意大利飲食文化的特色

　　一些旅游達(dá)人都喜歡去意大利旅游，那么你知道意大利飲食文化的特色有哪些嗎？下面是小編整理的意大利飲食文化的特色，希望對(duì)你有幫助！

　　1、復(fù)雜而多樣的食物種類

　　你現(xiàn)在看到的意大利這個(gè)“國(guó)家”，其實(shí)是150年前才統(tǒng)一的，長(zhǎng)久以來(lái)，這只深入地中海的長(zhǎng)靴是由20個(gè)不同的國(guó)家組成，各有其獨(dú)特的文化。因?yàn)檫@種各自為政的歷史背景，意大利各地的料理也枝繁葉茂地各自發(fā)展出自己的風(fēng)味，光是意大利面的種類即高達(dá)200余種，更不要提意大利最平常飲料─葡萄酒，竟然有1000多種。

　　2、舒適自在的用餐氣氛

　　如果就世界上最受歡迎的三大菜系—中國(guó)料理、法國(guó)料理、意大利料理做個(gè)比較，口味難分高下;而就餐館用餐的氣氛與禮儀上，中國(guó)人隨遇而安，口味好最重要，裝潢、陳設(shè)、規(guī)矩則隨意;法國(guó)人喜愛(ài)排場(chǎng)，處處要擺譜，長(zhǎng)短刀叉、大小杯盤林林總總，非讓你頭昏不可;意大利剛好取其中，因?yàn)槌燥堖@件事情如此重要，加上意大利人天生的熱情豪放，融洽而自在的用餐氣氛讓你可以敞開(kāi)胸懷大吃大喝，小小的失禮是可以被原諒的，畢竟你是在餐桌上嘛!

　　甚至服務(wù)生還會(huì)頻頻對(duì)你擠眉弄眼，熱心地推薦他們的招牌菜，據(jù)說(shuō)意大利人吃飯時(shí)最容易建立友好關(guān)系的時(shí)刻，洽談生意之后，他們喜歡一起用餐，因?yàn)橛貌蜁r(shí)，意大利人喜歡談自己、談家庭、談出生地，同時(shí)他們也對(duì)你的背景有濃厚的興趣，如果你們雙方有小孩，那這頓飯可能要吃不完了。

　　3、無(wú)法抗拒的豐富佳肴

　　在意大利旅游你很有可能會(huì)被強(qiáng)迫吃下很多食物，一直到肚子撐得圓圓的走不動(dòng)路，這源于意大利人出了名的好客!事實(shí)上，一頓完整的意大利餐也確實(shí)份量驚人，通常服務(wù)生一定會(huì)先送上一盆熱呼呼的面包，好一點(diǎn)的餐廳是自己烘培的，次一等的是外面買現(xiàn)成的，總之是必備的;通常還會(huì)有火腿片、香腸片放在桌上供你取用，這只是餐前點(diǎn)心喔!

　　而“開(kāi)胃菜”(Antipasto)則是為開(kāi)啟你對(duì)接下來(lái)的美食的憧憬，最具代表性的開(kāi)胃菜是密瓜火腿，酥軟香甜的地中海蜜瓜(ProsciuttoMelone)，搭配細(xì)膩偏咸的帕瑪火腿(ParmaHam)薄片，風(fēng)味絕佳。

　　接著是一道意大利面食，這還只是“前菜”(PrimoPiatto)，以米飯、面食或是特產(chǎn)的玉米團(tuán)為主。吃完意大利面食之后，會(huì)上一道蔬菜水果沙拉醒醒胃，稍作休息之后，就上主菜(SecondPiatto)，可能是魚或肉，加附一碗湯。然后是甜點(diǎn)(Dolce)，并以濃醇的Espresso咖啡劃下完美的句點(diǎn)。

　　在你吃飯的時(shí)候，你可以根據(jù)自己的心情和胃口來(lái)點(diǎn)菜，完全依照你個(gè)人的喜好，前菜、甜點(diǎn)、主菜……任你選擇。由于現(xiàn)在意大利的年輕人也越來(lái)越重視身材的保持，所以不點(diǎn)全套的餐飲是可被接受的;不過(guò)，如果你酒量尚佳，建議可以點(diǎn)一壺葡萄酒佐餐，意大利的任何餐廳都有品質(zhì)不錯(cuò)的葡萄酒，服務(wù)生會(huì)用瓦甕盛一壺葡萄酒給你，那帶著果香或皮革香的酒味，未飲即醉人。

　　去意大利旅游要注意什么

　　1、意大利是冬雨型國(guó)家，每年10月到來(lái)年4月之間，雨水較多。請(qǐng)別忘記帶雨傘。

　　2、意大利素有小偷多的惡名。當(dāng)然，游覽之地人難免復(fù)雜。但是，通常游人看到的，且深受其害的賊們，并非意大利人。他們多為吉普賽人，多成群結(jié)對(duì)出現(xiàn)，多小孩婦女。所以，請(qǐng)注意把包、照相機(jī)等物品置于胸前等安全處。

　　3、在意大利似乎有這么一條：物以老為貴。所以，古街、古樓、古董......連旅館也是老而舊(當(dāng)然住得也舒服)。這正是意大利區(qū)別于其他國(guó)家的地方。五星級(jí)現(xiàn)代化酒店在世界任何一個(gè)角落都可以找到，而意大利有千年、百年歷史的，獨(dú)有此家--物還是以稀為貴!

　　意大利的賓館一般不提供牙膏、牙刷、拖鞋;洗澡間一般有一根緊急報(bào)警繩;

　　意大利式的早餐很簡(jiǎn)單，一般人們到餐飲酒吧去要一般咖啡或CAPUCCINO(牛奶咖啡)外加一只羊角面包。所以，旅館的早餐也比較簡(jiǎn)單，很少有肉。

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