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多吃小魚和海藻有利補(bǔ)鈣
多吃小魚和海藻有利補(bǔ)鈣
多吃小魚和海藻有利補(bǔ)鈣
缺鈣，是中國居民面臨的最嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)缺乏問題之一。據(jù)“2002年中國居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”顯示，我國成年人中鈣攝入不足的比例超過95%。怎么補(bǔ)鈣已經(jīng)被討論過許多遍。其實(shí)海藻和小魚非常有助補(bǔ)鈣，但往往被中國人忽視了。
以長(zhǎng)壽著稱的日本人很少缺鈣，這主要得益于他們常吃魚蝦。尤其是小魚小蝦，不但含有豐富的鈣，維生素D的含量也很高，能促進(jìn)鈣的吸收和利用。專家推薦多吃小魚干。建議把小魚干和花生米、芝麻等放在一起，裝在小盒子里隨身帶著，餓了的時(shí)候吃上一點(diǎn)。這樣不但能補(bǔ)鈣，蛋白質(zhì)、膳食纖維等都有了。
紫菜、海帶等藻類，也是很好的補(bǔ)鈣食物。海藻不光富含鈣，還含有海藻多糖，能降低血脂。日本人幾乎頓頓有海藻，我們中國人也應(yīng)該平時(shí)多吃一些。
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