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春筍紅燒肉的家常做法大全

學(xué)人智庫(kù) 時(shí)間:2018-02-10 我要投稿
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  本文導(dǎo)讀:春筍怎么做好吃?春筍的做法有哪些呢?今天小編教你做春筍紅燒肉,歡迎閱讀。

  材料:五花肉,春筍

  調(diào)料:大蔥,姜,大料,陳皮,冰糖,料酒,醬油

  做法:

  1、五花肉刮洗干凈,切成約2CM見(jiàn)方的塊,春筍去殼切滾刀塊

  2、分別將五花肉和春筍焯燙一下,五花肉焯約2、3分鐘,春筍5分鐘,焯好后撈出

  3、炒鍋內(nèi)倒入少許油,放入冰糖,小火炒化,顏色變深

  4、倒入焯好的肉、蔥段、姜片、大料、陳皮翻炒一會(huì)

  5、倒入料酒和醬油繼續(xù)翻炒一會(huì)

  6、將炒鍋中的全部?jī)?nèi)容倒入砂鍋中

  7、放入焯好的春筍,加入足量開(kāi)水

  8、大火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火1小時(shí)

  9、最后大火將汁收濃即可

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