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甜品店可行性分析報告
為投資決策前必不可少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，可行性分析報告是在前一階段的項目建議書獲得審批通過的基礎(chǔ)上，主要對項目市場、技術(shù)、財務(wù)、工程、經(jīng)濟和環(huán)境等方面進行精確系統(tǒng)、完備無遺的分析，完成包括市場和銷售、規(guī)模和產(chǎn)品、廠址、原輔料供應(yīng)、工藝技術(shù)、設(shè)備選擇、人員組織、實施計劃、投資與成本、效益及風險等的計算、論證和評價，選定最佳方案，下面是小編整理的關(guān)于甜品店可行性分析報告，歡迎閱讀參考。
篇一：甜品店可行性分析報告
我們的店名是“Sweet House”，是一個以愛情為主題的甜品店。我們甜品店的地址選在天河?xùn)|部商業(yè)區(qū)，即在崗頂百腦匯，太平洋電腦城，總統(tǒng)數(shù)碼港這一帶附近，室內(nèi)裝修風格是屬于浪漫嫻雅風，給顧客創(chuàng)造一個舒適，溫馨的休息天地。我們的目標人群是年輕人，情侶，上班族，家庭。產(chǎn)品價位處于中低檔，可以讓我們的目標人群很好的接受。Sweet House以愛情為主線推出一系列甜點，其中特色餐牌有“曖思悅季 ”慕斯巧克力蛋糕代表思念的味道，“戀夏旋夕”夏日水果奶昔代表初戀，“紛紛緣”夏日水果撈代表一見鐘情等等，苦澀咖啡、提拉米蘇讓人不禁想起《失戀33天》。除此之外，還有我們的常規(guī)甜品，如點心(紫米糕紅豆糕芒果糯米卷等)，傳統(tǒng)型(紅豆沙綠豆沙芝麻糊豆腐花)日式甜品（例：草餅，和菓子）等等。 一個充滿情調(diào)、充滿特色、充滿愛的Sweet House，美味與感情融為一 起，給顧客送上最好的服務(wù)。
調(diào)查問卷分析結(jié)果
為了更好的經(jīng)營Sweet House，了解甜品店的市場行情，分析市場經(jīng)營戰(zhàn)略、顧客的需求等等的情況，我們小組特地進行了實地考察和通過設(shè)計符合我們甜品店的問卷進行網(wǎng)上問卷調(diào)查，調(diào)查的對象主要涉及學(xué)生，上班族等，本次甜品店的調(diào)查問卷共61份，調(diào)查問卷回收率為100﹪，有效問卷為61張。
以下是對甜品店問卷的分析結(jié)果：
1．請問您的性別？
從調(diào)查數(shù)據(jù)來看，這次的調(diào)查之中，女性的人數(shù)比例占了61.67%，而男性的人數(shù)比例僅占38.33%，說明我們的這次問卷調(diào)查的調(diào)查對象主要以女性
2. 請問您的年齡介乎于之間？
從調(diào)查數(shù)據(jù)來看，關(guān)于“你的年齡介乎 之間”這個問題，數(shù)據(jù)顯示，20歲以上的占了53.33%，15~20歲的占了45%，這兩者占了絕大多數(shù)的比例，說明我們這次調(diào)查的調(diào)查對象是以青少年和年輕人為主，也可以看出我們的甜品店面向的消費人群趨于年輕化。
3.您喜歡吃甜品（蛋糕，雙皮奶，冰淇淋，飲品，糖水等）嗎？
從調(diào)查結(jié)果中，我們可以看出有53.33%的人是非常喜歡吃甜品的，43.33%的人對甜品的愛好就一般般，而不喜歡甜品的僅僅占了3.33%。這說明許多人對甜品有一定的需求，甜品店的市場還是很大的，這對我們開甜品店是很有利的。
4.您平時有去甜品店的習(xí)慣嗎？
根據(jù)我們的調(diào)查，有10%的人是不去甜品店的，16.67%的人是經(jīng)常去甜品店的，而73.33%的人是偶爾去甜品店光顧的，這個比例是最高的。從中我們可以看出，人們?nèi)ヌ鹌返甑念l率并不是很高，偶爾去的人占多數(shù)，因此，我們開的店必須要有特色，能吸引人多次光顧，讓顧客心中留下深刻印象。
5.你每月一般在甜品店開銷有？
根據(jù)調(diào)查的人群每月在甜品店的開銷情況的統(tǒng)計，可以發(fā)現(xiàn)：一個月花在甜品的`費用有68.33%的人是在30元以內(nèi)的，而占28.33%的人是30~60元的，而極少數(shù)人用在甜品的費用超過60元。我們可以知道：在統(tǒng)計的人群中大多數(shù)人用在甜品的消費較低，集中在30元內(nèi)，少數(shù)人在30~60是可以承受的。有這個數(shù)據(jù)分析，我們可以看出甜品針對我們調(diào)查的人群的定價在低檔消費較合適。
6.比較喜歡哪種甜品多一點？
由問卷的結(jié)果得各種甜點都有市場，都有較高支持率，其中水果類和西式糕點較多人喜歡，都是57.14%，而點心類就較少人喜歡，只有44.64%。這給我們一個啟示：不同的人喜歡不同類型的甜品，我們在我們開的店里可以同時提供各種類型的甜品，滿足各種顧客的需要。
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. 您覺得甜品的單價價位在多少之間比較合適？
62.5%的人認為甜點的單價在10元以下較合理，30.36%的人可以接受10~15的價位，更高的價位就較少人能接受了，所以我們的單價不能定過高，要相應(yīng)市場的需求，做好價格定位，甜品價格可以有梯度，既有便宜的也有較為貴的，迎合人們需要。
8. 去甜品店的時候常和誰一起去？
從中我們可以看出，40.80%的人是和朋友去甜品店的，38.20%的人是和戀人，這說明人們一般都是結(jié)伴去甜品店的，我們可以嘗試推出組合套餐，例如情侶優(yōu)惠套餐這類的，和適用于朋友間的套餐或親子套餐等。
篇三：DIY甜品店可行性報告
一：項目概況
（一） 項目名稱：甜品店
�。ǘ� 項目建設(shè)性質(zhì)：新建
�。ㄈ� 建設(shè)地點：天津市大學(xué)城
（四） 用地規(guī)模：60-70平方米
�。ㄎ澹� 項目投資概算：該項目預(yù)計總投資額為49萬元人民幣，其中：建設(shè)資金40萬元，流動資金9萬元
（六） 資金籌措方案：7人合資，每人7萬，總計49萬。
二：項目達綱年預(yù)期經(jīng)濟效益
�。ㄒ唬喉椖窟_綱年預(yù)期收益：96.2萬元（含稅）
�。ǘ喉椖窟_綱年凈潤總和：14.35萬元
�。ㄈ�；綱年投資回報率：29.3%
�。ㄋ模汗潭ㄙY產(chǎn)投資回收期：3.41年（不含建設(shè)期）
三：項目擬定規(guī)劃
產(chǎn)品規(guī)劃方案：該項目是以市場需求為導(dǎo)向，選在目標客戶較為集中的地方開店。項目投產(chǎn)后選定的生產(chǎn)經(jīng)營范圍是：自產(chǎn)銷售及提供DIY甜品（包括巧克力、蛋糕、餅干），有兩個DIY單間。
項目投資規(guī)劃：項目總投資49萬元人民幣（前期合伙人合資，每人7萬元）其中：固定資產(chǎn)40萬元，流動資產(chǎn)9萬元。固定資產(chǎn)包括：為期一年的`房屋租用，模具，裝修，烤箱等
項目盈利規(guī)劃：每天盈利銷售糕點收入比較穩(wěn)定，周六日會有學(xué)生（情侶或班級同學(xué)）來搞DIY,DIY房間每小時50元。周一至周五，平均接待50名顧客，每位顧客消費50元，當日營業(yè)額2500元/天，周六、日平均接待60位顧客，每位顧客消費50元，當日營業(yè)額為3000元/天。一年營業(yè)收入為962000元。
項目支出規(guī)劃：①店面簽約租金20萬元/年，裝修樓面共10萬元，購買設(shè)備10萬元，初始資金剩余9萬元，作為運營資金。
②工人報酬，糕點師8萬元/年*2，服務(wù)生2.4萬元/年*2，收銀3萬元/年*2，共計26.8萬元/年
�、酃芾碣M用/稅費：工商管理費+固定稅為500元/月，水電煤氣為2000元/月。共0.25*12=3萬元。繳營業(yè)稅（96.2萬*5%）4.81萬。
四：銷量及利潤規(guī)劃：
據(jù)估計，銷售額96.2萬元中，有五分之一為材料成本，約為19.24萬元。在去除工人工資26.8萬元，租金20萬，水電費3萬元及稅費4.81萬元，裝修及設(shè)備按五年計提折舊，每年折舊8萬元，凈利潤14.35萬元。
[甜品店可行性分析報告]
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