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不辣的冒菜怎么做好吃

時(shí)間:2024-05-23 20:58:02 學(xué)人智庫 我要投稿
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不辣的冒菜怎么做好吃

  冒菜的做法很簡單,將菜放在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,下面來看看吧!

  冒菜的做法

  1.所有食材洗凈,該切片的切片,切塊的切塊

  2.冷藏的火鍋底料鍋端出,想要熱量更低,可以揭去表面紅油,火鍋底料加水可制成這樣的鍋底

  3.大火煮沸后開始添加食材,從最耐煮的開始:依次加入千張(豆腐皮)、木耳、蓮藕、油豆腐、土豆、蘑菇

  4.煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米涼粉,再次煮滾一下下就可以關(guān)火了

  5.煮好的菜盛到碗中,我這個(gè)鍋底滋味已經(jīng)相當(dāng)濃郁,省略碗底的炒料,僅保留一些大蒜、蔥花灑在表面

  6.最后幾勺麻辣湯汁澆在蔥蒜表面即可開動(dòng)

  冒菜可以做不辣的嗎

  可以做清湯的呀,麥匯冒菜就幾種口味,清湯,微辣,麻辣等,還有韓式和泰式口味哦

  清水型冒菜:清其是在火鍋型冒菜與鹵水型冒菜的基礎(chǔ)上作出了進(jìn)一步的改進(jìn),將菜肴放入清水中煮熟,撈出后淋上由豬骨、牛棒骨、雞架熬制好的高湯,并加上秘制的中草藥湯料,從而保證了菜品的原始香味與營養(yǎng)成分不流失,其特點(diǎn)為輕油適口、輕麻泛香,形成了在真正意義上可以喝湯的營養(yǎng)健康冒菜。

  冒菜怎么做才好吃

  食材用料:

  土豆一個(gè)、小白菜3棵、菠菜3棵、金針菇一小把、午餐肉半盒、木耳適當(dāng)、粉絲1小把、油適當(dāng)、醬油一小勺、醋一小勺、郫縣豆瓣醬少許、麻辣香鍋辣料一小塊、蒜4瓣、煮冒菜水3碗、洗菜水適當(dāng)

  菜譜做法:

  1.蒜,調(diào)料準(zhǔn)備好

  2.木耳泡開洗干凈,金針菇,土豆洗干凈,午餐肉切厚片準(zhǔn)備好

  3.小白菜,菠菜,粉絲準(zhǔn)備好

  4.鍋里放油,油熱放入蒜,瓣郫縣豆瓣醬炒香,加入3碗水。

  5.水開放入木耳,金針菇,加入麻辣香鍋辣料煮5分鐘

  6.再加入土豆片,粉絲煮5分鐘,土豆熟了

  7.加入小白菜,菠菜煮2分鐘,再加入醬油,醋攪勻煮1分鐘關(guān)火!

  8.裝入碗里,味道好極了,自己做的就是好吃!

[不辣的冒菜怎么做好吃]

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