如何挑選高品質(zhì)的藜麥

我們平時(shí)購(gòu)買食物的時(shí)候能買一些品質(zhì)好的吃起來(lái)口感和味道也會(huì)更好，這樣也能夠保證它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以平時(shí)在購(gòu)買食物的時(shí)候一定要挑選好，其中高品質(zhì)是我們最常吃的一種，下面一起看一下什么樣的高品質(zhì)好呢！

藜麥?zhǔn)欠浅：玫酿B(yǎng)生食物，但是市場(chǎng)上藜麥品質(zhì)參差不齊，如何挑選高品質(zhì)的藜麥呢？

1.從種植地來(lái)選擇。

藜麥耐旱耐鹽堿喜歡高海拔，種植地海拔越高藜麥的品質(zhì)越好，而且海拔越高的地方病蟲害越少，土地農(nóng)藥污染也少。同時(shí)，種植地越遠(yuǎn)離工業(yè)污染區(qū)品質(zhì)越安全。

2.觀察藜麥的籽粒。

藜麥籽粒是中間鼓起的藥片形狀周邊圍繞著一圈白色的胚芽。差的藜麥籽粒小、中間凹陷不飽滿、色澤發(fā)暗發(fā)黑、碎粒和小粒多。好的藜麥籽粒均勻又大又飽滿、色澤鮮亮發(fā)白、完整度好、碎粒少。

3.看籽粒中的雜質(zhì)。

質(zhì)量差的藜麥雜質(zhì)較多，尤其有小石子吃起來(lái)磣牙，在清水中浸泡還會(huì)漂浮較多干癟的籽粒和草屑等。

4.品嘗口感。

質(zhì)量好的藜麥香氣明顯，煮熟后有咬頭，湯色較清，質(zhì)量差的湯色發(fā)混，口感發(fā)苦。

5.看包裝。

藜麥包裝整齊細(xì)致的說(shuō)明產(chǎn)品安全衛(wèi)生無(wú)菌類污染。

6.了解種植情況。

藜麥本身的高海拔種植環(huán)境就很原生態(tài)，只要環(huán)境沒(méi)有污染就不要過(guò)分追求有機(jī)藜麥的概念，冠以有機(jī)的頭銜后，價(jià)格會(huì)貴很多，有機(jī)只說(shuō)明沒(méi)有使用化學(xué)物質(zhì)但是并不代表營(yíng)養(yǎng)好，藜麥?zhǔn)菍?duì)高肥力敏感的作物，所以土壤中施用足量農(nóng)家肥的藜麥才會(huì)營(yíng)養(yǎng)高。

總的來(lái)說(shuō)，藜麥的精髓在于高營(yíng)養(yǎng)、全營(yíng)養(yǎng)，所以不要貪圖便宜，忽視了高品質(zhì)藜麥的養(yǎng)生效果。

另外，消費(fèi)者還應(yīng)該明白：藜麥易熟，煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，籽粒變半透明后就熟了，煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不僅會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)，白色的圓圈形的胚芽也容易被煮分離，影響美觀和口感。禮麥藜麥?zhǔn)呛芎玫倪x擇！

日常飲食是我們必不可少的，所以在想要保證飲食質(zhì)量選擇食物的時(shí)候就要多花一些心思，上面是對(duì)什么樣的高品質(zhì)好的一些介紹，希望朋友們?cè)谫?gòu)買高品質(zhì)的時(shí)候能夠按照上面的方法去選擇試一下。

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