三伏天

　　三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。出現(xiàn)在小暑節(jié)氣和立秋節(jié)氣之中，“三伏天”分別叫“伏”“中伏”“末伏”(又叫一伏、二伏、三伏)，總計(jì)30或40天。以下是小編幫大家整理的三伏天，歡迎大家分享。

　　從夏至后第三個(gè)“庚”日算起，初伏(10天)、中伏(10～20天)、末伏(立秋后的第一個(gè)庚日算起，10天)，是一年中天氣最熱的時(shí)間。

　　三伏天是什么意思?

　　三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。

　　“伏邪”所指“六邪”是古時(shí)人們的一種說法，即所謂的“六邪”(指“風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火”)中的暑邪。在夏日里暑邪會(huì)逐漸的深伏于體內(nèi)，而不為人知。如暑邪不除，到了秋天，火邪克金，而傷肺氣，導(dǎo)致人的免疫力下降，而患感冒、咳嗽、發(fā)熱等疾病。而進(jìn)入冬季以后，這些病會(huì)反復(fù)發(fā)作，“……秋為痃瘧，奉收者少，冬至重病。

　　因此，黃帝內(nèi)經(jīng)明確指出要“使氣得泄，若所愛在外“。不要因怕出汗而躲在空調(diào)房里。冷飲不但消不了暑氣，反而會(huì)傷了脾胃。

　　三伏指的是：初伏、中伏、末伏。

　　初伏：按中國的日歷法來說，是真正暑天的開始。初伏固定為10天， 初伏從夏至日后第三個(gè)庚日始(稱入伏)。

　　中伏： 夏至后的第四個(gè)庚日,是三伏的第二伏,一般為10天,有的年份為20天，通常也指從夏至后第四個(gè)庚日起到立秋后第一個(gè)庚日前一天的一段時(shí)間。

　　末伏：立秋后的第一個(gè)庚日，是最后的一伏。也指從立秋后第一個(gè)庚日起到第二個(gè)庚日前一天(共十天)的一段時(shí)間。也作終伏、三伏。

　　總的來說“三伏天”其實(shí)就是一年中最熱的一段時(shí)間。

　　三伏天吃什么

　　一、頭伏吃餃子

　　頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因?yàn)槊糠攴�天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

　　人們在三伏天適合吃面，北方有句俗語叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，講的就是在三伏天這段時(shí)間人們應(yīng)該吃什么。這里的伏日吃面的習(xí)俗從三國時(shí)期就已開始了。

　　《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。這里的“湯餅”就是熱湯面。

　　為什么在熱天里吃熱面?南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡�！蔽逶率菒涸拢�六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。

　　這是迷信說法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)病，六月食湯餅是有科學(xué)道理的。

　　二、吃苦去肝火

　　炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。

　　因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。

　　夏日去火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。

　　三、蔬果增食欲

　　中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。

　　新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭。

　　胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

　　四、吃姜補(bǔ)陽氣

　　俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜�！苯�具有溫補(bǔ)的作用，夏季可以多吃點(diǎn)姜，補(bǔ)補(bǔ)陽氣。

　　生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。

　　三伏天喝姜茶的最佳時(shí)機(jī)也來到了。生姜4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。

　　喝姜茶是一種簡便易行的`保健方法，現(xiàn)在也似乎越來越流行。姜茶一年四季都可以喝，但是夏天是最適宜喝姜茶的季節(jié)。

　　三伏天喝什么

　　三伏天是一年最熱季節(jié)，我們體內(nèi)的津液流失也大，要注意多喝茶水補(bǔ)充水分。中醫(yī)專家認(rèn)為：人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的工藝制作也有涼性、溫性之分，所以體質(zhì)不同的人飲茶也有講究。

　　一、燥熱體質(zhì)：涼性茶飲

　　燥熱體質(zhì)的人，常見口干舌燥、青春痘、喉嚨痛、頭暈、頭痛、目痛、便秘等癥狀。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，如苦丁茶、碧螺春、鐵觀音等。

　　1、西瓜皮涼茶

　　將西瓜皮洗凈、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。這款涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質(zhì)人群及水腫患者適量飲用。不過，寒性體質(zhì)及胃寒的人忌用。

　　2、金銀花茶飲

　　金銀花泡洗，山楂洗凈切碎，菊花淘凈，放鍋內(nèi)，注入清水，用文火燒沸，約熬30分鐘，瀝出藥汁。用紗布過濾去渣冷卻，最后將蜂蜜緩緩倒入藥汁內(nèi)，拌勻。金銀花茶有清熱解毒、生津潤燥的療效。

　　3、枸杞菊花茶

　　菊花4錢、枸杞2錢、去籽紅棗3錢。將材料加800c.c.的水，以中大火煮沸，放溫去渣飲用。菊花明目、解熱，枸杞補(bǔ)肝血，紅棗補(bǔ)血健脾養(yǎng)胃。適合有面紅、身熱、口干便秘、口臭、眼睛泛紅等癥狀的燥熱體質(zhì)者，可養(yǎng)肝降火氣。

　　4、菊芍飲

　　菊花、金銀花各10克，白芍12克，白糖1～2匙。將原料放入杯中，加入300毫升開水泡開，加蓋悶泡10分鐘，濾出殘?jiān)�，加入白糖調(diào)勻，即可飲用。清熱解毒，消暑生津。

　　5、菊銀茶

　　將白菊花6克，羅布麻4克，決明子2克，槐米2克，金銀花2克。放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入清水，用大火煮沸8～10分鐘，即可飲用。菊銀茶可消暑、清熱排毒，減肥降脂。

　　6、茅根冬瓜茶

　　茅根20克，冬瓜50克，冰糖適量。把茅根及冬瓜洗凈，冬瓜切片或條狀，加入適量清水煎煮，水開后文火煮20分鐘后加入適量冰糖調(diào)味即可飲用。茅根具有清熱解毒，利尿的作用，配合冬瓜的清熱解毒、利水祛濕解暑的功效，相輔相成，常常用于治療夏熱中暑，小便不利，熱性煩渴等。

　　7、鮮藕涼茶

　　鮮藕75克、白糖適量。鮮藕洗凈切成片，加水用文火煮。待鍋內(nèi)水剩下23，放入適量的白糖，冷卻后即可飲用。去火化淤、養(yǎng)胃滋陰，適合夏季實(shí)熱體質(zhì)及脾胃不適的患者飲用。

　　8、菊花薄荷茶

　　胎菊花3朵，金銀花少許，薄荷3片，蜂蜜、水適量。將薄荷葉片洗凈，胎菊花、金銀花放入杯中，加入少許開水，搖晃一下以后倒出，目的是洗去花瓣上的塵埃；加入適量蜂蜜，加入薄荷葉片，再次注入開水，浸泡3分鐘左右后即可飲用。胎菊能疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。薄荷搭配菊花飲用，不但能對痘痘進(jìn)行“毀滅性打擊”，還能享受夏季里的一絲清涼，何樂而不為呢？

　　重要提示：除寒性體質(zhì)的人不適合以上幾款茶品以外，老人、兒童、產(chǎn)婦或經(jīng)期女性也不適合飲用上述茶飲。

　　那么虛寒體質(zhì)有什么癥狀？三伏天應(yīng)該喝什么茶好呢？下面小編推薦幾款適合虛寒體質(zhì)的人喝的茶。

　　二、虛寒體質(zhì)：滋補(bǔ)清涼茶品

　　虛寒體質(zhì)的人，常見怕冷、手腳冰冷等癥狀，到了冬天以后，這些癥狀會(huì)更明顯，有些人還可能出現(xiàn)拉肚子、精神疲倦等癥狀。虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶，如普洱熟茶、金駿眉、正山小種等。

　　1、蜂蜜玫瑰茶

　　玫瑰花15g，大棗3——5枚，枸杞子15g，蜂蜜100ml；取玫瑰花15g泡水，加入大棗3—5枚，枸杞子15g。根據(jù)個(gè)人的口味，調(diào)入蜂蜜即可。

　　2、姜茶

　　姜具有溫補(bǔ)的作用，夏季可以多吃點(diǎn)姜，補(bǔ)補(bǔ)陽氣。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。喝姜茶是一種簡便易行的保健方法，而夏天是最適宜喝姜茶的季節(jié)。生姜4片，大棗4枚，紅糖適量，同放入杯中沸水沖泡，一杯溫胃散寒的姜棗茶就沏好了。

　　3、紅茶

　　從中醫(yī)的角度來說，紅茶性溫，有暖胃的作用，虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶。先在杯中倒入大約110的熱水燙杯，再投入3至5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進(jìn)行沖泡。泡紅茶蓋上蓋子，茶香會(huì)更濃郁。

　　4、柴胡玫瑰茶

　　柴胡1錢、玫瑰花3朵、百合3錢、甘草2錢。將材料加800c.c.的水，以中大火煮沸，放溫去渣飲用。柴胡與玫瑰花皆可解肝郁，百合寧心安神潤肺，甘草補(bǔ)脾胃。常常飲用可緩解情緒憂郁或易怒、焦慮、失眠、疲倦等脾胃虛寒的癥狀，疏肝解郁寧心安神。

　　5、陳皮茶

　　陳皮性溫，具有溫中散寒的作用。將陳皮10克洗凈，撕成小塊，開水沖泡，10分鐘后去渣，放入少量白糖。冰鎮(zhèn)后再喝，效果更好。此茶能消暑、止咳、化痰、健胃。有干咳無痰、口干舌燥等癥狀的陰虛體質(zhì)者不宜多食。

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