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夏季寶寶飲食
夏季寶寶飲食1
天熱孩子出汗多，容易導(dǎo)致水鹽代謝紊亂，同時(shí)白晝長(zhǎng)，活動(dòng)時(shí)間久，體力消耗大，因此，保證寶寶夏季健康成長(zhǎng)，就必須針對(duì)夏天的特點(diǎn)安排好飲食與營(yíng)養(yǎng)。
首先，食物多種多樣，營(yíng)養(yǎng)均衡，粗細(xì)糧要搭配主副食的比例要合理，一日三餐可這樣搭配：早餐：金銀卷、豆?jié){、荷包蛋；午餐：軟飯、胡羅卜燉牛肉、木耳湯；加餐：哈蜜瓜；晚餐：千層餅、肉絲炒扁豆、蝦皮紫菜湯；加餐：牛奶。
其次，保證飲水量，多喝白開水，人體水份的丟失是漸進(jìn)的，失水相當(dāng)多時(shí)，刺激飲水中樞神經(jīng)才出現(xiàn)口渴，因此，不要到口渴時(shí)才喝個(gè)夠。一次性大量進(jìn)水，會(huì)淡化胃酸，不利消化食物和殺菌，補(bǔ)水易少量多補(bǔ)。
少吃含糖的雪糕、冷飲等。兒童大量吃這些冷飲易傷脾胃，人的飲食中樞在低血糖時(shí)才興奮，產(chǎn)生饑餓感，常吃含糖過高的.冷飲，血糖一直呈高濃度，這是不利于正常飲食的。
夏季寶寶飲食2
夏季來臨，天氣變熱，溫度升高，孩子會(huì)產(chǎn)生一系列生理反應(yīng)，導(dǎo)致精神不振、食欲減退，夏季寶寶飲食巧安排。這讓許多媽媽感到極為焦慮，那么，夏季應(yīng)如何合理安排寶寶的飲食呢？為此記者專門采訪了南京市婦幼保健院兒童保健所的胡汝基主任醫(yī)師。
胡主任說，夏季合理安排好寶寶的飲食，非常重要。只有合理安排飲食，才能保證寶寶健康成長(zhǎng)。夏季寶寶的飲食應(yīng)從以下幾方面準(zhǔn)備：
�。�1）適當(dāng)增加食物量。夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要適當(dāng)?shù)貫閷殞氃黾邮澄锪�，以保證足夠的.營(yíng)養(yǎng)攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)的食物�？捎眠@些蔬菜做些涼菜、在菜中加點(diǎn)蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病。
�。�2）多變種類與花樣。應(yīng)多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優(yōu)質(zhì)蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用，幼兒教育《夏季寶寶飲食巧安排》。還有豆?jié){、豆腐等豆制品，它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收。多變換花樣品種，以增進(jìn)兒童食欲，在烹調(diào)中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調(diào)料來開味。
�。�3）多給寶寶喝開水。此外，白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內(nèi)的水分流失也多，寶寶對(duì)缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時(shí)，其實(shí)體內(nèi)的細(xì)胞已有脫水的現(xiàn)象了。脫水嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應(yīng)攝入1100-1500毫升左右的水。因此，多給寶寶喝開水非常重要，可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。
(4)要注意補(bǔ)鹽。天熱多汗，機(jī)體內(nèi)大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使?jié)B透壓失衡，影響代謝，人易出現(xiàn)乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量，不可過多或太少，切勿忽視。
(5)少吃冷飲、冷食等。冷飲吃得過多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響孩子對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng)，多食冷飲，會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎。
胡主任建議廣大家長(zhǎng)在飲食安排上，應(yīng)多給寶寶吃清淡、容易消化的食品，比如：綠豆百合米仁湯等，如果能堅(jiān)持在夏季吃上兩個(gè)月，還可以減少其他疾病。在菜肴上也以清淡為主，如：冬瓜小排湯、鹽水蝦、清蒸魚、蒸蛋等，這些食品營(yíng)養(yǎng)豐富，飲食、烹調(diào)清潔又不容易生病。在出汗時(shí)，也不要吃太多冷飲，可以適當(dāng)吃些粗糧，如玉米、麥片和小米粥。
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1、綠豆大棗百合粥
粳米用水輕漂1次，綠豆、百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi)。加水煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘，�；鸷蟛婚_蓋，自然放冷后食用。
2、絲瓜蝦皮豬肝湯
將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤。豬肝洗凈切片。蝦皮用水浸泡。起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。
3、薏仁湯
綠豆、紅豆、薏仁。將洗凈的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。在鍋內(nèi)加入適量的水，放入綠豆、紅豆、薏仁，開大火煮。煮開后，用小火煮至熟透軟化，加入少許糖調(diào)味即可。
4、番茄玉米湯
番茄、玉米、小排骨。小排骨用沸水煮一下?lián)瞥觯⒂美渌畬⑿∨艣_干凈，放入開水中用小火煮20分鐘。放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。
5、蓮藕蘋果排骨湯
蘋果、排骨、蓮藕。新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼�，即可食用�?/p>
6、鮮蝦絲瓜湯
鮮蝦100克，絲瓜200克。植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。
絲瓜刨去外皮，洗凈，切成斜片。蔥切成蔥花，姜切成絲。鮮蝦去腸，洗凈，加入料酒、少許精鹽拌勻，腌10分鐘。鍋置火上，倒入植物油燒熱，下姜絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數(shù)下，加適量清水煮湯，待水開后放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟后，加精鹽、味精調(diào)味即可。
7、黃瓜豆腐湯
嫩黃瓜100克，豆腐150克。
黃瓜切成菱形片，豆腐切片，鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開后加入熟豬油、豆腐、雞精盛于湯碗內(nèi)即可佐餐。
8、什錦蔬菜沙拉
熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個(gè)，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。
9、蓮肉燴鴨丁
鴨脯肉150克，鮮蓮子100克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。
鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。
10、奶湯煮大白菜
大白菜200克，精制鹽2克，味精2克，濃白肉湯750克，熟豬油50克，精鹽2克。
大白菜洗干凈，理成片狀。炒鍋置旺火上，放入熟豬油，下大白菜，加肉湯，燒至大白菜變軟后加鹽、味精，再燒片刻，盛入大湯碗里即成。
11、水燙空心菜
空心菜、生抽、白糖、雞精、香油、蒜末、辣椒末。
鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用，油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油。
12、蠶繭山豆粥
取蠶繭10只，紅棗10個(gè)，山藥30克，糯米30克，白糖適量。將蠶繭煎湯500毫升，濾液去渣，再將紅棗去核，山藥、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。
13、鮮蝦冬瓜湯
鮮蝦10只，冬瓜300克，鹽，香油適量。
鮮蝦洗凈去殼，挑去蝦線，盛盤備用。冬瓜洗凈切成小塊備用。將洗凈的蝦殼放入水中煮，水開后再煮一小會(huì)兒，然后將蝦殼撈出。放入剝好的.蝦仁繼續(xù)煮，隨后放入切好的冬瓜，煮至冬瓜熟即可。加入適量的鹽，出鍋前滴入幾滴香油即可。
14、金沙山藥條
山藥500克、咸蛋黃3只、紅菜椒1個(gè)、蒜末、雞精、糖、香油各適量。
山藥洗凈去皮，切條狀，放入水中浸泡著，防止變黑。咸蛋黃蒸熟，涼透后捏成末。紅菜椒切小丁備用。炒鍋加油燒五成熱，放入山藥條炸透，撈出，待油溫升熱，再放入炸至金黃色，撈出瀝油。平底鍋加適量香油燒熱，放咸蛋黃炒散炒透，加紅菜椒丁、蒜末炒香，關(guān)火把炸好的山藥條放進(jìn)去翻炒均勻，使山腰條沾滿蛋黃后。加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。
15、三豆湯
綠豆、赤豆、黑豆各10克。用綠豆、赤豆、黑豆各10克，加水600毫升，小火煎熬成300毫升，連豆帶湯喝下即可，宜常服。
免責(zé)聲明：本文僅供參考，詳情請(qǐng)咨詢專業(yè)人士。
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清涼、爽口
一到了夏天，不免讓人失去胃口，連小寶寶也不例外，建議在您為孩子準(zhǔn)備餐點(diǎn)時(shí)，別忘了“開胃、好看”的原則，時(shí)常準(zhǔn)備一些清涼、爽口的食品，好好照顧寶寶的食欲，例如：涼拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等，都是不錯(cuò)的菜色。
另外，媽咪也可展現(xiàn)好廚藝，制作一些清爽、營(yíng)養(yǎng)的點(diǎn)心，幫孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。鄭滿琴?gòu)?qiáng)調(diào)，洋菜富含膠質(zhì)，既好吃又營(yíng)養(yǎng)，所以媽咪可常做些冰涼的果凍，當(dāng)孩子的小點(diǎn)心；又或可將柳橙、蘋果、芒果等水果入菜，制作豐盛的水果大餐等，都是很受小朋友喜愛的菜色。
均衡、營(yíng)養(yǎng)
除了口味之外，還得兼顧營(yíng)養(yǎng)，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，就是不錯(cuò)的.法子。此外，五谷類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，媽咪可換以粥、涼拌面等，容易入口，又有營(yíng)養(yǎng)的食譜來引起寶寶的食欲。要提醒您，孩子的飲食多受父母的影響，建議媽咪在做菜時(shí)應(yīng)盡量兼顧孩子營(yíng)養(yǎng)的需求，即不只做自己敢吃或孩子喜歡的食物。
專家表明，幼兒的腸胃尚未發(fā)展成熟，喂食時(shí)，宜采溫和的食物，避免過冷、過燙的食物，以免孩子適應(yīng)不良。此外，應(yīng)多變化食物的種類及外觀，增加孩子的食欲，但需避免給予味道過重、太油膩的食物，如巧克力、洋芋片等。而為了鼓勵(lì)小朋友多吃，少量多餐也是好方法，如：給予可以拿在手上的小包子、小點(diǎn)心，除可讓孩子自行拿握外，還可訓(xùn)練咀嚼能力。
清潔、衛(wèi)生
夏天除了吃的對(duì)“胃”之外，還得兼顧均衡衛(wèi)生，才能保護(hù)好小寶貝腸胃道。所以有些烹飪守則，是馬虎不得的。夏季食物若保存不佳，很容易產(chǎn)生腸胃道疾病，如腹瀉等。所以媽咪購(gòu)買食物時(shí)，應(yīng)著重新鮮度，并避免選購(gòu)熱狗、香腸等具有化學(xué)物或添加物的再制品，免得影響孩子的成長(zhǎng)。
蔬果中可能含有農(nóng)藥，所以烹煮前應(yīng)先清洗或浸泡，以減低農(nóng)藥含量。存放時(shí)，也不宜置于室溫下過久，以免變質(zhì)；烹飪時(shí)，生食及熟食宜分開處理；擺放于冰箱的東西，應(yīng)掌握先進(jìn)先出的原則，并注意保存期限；食物不宜反覆解凍，以免新鮮度打折、影響口感、養(yǎng)份流失或?qū)е罗r(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生變化等。烹煮過的食物，宜于2天內(nèi)吃完最佳，并可一周檢驗(yàn)一次冰箱的冷度（冷凍-18℃，冷藏7～8℃）。
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一般來說，8個(gè)月以內(nèi)寶寶的輔食不要放鹽；一歲到兩歲的孩子每日食鹽的'攝入量在0.8克～1.5克之間，不宜過多。幼兒園大班以上年齡的孩子，特別是活動(dòng)量大、出汗多的寶寶需要適量補(bǔ)鹽。
夏季寶寶補(bǔ)鹽的一個(gè)重要渠道是喝粥、喝湯。寶貝出汗多會(huì)失去鉀、鈉等礦物質(zhì)，多喝粥、喝湯不僅可補(bǔ)充體內(nèi)被高溫蒸發(fā)掉的水分，還可補(bǔ)充出汗時(shí)失去的鉀、鈉等礦物質(zhì)，防止出現(xiàn)厭食、乏力等不適，甚至由此引發(fā)中暑或暑熱癥。
寶寶的一些不良飲水習(xí)慣會(huì)影響鹽分的攝入或造成鹽分的流失。比如運(yùn)動(dòng)后狂飲，會(huì)沖淡胃液而影響消化功能，還會(huì)引起反射性排汗增強(qiáng)等，讓鹽分流失加快。猛喝碳酸飲料，會(huì)使胃部脹滿，降低消化與殺菌能力，使臟腑功能降低，影響食欲，而食欲不振，孩子攝入鹽分就會(huì)減少。
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寶寶為何夏季會(huì)咳嗽？
夏季暑熱重，是呼吸道疾病的高發(fā)期，各種細(xì)菌活躍程度高，由于天氣熱或?qū)殞殢难谉岬沫h(huán)境中突然進(jìn)入到空調(diào)房都易導(dǎo)致小兒咳嗽。
寶寶夏季咳嗽，媽媽一定要先分清寒性咳嗽和熱性咳嗽。受涼也會(huì)引起咳嗽，則屬于里熱外寒型咳嗽。只要掌握了主要癥狀，區(qū)分出寶寶的咳嗽類型，然后用食療防治就可以了。屬于寒性咳嗽的應(yīng)該選擇一些性質(zhì)偏溫的食物和水果，比如荔枝、柑橘、巧克力、橙、桃子等等，熱性咳嗽則應(yīng)選擇涼性食物，比如梨、香蕉、菊花、蘿卜、白菜等。如果媽媽暫時(shí)沒辦法判斷寶寶是熱咳還是冷咳，則可以選用一些平性食物，比如蘋果、西紅柿等等。
寶寶咳嗽，除了針對(duì)病因進(jìn)行治療外，如果在咳嗽期間注意飲食禁忌，可以起到事半功倍的效果，具體來說應(yīng)該注意以下八忌：
一忌：寒涼食物
咳嗽時(shí)不宜吃寒涼食物，冷飲或冷凍飲料。中醫(yī)認(rèn)為身體一旦受了寒，就會(huì)傷及人體的肺臟，而咳嗽大多是因肺部疾患引起的。此時(shí)如果再吃冷飲，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。
兒童咳嗽多會(huì)伴有痰，痰的多少又跟脾有關(guān)。脾是后天之本，主管人體的飲食消化與吸收。如過多進(jìn)食寒涼食物，就會(huì)傷及脾胃，造成脾的功能下降，聚濕生痰。
二忌：肥甘厚味食物
中醫(yī)認(rèn)為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。日常飲食中多吃肥甘厚味的食物會(huì)產(chǎn)生內(nèi)熱，加重咳嗽，且痰多粘稠，不易咳出。對(duì)于哮喘的患兒，過食肥甘可致痰熱互結(jié)，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病難以痊愈。所以在咳嗽期間應(yīng)吃一些清淡食物。此外，油炸食物也不宜多吃，因?yàn)橛驼ㄊ称窌?huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。
三忌：魚腥蝦蟹
咳嗽患兒在進(jìn)食魚腥類食品后咳嗽會(huì)加重，這與腥味刺激呼吸道和對(duì)魚蝦食品的.蛋白過敏有關(guān)。
尤其是對(duì)某些魚、蛋過敏的孩子更應(yīng)注意避免這類食物。
四忌：甜酸食物
酸食會(huì)斂痰，使痰不易咳出，導(dǎo)致咳嗽難愈。
多吃甜食會(huì)使炎癥難以痊愈。
五忌：食用橘子
許多人認(rèn)為橘子是止咳化痰的，于是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。
實(shí)際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮。
六忌：吃得太咸
吃得太咸易誘發(fā)咳嗽或使咳嗽加重。
七忌：花生、瓜子、巧克力等
上述食品含油脂較多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
八忌：食用補(bǔ)品
不少家長(zhǎng)會(huì)給體質(zhì)虛弱的孩子服用補(bǔ)品，但孩子咳嗽未愈時(shí)應(yīng)停服補(bǔ)品，以免使咳嗽難愈。
因此，兒童在咳嗽期間飲食要清淡，長(zhǎng)期咳嗽不愈的患兒，可用梨加冰糖煮水飲用，它的效果是潤(rùn)肺止咳。
也可用鮮百合煮粥，這對(duì)咳嗽日久、肺氣已虛的兒童效果甚好。
對(duì)于脾虛疾多的患兒，平時(shí)可多食山藥，或煮蓮子粥、薏米粥及大棗粥等。
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夏季寶寶積食從飲食調(diào)理開始
為了有效的解決孩子的積食問題，爸爸媽媽們?cè)跒閷殞殰?zhǔn)備食物的時(shí)候，需要注重食材的選擇。一般山藥以及蓮子等健脾胃食物更加適合寶寶。為了幫助寶寶開胃，家長(zhǎng)也可以準(zhǔn)備一些山楂糕等酸味的食物。
有些家長(zhǎng)為了更快幫助寶寶消食，會(huì)選擇健胃消食片。不過需要注意用量。過量食用消食片很可能影響寶寶的腸胃功能發(fā)育，況且對(duì)于某些原因引起的不消化，食用消食片也沒有顯著的效果。
結(jié)合寶寶消食食譜以及飲食上的'建議，從飲食調(diào)理做起，更快的幫助寶寶消食，科學(xué)合理的選擇食物，為寶寶準(zhǔn)備美味且有效緩解積食的餐點(diǎn)，幫助寶貝更快的成長(zhǎng)。
夏季寶寶積食 推薦三款食療方
胡蘿卜優(yōu)酪乳
1.食材準(zhǔn)備
一瓶新鮮酸奶，一個(gè)小檸檬，少許冰糖，半截胡蘿卜。
2.制作過程
首先將胡蘿卜和小檸檬洗凈，胡蘿卜去皮并切成塊狀。其次將胡蘿卜和檸檬一同放進(jìn)榨果汁機(jī)中攪拌。最后往榨好的果汁中添加少許酸奶以及冰糖，再放入榨汁機(jī)中攪拌一分鐘即可。
3.營(yíng)養(yǎng)解析
夏天天氣炎熱，胃口變差，寶寶們的消化機(jī)能比較差，很容易出現(xiàn)積食的情況。胡蘿卜優(yōu)酪乳正好可以緩解寶寶的積食問題。優(yōu)酪乳含有有益菌，能夠促進(jìn)寶寶的腸胃消化，有效的緩解便秘問題。這也是寶寶夏季消食的絕佳飲食選擇。大多數(shù)寶媽在嘗試之后也發(fā)現(xiàn)，寶寶胃口變好了，孩子的排便也很正常。
另外胡蘿卜含有豐富的維生素，關(guān)鍵的一點(diǎn)是胡蘿卜具有潤(rùn)腸的效果，針對(duì)于寶寶積食問題，有效緩解寶寶的癥狀，還有補(bǔ)血的效果。
白蘿卜水
1食材準(zhǔn)備
白蘿卜，水，少許鹽巴。
2 制作過程
首先取少許白蘿卜，去皮切成塊狀。其次將水燒開，把白蘿卜放進(jìn)開水中熬煮十五分鐘即可。最后將放少許鹽巴。
3.營(yíng)養(yǎng)解析
育兒專家建議，夏季出現(xiàn)的積食問題，適合孩子且健康的消食食物就是白蘿卜。白蘿卜能夠有效幫助寶寶開胃，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助寶寶緩解便秘問題，從而達(dá)到消食的效果。
紅棗蒸山藥
1 食材準(zhǔn)備
少許山藥，五顆紅棗，白糖少許。
2 制作過程
首先將山藥去皮，紅棗洗凈。其次將蒸鍋中的水燒開，將山藥和紅棗混合放入蒸鍋中蒸煮半小時(shí)。最后放入少許紅糖即可。
3 營(yíng)養(yǎng)解析
孩子出現(xiàn)積食情況，需要先調(diào)理脾胃。山藥正好是調(diào)理脾胃的好食材，還利于人體消化吸收。紅棗口感極佳，具有補(bǔ)血效果，紅棗和山藥混合蒸煮，保全了兩者的營(yíng)養(yǎng)，也符合寶寶的飲食需求。
夏季寶寶飲食8
對(duì)于大人們來說，一旦感冒，睡足覺、喝足水、靠自身的抗病能力就可以恢復(fù)。但是對(duì)寶寶來說，生病可不能死扛！寶寶一感冒發(fā)燒，不僅身體難受，胃口也會(huì)受到影響，有的寶寶稍稍進(jìn)食后即出現(xiàn)腹瀉的癥狀，這是感冒發(fā)燒在消化道的表現(xiàn)。那么寶寶感冒胃口差，吃什么好呢？
1、感冒期間，多喝水才是王道！一定要鼓勵(lì)寶寶多飲開水，補(bǔ)充水分；
2、感冒期間要注意補(bǔ)充維生素A，柿子、胡蘿卜等深黃色蔬果含的胡蘿卜素；
3、補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅，元?dú)鉂M滿！多吃富鋅食物，鋅在肉類海產(chǎn)品和家禽類食物中含量最豐富，多吃富鐵食物，動(dòng)物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等；
4、西紅柿、紅莧菜、紅辣椒、紅蘿卜、紅棗、紅薯等紅色食物，富含維生素C，能增強(qiáng)寶寶對(duì)病毒的.抵抗能力，為減少寶寶的消化道負(fù)擔(dān)，可將水果和蔬菜榨汁飲用。
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1、清涼、爽口
一到了夏天，不免讓人失去胃口，連小寶寶也不例外，建議在您替孩子準(zhǔn)備餐點(diǎn)時(shí)，別忘了“開胃、好看”的原則，時(shí)常準(zhǔn)備一些清涼、爽口的食品，好好照顧寶寶的食欲，例如：涼拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等，都是不錯(cuò)的菜色。
另外，也制作一些清爽、營(yíng)養(yǎng)的點(diǎn)心，幫孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。常做些冰涼的洋菜果凍，當(dāng)孩子的小點(diǎn)心；又或可將柳橙、蘋果、芒果等水果入菜，制作豐盛的水果大餐等，都是很受小朋友喜愛的菜色。
2、均衡、營(yíng)養(yǎng)
除了口味之外，還得兼顧營(yíng)養(yǎng)，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，就是不錯(cuò)的法子。此外，五谷類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，可換以粥、涼拌面等，容易入口，又有營(yíng)養(yǎng)的食譜來引起寶寶的食欲。要提醒您，孩子的飲食多受父母的`影響，建議在做菜時(shí)應(yīng)盡量兼顧孩子營(yíng)養(yǎng)的需求，即不只做自己敢吃或孩子喜歡的食物。
3、清潔、衛(wèi)生
夏天要兼顧均衡衛(wèi)生，才能保護(hù)好小寶貝腸胃道。有些烹飪守則，是馬虎不得的。夏季食物若保存不佳，很容易產(chǎn)生腸胃道疾病，如瀉肚子等。購(gòu)買食物時(shí)，應(yīng)著重新鮮度，并避免選購(gòu)熱狗、香腸等具有化學(xué)物或添加物的再制品，免得影響孩子的成長(zhǎng)。
堅(jiān)持一定的烹飪?cè)瓌t，不管對(duì)大人還是對(duì)寶寶，都是最佳的做法。爸媽們?cè)谙募九腼兊臅r(shí)候要更加注重飲食均衡哦！
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1、不要斷奶
正用母乳喂養(yǎng)的孩子，不要趕在夏天斷奶。理由有二：一是高溫季節(jié)孩子的消化酶分泌較少，在這種情況下完全改吃普通膳食易引起消化不良;二是夏令細(xì)菌活躍，容易污染食物而招致腸炎甚至痢疾等腸道傳染病發(fā)生。最好是待秋涼后再斷奶不遲。
2、調(diào)整食譜
夏天氣溫高，出汗多，需要為孩子增加食物的供應(yīng)，增加幅度在10%--15%。為此，宜適當(dāng)?shù)刈尯⒆佣噙M(jìn)食一點(diǎn)牛奶或奶制品，多吃新鮮蔬菜。蔬菜中的維生素與微量元素含量豐富，可提高食物中蛋白質(zhì)的吸收率與利用率，從而促進(jìn)孩子的發(fā)育。
另外，還應(yīng)補(bǔ)充水。比如午睡前或午睡后讓孩子吃點(diǎn)水果，喝點(diǎn)酸奶、菜湯或白開水等。
3、少喝果汁與飲料
果汁口感好，且含有一定量的維生素與礦物質(zhì)元素，但缺乏孩子發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪。若飲用果汁過多，必然影響孩子主餐的.進(jìn)食量，使其體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)狀況失去平衡，造成營(yíng)養(yǎng)不良，一般每天以不超過100毫升為宜。
4、注意補(bǔ)鈣
據(jù)臨床醫(yī)生報(bào)告，夏季也是兒童佝僂病的高發(fā)期。天氣炎熱，孩子食欲差，進(jìn)餐量減少，孩子從食物中攝取的鈣質(zhì)也相應(yīng)減少，加上出汗多，鈣丟失得也多。同時(shí)，夏季日光曝曬，孩子在戶外活動(dòng)的機(jī)會(huì)也不多。這樣一來，鈣的攝入量少而排出量增多，易發(fā)佝僂病就不難理解了。防范的措施是在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用適量鈣片和維生素D（每天用量400單位）。
5、限吃甜食
大量的糖分進(jìn)入孩子體內(nèi)，可升高血糖，當(dāng)血糖過高時(shí)，即可造成危害：一方面促使被汗液污染的皮膚上細(xì)菌生長(zhǎng)，易引起瘡癤、痱子、癰腫等皮膚炎癥疾患;另一方面，產(chǎn)生大量酸性物質(zhì)，打破血液的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質(zhì)的人，從而成為多種疾病的“溫床（70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上）。
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