讓寶寶愛不釋口的菜香煎餅

　　在我們的學(xué)習(xí)時代，大家都背過不少知識點，肯定對知識點非常熟悉吧！知識點就是掌握某個問題/知識的學(xué)習(xí)要點。想要一份整理好的知識點嗎？下面是小編幫大家整理的讓寶寶愛不釋口的菜香煎餅，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　菜香煎餅

　　1人份 適用11個月以上

　　材料：青江菜30克、胡蘿卜10克、低筋面粉20克、蛋液10克、油10克

　　做法：

　　1.青江菜及紅蘿卜洗凈后切成細(xì)絲。

　　2.將低筋面粉加入蛋液及少量的水?dāng)嚢杈鶆颍�再放入青江菜絲及胡蘿卜絲攪拌一下。

　　3.油倒入鍋中燒熱，倒入蔬菜面糊煎至熟即可。

　　熱量(大卡)

　　178

　　蛋白質(zhì)(克)

　　3.1

　　脂肪(克)

　　11.3

　　糖類(克)

　　16.3

　　營養(yǎng)小典

　　青江菜四季皆產(chǎn)，尤其9月至12月是盛產(chǎn)季節(jié)，取得容易。而胡蘿卜含有豐富維生素，具抗氧化之效，可調(diào)節(jié)寶寶的免疫系統(tǒng)。把蔬菜當(dāng)作面糊打低制成煎餅，顏色漂亮、形狀討喜，寶寶一定愛不釋口。要注意，煎的過程記得不可加太多油！

　　香蔬海鮮粥

　　1人份 適用11個月以上

　　材料：清粥100克、魚片30克、青江菜30克、蝦仁10克、鹽少許

　　做法：

　　1.將青江菜洗凈后切成小段，魚片及蝦仁洗凈切成小丁狀備用。

　　2.鍋中加水，放入青江菜、魚片及蝦仁煮熟后，加入清粥拌勻，最后加鹽調(diào)味即可。

　　熱量(大卡)

　　108

　　蛋白質(zhì)(克)

　　10.7

　　脂肪(克)

　　1.0

　　糖類(克)

　　13.1

　　營養(yǎng)小典

　　魚的肉質(zhì)細(xì)、好消化且油脂較低，適合用來補充寶寶的蛋白質(zhì)，又不必?fù)?dān)心寶寶吃進(jìn)太多熱量；蝦仁營養(yǎng)豐富，香甜嫩滑，是人體必需的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等的良好來源。兩種食材配上蔬菜與清粥，豐富的口感，能滿足寶寶的需求，活力滿力!

　　烙煎餅的做法

　　材料：面粉、雞蛋、韭菜、蔥、蒜、辣椒、鹽、大醬

　　做法：

　　1、 準(zhǔn)備適量的面粉，加少許的鹽，然后分次少量的加水，直到攪拌成糊狀;

　　2、 想增加煎餅的口感，打一個雞蛋進(jìn)去，這樣吃起來很有嚼頭，還可以放點韭菜碎進(jìn)去，又好看又好吃，順著一個方向，直到攪的沒有小面疙瘩為止;

　　3、 平底鍋只需薄薄的抹一層油，然后就開始攤了，煎餅很容易熟，翻兩次就可以了;

　　4、 煎餅卷上大蔥和醬，也可以卷各種蔬菜;

　　5、 最后蘸上自己喜歡的醬料據(jù)可以開吃了。

　　肉末雞蛋煎餅的做法

　　1、將肉末用少量清水稀釋，攪拌均勻。

　　2、肉末中加入打散的雞蛋液攪勻。

　　3、倒入面粉和適量清水調(diào)成稀面糊（大點的寶寶可以加點鹽）。

　　4、平底鍋燒熱，不放油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊攤平攤薄倒入鍋中。

　　5、一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。

　　6、小貼士：1、1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調(diào)味料。2、可以使用全麥面粉和普通面粉混合，口感會更好。3、如果還沒有給寶寶添加蛋白那么就只加蛋黃。

　　雞蛋煎餅做法

　　1.把雞蛋打碎放在面粉里

　　2.用開水把面粉燙一半攪拌

　　3.再用涼水把面攪拌均勻

　　4.把電餅鐺抹適量的油

　　5.把和好的面倒入里面用鏟子壓平

　　6.等底面烙出咯了劃回來

　　7.把電餅鐺蓋上烙8分鐘

　　8.打開蓋子兩面都烙出咯起鍋即可

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