、哭鬧、嗜睡、惡心、眶吐、前囪隆起,以及結(jié)膜充血、瞳孔散大、皮肢潮紅等。
2、慢性中毒患兒的表現(xiàn):早期有令人食欲下降、煩躁不安、皮膚瘙癢;隨后出現(xiàn)四肢(長骨)腫痛、活動受限、皮膚干燥、脂溢性皮損、毛發(fā)干燥脫落、口唇皺裂、顱內(nèi)壓增高、兩及枕部隆起疼痛、枕骨軟化、肝脾增大、貧血及出血傾向等。
補救措施
一旦父母察覺到孩子發(fā)生了維生素A中毒的現(xiàn)象,應(yīng)立即停止服用魚肝油,并帶孩子去醫(yī)院,在醫(yī)生的指導下酌情給予維生素C和適量維生素K等及時的對癥處理。
其實,防止維生素A中毒并不難,關(guān)鍵在于合理補充藥物。而父母也應(yīng)牢記魚肝油制劑并非“萬能補品”,濫用只會導致維生素A中毒的后果。
拓展:維生素a功效
維生素A維持正常的視覺反應(yīng)。維持上皮組織的正常形態(tài)與功能。維持正常的骨骼發(fā)育。有維護皮膚細胞功能的作用,可使皮膚柔軟細嫩,有防皺去皺功效。缺乏維生素A,會使上皮細胞的功能減退,導致皮膚彈性下降,干燥,粗糙,失去光澤。
維生素A是復雜機體必需的一種營養(yǎng)素,它以不同方式幾乎影響機體的一切組織細胞。盡管是一種最早發(fā)現(xiàn)的維生素,但有關(guān)它的生理功能至今尚末完全揭開。就目前的知識而言,維生素A(包括胡蘿卜素)最主要是功效和作用包括:
維生素a的功效:
1、防止夜盲癥和視力減退,有助于對多種眼疾的治療(維生素A可促進眼內(nèi)感光色素的形成);
2、有抗呼吸系統(tǒng)感染的功效;
3、有助于免疫系統(tǒng)功能正常;
4、生病時能早日康復;
5、能保持組織或器官表層的健康;
6、有助于祛除老年斑;
7、促進發(fā)育,強壯骨骼,維護皮膚、頭發(fā)、牙齒、牙床的健康;
8、外用有助于對粉刺、膿包、癤瘡,皮膚表面潰瘍等癥的治療;
9、有助于對肺氣腫、甲狀腺機能亢進癥的治療。
維生素a的作用:
1.維持視覺
維生素A可促進視覺細胞內(nèi)感光色素的形成。全反式視黃醛可以被視黃醛異構(gòu)酶催化為4-順式-視黃醛,4-順-視黃醛可以和視蛋白結(jié)合成為視紫紅質(zhì)(rhodopsin)。視紫紅質(zhì)遇光后其中的4-順-視黃醛變?yōu)槿匆朁S醛,因為構(gòu)像的變化,引起對視神經(jīng)的刺激作用,引發(fā)視覺。而遇光后的視紫紅質(zhì)不穩(wěn)定,迅速分解為視蛋白和全反視黃醛,重新開始整個循環(huán)過程。維生素A可調(diào)試眼睛適應(yīng)外界光線的強弱的能力,以降低夜盲癥和視力減退的發(fā)生,維持正常的視覺反應(yīng),有助于對多種眼疾(如眼球干燥與結(jié)膜炎等的治療)。維生素A對視力的作用是被最早發(fā)現(xiàn)的、也是被了解最多的功能。
2.促進生長發(fā)育
與視黃醇對基因的調(diào)控有關(guān).視黃醇也具有相當于類固醇激素的作用,可促進糖蛋白的合成。促進生長、發(fā)育,強壯骨骼,維護頭發(fā)、牙齒和牙床的健康。
3.維持上皮結(jié)構(gòu)的完整與健全
視黃醇和視黃酸可以調(diào)控基因表達,減弱上皮細胞向鱗片狀的分化,增加上皮生長因子受體的數(shù)量。因此,維生素A可以調(diào)節(jié)上皮組織細胞的生長,維持上皮組織的正常形態(tài)與功能。保持皮膚濕潤,防止皮膚黏膜干燥角質(zhì)化,不易受細菌傷害,有助于對粉刺、膿包、癤瘡,皮膚表面潰瘍等癥的治療;有助于祛除老年斑;能保持組織或器官表層的健康。缺乏維生素A,會使上皮細胞的功能減退,導致皮膚彈性下降,干燥粗糙,失去光澤。
4.加強免疫能力
維生素A有助于維持免疫系統(tǒng)功能正常,能加強對傳染病特別是呼吸道感染及寄生蟲感染的身體抵抗力;有助于對肺氣腫、甲狀腺機能亢進癥的治療。
5.清除自由基
維生素A也有一定的抗氧化作用,可以中和有害的游離基。
另外,許多研究顯示皮膚癌、肺癌、喉癌、膀胱癌和食道癌都跟維生素A的攝取量有關(guān);不過這些研究仍待臨床更進一步的證實其可靠性。
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