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美食節(jié)策劃方案

時(shí)間:2024-09-19 18:04:59 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿

美食節(jié)策劃方案

學(xué)校美食節(jié)活動(dòng)方案

美食節(jié)策劃方案

一、活動(dòng)目的:宣傳健康飲食文化,培養(yǎng)動(dòng)手溝通能力,豐富學(xué)生校園生活,營(yíng)造快樂迎新氛圍。

二、參與人員:全校師生

三、活動(dòng)形式:以班級(jí)為單位,自定美食,自購(gòu)食材,烹制經(jīng)營(yíng)。

四、活動(dòng)要求:

1.各班確定店鋪的名稱、美食品種,填寫好“美食節(jié)店鋪申報(bào)表”上交政教處。政教處根據(jù)各班申報(bào)表中的美食項(xiàng)目及所需用電設(shè)備情況等作統(tǒng)一規(guī)劃調(diào)整。

2.各班根據(jù)設(shè)定的美食品種,精心做好食材選購(gòu)、加工烹制、工具設(shè)備、店鋪美化、宣傳廣告、人員安排、經(jīng)費(fèi)預(yù)算等工作。

3.學(xué)生每人上交給班級(jí)10元,同時(shí)請(qǐng)班主任下發(fā)每個(gè)學(xué)生10元的“美食券”,用以學(xué)生購(gòu)買各種美食小吃。

4.每位學(xué)生用“美食券”去店鋪購(gòu)買美食小吃,能做到文明有序、安全衛(wèi)生、光盤行動(dòng)。

五、活動(dòng)準(zhǔn)備:

1.店鋪裝修總務(wù)處根據(jù)場(chǎng)地給每班搭好店鋪,并根據(jù)各班上報(bào)的店鋪名稱制作好店名,其他美化內(nèi)容由各班自行設(shè)計(jì)布置。

2.美食設(shè)定:如混沌、水餃、湯圓、面條、粽子、粥羹、春卷、壽司、熱狗、沙拉、餅干、蛋糕、茶葉蛋、臭豆腐、南瓜餅、爆米花、棉花糖、烤雞翅、榨果汁等小吃。各班討論協(xié)商,盡量做到不重復(fù)。

3.食品要求:每班準(zhǔn)備4-5個(gè)不同品種的美食,各班食品總數(shù)需準(zhǔn)備100份左右,每份小吃的價(jià)格控制在1-2元。在選購(gòu)食材時(shí),一定要保證食品安全衛(wèi)生。

4.烹制設(shè)備:各班在烹制過程中需要用到的設(shè)備,請(qǐng)自行準(zhǔn)備,可邀請(qǐng)班級(jí)中有經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)一起參與準(zhǔn)備。因考慮到同時(shí)用電產(chǎn)生的電路緊張問題,需準(zhǔn)備好煤爐。

5.學(xué)生參與:要充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性,各班的美食盡量能讓每個(gè)學(xué)生參與制作,讓學(xué)生體驗(yàn)烹制、包裝、收銀、做廣告等等工作過程。各班老師要設(shè)置好不同崗位并且分批讓學(xué)生體驗(yàn)其中的過程。

6. 印發(fā)“美食券”:由政教處制作“美食券”,請(qǐng)班主任下發(fā)給每位學(xué)生。鼓勵(lì)學(xué)生將代購(gòu)券用完,如果沒有用完,視為作廢。

7.餐具準(zhǔn)備:請(qǐng)總務(wù)處安排給每位學(xué)生下發(fā)一個(gè)湯碗和一個(gè)調(diào)羹。

8.活動(dòng)指導(dǎo):請(qǐng)各班主任在活動(dòng)前針對(duì)學(xué)生活動(dòng)時(shí)的安全、衛(wèi)生、紀(jì)律等方面加強(qiáng)教育。班主任和隨班老師必須全程參與指導(dǎo)學(xué)生活動(dòng),行政領(lǐng)導(dǎo)蹲點(diǎn)年段的活動(dòng)秩序。

9.活動(dòng)評(píng)獎(jiǎng):學(xué)校將根據(jù)每個(gè)店鋪的裝修美化、經(jīng)營(yíng)秩序、員工形象、服務(wù)質(zhì)量、小吃口味評(píng)比最佳美食鋪,并評(píng)出若干個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)。

美食節(jié)活動(dòng)評(píng)比細(xì)則

一、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

綜合獎(jiǎng)(各年段2個(gè))——最佳美食鋪

單項(xiàng)獎(jiǎng)(若干)——最美店鋪獎(jiǎng)、最佳服務(wù)獎(jiǎng)、美味小吃獎(jiǎng)

二、評(píng)比要求:

綜合獎(jiǎng):

最佳美食鋪:各單項(xiàng)都做得較出色的店鋪。

單項(xiàng)獎(jiǎng):

最美店鋪獎(jiǎng):店鋪美化漂亮、設(shè)備用品擺放整潔、店員形象得體,店鋪名稱和美味小吃主題創(chuàng)意一致。

最佳服務(wù)獎(jiǎng):店員能做到熱情大方、禮貌待客、有序經(jīng)營(yíng)。

美味小吃獎(jiǎng):烹制的小吃口味美,受到多數(shù)學(xué)生喜歡。

三、評(píng)委組成:

行政領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表。

美食節(jié)活動(dòng)方案

一、活動(dòng)意義

活動(dòng)以全城市民為對(duì)象,從美食文化的角度切入,通過美食地標(biāo)評(píng)選,挖掘美食文化、打造美食文化,互動(dòng)性極強(qiáng),關(guān)注度極高,可為商戶或企業(yè)提供大量品牌及產(chǎn)品宣傳機(jī)會(huì),與消費(fèi)者零距離互動(dòng)的交流平臺(tái),進(jìn)而能有效提升品牌或企業(yè)的知名度及美譽(yù)度。

二、活動(dòng)時(shí)間:20XX年7月中旬——10月中旬

三、活動(dòng)口號(hào)

全城歡動(dòng)好吃一起來

四、活動(dòng)內(nèi)容

◆(一)“廈門美食地標(biāo)”年度評(píng)選系列活動(dòng)

“廈門美食地標(biāo)”年度評(píng)選是“全城歡動(dòng)好吃一起來”系列活動(dòng)的重頭戲之一。活動(dòng)以廈門6個(gè)行政區(qū)為單位,評(píng)選各區(qū)美食,借“美食地標(biāo)”概念挖掘各區(qū)地標(biāo)性的好味道,及其背后的飲食文化。計(jì)劃在全市6區(qū)通過廈門各區(qū)美食地標(biāo)展播和美食地標(biāo)巡城宴,邀請(qǐng)協(xié)會(huì)專家和百姓吃貨團(tuán)、市民、游客進(jìn)行互動(dòng),通過線上展播和線下綜合評(píng)選,推選出公認(rèn)的年度“廈門美食地標(biāo)”。

【活動(dòng)一】 “廈門美食地標(biāo)”評(píng)選

一、 評(píng)選辦法

參評(píng)企業(yè)由各區(qū)有關(guān)協(xié)會(huì)推薦及商家自主報(bào)名。通過廈門廣電全媒體展播宣傳集結(jié)人氣,市民經(jīng)由廈門臺(tái)海寬頻和微信進(jìn)行投票,結(jié)合專家評(píng)審意見,最后產(chǎn)生各區(qū)美食地標(biāo)餐飲企業(yè),授予“廈門美食地標(biāo)”等稱號(hào),并繪制成美食地圖。

二、 評(píng)選步驟

1、 發(fā)動(dòng)報(bào)名

① 報(bào)名時(shí)間:即日起至8月15日止

② 報(bào)名對(duì)象:各區(qū)能體現(xiàn)廈門飲食文化特色的餐飲商戶。

2、企業(yè)展播

展播對(duì)象:各區(qū)最能體現(xiàn)廈門飲食文化特色的美食及所屬商戶。

展播內(nèi)容:美食展示(包括外觀、口感及歷史典故等);商戶介紹(包括地理位置、美食理念)等。

展播時(shí)間:20XX年8月18日—9月28日,6區(qū)分別展播,共6周。

展播安排

①?gòu)B門電視臺(tái)1-4套:每天不少于6次的15秒展播廣告,共6周。知名生活時(shí)尚類欄目《炫彩生活》之《食紛了得》特別節(jié)目。

②廈門廣播5大頻率:每天不少于6次的15秒展播廣告,共6周。名牌廣播美食節(jié)目《美食轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)》專題報(bào)道。

③ 廈門廣電報(bào):每周1期,不少于6期?。

3、大眾投票

投票范圍:各區(qū)所征集的候選地標(biāo)性美食;

投票規(guī)則:六大行政區(qū)參評(píng)企業(yè)分批進(jìn)行投票。市民可從各區(qū)展播的美食中,根據(jù)自身喜好選出美食地標(biāo)企業(yè)(分各項(xiàng)目前三名)

投票渠道

(1)臺(tái)海寬頻:開辟?gòu)B門美食地標(biāo)投票頁面,發(fā)布6區(qū)各自投票板塊。通過《食紛了得》、《美食轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)》等美食專欄微博、微信發(fā)布投票鏈接,為其引流。

( 2 ) 廈視《食紛了得》微信公眾平臺(tái)。

投票時(shí)間:8月18日-9月30日。

結(jié)果公布:統(tǒng)計(jì)投票結(jié)果,票數(shù)排名各區(qū)美食項(xiàng)目前3名即入選該區(qū)美食地標(biāo)。美食項(xiàng)目有:酒店餐飲、酒樓、火鍋料理、大排檔、茶餐廳、異國(guó)料理店、特色西餐廳、特色地方菜、地方小吃、素食等。

通過活動(dòng)宣傳片《廈門美食地標(biāo)榜單》在廈門電視臺(tái)《炫彩生活》、《魅力時(shí)尚匯》欄目之“食紛了得”專欄內(nèi)公布,榜單在廣電報(bào)上同步刊出。

【活動(dòng)二】“廈門美食地標(biāo)”巡城宴

1.百姓吃貨團(tuán)之大眾吃貨招募

招募方式:大眾吃貨名額在廈門電視臺(tái)《炫彩生活》之美食專欄《食紛了得》、廈門音樂廣播《美食轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)》、廈門廣播電視報(bào)《廈門美食地標(biāo)特刊》同步進(jìn)行招募,每場(chǎng)300名,先到先得,引發(fā)哄搶。

招募時(shí)間:8月1日—9月28日

2.“廈門美食地標(biāo)”巡城宴

組織各區(qū)入圍“廈門美食地標(biāo)”的餐飲企業(yè)攜各自金牌大廚及招牌菜,現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行廚藝展示,邀請(qǐng)百姓吃貨團(tuán)品鑒。

活動(dòng)時(shí)間:8月中旬—9月底,每周周末任一天;

活動(dòng)地點(diǎn):在廈門各大行政區(qū)的社區(qū)、商超、酒店等場(chǎng)所;

◆(二)“全城歡動(dòng)·好吃一起來”頒獎(jiǎng)晚會(huì)

晚會(huì)將邀請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及贊助企業(yè)代表參揭曉美食地標(biāo)榜單,向上榜餐飲企業(yè)頒發(fā)“20XX年度廈門美食地標(biāo)”牌匾。

◆(三)“舌尖帶你去旅行”—暨SM新生活廣場(chǎng)中秋美食嘉年華

【項(xiàng)目主題】

“舌尖帶你去旅行” 暨SM新生活廣場(chǎng)中秋美食嘉年華

【主體活動(dòng)】

五站美食,嘗遍天下 。

SM新生活廣場(chǎng)與廈門電視臺(tái)傾力打造的饕餮盛宴,從8月29日到9月2日,由 朗豪酒店、艾美酒店、五緣水鄉(xiāng)酒店、悅?cè)A酒店、海悅山莊酒店的五星級(jí)大廚引領(lǐng)的味覺旅行歷經(jīng)五站,每一站都會(huì)到達(dá)一個(gè)美食國(guó)度,領(lǐng)略當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)情美食。熱辣舞蹈開場(chǎng)奪人眼球, 名師名廚一展廚藝,將獨(dú)到的創(chuàng)意融入傳統(tǒng)食材,用心的烹飪,精致的擺盤,讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾一同品嘗每個(gè)酒店的別致美食。五星大廚傾情獻(xiàn)藝,五位主持現(xiàn)場(chǎng)助陣,五天盛宴驚喜不斷。

同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)將全程錄制,通過2檔欄目為期2周6期的【食紛了得】版塊系列報(bào)道,讓更多沒有去到現(xiàn)場(chǎng)的市民們?cè)俅我黄鸶惺苊朗车镊攘。在美食的圍繞中,伴隨大家一起渡過了這個(gè)難忘的中秋佳節(jié)。

[美食節(jié)策劃方案]

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