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菜頭葉怎么做好吃
菜頭葉怎么做好吃,一起來看看吧,
食材
主料菜頭2個
方法/步驟
買來菜頭清洗,然后死掉根部的老筋。
頭是嫩的不用動。
將菜頭先切兩半,再切片。
油鍋燒熱,放蔥姜蒜爆鍋,放菜頭入鍋煸炒一會。等到炒出水后,蓋鍋2-3分鐘就好啦。
出鍋。
裝盤,開吃啦。
注意事項
摘的時候,要把根部老的部分撕掉才好吃,不然吃起來帶筋。
附:耗油炒頭菜
用料
頭菜 半顆
耗油 適量
干辣椒 少許
花椒 少許
大料 三小粒
生抽 少許
耗油炒頭菜的做法
頭菜用手掰成小塊(我媽覺得這樣更美味),干辣椒切斷
鍋中少許油,加入干辣椒、花椒、大料
炒香后加入少許生抽,下入頭菜翻炒
倒入適量的耗油(放心倒,不怕多)
繼續(xù)翻炒直到斷生
[菜頭葉怎么做好吃]
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