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油炸魷魚(yú)串的做法 吃魷魚(yú)的好處
魷魚(yú)是一種可治療貧血和促進(jìn)骨骼發(fā)育的海鮮產(chǎn)品，人們常吃對(duì)身體好處是很大的，而油炸魷魚(yú)串是人們最愛(ài)吃的一種美食，那么，油炸魷魚(yú)串該如何制作呢？
油炸魷魚(yú)串的做法：
原料
熟魷魚(yú)足8根，花生油100克，面粉10克，蛋清1個(gè)，烤魚(yú)片10克，蔥、姜各5克，精鹽3克。
制作
1、用竹扦把魷魚(yú)足逐根串起;烤魚(yú)片搓成粉末;蔥、姜洗凈切末。
2、蛋清放入碗中，放入面粉、精鹽、蔥絲、姜絲調(diào)成面糊。
3、鍋中放油燒至五成熱，魷魚(yú)足蘸滿面糊，撤上烤魚(yú)末后，放入油中，炸至金黃色，撈出即可。
吃魷魚(yú)的好處：
1.魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血;
2.魷魚(yú)除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚(yú)還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能;
3.其所含多肽和硒，有抗病毒、抗射線作用。
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