精明購(gòu)物：如何給寶寶選面包

　　超市里的食物越來(lái)越豐富了，選購(gòu)食品的父母?jìng)儏s越來(lái)越糊涂了。如果不了解相關(guān)的食品知識(shí)，往往就會(huì)買到性價(jià)不符的食品，甚至不知不覺地上了廠商和銷售商的“圈套”�，F(xiàn)在就讓我們來(lái)看一看幾類常見食品的選購(gòu)要點(diǎn)，做個(gè)精明理性的購(gòu)物人。

　　面包

　　要點(diǎn)一：盡量避免丹麥面包

　　面包中熱量最高的是松質(zhì)面包，也叫做“丹麥面包”。它的特點(diǎn)是要加入20%~30%的黃油或“起酥油”，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因?yàn)轱柡椭�肪和熱量�?shí)在太多，而且可能含有對(duì)寶貝神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不利的“反式脂肪酸”，家長(zhǎng)要盡量少給孩子買這樣的面包，最好一周不超過(guò)一個(gè)。

　　要點(diǎn)二：學(xué)會(huì)辨別全麥面包

　　全麥面包因?yàn)楦缓珺族維生素和纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能預(yù)防肥胖，所以比用白面粉做的一般面包更有利于身體健康。2歲以上的寶貝可以開始嘗試吃全麥面包，培養(yǎng)愛吃“粗”食的好習(xí)慣。

　　全麥面包是指用沒(méi)有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。它的特點(diǎn)是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。

　　家長(zhǎng)們要注意的是，顏色發(fā)褐，未必表明產(chǎn)品是全麥面包。有些企業(yè)為了讓消費(fèi)者更愛吃，會(huì)用白面粉來(lái)做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，但本質(zhì)上仍然是白面包。一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包——不過(guò)口感真的有點(diǎn)粗哦。

　　除去全麥面包之外，含各種雜糧配料的雜糧面包，如燕麥面包、黑麥面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纖維。

　　要點(diǎn)三：選購(gòu)注意新鮮度

　　面包包裝上都會(huì)注明保質(zhì)期：“二、三季度(春夏)3~4天，一、四季度(秋冬)5~7天”。選購(gòu)時(shí)一定要選擇盡可能新鮮的面包。如果在快過(guò)期的時(shí)候購(gòu)買，就要馬上食用，不要讓面包在家里過(guò)期長(zhǎng)霉了。

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